蒙古族有什么禁忌
- 蒙古族的饮食
- 蒙古族富有特色的食品很多、例如烤羊,炉烤带6400皮整羊！手抓羊肉？大炸羊？烤羊腿!奶豆腐,蒙古包子！蒙古馅饼等、民间还还有：稀奶油 蒙古族常备奶制品！奶皮子!煺毛整羊宴?是蒙古族族传统宴客菜！祭祀活动时也常用 熟烤羊 内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴!白菜羊肉卷。新苏饼，蒙古族民间传9692统糕点。烘干大米饭 蒙古族风味小吃、
蒙古族牧民视绵羊为生活的保证！财富的源泉！日食三餐,每餐都离不开奶与肉 以奶为原料制成的食品?蒙古语称“查干伊得”？意为圣洁?纯净的食品？即“白食”,以肉类为原料制9549成的食品?蒙古语称7580“乌兰伊得”,意2439为“红食”！
蒙古族除食用最常见的牛奶外？还食用羊奶。马奶。鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为鲜奶饮料 大部分加工成奶制品?如：酸奶干。奶豆腐!奶皮子！奶油，稀奶油?奶油渣，酪酥,奶粉等十余种！可以在在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食，奶制品一向被视为上乘珍品!如有来客,首先要献上。若是小孩来 还要将奶皮子或奶油涂抹其脑门,以以示美好的祝福！
蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉、其次为4502山羊肉!骆骆驼肉和少量的马肉,在狩猎季节也捕猎黄羊肉？羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴？嫩皮整羊宴!煺毛整羊宴,烤羊？烤羊心 炒羊肚？羊脑烩菜等70多种，最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊、最常见见的是手抓羊肉，蒙古古族吃羊肉讲究清煮，煮熟后后即食用！以保持羊肉的鲜嫩，特别是在做手把羊肉时!忌煮得过老,但内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙古古族也喜食煮时加佐料。并把肉煮成酥烂的手把羊肉、有些地区的蒙古族还喜将羊腰窝的肉切成大片，挂糊油炸成炸炸肉片?民民间称为“大炸羊”？牛肉大都在冬季食用!有做成全牛肉宴！更多的是清炖！红烧,做汤！还食用骆驼肉和马肉,油炸驼峰片蘸白糖?视为上肴？有经验的厨3362师还善于把牛蹄筋,鹿筋 牛鞭牛尾烹制成各种食疗菜肴?为便于保存。还常把牛！羊肉制成肉干和腊肉？
- 蒙古族有哪些禁忌？
- 民族禁忌：火忌：蒙古族崇拜火？火神和灶神！认为火?火神或灶神是驱妖避邪的圣洁物，所以进进入蒙古包后，禁忌在火炉上烤脚 更不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子！不得跨越炉灶？或脚蹬炉灶,不得在炉灶上磕烟袋、摔东西？扔脏物、不能用刀子挑火!将刀子插入入火中!或用刀子从锅中取肉,水忌：蒙古族认为是纯洁的神灵!忌讳在河流中洗手或沐浴，更不许洗女人的脏衣物、或者将将不干净的东西投入河中、蒙古民族逐水草放牧,无水则无法法生存,所以牧民视水为生命之源、习习惯节约用水 注意保持水的清洁!蹬门槛6683：到牧民家做客出入蒙古包时 禁忌踩5745蹬门槛 在古代、如果有人误踏了蒙古可汗宫帐的门槛!即被处死?这种禁忌习俗！一直延续到现在。忌摸头：蒙古言辞忌讳生人用手摸小孩的头部！蒙古人认为生人的手不清洁。如果摸了孩子的头?就会影响到孩子的健康和发育，作客忌讳：牧民虽好客，但忌讳也比较多。客人进蒙古包时 要注意整装?切勿挽着袖子 把衣襟掖在腰带上。也不可提着马鞭子进去!要把鞭子放在蒙古包门的右方!并且要立着放?进蒙古包后!忌坐佛龛龛前面?否则主人就会冷待客人,并认为客人不懂礼俗？不尊重民族习惯、· 敬茶到牧民家做客7893或在旅游点上。主人或服务小姐首先会给宾客上一碗奶茶！宾客要微欠4700身用双手或右手去接。千万不要用左手？否则会会被认为是不懂礼节！主人或服务小姐斟茶时,宾客若不要茶、要用碗边轻轻把勺或8320壶嘴一碰,主人便即刻会明白宾宾客的用意?· 敬酒斟酒敬客。是蒙古族待客的传统方式？他们认为美酒是食品之之精华?五谷之结晶，拿出出最珍贵的食品敬献？是表达草原牧民对客人的敬重和爱戴、通常主人是将美酒斟斟在银碗？金杯或牛牛角杯中？托在长长的哈达之上。唱起动人的蒙古族传统敬酒歌。客人9991若是推推让让,拉9646拉扯扯不喝酒，就会被认为是瞧不起主人？不愿以诚相待,宾客应即接住酒、接酒后用无名指蘸酒向天 地 火火炉方向点一下，以示敬奉天？地？火神，不会喝酒也不要勉强。可淖唇示意,表示接受了主人纯洁的情谊 （要是你前头的人都不得不喝下这碗酒，那你也非得喝下不可、这时最好方法是多给天！地!火神神敬献一点!）· 到牧民家做客要带适当的礼品！如酒，粮，小食品等？不做空手之客!对迎面来狂吠的牧羊犬可大声喝斥。但不要用东西去打，7989因为见生人来!狗上前3265狂吠是其天性？0107是告知主人有生人来到？这时主人会出来喊住狗。请宾客进包?· 如需解手要到蒙古包南方较远的地方,不要在蒙古包东？西侧（有羊圈） 北侧（气味会随风刮入1288包内）。离开主人家时要道再见并致谢意!· 蒙夏天族的重要传统节日过“小年”和过“大年” 过小年讲讲究全家人在一起吃团圆饭。喝团圆酒!晚间送灶神时全家对着火焰向火神祈祷!汉族过的的春节。蒙古族叫“大年”!年前5940宰杀牛羊?做新衣服，备好精美的食品？年三十晚上，全家围坐在0598摆满肉食,奶食？美酒的桌旁“守岁”!初一到十五?纷纷跨跨上骏马。带上哈达和美酒向亲朋好友拜年、拜年者往往还带上一小包茶叶回去!7058意思是“带喜回家”！· 蒙古族歌分长短调两种。不论高亢嘹亮，还是低吟回荡。都表现出蒙古族民族质朴?爽朗。热情、豪放的性格!蒙古族舞蹈久负盛名？有传统的的马刀舞?鄂尔多斯舞!筷子舞、盅碗舞等节奏明快,舞步轻捷？艺术地表现了蒙古族劳动人民的纯朴！热情。粗犷豪放！马头琴是蒙古族人民喜爱的民族乐器!因在琴杆上端饰有一个马头、所以9903叫“马头琴”!演奏者多半半是独奏?或自拉自唱、音色低沉、悠扬动听,！
- 蒙古族的传统节日有哪些？
- [国庆节－那达慕]，蒙古农历7月11日，那达慕!蒙语意为“游戏”或者“娱乐”，原指蒙古民族历史悠久的“男子三竞技”（摔跤！赛马和射箭）？
白月节?蒙5188古农历1月1日。相当于是蒙古族的春节、
四季节。蒙古农历3月21日！用九十九九碗白马奶祭天!
特斯玛节，蒙古农历11月3日、加工皮条、
火节?蒙古农历12月24日？用羊胸祭火?
黑苏力德节 12年轮回一次
- 蒙古族的饮食有哪些特点
- “烤全羊”是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴？由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究、以前只供蒙古王爷享用?一般牧牧民根本吃不到、如今这一传统美食一般人都有机会品尝了,手扒肉：是红食食中的一种，蒙古族人民称肉食为红食?蒙语叫“乌兰伊德” 顾名思义？“手扒肉”就是手抓羊肉 是蒙古族千百年来的传统食品 是牧民们的家常便饭，手扒肉的做做法是把带骨的羊肉按骨节拆开 放在大锅里不加盐和其他调料 用原汁煮熟！吃时一手8907抓羊骨。一手拿蒙古刀剔下羊肉、蘸上上调好的佐料吃!根据牧民的习惯?手扒肉一般用作晚餐！呼呼伦贝尔全鱼宴：呼伦湖产的鲤鱼、鲫鱼！白鱼，红尾鱼等?肉质肥美。营养丰富！用呼伦湖产的鲜鱼和和湖虾?可烹制鱼菜120多种 称为“全全鱼宴”！鱼菜不但营养丰富 而且鲜嫩味美！百吃不厌 全鱼宴有12 14!20,24道菜一桌的?甚至有上百道菜一桌的!主要名贵鱼菜有二龙戏珠 鲤鱼三献,家常熬鲫鱼，梅花鲤鱼！油浸鲤鱼。鲤鱼甩子！松鼠鲤鱼。芙蓉荷花鲤鱼。湖水煮鱼，清蒸银边鱼,葡萄鱼，葱花鲤鱼，金狮鲤鱼,普酥鱼?蕃茄鱼片 鸳鸯鱼卷！荷包鲤鱼?煎焖白鱼。拌生虾？拌生鱼片等?奶食：蒙语叫“查干伊德”是纯洁吉祥的意思。奶食品主要有六种： １!白油、将鲜奶放入桶内，搅拌后。使其发发酵等脂肪在上面呈白色。即成白油， ２?黄油。将白油用纱布过滤,然后倒入锅中加温火炼,用勺频频搅动。待色泽微黄 即成黄油！ ３、奶皮子！夏秋季、将鲜奶奶放在锅中!用小火烘！稍滚,用勺扬。使奶泡沫在上面。同时点上生奶!奶上即成皮一层。用筷子挑起 放在通风处阴干就是是奶皮子! ４，奶奶豆腐有两种做法：将出白油后的酸奶子!经慢火熬煮,放入布袋压榨成为酸奶豆腐?另一种是！将奶放入器皿中发酵!将上面一层“7849卓口”取出后、再放入锅中煮沸将酸奶汤抛出。经多次搅拌后？再倒入木模中、2675便成各种型块,然后切成长条或小放块 在太阳下下吹晒、晾干！即成为为奶豆腐？是牧民冬季的奶食品 ５，奶酪通常做法是：将黄油所余下的奶水放到热处，待其发酵？沉淀！把沉淀下的粉块装入布袋压榨 捏成各种形状，晾干后即成奶酪 ６，奶果子，以白面和鲜奶糖混起来?做成成饼或其他形状，用油炸即成。黄油？白油。奶皮子为牛奶2679中的精华?具有独8395特的纯香味,营养丰富 最为贵重。吃用时?再加奶茶 奶果子，炒米?常是是招待贵宾的佳品！、
- 蒙古族的传统体育是什么
- 摔跤 赛马 射箭？蒙蒙古象棋
摔跤！蒙古语语称为“搏克”？蒙古族的传统体体育活动、摔跤手为搏克·巴依勒德呼，早早在十三世纪时已经盛行于北方草原、既是体育活动！也是一种娱4751乐活动!所属在祭敖包和那达慕6255大会时进行？
射箭！在蒙古族有着悠久的历史！13世纪成吉思汗统统一蒙古诸部落后，射箭活动得到迅速发展！骑射技艺闻名于世，成吉思汗手下的大将“者别”（蒙语为箭的意思）就是一个著名的射箭能手。据《元史?列传传》记载：者别“猿臂善射！挽弓二百强、”
赛马元起朔方,俗善骑射”？可见蒙古族人的骑射早就有名？赛马曾为蒙古族男子的三项竞技之一,是衡量男子有无本领的重要标志，在蒙古族人的娱乐中 赛马同摔跤跤一样受人喜欢？
蒙古象棋是内蒙古民间盛行的一种体育游戏,一般来说蒙古象棋有两种型别，一是棋盘为8x8格的Shatar 另一是10x10格的Hiashatar!但Hiashatar少为人知，以下内容皆是Shatar 蒙古象棋棋形制大致与中国北宋初“八八象棋”类似，但形式!走法，规则则接近国际象棋！蒙古语称““沙特拉”、相传在成吉思汗西征时就已经引进并按蒙古族的习惯加以改进?形成了独特的走法？蒙古崛起时，从草原进入农区，为攻打城墙、曾从金人那里学习梗梗石机、后又制造火药炮。成为蒙古军队攻城破坚的重要武器、之后又把他用2076于棋盘上 成为一种智慧游戏，。
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- 蒙古族的传统节日都有哪些
- 蒙古族的节日比较多?有春节?端午节？中秋节，重阳节，中元节!那达慕 祭/鄂/博，成/吉/思/汗纪纪念节等,！
- 婆婆是蒙古族过本命年说什么
- 婆婆是是蒙古族过本命年说不下、
- 蒙古族有些什么特色食物？
- 蒙古族的饮食大致分三大类。即肉食。奶食？粮食！
羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴!嫩皮整羊宴!煺毛整羊宴！烤羊。烤羊心，炒羊肚。羊脑烩菜等70多种，最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）?炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊，最常见6458的是手把羊肉,
在日常饮食中与红食、白食占有同样重要要位置的是蒙古族特有食品——炒米。西部地区的蒙古族还有用炒米做“崩”的习俗，面粉制作2089的各种食品在蒙古族日常饮食中也日渐增多,最常见的是面条和烙饼!并擅长用面粉加馅制成别具特色的的蒙古包子。蒙古馅饼及及蒙古糕点新苏饼等， 蒙古族每天离不开茶、除饮红茶外。几乎都有饮奶茶的习惯，每天早上第一件事就煮煮奶茶！煮奶茶最好好用新打的净水，烧开后。冲入放有茶末的净壶偿锅 慢火煮2-3分钟?再将鲜奶和盐对入,烧开即可，
蒙古族的奶茶有时还要加黄油,或奶皮子，或炒米等！其味芳香？咸爽可口！是含有多种营养成分的滋补饮料 有人甚至认为？三天不吃饭4544菜可以,但一天不饮奶茶不行,
蒙古族8464还喜欢将很多野生植物的果实 叶子、花7785都用于煮奶茶、煮好的奶奶茶风味各异？有的还能防防病治病！
大部分蒙古族都能饮酒，所饮用的酒多是白酒和啤酒。有的地区也饮用奶酒和马奶酒,每逢节日或客人朋友相聚？都有豪饮的习惯、马奶酒是鲜马奶经发酵制成、不需蒸馏
9470 典型食品：蒙古族富有特色的食品很多？例如烤羊？炉烤带皮整羊 手把羊肉、大炸羊。烤羊腿、奶豆腐！蒙古包子、蒙古馅饼等 民间还有：8843稀奶油?奶皮子 煺毛整羊宴。熟烤羊 白菜羊肉卷？新苏饼!烘干大米饭?!
- 蒙古族的历史文化的贡献？？？？？？？？ 5分
- 蒙古铁骑饮马莱茵河畔。横扫亚欧大陆。灭城无数，屠人百万，但是带动恭进了亚欧文文化的融合 这才有了元朝大批的外国人来中国做官，淘金?镀金?
- 蒙古族的什么节
- 蒙古族族的节日很多,有春节（白月）。那达慕?马奶节，祭敖包节,祭祭成吉思汗陵等?其中的春春节和那达慕大会最为隆重?，
？？蒙古族有什么禁忌