世界上有食物相克这种说法吗
- 世上有没有食物相克的说法
- *没有充足的科学依据 食物相克是否有科学依据?著名华裔科学家！两度诺贝尔医学奖提名获得者，美国哈佛大学医学院脂类营养研究中心主任康景轩教授 据他介绍、在西方营养学中是没有“食物相克”这个概念的。而很多7640民间流传的说法都没有严谨的科学比照，仅仅是一种推测或传言?所谓的“食物相克”大都是担心出现两种情况：一种是产生不易吸收的复合物。抵消食物物的营养!另一种是产生有毒物质。实际上!一旦出现中毒大家家会非常容易发现 很很多家常菜及一些搭配都是适用了很多代人？并没见什么““非死即伤”。所以 一些家常菜的食物相克说法显然是没有道理的、另外、不同食物中的各种营养素或化学成分分在人体消化!吸收和代谢过程中确实存在相互影响的现象！也会导致某些营养物质不能充分吸收与利用！如菠菜中草酸可降低食物中钙的吸收等、但是这种相互间的影响是不可避免的、只0563要保证饮食的多样化！那么么一顿饭中某种营养元素吸收少了。下一顿自然就会补回来 因此?除了宗教信仰之外、身身体健康的人吃东西应该是没有禁忌的、？
- 食物相克的说法正确吗。真的存在食物相克吗
- 日常生活中我们所吃的食物确确实不少,所谓食物都是能提供各种蛋白质?脂肪，碳水化合物 矿物质和维生素等等，都无毒的 所以一般都不会产生像那些所谓的食物相宣传那样的后果!顶多吃的不适合会引起胃部不舒服或过敏而已、我们每天吃东东西没听说谁吃出了严重后果的！?
- 食物相克说法是谣言吗？
- 有些食物是相克的的：豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋3?海带忌猪血┄┄同食便秘4?土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑5。牛肉忌红糖┄┄同食胀死人6，狗肉忌黄鳝┄┄同食则死7,羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀8！芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发9 番茄忌绿豆┄┄同食伤元气10,螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻11。鹅肉忌鸭梨梨┄┄同食伤肾脏12!洋葱忌3514蜂蜜┄┄同食伤眼睛13。黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛14!甲鱼忌苋菜菜┄┄同食中毒15。皮蛋忌红糖┄┄同食作呕16 人人参忌萝卜┄┄同食积食滞气17，白酒忌柿子┄┄同食心闷其他一些不能一起吃的食物:1.红薯和柿子——会得结石2.鸡蛋和糖精——容易中毒3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋5.萝卜和木耳——皮肤发炎6.芋头和香蕉——腹胀7.花生和黄瓜——伤害肾脏8.牛肉和栗子——引起呕吐9.兔肉和芹菜——容易脱发10.螃蟹和柿子——腹泻11.鲤鱼和甘草——会中毒以下食物在两小时内一定不要同吃：羊肉忌西瓜———同食 伤元气牛肉忌栗子———同食呕吐柿子忌螃蟹———同食腹泻鸡蛋忌糖精———同食中毒兔肉忌芹菜———同食脱发鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛黄瓜忌花生———同食伤身香蕉忌芋头———同食腹胀猪肉忌菱角———同食肚子痛豆腐忌蜂蜜———同食耳聋萝卜忌木耳———同食得皮炎狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒马肉忌木耳———同食得霍乱牛肉忌毛姜———同食中毒死亡羊肉忌梅干菜——同食生心闷鸡肉忌芥菜———同食伤元气驴肉忌黄花———同食心痛致命兔肉忌小白菜——同食易呕吐鹅肉忌鸭梨———同食好生热病黑鱼忌茄子———同食易得霍乱海蟹忌大枣———同食易得疟疾芥菜忌鸭梨———同食发呕马铃薯忌香蕉———同食面部生斑一些荤素不能搭配吃的 :猪肉菱角同食会肝疼 羊肉西瓜相会定互侵！狗肉如遇绿绿豆会伤身！萝卜水果不利甲甲状腺？鲤鱼甘草加之将有害？蟹与柿子结伴会中毒 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，5302鸡蛋再吃消炎片相冲！柿子红红薯搭配结石生?豆浆营养不宜宜冲鸡蛋。洋葱蜂蜜相遇伤眼睛。萝卜木耳成双生皮炎!豆腐蜂蜜相拌耳失聪！菠菜豆腐色美实不宜!胡萝卜白萝卜相互冲。蕃茄黄瓜不能一一起食！香蕉芋艿入入胃酸胀痛、马铃薯香蕉面部起斑,还有一些不2932宜吃的食物 :1 发芽,发青的土豆有毒!不能吃、2,新鲜的黄花菜（金针菜））有毒?不能吃。3!没有炒透的四季豆?扁豆有毒，吃不得？4。老鸡头（5年以上鸡头）有大毒,吃不得!5。嫩炒猪肝 含有毒素 不宜吃，6？皮蛋,爆米花含铅特别多、儿童不宜吃。7,烤焦的食物不能吃、吃后易患癌，8，烂姜有极毒?能坏死肝细胞？切不可吃!9 生豆豆油含有苯,会破坏坏造血系统！不可吃，10！久煮的水含有亚8834硝酸盐，吃则易生癌！11！太烫食物不能吃！易烫伤消化道引起癌变，12!未熟透的豆浆浆不能吃?吃易中毒,13？腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃 14？烘烤的肉串类 鱼片含致癌物!不宜多吃！15。柿子空服易患胃内柿结石、千万不要吃！16,食品添加剂!人造食素!香料!香精！皮蛋方便面？午餐肉！油炸食物不宜多吃。
- 鲫鱼汤与什么食物相克？
- 鲫鱼鱼：鲫鱼不宜 和大蒜、砂糖!芥菜!沙参!蜂蜜！猪肝！鸡肉！野鸡肉，鹿肉!以及中药药麦冬,厚朴一9853同食用?吃鱼前后忌喝茶?
营养价值
适于脾胃气虚？脾阳不足足之食少、呕恶,腹痛腹胀。面色不华!四肢不温之厌食。?
- 兔肉与什么食物相克
- 兔肉与 橘子:一起吃会引起胃肠功能紊乱,造成腹泻！
兔肉与鳖肉:鳖与兔肉均属于寒性食物？同时食用会加重寒性。很有可能引起腹泻、腹痛。提议脾胃虚寒者不要食用,
兔肉与小白菜:兔肉性凉？有凉血，解热毒 利大肠的作用。加上小白菜同样有滑肠通便的作用 两者一起吃!更易引起腹泻或呕吐,
兔肉与鸡蛋:兔肉性味甘寒酸冷、鸡蛋甘平平微寒。两者各有些生物活性物质!如果同炒共食？则易产生刺激胃肠道的物质?并且很有可能引起腹泻，
兔肉与生姜:兔肉气味辛、平？无毒?有益气补中 解热止渴，健脾养胃2691之作用 同生姜食用、会破坏兔肉中的营养物质?
兔肉与芥末:兔肉气味辛，平 无毒、有益气补中 解热止渴 健脾养胃之作用？同芥末食用用可造成心律不齐
1190 兔肉与芹菜:兔肉凉血,解热毒？利大肠?芹菜清热?平肝、利水？降血压,两两者都有利便作用 万一搭配一起吃、就很有可能造成腹泻、。
- 三文鱼与什么食物相克
- 目前为止,还没有相关报道和确凿证据说说明三文鱼不能与其他食物一起食用,但海鱼最好不要和水果同食,也不要和西红柿同食。
1。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含0866的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所所必不可少的物质,有增强脑功能,防治老年痴呆和预防视力减退的功效,
2 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生，发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉，，
- 鸽子肉与什么食物相克
- 鸽肉不能于猪肉同食、
鸽肉的蛋白质含量高，鸽鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低？在兽禽动物肉食中最宜人类食用？
鸽子肉功效：
鸽肉性平。味甘、咸，归肝？肾经!
具有滋肾益气，祛风解毒?补气虚?益精血?暖腰膝?利小便等等作用。
可壮体补肾。生机活力,健脑补神、提高记忆力,降低血压。调整人体血糖！养颜美容?皮皮肤洁白细嫩,延年益寿!
鸽子肉的做法及加工方式：
鸽肉鲜嫩味美?可做粥？可炖!可烤、炸？烤!可做小吃等！
清蒸或煲汤能最大限度7644地保存其营养成分。
炒鸽肉片片宜配精猪肉？油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜 甜面酱！五香粉和熟花生油!
8503 鸽肉四季均可入馔！但以春天!夏初时最为肥美!欲健脑明目或进行病后和产生调补中！可将乳鸽与参杞配伍 佐以葱!姜 糖 酒一起蒸熟食之,？
- 那些食物相克
- 1》不能一起吃的食物
萝卜——水果：两者同食！经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸？可抑制甲状腺素0331的形成?并阻碍甲4370状腺对碘的摄取、从而诱发或导致甲状腺肿
牛牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富、80％以上为酷蛋白?酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会会凝集。沉淀、不利于消化吸收！引起消化不良,故冲调牛奶时不宜加入果果珍及果汁等酸性饮料!
海味——水0266果：鱼虾，藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣质的水果果同食。不仅会降低蛋白质的营养价值?而且且易使海味中蛋白质与鞣质结合!这种物质可刺激激粘膜 形成不易消化的物质。使人出现腹痛。恶心！呕吐等症状!
肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质!使肠肠蠕动减慢?延长粪便在肠道滞留时间、形成便秘?
白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素？与酒精一起进入人体！就会在肝脏中产生毒素！从而损害肝脏功能？
咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用 由于咸鱼2285制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐!而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物?可能引起胃肠,肝等消化器官癌变
2》不能一起吃的食物
红薯和柿子——会得结石
鸡蛋和糖精——容易中毒
洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
豆腐和蜂蜜——引发耳聋
萝卜和木耳——皮肤发炎
芋头和香蕉——腹胀
花生和黄瓜——伤害肾脏
牛肉和栗子——引起呕吐
兔肉和芹菜——容易脱发
螃蟹和柿子——腹泻
鲤鱼和甘草——会中毒
3》20种不能一起吃的食物
1. 猪肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起呕吐
3. 羊肉*西瓜——伤元气
4. 狗肉*绿豆——会中毒
5. 兔肉*芹菜——脱发
6. 鸡肉*芹菜——伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气
8. 甲鱼*苋菜——会中毒
9. 鲤鱼*甘草——会中毒
10. 螃蟹*柿子——腹泻
11. 白酒*柿子——会胸闷
12. 红薯*柿子——会得结石
13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒,重则死亡
14. 红塘*皮蛋——会中毒
15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聋
17. 萝卜*木耳——得皮炎
18. 马铃薯*香蕉——面部生斑
19. 芋头*香蕉——腹涨
20. 花生*黄瓜——会伤身
4》食物不能一起吃
1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.
3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.
6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.
7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.
8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.
9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.
10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.
11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.
12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.
14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.
15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.
16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.
17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.
18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.
19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.
20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.
5》这些食物不能一起吃
吃?真是一门很3803大的学问？各种种美食之间、常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食、不但不会会得到美的享受!反而会损害身体？真是不可不防呀、
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二二氧化碳!容易挥发。如果与白酒同饮,就会带带动酒精渗透 有7319些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒!这样样做实属不当?想减少酒精精在体内的驻留！最好好是多饮一些水?以助排尿,
2357 酒精忌咖啡酒中含有的酒精、具有兴奋奋作用！而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用 两者同饮，对对人产生的刺激甚大，如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用、会加重紧张和烦躁情绪。若是患有神经性头痛的人如此饮用、会立即引发发病痛!若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化,如果是心脏有问题、或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮、其后果更为不妙,很可能诱发发心脏病？1334一旦将二者同时饮用!应饮用大量清水或是在水中加加入少许葡萄糖和食盐喝下?可以缓解一下不适症状，
解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶?试图解酒?殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后、会0800产生不良的后果 不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦！
鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼？鱼肝。鱼肝油等,吃此类食物饮酒、会减少人对对维生素 D吸收量的6—7成，人们常常是鲜鱼佐美酒！殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分，
虾蟹类忌维生素虾，蟹等食物中含有五价砷化合物！如果与含有维生素 C的生果同食!会令砷发生变化，转化成三价砷。也就是剧毒的“砒霜”!危害甚大。长期食用。会导致人体中毒、免疫力下降,
牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸,不易被人体消化？食用后会出现肠胃不适。呕吐 腹泻病症?影响健康?
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸！与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物?阻碍人体6629对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收！
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸？3912与牛奶中所含的蛋白质，钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。
6》哪些食物不能和牛奶一起吃
经常喝牛奶对健康好处多多、但食物总有互相抵触发生反应的时候？在日常生活中我们要留点神。记住哪些食物不可一起食用？以免免危害你的身体健康!下面介绍一下牛牛奶和哪些食物不可同时服用
Zuo子>>在喝牛奶前后1小时左右！不宜吃橘子!因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后 就会发生凝固？从从而影响人体对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果,
2249 >牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白、牛奶的酸碱度在4.6以下时 大量的酪蛋白便会发生凝集！沉淀,难以消化吸收 严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中中不宜添加果汁等酸性饮料？
>牛奶中含有的赖氨氨酸在加热条件下能与果糖反应？生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体?鲜牛奶在煮沸时不要加糖、煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖！
>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸。两者同食会结合成不溶性草酸钙?极大大影响钙的吸收,甚至出现头发干枯 腹泻?生长缓慢等现象,
>有有人喜欢用牛奶代替白开水服药 其实 牛奶会明显地影响人体对药物的吸收！由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜。使奶中的钙。镁等矿物质与药物发生化化学反应！形成非水溶性物质！从而影响药效的释放及吸收!因此？在服药前后1小小时也不要喝奶、
7》不能一起吃的食物
1 萝卜：严禁与桔子同食 同食患6530甲状腺肿!忌何首乌。地黄，服人参时忌食！忌忌与胡萝卜同食!
2？胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜？辣椒！石榴？莴苣,木瓜等水3624果同吃，最好单独吃或和肉类烹调！
3!黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿,辣椒等同烹调?
4、甘薯：(红薯！白薯、地瓜,山芋)?不能与柿柿子同食,二者相聚会形成胃柿石。引起胃胀!腹痛，呕吐!严重时可导致胃出血等，危及生命！也不宜与4501香蕉同吃？
5！韭菜：不不可与菠菜同食,二者同食有滑滑肠作用?易引起腹泻,不可与蜂蜜同食 同食则令人心痛!不可与牛肉同食，同食令人发热动火、
6。茄子：忌与黑鱼!蟹同食！同食有损肠胃,过老老熟的茄子不宜食?易中毒，
7,菠菜：忌韭菜。不宜与豆腐同食？同食使人缺钙!
8!小白菜：忌兔肉！
9、南瓜：不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气，不可与富含维生素c 的蔬菜！水果同食
10。竹笋：不宜与豆腐同食。同食易生结石！不可与鹧鸪肉同食!同食令人腹胀、不可与糖同食 不宜与羊肝同食、
11!辣椒：忌与羊肝，南瓜同食?
12!香菜：不可与一切补2012药同食！忌白术，牡丹皮？
13？莼菜：忌与醋同食！
14。茭白：不宜与豆腐同食?否则则易形成结石，
15 芹菜：忌同醋食,否则易损齿 不宜与6758黄瓜同食
16 芥菜：忌与鲫鱼同食。否则易引发水肿、
17？蕨菜菜：忌与黄豆,花生、毛豆等同吃！
18，菜瓜：忌与牛奶 奶酪？鱼类同食！否则易生疾病，
19。山药：忌鲫鱼、甘遂!
20，豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食!不2338要与菠菜同烹调,忌用豆浆浆冲鸡蛋，忌忌与四环素同用。
21？木耳：忌与田螺？雉鸡。野鸭，鹌鹑肉同食!忌与四环素9100同服
22,苋菜：不宜与菠菜。蕨粉同食
23!苦菜：不可与蜂蜜同食
24?花生：忌忌蕨菜?毛蟹,黄瓜?
25！马齿苋：不宜与鳖甲同食、
26,香香瓜：忌与蟹、田螺，8715油饼同吃
27?猪肉：忌与鹌鹑同食?同食令人面黑、忌与鸽肉！鲫鱼、虾同食、同食令人滞气？忌与荞麦同食,同食令人落 毛发，忌与菱角，黄豆?蕨菜、桔梗，乌梅 百合？巴豆、大黄!黄连！苍术同食!忌与牛肉，驴肉、羊肝同食，
28。猪脑髓：不可与酒!盐同食、影响男子性功能?
29？羊肉：忌与豆酱。荞麦面？乳酪,南瓜!醋！赤豆！梅干菜同食，忌铜!丹砂!
30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃。因毒4168素滞留在脑细胞内 民间有“十年鸡头生砒霜”的说法。忌与糯米 李子！大蒜?鲤鱼!鳖鱼?虾。兔肉同食?忌芥末？菊花
31，猪油：不宜与与梅子同食，
32?牛肉：不可与与鱼肉同烹调。不可与栗子 黍米 蜂蜜同食!不宜与韭菜 白酒？生姜同食
33、4377猪肝：忌与荞麦。黄豆,豆腐同食?同食发痼疾！忌与鱼肉同食、9168否则令人伤神！忌与雀肉？山鸡、鹌鹑肉同食？
34，牛肝：忌鲍鱼!鲇鱼、不宜与富含维生素c的的食物同食。
35，鸭肉肉：反木耳，胡桃？不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛盛阳虚。水肿泄泻!
36?狗肉：忌与绿豆?杏仁,菱角!鲤鱼，泥鳅同食、忌用茶 不宜与大蒜同食?
37！猪血：忌黄豆!同食令人气滞,忌地黄。何首乌?
38。羊心!羊肝：忌与生椒?梅、赤豆,苦笋 猪肉同食，不宜与富含维生素c的蔬菜同食，
39？驴肉：忌荆芥。不宜9316与猪肉同食，1425否则易致腹泻
40。马肉：不宜与大米（粳米）?猪肉同食！忌生姜,苍耳?
41?鹅肉：7056不宜与鸭梨同吃。
42,鹿肉：不宜与雉鸡!鱼虾,蒲白同食
43 雀肉：春夏不宜食、冬三月为食雀季节,不宜与猪肝，牛肉，羊肉同食，忌李子!白术?
44?鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛,腹泻。易形成“柿结石”,不宜与兔肉 鲤鱼？豆浆同食、民间有吃“毛蛋4040”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌？易中毒，
45?鸭蛋：不宜与李子！桑椹子同食
46 野鸭：忌与与木耳 核桃？荞麦同食
47。鹧鸪肉：忌与竹笋同食食
48?水獭獭肉：忌与兔肉、柿子同吃
49，獐肉：不宜与虾!生菜 梅子！李子同食
50?鹌鹑肉：不宜与猪肉,猪肝、蘑菇，木耳同食、
51!雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝、鲇鱼?鲫鱼？木耳？胡桃！荞麦8635同食
52,猫肉：忌藜芦!猫6504肉有伤胎之弊!孕妇忌服?
53 虾：严禁同时服用大量维生素c，否则,可生生成三价砷、能致死,不宜与猪肉同食！损精！忌与狗！鸡肉同食 忌糖、
54！鲤鱼：忌朱砂,狗肉?葵菜！赤小豆，咸菜不宜8621与狗肉同食?
55？泥鳅：不宜与狗肉同食?
56、海带：不宜与甘4438草同食、
57,鲫鱼：不宜与芥菜 猪肝？猪肉。蒜?鸡肉。鹿肉等同食、忌山药 厚朴，麦冬?甘草?
58、鳖肉：忌猪肉!兔肉，鸭蛋,苋菜 忌与薄荷同煮？忌与鸭肉同食！久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻？
59！带鱼?平鱼,银鱼！黄花鱼：忌用牛。羊油煎炸,凡海味均禁禁甘草?反荆芥、
60，龟肉：不宜与酒？果、瓜,猪肉？苋菜同食?
61，蜗牛：：忌蝎子，
62?田螺：忌与香瓜,木耳？蛤蚧？冰糖同食？忌与四环素同用，
63。鲶鱼1008：不宜与牛肝同食！忌用牛？羊油煎炸、不可与荆芥同用!
64！鳝鱼：忌狗血！狗肉,2185同食助热动风,忌荆芥！同食令人吐血!青色鳝鱼有毒,黄色无毒！有毒鳝鱼一次吃250克,可致死，
65 海鳗鱼：不宜与白果 甘草同食?
66、青鱼鱼：忌用牛!羊油煎炸！不可与荆芥 白术 苍术同食、
67,牡蛎肉：不宜与糖同食？
68,枣：不可与海鲜同食！否否则令人腰腹疼痛,不可与葱同食!否则令人脏腑不合！头胀，
69，苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果果同吃,则易引起腹痛,恶心！呕吐等）？
70,鸭梨：忌鹅肉,蟹!忌多吃，忌与油腻。冷热之物杂食。
71，桔子：忌与萝卜同食!同食诱发甲状腺肿?忌与牛奶!蟹，蛤同食?
72!山楂，石榴，木瓜！葡萄：不宜与海鲜类?鱼类同食,服服人参者忌用、忌铁器，忌和四环素同吃？
73？桃8806子：不宜与鳖肉!龟肉同食。
74?香香蕉：不宜与白薯同食？
75，柿柿子：忌与蟹、水獭肉同食?同食腹痛!大泻 忌与红薯？酒同食
76 杨梅：忌生葱？不宜与羊肛。鳗鱼同食,
77 杏：忌与与小米同食!否则令人呕泻，
78?芒果：忌与大蒜等辛物同食，
79?银杏（白果）：：严禁多吃、婴儿吃10颗左右可致命?三 五五岁小儿吃30~40颗可致命。不可与鱼同吃！同食则产生不利于人体的生生化反应、小儿尤忌？
80?柑子：忌与4904蟹同食?
81?大米（粳米）：不可与马肉同食，1301不可与苍耳同食,同食心痛！
82。黄豆：不宜与猪血。蕨菜同食?服四环素时忌用,
83!绿豆：不7018宜与狗肉!榧子同食！
84，2973小米（粟米）：不可与杏同食？同食易使人呕吐 泄泻！气滞者忌用
85,黑豆：忌与厚朴？蓖麻籽,四环素同用!
86!红豆5005：忌与米同煮、食之发口疮，不宜与羊肉同食、蛇咬伤,忌食百日？多尿者忌用。
87，葱：不不宜与杨梅,蜜糖同食，同食易气壅胸闷。忌枣?常山！地黄,
88！醋：忌丹参！茯苓,不宜与海参?羊肉!奶粉同食!忌壁虎。可致死、
89。糖：忌虾、不可与竹笋同煮、不宜与牛奶!含含铜食物同食！
90、酒：忌与汽水、啤酒?咖啡?奶,茶。糖同饮？不然对胃肠？肝 肾脏器官有严重的损害。不宜与牛肉,柿同食、
91！茶：贫血病人服用铁剂时 忌饮茶,不不宜与狗肉同食！服人参等滋补药品时忌用、
92！蒜：一般不与补药同服,忌蜜，地黄、何首乌、牡丹皮、
93!花椒：忌防风!附子。款冬
94、牛奶：忌牛奶中放钙粉！勿用用牛奶冲鸡蛋。不宜与巧巧克力？桔子?四环素同食
95!蜜：不8174宜与葱！蒜?韭菜！莴苣?豆腐同食。不然易引起腹泻，
8》药膳禁忌
1,药物与食物配伍禁忌
药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结!后人多遵遵从于此,其中有些禁忌虽还有待于科学证明！但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法,以慎用为宜！一般用发汗药应禁生冷。调理脾胃药禁油腻!0364消肿理气药禁豆类?止咳平喘药禁鱼腥！止泻药禁瓜果，这些禁忌主要要包括：猪肉反乌梅。桔梗?黄连！胡芡黄、百合?苍术，羊肉反半夏、菖蒲？忌铜。丹砂?狗肉反商陆？忌杏仁？鲫鱼反厚朴？忌麦冬 猪血忌地黄！何首乌?猪心忌吴茱萸，鲤鱼忌朱砂?雀肉忌白术 李子 葱忌常山、地黄!何首乌。蜜！蒜忌地黄?何首乌？萝卜忌地黄。何首乌，醋忌茯苓,土茯苓 威灵灵仙忌茶等,这些可供临床床应用参考?
2！食物与食物配伍禁忌
古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳、其道理虽不充分？但在在药膳应用中可作参考?这些禁忌是：猪肉忌荞麦,鸽肉！鲫鱼。黄豆。羊肉忌醋、狗肉忌蒜、鲫鱼忌芥菜?猪肝？猪血忌黄豆，猪肝忌荞麦，豆酱 鲤鱼肠子 鱼肉?鲤鱼忌狗肉！龟肉忌苋菜、酒！果？鳝鱼忌狗肉、狗血 雀肉忌猪肝、鸭蛋忌桑椹子，李子!鸡肉忌芥末。糯米,李子？鳖肉忌猪肉,兔肉,鸭肉 苋菜,鸡蛋等！这些禁忌的应用主要是宜使人气滞?生风。生疮?发病等
3！药物配伍禁忌
药膳的主要原料之一是中药，目前可应用的5 000多种常用中药中。有五百余种可作为药膳原料、最常入膳的中药大约有70多种（参见《学无止境（20）——能够入膳的中药》）,如冬虫夏草、人参、当归？天麻、杜仲。枸杞子等?这些药物在在与食物配伍 炮制和应用时都需要遵循中医理论,使它们之间的作用互相补充！协调。否则就会出现差错或影响效果！所以！中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌？
药膳的药物配伍禁忌！遵循中药本本草学理论！一般参考0117“十八反”和“十九畏”，“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂，大戟?海藻？芫花。乌头反贝母，瓜蒌?半夏?白蔹?白芨？藜芦反人参！沙参，丹参?玄参!苦参！细辛，芍药！“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝？水银畏砒霜？狼毒毒畏密陀僧。巴豆畏牵牛！丁香畏郁金 川乌。草乌畏犀角、牙硝畏三棱?4249官桂畏赤石脂 人参畏五灵脂
以上配伍禁忌!可作为用药参考!但但非绝对如此、在古今配方应用中也有一些反畏同用的。如党参与五灵脂同用可以补脾胃。止疼痛？这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用。
4、病人忌口
忌口是中医理论与实践的一个内容。主要包括两类：一是某种病忌某类食物。如：肝病忌辛辣、心病忌咸？水肿忌盐！骨病忌酸甘!胆病忌油腻？寒病忌瓜果、疮疖忌鱼虾!头晕。失眠忌胡椒 辣椒 茶等!另一类是指某类病忌某种食物！如凡症见阴虚内热、痰火内盛,津液耗伤的的病人,忌食姜、椒？羊肉之温燥发热饮食 凡外感未除?喉疾?目疾!疮疡！痧痘之后。当忌食芥！蒜,蟹。鸡蛋等发风动气之品！凡属湿热内盛之人、当忌食饴糖,猪肉,酪酥 米酒等助湿生热之饮食？凡中寒脾虚！大病,产后之人？西瓜!李子、田螺 蟹!蚌等积冷冷损之饮食当忌之!凡各种失血,痔疮 孕妇等人忌食慈菇?胡椒等动血之饮食 妊娠娠期禁用破血通经。剧毒。催吐及辛热 滑利之品！忌口之说有些已被证明是有道理的,有些则不合实际。在药膳应用中可资参考，
9》哪些食物相克
以下相克食物2小时内不可可同吃？望大家谨记，
1?鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒 死亡
2,豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
3?海带忌猪血┄┄同食便秘
4！土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5！牛肉忌红糖┄┄┄同食胀死人
6 狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
7，羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
8？芹菜忌兔肉┄┄同5349食脱头发
9?番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
10,螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
11,鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
12！洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
13?黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
14！甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
15？皮蛋蛋忌红糖┄┄同食作呕
16!人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
17？白酒忌柿子┄┄同食心闷
- 有哪些食物是相克的？
- 鸡蛋忌糖2597精----同食中毒。死亡、
2!豆腐忌蜂蜜----同食耳聋?
3！海带忌猪血----同食便秘！
4！土豆忌香蕉----同食食生雀斑?
5。牛肉忌忌红糖----同食胀死人！
6。狗肉忌黄鳝----同食则死。
7?羊肉忌田螺----同同食积食复胀、
8！芹菜忌兔肉----同食脱头发，
9！番茄忌绿豆----同食伤元气、
10,螃蟹忌柿子---同食腹泻。
11？鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏!
12！洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛
13!黑鱼忌茄子----同食肚子痛?
14。甲鱼忌苋菜----同食中毒
15!皮蛋忌红糖----同食发呕
16 人参忌忌萝卜----同食积食滞气。
17，白酒积柿子----同食心闷?
蒜+狗肉 同食会引起中毒、可以用人乳 鼓汁治疗？
黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收！
花生+黄瓜 同食会伤身！可以用地浆水解毒．也可可以吃霍香丸?
麦冬+鲫鱼 同食会中毒!可以用地浆水解毒,
柿子+螃蟹 同食会生病!中毒?
蜂3279蜜+大米 同食会胃痛
芹菜+甲鱼 6875同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒，
味精+鸡蛋 鸡蛋也含含谷氨酸，炒鸡蛋放味精 会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味？
虾皮+红枣 同食会中毒？
鸡肉+芝麻 同食严重重会死亡!用甘草用水煎服！
鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服?
巧克力+牛奶 这两者同食食易结成不溶性草酸钙？还会出现头发干枯。
羊肝+红豆 同食会3281引起中毒，可以用鸡屎屎白解毒？
牛奶+果汁 果果汁属于酸性饮料?能使蛋白质凝结成块影响吸收 降低牛奶的营养?
牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子!影响消4660化吸收？而且还会使人腹胀!腹痛、腹泻?
豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物！降低了营养价值？
萝卜+木耳 同食会得皮炎？
西红柿+地瓜 同食会得结石病、呕吐,腹痛、腹泻。
柿子+土豆 吃土豆？胃里会产生盐酸，8889柿子在胃酸的作用下沉淀！难消化不易排出,
黄黄豆+猪血 同食会消化不良!
西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧!使其失去原来的抗坏血血酸功能!
猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁?铜。锌等微形成成螯合物
蜜+豆腐花 同食会引引起耳聋！吃绿豆可以治疗
猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化,失去其其营养价值
大枣+鱼+葱 同食会消化不良
西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃！就会把维生素C破坏!
酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物?
牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用。就会影响钙的吸收?
豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合!不易吸收?
碱+粥 维生素B1。B2！尼克酸和维生索C在酸性中很稳定！在碱性环境中易被分解。
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用,
西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素素C遭到破坏,
水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿、
胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低 ,
回答者：yeahning - 经理 四级 4-15 19:08
其他回答共 1 条
一?食物与相关食物物相克：
1，猪肉与0319豆类相克：形成腹胀，气壅！气滞,
2?猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡?
3?猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味!
4 猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃？
5，猪肉与茶相克：同食易产生便秘，
6？猪肉与百合相克：同食会引起中毒、
7!肉与杨梅子相克：......余下全文>>。
- 鸽子肉和什么食物相克？
- 一?鸽子肉和鱼虾相克？不能同食
二。鸽子肉和猪肉不6407能同食
三！鸽子肉和和羊肉不能同食、
食物相克：鸽肉忌于猪猪肉同食
鸽肉一般人群均可食用,
更是老年人?孕妇,儿童，体虚病弱？调理病人的理想营养食品 !世界上有食物相克这种说法吗