莲藕相克相宜食物
- 与小麦相宜相克的食物有哪些
- 蔬菜类:
胡萝卜卜(相宜:菠菜;相克:醋，?山楂)
白萝卜(相宜:豆腐;相克:水果，柑橘？胡萝卜)
1399 菠菜(相宜:鸡血;相克:豆腐？瘦肉,乳酪)
土9354豆(相宜:牛肉、豆角;相克:柿子 石榴)
西红柿(相克:猪肝!土豆，鱼肉,胡萝卜)
韭菜(相克:蜂蜜!牛奶！菠菜!牛肉)
菜花(相宜:鸡肉，蘑菇菇;相克:牛奶!猪肝)
黄瓜(相宜:木耳;相克:辣椒!西红柿,菠菜)
南瓜(相宜:绿豆，莲子;相克:辣椒。羊肉)
黑木耳(相宜:豆腐。鲫鱼;相克:茶,田螺)
芹菜(相宜:西红柿！牛肉;相克:黄瓜。兔肉)
香菇(相宜:猪肉、金针菇！豆腐!扁豆)
竹笋(相宜:鸡肉 鲍鱼;相克:羊肉!红糖)
1903 莴苣(相宜:蒜苗,黑木耳;相克:蜂蜜,石榴)
水果
柑橘(相克:萝卜！牛奶!毛蟹!兔肉)
苹果(相宜:牛奶。洋葱?鱼肉;相克:萝卜)
香蕉(相克:土豆、酸牛奶？红薯,芋头)
梨(相克:羊肉。开水、芥菜，蟹肉)
菠萝(相宜:盐;相克:萝卜，牛奶、鸡蛋)
李子(相克:鸭蛋？鸡肉。雀肉?青鱼)
柿子(相克:红薯。海带！鹅肉 紫菜)
红枣(相宜:牛奶!核桃;相克:海蟹、虾皮)
山楂(相宜:排骨;相克:胡萝卜。猪肝 海味)
0410 肉禽蛋
猪肉(相克:香菜!大豆！田螺？虾)
牛肉(相宜:葱;相克:猪肉 。栗子)
羊肉(相克:乳酪、醋。西瓜,南瓜)
鸡肉(相宜:冬瓜;相克:芥末。大蒜 鲤鱼)
鸭肉(相相宜:山！酸菜;相相克:甲鱼？栗子)
狗肉(相克:茶，大蒜？鲫鱼?鲤鱼)
兔肉(相克:芥末?鸡蛋,白菜！生姜)
猪肝(相宜:菠菜,白菜;相克:菜花!鹌鹑肉)
鸡蛋(相宜:韭菜;相克:白糖!茶叶、豆浆)
水产
田螺(相克:香瓜,玉米、蚕豆!3643牛肉)
螃蟹(相克:花生。茄子、柿子、鸡蛋)
甲鱼(相宜:蜂蜜;相克:猪肉,鹅肉。红薯)
鲫鱼(相克:猪肉？猪肝、冬瓜 蜂蜜)
鲤鱼(相宜:白菜;相克:咸菜?甘草 毛豆)
虾(相宜:油菜。白菜;相克:红枣？芹芹菜)
蛤(相宜:豆腐;相克:啤酒。田螺 柑橘)
泥6884鳅(相宜:苹果！豆腐;相克克:毛蟹!狗血)
黄鱼(相克:花生。南瓜？荞麦,洋葱)
鳗鱼(相克:干梅？醋，牛肝,银杏)
带带鱼(相宜:木瓜;相克:南瓜?菠菜？葡萄)
海带(相宜:虾,排骨;相克:柿子！猪血)
五谷杂粮
黄豆(相克:芹菜?菠菜 猪肉。虾皮)
花生(相宜:红酒,猪蹄;6226相克:黄瓜？螃蟹)
莲子(相宜:猪肚?红薯?木瓜 南瓜)
栗子(相宜:鸡肉!红枣;相克:牛肉、杏仁)
绿豆(相宜:大米？南瓜;相克:狗肉，西红柿)
红豆(相宜:鸡肉;相克:羊肚、大米，盐)
杏仁(相宜:牛奶;相克:狗肉 猪肉!菱)
饮品
(相克:韭菜!牛奶，生姜，牛肉)
牛奶(相宜:木木瓜;相克:菠菜!酸性饮料，物)
茶(相克:物、羊肉!酒!白糖)
豆浆(相克:蜂蜜？红糖。鸡蛋?物)
调味品
红糖(相克:竹笋!牛奶？牛肉?酒)
醋(相克:海参。羊肉！胡萝卜？青菜)
葱(相宜:牛肉 兔肉;相克:红枣,蜂蜜),
- 鸭肉与什么食物相宜相克
- 与鸭肉相克食物：
鸭肉忌与兔肉 杨梅。核桃 鳖!木耳,胡桃?大蒜 荞麦同食
鸭肉+板栗=中毒、
鸭肉+鳖=引起腹泻?水肿！阳虚
鸭肉中的脂肪酸熔点低！易于消化,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多 能有效抵抗脚气病！神经炎炎和多种炎症。还能抗衰老?鸭肉中含有较为为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用、鸭肉性寒凉?性寒，味甘?咸?主大补虚劳。滋五脏之阴 清虚劳之热！补血行水,养胃生津！止咳自惊！消螺蛳积！一般人都适9999合食用,尤其体热、上火!虚弱,食少。便秘,水肿?心脏病。癌症患者和放疗，化疗后的病人宜食！
与鸭肉相宜食物
鸭肉+沙参=鸭肉性温,有补血滋阴之功效！沙参性微寒?有滋阴养胃？生津清肺5891之功效。两者同食有4452滋阴润燥,资料干咳等作用、
鸭肉+山药=鸭肉有滋阴补虚。清热止咳的作用？山药也有滋阴功效！两者同食不仅有补阴养肺的作用!还可去除油腻！
1546鸭肉+酸菜=清肺养胃！滋阴补肾、消肿利水。?
- 与牡蛎相宜相克的食物有哪些
- 蛎与1075啤酒同食易发痛风?
牡蛎不能与麻黄 吴茱萸！辛夷同食？
辣椒+牡蛎肉=辣椒炒牡蛎肉。
- 海菜干和莲藕相克吗
- 可以的 但两者都比较凉！需要同时放入少许姜,莲藕可说全身都是宝,养分学家对莲藕的评估亦适当高?研讨9747发现,藕含淀粉，蛋白质、天门冬素,含糖量也很高,能发生较多热能,含维生素C也较多！藕的养分非常丰厚,且具有防癌抗6108癌功用!莲藕别号莲菜！荷梗。灵根！光旁等，为睡莲科植物莲的肥壮根茎，在块茎类食物中、莲藕的含7295铁量较高。关于缺铁性贫血的患患者来说较为适合!大豆与莲藕食物相克大豆中富含丰厚的铁质!不能与含纤维维素多的莲藕同食？因为纤维素会影响人体对铁的吸收,猪肝与莲藕食物相克莲藕富含纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪8959肝中的铁!铜 锌等等微量元素构成混合物、下降人体对这些元素的吸收！温馨提示：因为莲藕性偏凉。所以产妇不宜过多食用,产后1～2周后再再吃能够消淤？海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时1488具有一定的药用价值、含有丰富的碘等矿物质元素?海带含热量低、蛋蛋白质含量中等!矿物质丰富!研究发现!海带具有降血脂,降血糖 调节免疫。抗凝血？抗肿瘤！排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 1？吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸）,也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）？因为海带中含有丰富的铁！以上两种食9063物都会阻碍体内铁的吸收!2！患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富！会加重病情、3。孕妇和乳母不要多吃海带?这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。4！海带不能长时间浸泡。虽然食用海带前应用水漂洗,但是时间不宜过长?一般说浸泡6小时左右就可以了,浸泡时间太长海带中的营养物质？会溶解于水，营养价值就会降低、5！特特殊人群慎吃海带！由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病8715人不要吃海带！会加重病情 孕妇和和乳母不要多吃海带，6?沿海的高碘9652地区要尽量少食海带、这样可以预防碘过量疾病的发生！另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症 、
- 西红柿和什么相克相宜
- 西红柿食物相克列表!和番茄相克的食物
西红柿与白酒不能共食：同食会发生不良生化反应 导致胸闷?气短！
西红柿与红薯不能共食：两者共食会发生不良生化反应?长期积累会使人得结石病、呕吐？腹痛,腹泻！
西红柿与胡萝卜不能共食：胡萝卜与维生素C丰富的食品搭配合吃、就会把维生生素C破坏。
西红柿与猪肝不能共食：西红柿富含维维生素C。猪肝使维生素C氧化脱氧 使其失去原来的功能？
西红柿与咸鱼不能共食：同食易产生致癌物，
土豆与西红柿相克：土豆会在人体胃肠5788中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良！
西红柿与毛蟹不能共食：同食会引起腹泻,可以用藕节止泻。
鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用?
西红柿的最佳搭配食物?番茄食物相宜列表
菜花+西红柿：菜花含有维生素A、维生素B1,维生素C和维生素E,维生素素K等营养成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病!可治疗胃192肠溃疡!便秘?皮肤化脓及预防牙周病!西红柿可健胃消食,对高血压？高血脂脂患者尤为适宜，
西红柿+黄瓜+豆腐或鸡蛋
西红柿含有全面！丰富的维生素,每人每天只要吃2～3个,就可满足一天的维生素需要,故西红柿具有“维生素压缩饼干”的美誉，8800西红柿还含有苹果酸,枸橼酸等有机酸成分,因而与具有生津止渴，解毒利尿的黄瓜同吃,功效增强！适合于辅助治疗身热口渴！胸中烦闷 水肿，阴虚火旺!热性病伤阴！高血压等病症?
西红柿果蔬兼具,5112味美可口，西红柿不仅含丰富的维生素和有机酸,而且含各种矿物质也很多,占其总重量的0.6%,其中以钙 磷、锌，铁为多,还有锰,铜！碘等重要微量元素？西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐,将满足人体对各种微量元素的最大需要 另外,生津止渴！健胃消食的西红柿与益气和中,生津润燥,清热解毒的豆腐配食,其温补脾胃!生津止渴！益气和中的的功效还会增强。
西红柿含有丰富的维生生素C、糖类？芦丁等成分,具有抗维生素C缺乏病。润肤,保护血管。降压!助消化！利尿等作用;鸡蛋中含有丰富的蛋白质？脂肪,多种维生素等成分,具有滋阴润燥,养血等功效？二者同食,能为人体提供丰富的营养成分,具有一定的健美和抗衰老的作用。因此,西红柿与鸡蛋搭配同食好、
芹菜+西红柿：芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素？西红柿可健健胃消食,对高血压!高血脂患者尤为适宜,西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热8876利湿,平肝降压等功效 适用于高血压病，贫血等症！
茭白+西红柿：茭白含有丰富的碳水化合物。蛋白质等等,性味甘凉,具有利尿!止渴、解解酒毒的作用。西红柿则含有丰富的维生素C和一种特殊的物质番茄素,具有较强的助消化和利尿功能,西红柿能止渴生津？凉血平肝，清热解毒 茭白与西红柿二者搭配,具有清0262热解毒!利尿降压1759的作用。适合于辅助治疗热病病烦躁，黄疸,痢疾以及高血压!水肿等病症？
黄瓜+西红柿：黄瓜中含有的丙醇二酸可抑制碳水化合物转为脂肪,而西红柿则含含有丰富的维生素C,有润肤，延缓衰衰老的作用、黄瓜若与西红柿搭配食用,其营养更加丰富,对人身体有益、
西红柿+豆腐：西红柿果蔬兼具,味美可口!西红柿不仅含丰富的维生素和有机酸,而且含各种矿物质也很多,占其总重量的0.6%,其中以钙,磷 锌、铁为多,还有锰！铜,碘等重要微量元素！西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐,将满足人体对各种微量元素的最大需要？另外,生津止渴？健胃4490消食的西红柿与益气和中、生津润燥 清热解毒的的豆腐配食,其温补脾胃,生津止渴？益气和中的功效还会增强、
西红柿+鸡蛋：西红柿含有丰富的维生素C、碳水化合物!芦丁等成分,具有抗维生素C缺乏症、润肤、保护血管,降血压？助消化。利尿等作用;鸡蛋中含有丰富的蛋白质。脂肪 多种维生素等,具有滋阴润燥,养血等功效。二者同食,能为人体提供丰富的营养,具有一定的健美和抗衰老的作用，因此,西红柿与鸡蛋搭配同食好?
西红柿+蜂蜜：西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养?有滋阴生津 养血补血，利利水降压等功效!适用于贫血！高血压病等症？
西红柿+山楂：西红柿有健脾消食的功效,其营养丰富,若配以同样有消食功效的山楂,则能消食导滞!通脉散淤？降血脂。适用0706于高脂血症、慢性胃炎 吸收不良综合征
西红柿+红枣：红枣乃补血之物,而西红柿所含维生素B1可以维持心血管 神经和消化系统的正常功能 两者搭配食用,其营养丰富,有补虚健胃 益肝养血的功效!而且对于贫血！慢性肝炎8442等症有一定疗效,
西红柿+酸奶：西红柿柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝 补虚降脂的功效,适用于高脂血症、高血压病等症？！
- 大虾与什么食物相克
- 虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜。有剧毒、
虾皮与红枣相克：同食会中毒？
虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。
虾蟹类忌维生素：虾。蟹等食物中含有五价砷化化合物?如果与含有维生素C的生果同食，会令令砷转化成三价砷 危害甚大。长期食用？会导导致人体中毒、免疫力下降?!
- 与兔肉相克的食物、兔肉与什么相克
- (1)兔肉与鸡肉同食相克、因鸡鸡肉性温热。兔肉属凉性、二者同食冷热杂进，易致泻利！且鸡。兔肉各含不同的激素与酶类!进入人体后生化反应复杂！有有不利人体的化合物产生、故二者不宜同食？(2)兔肉与姜同食相克?因兔肉酸寒！性冷，干姜!生姜辛辣辣性热。味性相反、5525二者(寒热)同食!易致腹泻,故《饮膳正要》指出：兔肉不可与姜同食!食之成霍乱?(3)兔肉与小白菜同食相克、兔肉肉与小白菜不宜同食!否则食后会易发生呕吐吐腹泻,(4)兔肉与桔子同食相克、因桔子性味甘酸而温,多食生热、兔肉酸冷,二者同同食会引起肠胃功能紊乱。而致腹泻？故吃兔肉后！不宜马上食桔?,莲藕相克相宜食物
- 苦瓜和哪些食物相克
- 苦瓜？具有消暑清热?解毒，健胃等功效,因此。在夏季？人们们都会吃一些苦瓜！来消暑解毒!强健身体? 原则上没有和苦瓜瓜相克的食物!只只是在食用时应该注意： 1、苦瓜味苦性凉。脾胃虚寒的人5890不宜食用或尽量少食用， 2 苦瓜中含有奎宁这种物质 它会刺激子宫收缩 引起流产!所以孕妇慎食,愿我的回答对您有6271所帮助， 功能主治 清暑涤热？明目，解毒？治热病烦渴引饮！中暑，痢疾,赤眼疼痛！痈肿丹毒，恶疮？ ①《滇南本草》："治丹火毒气！疗恶疮结毒!或遍遍身已成芝麻疔疮疼难忍 ""泻六经实火。清暑、益气,止渴、" ②《生生编》："除邪热、解劳乏。清心明目！" ③《本草求真》："除除热解烦!" ④《随息居饮食谱》："青则涤热！明目清心!熟则养血滋肝?润脾补肾!" ⑤《泉州本草》："主治烦热消渴引饮 风热赤眼，中暑下痢。"，
- 山药与什么食物相宜相克
- 山药+荞麦米：身体不适
山药+鹿肉：生涩易便秘
山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶。若山药同食？维生素c则被分9452解破坏，
山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶?若山药同食，维维生素c则被分解破坏！
山药+香蕉：会导致腹痛
山药+虾：同食会引起腹痛,恶心 呕吐等症状。
山药+黄瓜：会降低营养价值
山药+南瓜0149：南瓜中皆含维生素c分解酶？若山药同食，维生素c则被分解破坏!
山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶！若山药同食，维生素c则被分解破坏！
山药+猪肝：山药富维生素c?猪肝中含铜,铁！锌等金属微量元素。维生素c遇金属离子、则加加速氧化而破坏 降低了营养价值
山药+鲫鱼：会不利于营养物质吸收
山药+油菜：会影响营养素的吸收
山药+鲫鱼：同食会引起腹痛！恶心、呕吐等症状。
山药+鲤鱼：同食食会引起腹痛？恶心,呕吐等症状!
山药+甘遂：同食会引起腹痛 恶心,呕吐等症状？
山药+碱性食物：同食会引起腹痛 恶心?呕吐等症状，
山药+鱼：同食会引起腹痛！恶心？呕吐等症状、
山药+藻类：同食会引起腹痛 恶心？呕吐等症状？
宜搭
山药+玉米：可增强人体免疫力
山药+薏米：可润肺益脾
山药+燕麦：可健身益寿
山药+芥蓝：可消暑
山药+羊肚：可治疗脾胃虚弱
山药+红枣：可补血养颜
山药+杜仲：可强腰止痛
山药+白果：可止血,收敛,养胃
山药+芡实：可补益脾肾
山药+银杏：可治疗淋浊
山药+韭菜籽：可补肾助阳。益肾填精
山药+面条：可治小儿脾胃虚弱
7767山药+玉米面：可丰富营养
山药+猪骨：可健脾和胃,补益虚损
山药+小麦：可辅助治疗小儿脾胃虚弱
山药+芝麻：可预防骨质疏松
山药+枣（鲜）：健脾利胃
山药+银耳：滋阴润肺
山药+玉米：吸收更多的营养素
山药+乌鸡：滋补佳品
山药+鸡胗：治小儿脾虚疳积
山药+莲子：健脾补肾
山药+扁豆：补脾益肾
山药+羊肉：可健脾胃
山药+鸭肉：5757可滋阴润肺
山药+鳗鱼：可治虚劳体弱
山药+扁豆：可增强人体免疫力
山药+南瓜：可提神补气,强肾健脾
山药+葡萄：可补虚养身
山药+鸭肉：补阴养肺，
- 科普不能同食的食物食物相克有哪些
- 食物相克每一道食材都有自己特有的功效 但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候。功效就有可能变成病因。这就是我们所说的食物相克 [1] 2018年3月15日 央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言！螃蟹与西红柿在人体胃液中的!螃蟹中中的砷不会转变为砒霜,过度关注食物相克?会影响我们摄入食物物的多样性？食物相克传言是站不住脚的?内容介绍编辑“豆腐蜂蜜同食耳聋？土豆香蕉同食生雀斑，牛肉红糖同食胀死人”,网上种种食物5318相克理论令人触目惊心？你是不是深信不疑?但事实上,食物相克可谓中国历史上流传最久的食品谣言？[4] 历7017史上第一则食物相克谣言已无从考证,但追本溯源,可以归结到传统的“五行相克”原理！比如在《金金匮要略》中记载“食生肉?饮乳,变白虫” 意思是食生肉同时饮乳,体内内会产生白虫?当时认为这是这两种食物“相克”造成的，但后来的科学发现,白虫实指绦虫,在猪肉和牛肉中存在,如果肉品没有煮熟,虫卵会进入人体小肠引起寄生虫病,与是否饮乳没有关系,更不是相克问题?[4] 2008年前后,兰州大学,哈尔滨医科大学学也相继通过实验对“食物相克”说法进行了辟谣,[4] 然而,有些人在同食啤酒与海鲜 螃6533蟹与柿子后,确实出现了痛风？腹泻等症状,这又该如何解释?曾任卫生部副部长，中华医学会秘书长的黄树则撰文表示,食物不洁，饮食过量，体质过敏等都0982会导致少数人出现腹泻。皮肤发痒等不良反应!当真实因素未引起起注意时,人们就会把偶然因素当作患病因素？[4] 正是利用了公众的知识盲区以及对健康的重视,一些人将食物相克谣言变为渔利工具,最常见的就是各种相关书籍？无论论是在网上还是实体书店,都有食物相克书籍跻身畅销书之列?翻看内容,其说法大致相同 一位资深图书编辑透露,市面上许多养生、美食！励志书的作者都是职业攒书人,并无专业背景,攒一本书的价格通常5000元左右,一般一个月就可“速成”,内容也是拼凑抄袭而成，食食物相克类图书就是典型？[4] 澄清传言编辑菠菜和豆腐菠菜和豆腐!6582有好多人认为是相克的？原因是豆腐里面有钙?而菠菜菜里含草酸。两者一起吃会形成草酸钙容易得结石,其实这个个问题很好解决！吃菠菜时提前焯一下水。就会减少菠菜里的草酸含量 降低了草酸钙的生成。这样就提高了豆腐中钙的利用率!除了菠菜？像草酸含量比较高油菜？小白菜？苋菜等 建议吃前都要水焯一下。以避免体内钙及其他矿物质的流失![1] 黄瓜和西红柿有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C 两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶。会破坏VC、但但它首先破坏的是自身的维生素C？而不会去找西红柿的维生素C,两者相克没道理!土豆和鸡蛋小时候就听大人说过 土豆和鸡蛋在一起吃会中毒,有人信以为真!其实没有什么科学道理？用鸡蛋和土豆做成的土豆鸡蛋饼。两者搭配即有鸡蛋提供的优质蛋白！又有土豆提供的细腻的淀粉和维生素，膳食纤维等,富含营养?又健康可口;外国人还经常将这两种食材搭配配在一起！做成土豆豆鸡蛋奶酪蛋糕!非常的美味![1] 香蕉和酸奶香蕉和酸奶不但7771能在一起吃。而且打成香蕉奶昔1670味道口感还非常好 含有丰富6061的镁和钙 坚持喝有助于润肠通便!安神助眠哦？[1] 海鲜和柠檬海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食物等同于砒霜,理由是虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物？与还原剂维生素C反应？转变为有毒的三价砷 这就是人们俗称的砒霜,而事实上。海产品砷1997含量很低，每一公斤海产品含砷量不到0.1毫克？而砒霜摄入达几十毫克才能中毒?这样计算起来每次摄入海产品的量必须达到几公斤甚至0975几十公斤，而且要吃够大量的水果和蔬菜、并且在人体内得发生百分之百的反应！才能产生砒霜,海鲜加维生素C不仅不会中毒、反而是绝配!在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食物时!若杀菌菌不彻底容易导致食物中毒 而柠檬中含有柠檬酸等有机酸？有一定的杀菌作用！[1] 螃蟹与柿子传言:螃蟹与柿子均为寒性,同食后经反应会造成疼痛，腹泻，破解:柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白质,两种物质之间会产生相互影响、但在人体环境内是否产生反应并不确切，这这种影响不会造成腹泻、中毒或其他明显不适？其他鱼虾、肉类,鸡蛋等富含蛋蛋白质食物类似螃蟹,都很容易腐败变质！细菌繁殖并导致腹泻或过敏症状,但这与柿子无关、[4] 啤酒与海鲜传言:啤酒与海鲜同食后会相互作用,导致痛风。破解:这种搭配的缺点是嘌呤多,增加血液中尿酸(嘌呤的代谢产物)浓度!但主要原因并7521不是两者发生了什么反应,而是因为二者本身都是高嘌呤食物。另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鲜,还有肉类 大豆等，这些食物不论怎样搭配,都会对痛风患者或高尿酸血症患者不利,但对于血尿酸正常的健康人,并没有额外的坏处。[4] 虾与维生素C传言:维生素C能将虾中的五价砷还原为三价砷,三价砷就是剧毒砒霜,人吃后会中毒!破解:虾因受污染在头部残留重金属五价砷,而维生素C有一定的还原性,按化学性质,遇到还原剂,可能把五价砷还原为三价砷,但两者需要一定的条件和剂量才会发生,不是说将它们同食就能产产生剧毒!科学系列实验证实,假设人体是还原反应的场所,被吃进肚子里的五价砷全部还原为三价砷,起码一次要吃125公斤左右的虾,加上巨量的维生素C,才会产生毒性？[4] 鸡蛋与豆浆传言:豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能抑制蛋白质的消化,降低营养价值,甚至形成不被消化的物质、破解:两者都是富含蛋白质的食物,一起食用没没任何问题!但要注意,食用用生的,未彻底煮熟的豆浆可能产生不良反应！但只要豆子经过充分浸泡并将豆浆彻底煮熟,这些物质就可以放心食用,无须担心！[4] 桃子和西瓜桃子和西瓜都属于含糖量较高的水果！而参照《中国食物成分表》来看、西瓜瓜和桃子的营养素成分比较重合，比如都含有较多胡萝卜素 维生素A等、高高糖食物吃太多容易让肠胃不佳的人出现腹泻！这其实与糖的渗透性有关?人在吃西瓜或桃子的时候 如果量太大!胃肠壁细胞吸收水分的能力小于肠胃里糖的渗透压 细胞中的水分就会渗渗出进入胃肠道,由于西瓜和桃子本身的的含水量很高。导致肠胃中水分过多而产生腹泻。胃肠道功能欠佳的人容易在吃了两种水果后 发生腹泻,[5] 2018年3月15日，央视3·15晚会澄清食物相克谣言。[6] 2018年的晚会更加注重知识性与服务性！公布了四号消费预警！对广为流传的食品相生相克图谱 土鸡蛋洋鸡蛋营养识别以及小朋友穿洞洞鞋乘扶梯易发生事故！电动自行车充电过过量易爆炸 都以科学的方式式进行了解答辟谣。有关食物相克的说法数不胜数！红枣和虾皮同食会中毒,VC和砷形成砒霜!还有菠菜和豆腐一起吃容易肾里形成结石 哪些是科学的?比如西红柿和螃蟹同吃等于砒霜，中国农业大学食品科学和营养工程学院的范志红副教授。通过实验!用数据进行了僻谣？两8363者相混合后!无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克,远远低于国家标准。且这种物质原本就在螃蟹里 加入西红柿后根本就没有增加 土鸡蛋洋鸡蛋营养差别可忽略不计生活中经常听到这样一种说法?土鸡蛋比洋鸡蛋更营养,中国农业大学食品科学和营养工程学院教授沈群表示 洋鸡蛋和散养的鸡蛋在蛋白质,脂肪和水分上面确实是有一些差别的!8446但是对比人体对营养素的需求来讲?这些差别非常的少，关于鸡蛋的颜色 其实取决7435于母鸡的种类、和其它因素没有关系 无论是白的鸡蛋还3834是红壳的鸡蛋！营养成分差别4730都不太大。[3] 不可全信编辑肉+茶致消化不良!没有任何实验证据证实实茶叶会影响蛋白质的吸收。而且按照人的正正常饮食，蛋白质一天摄入量、而摄入茶叶中的1726鞣酸最多是几百毫克、即使能结合,那也只能与微不足道的蛋白质相结合。影响不大?土豆+牛肉致胃肠功能紊乱、胃排空9101食物的时间与含油脂的多少有关 含油脂越少 2483排空的时间越短！因此牛肉比土豆慢?但这并不代表对消化功能有任何影响、如果按照上述说法有影响的？那蔬菜和肉?蛋的滞留时间都不一样?都会有影响、这是不符合实际的!橘子+柠檬致消化道溃疡 没有人吃柠檬是整个吃下去的、一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁 在这样的情情况下！与胃酸相比较,其酸性性并没有胃酸高!因此不必必太介意。这些食6753物相克的说法概念混淆不清！与两种食物同食无关。如啤酒+ 熏肉致癌？熏肉在熏烤烤过程中。产生的多环芳烃类物质，8075以及发生环化 热聚合等反应。产生苯9331并花等有害物质,对人体具有强大的致癌作用！因此，引起致癌跟喝啤酒关系不大？所以食物相克的说法不可信![1] 事实上！民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱！科普作家云无心在接受媒体采访时就表示？本来无毒的两种东西碰到一起！需要发生生复杂的变化才可能变出毒性来,而人体不是一一个合适的化学反应器？吃进肚子的食食物成分之间发生的反应都很简单。在这样的条件下生成有毒物质的化学反应,还没有0076被人类发现![7] 不洁5146饮食编辑一般来说,患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分分泌的食物、如玉米,土豆等;患有糖尿尿病的病人、则不适合多糖饮食;若食用。一般会有不适感?但是 由于缺乏相关营养知识的了解!人们将其归咎于“食物相克”。有很多人吃出病是由于不洁饮食造成？而非“食物相克”引起！日常生活饮食中？食物在采集!运输,清洗!烹饪当中？受有毒化学物质污染或者发生食物腐败等都可引起胃肠道不良反应,腹泻，中毒甚至死亡。[1] 在我国发2350布的 《中国居民膳食指南（2016）》中也提到！到2016年为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道、有时人们吃完东西不舒服。往往是因为食物不干净?食用方式不当!过敏体质等个人原因!而网络上的传言却片面地地夸大了食物间的相互作用?并且忽视了剂量的重要性、才会出现了“中毒”！“致死死”等种种谣传说法，