傣族的饮食风俗
- 傣族的特色饮食是哪一种
- 如酸肉 烧鸡！喃咪 青苔松？干鳝鱼。竹筒饭等？可可以在家做好或野外生火不用锅便可制作？佐餐十分方便?
傣族人食蚂蚁？蜂蛹、酸笋？火雀和腥味食品（如鱼？鳝鱼?螺。青苔？牛肉）
有烤！炸！煎 炒、煮 凉，蒸!鸡 鸭、鱼、肉！草。果，菜、可谓谓囊括烹任全法、包揽山珍海味!
6996 烤菜有鸡！牛肉丸子和牛肉松。猪肉！鲤鱼和鳝鱼!全用一种清香宜人的山茅草包裹!内加各种香料蔬菜烤熟 味鲜？肉嫩,易嚼，营养成分基本上保留下来!
特别是鳝鱼划成薄薄的小片、牛肉丸子插上坚韧的草根、让人不知何物！忘记了血腥,愉快地品尝
炸菜最奇最怪的要算青苔片,苦凉菜?酸芭蕉片!牛皮胶条,这是满汉全席。
煎煎的也奇：青椒包肉？将油腻包藏在肥硕青葱的辣椒肚里 叫人食而知其味而不知其质!
炒的是臭蒸鸡蛋 名臭实香,香中微有苦凉气?令人3964回味再三!
煮的是酸笋鸡,版纳满坡遍野翠竹青青，傣家人将嫩竹笋沤酸后用来煮鸡?
还有5117白斩鸡,没有咸、麻!辣的浓浓烈气息?有的是清淡鲜香的4620傣家特色！
- 傣族饮食民风民俗
- 傣族
傣族。主要聚居在云南省西双版纳和和德宏地区！在临沧？大理理和丽江等地也有分布！傣族聚居地盛产水稻!傣族人以大米为主食．最喜欢吃糯米！而且且能用糯米加工食品。如把糯米装入香竹中烤制成竹筒饭！用芦叶把糯米、7343花生包成粽子?用米浆蒸成卷粉!用油炸成糯米油果，糯米卷等？
傣族人口味喜欢酸！辛辣和香味!其烹调方法主要有蒸？烤、煮?腌等?其中0907烤鱼很有特色、做法是先去除内脏？把葱。蒜。姜。辣椒剁成泥。放在鱼腹内!然后用香茅草包扎好,放在暗火上慢慢烤至至焦黄！酥香而嫩。傣族人人以酸竹煮鸡!煮鱼等视为待待客的最佳菜肴?
傣族的“南米”(即酱)风味独特,在用番茄酱及花生，青菜,鱼，竹笋等为主料制成的的各种酱中螃蟹酱最为名贵，“南米""的吃法多种？有的用糯米饭蘸着吃 有的则同时做几种酱!然后备各种青菜或煮熟熟的南瓜等！不同的菜蘸食不同的酱吃、傣族人人爱饮酒和茶？会自己酿酒，吃饭时不不喝酒!而是在饭后或空闲时饮用！
七！羌族
羌族。主要分布在四川省的西北山区、羌族居住地山高坡陡．石头多土地薄．气温较低.羌族聚居地主要产产玉米。洋芋(马铃薯)，小麦,青稞?荞麦和各种豆类、但产量5888都不高 蔬菜有白菜、萝卜！青菜等，羌族人平日吃两餐饭。多为“玉米蒸蒸”(玉米粗渣粒 6626先煮后焖而成)!晚饭多为稀饭加馍馍，晚上还喜欢吃“砣砣肉”．喝白酒?“砣砣肉”用猪膘(腊肉)切成拳头大．与豆菜同煮、吃时每5332人一砣
羌族的主食还有金裹银、荞面条 面疙瘩 酸汤面,玉米汤圆,炒面,馍馍等?副食食品常见的有酸菜,砣砣肉、白豆腐，油炸洋芋片和腊肉等,羌族人吃马肉!狗和野兽肉,北北川产的“羌活鱼”．形似四脚蛇,羌民也吃？还喜欢吃猪肚子骨头？猪肚子骨头的制作方法是：宰猪时！将猪骨头剔下剁短。装进猪肚里。放火坑上蕉制。再挂户外晾起来、吃时从中取出些骨头熬汤?
羌族著名的土特产有茂汶和北川的花椒及茶叶，羌族人饮料主3360要是酒和茶 用青稞,玉米等酿制的醉糟酒!饮用时用6567长竹管咂吸!城镇羌民清晨也有喝早茶的习惯??
- 傣族 风俗习性
- 傣族的重大节日是是傣历新年——泼水节、关门节和开门节!“泼水节””是傣族人民送旧迎新的传统节日,时间在公历四月中旬，节日期间的主要活动是祭祀拜祖 堆沙,泼水!丢包 赛龙船,放火花花及歌舞狂欢等节日！
禁忌：忌讳外人骑马。赶牛、挑担和蓬乱着头发进寨子，进入傣家竹楼。要把鞋脱在门外？而且在屋内走路要轻，不能坐在火塘上方或跨过火塘！不能进入主人内室 不能坐门槛、不能移动火塘上的三脚架，也不能用脚踏火，忌讳讳在家里吹口哨？剪指甲？不准用衣服当枕头或坐枕头!晒衣服时?上上衣要晒在高处。裤子和裙子要晒在低处,进佛寺要脱鞋，忌讳摸摸小和尚的头,佛像！戈矛！旗幡等一系列佛家家圣物、不能随便大声喧哗
节庆。礼仪?祭祀！食俗 傣族普遍信仰南传上座部佛教，不少节日与佛教活动有关 在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日？届时要赕佛，并大摆筵席？宴请僧侣和亲朋好友。以泼水的方式式互致祝贺,泼水节期间？除酒!菜要丰盛外？各种傣族风味小吃也很多!如有一种糍粑是用糯米饭舂成团、包苏子糖馅做成的圆饼?用抹上腊油的芭蕉叶包好!食时可用火烘软或炸后蘸蜂蜜吃！粑丝是用水把米粉搅成颗粒,蒸蒸熟后舂成团 擀成薄而大的圆饼、冷后叠成叠?食时烫软软入碗,撒各种调料，泼水糍粑是用糯米粉和成团。包红糖蒸熟。再裹上一层炒香的碗豆面!用芭蕉叶包好可作待客点心、还有把糯米饭泥炸后做成的麻脆等 较重要的节日还有关门节（傣历7月15日），开门节（傣历12月15日）！均为南传传上座部佛教节日！新平！元江，景谷？金平等地傣族过春节 端午节,中秋节等。内容与活动大体与当地汉族一样？较典型的食品有狗肉汤锅!猪肉干巴！腌蛋!干黄鳝等！
在西双版纳傣族中,一家盖房,全8632寨都要来帮助。新房9820落成要贺新房,先上楼的是小伙子，抬着牛头、唱祝福歌。壮年男子抬箱子,已婚妇女抱被褥，姑娘们们端着饭菜依次而上，然后在火塘上支好三脚架，摆上众桌,置酒备菜 唱贺新房歌 乡亲们还要给主人送一些象征吉祥祥的礼物。
“赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以以食传言的求恋方式。即姑娘把黄焖的鸡拿到到市场上出售？如果买者恰恰是姑娘的意中人！姑娘就会主动拿出凳子!让其坐在自自己身旁!通过交谈?如双方情投意合，两人人就端着鸡?拎着凳子到树林里互吐衷情 如买者不是姑娘的意中人，姑娘就会加加倍要价 再如“吃小酒’ 在男女订婚时，男方挑着酒菜去女方家请客?当客人人散去后?男方由三。
- 台湾有哪些风俗?
- 台湾是我国人口最稠密的省份之一?据截至1998年8月的统计，已达2181万多人 加金门，马祖的人口？总数为21866343万多人、人口年平均增长率约为7.31‰， 平均每平方公里586.83人！台台北市的人口密度已达每平方公里1万人。人口密度超过了广东！四川等省份。 台湾人口分布的特点是西西密东疏。全岛人口多集中在西部平原！西部平1256原一共17个县市（台北!高雄?基隆。台中!新竹?嘉义 台南7个市和台北，桃园。新竹，苗栗？台中?彰化。云林 嘉义。台南、高雄10个县） 面积为18。710平方公里 占全岛面积积的52%？而人口则占全岛总人口的86.1%， 中部1380和东部多是丘陵和山地！共有5个县（南投?屏东 台东!花莲 宜兰） 面积17、063平方公里？约占全岛面积的48%!人口只占全岛人口的13.9%! 台湾同胞绝大部分为汉族，约占全省人口的98%？1946年以前!他们中的的80%左右祖籍福建!其中中以漳（州）?泉（州）人为最多，约20%祖籍广东，以梅（县）?潮（州）人为最多。故1093全省通行闽南话？1949年前后自大陆去台湾的人则各省都有,少数民族占人口的2%，约40万人左右, 台湾原住民分为平埔族和高山族 平埔族又分为蛤仔难、凯达格兰,道卡斯!拍则海、巴拔埔拉，巴布萨?洪雅。西拉雅等八族。分布于北部和西部平原及沿海，明清时代的大陆汉族移居台湾？多居于西部平原和东、北！南部沿海平地?与平埔埔族杂居，平埔族已与汉族融合，生活与文化都接接近汉族。据统计：平埔族1943年有62,119人、80年代有约10万人? 台湾的少数民族同胞因受历代统治阶级的歧视和压迫!其经济？文化的发展，长期期受到阻滞!迄今有些地区的高山族同胞仍过着半耕半猎的生活！高山族同胞勤劳，豪放。能歌善舞。具有独特民族风格的的“杵舞”。音节铿锵！优美动人？ 台湾居民信奉宗教相当普遍！其中佛教？道教的信徒最多!约占全省人口的1/3？天主教!基督教居次!约占全省人口的3%,另外还有部分居民信奉回教！天理教、轩辕教！大同教!理教等、在民间还有白莲教,救世教 一贯道，真空教等各类会道门组织的活动、高山族中还保留一些原始宗教！全省各类教堂和寺庙甚多?平均每4.5平方公里就有1座 将近各类学校总数的1倍， 台湾的普通话很普及。它不仅是官方语言?在社会上也成为通用语言？但在民间、广泛应用的是“福佬话”即台湾的闽南话、早期的大陆移民主要来自闽南，特别是漳州和泉州!他们在台湾杂居之后?泉州音与漳漳州音逐渐形成一种“不漳不泉”的闽南话！即福佬话,它吸收了高山族语言和日本语的一些语汇及语法！因而福佬话已与福建的闽南话有些不同！ 客家移民来自广东省的三个地区 客家话也有三种语群?即“四县”（属于旧嘉应州的兴宁、五华?平远?蕉岭等四县使用的客家话）？“饶平”（属于旧潮州府的饶平一带使用的客家话）, 高山族有自己的语言、但没有民族文字!有些民族有相似的基本语汇 但互不相通、他们的语言属于南岛语系？又称印度尼西亚语系?可分为三大语团？即（1）泰雅语5585团：包括泰雅语！赛德克语，（2）曹语团：包括曹语！卡那布语。（3）排湾语团：包括排湾语,鲁凯语，卑南语？阿美语、布农语 赛夏语?雅美语?高山族语音的音系!各族都有а！i！u e？o五个元音!辅音音20—23个不等?台湾岛内特色民族技艺 （一）南管戏与南管乐 广4351义的“南管”指中国南方语系的音乐?但在今天台湾所保存的南管戏!即专指闽南语系中最古老的戏种——“梨园戏”,主要流4952行于泉州！厦门一带?后来传到台湾及闽南华侨较多多的南洋各地、有近500年的历史。角色分为生?旦？净、末,丑!贴。外七行。故又称为七子班 或七色。七脚戏,由成人扮演者叫做大梨园?童伶扮演者叫做小梨园!基本曲调为南管音乐?宛转悠扬、曲牌名称也多多与南北曲相同,因此被认定是宋？元南戏的遗音,伴奏所用乐器？可分弦，管及打击乐三三部分、 南管乐！又称五音，南音!弦管！郎君乐,其内容分为：（1）指——是可唱的套曲 在歌歌词边附有琵琶指法谱。但如今只供演奏而不唱、现存套曲48套?（2）曲——属散曲的歌曲 附有南管工尺谱!现存数目超过千首!演唱方式采用上四管（即洞萧？二弦！三弦，琵琶）?歌者居中!执节（拍板）保留汉代“相和歌”的遗风？（3）谱——器乐的清奏部分?现存16套！演奏方式被认为保留了唐代“大曲”的遗风 （二）北管戏与北管乐 北0283管戏与北管乐是指中国北方语系的戏剧，又称“子弟戏”（因多为农村子弟的业余余戏团而得名）、也称“乱弹戏”（来自乾隆时的“花部”腔调）？其唱唱腔基本上是“板腔体”！唱词多采七字或十字句型 但有2139新旧两派之分：“福禄”（或福路）为旧派 保存了梆子腔的系统,主奏乐器为壳仔弦（椰胡）？“西皮皮”为新派！为皮黄腔系统!主奏乐器为吊鬼子（京胡）,（三）山地民歌 从民间音乐学的角度来看台湾山胞的民歌？是一大宝库，不但在人类歌唱的历史上!提供了具体体的例证、而且还发展出令人惊异的复2801声或和声合唱技巧,（四）福佬系系民歌 演唱方式属于单音的曲调唱法、因产生地区的不同、各有代表作？如西部平原的“草蟆弄鸡公”？兰阴平原的“丢丢铜仔”与恒春9903地区的“思想起”、（五）9122客家系民歌 指由广东与嘉庆州为主的汉族移民民歌！客家住民多分布于桃园。新竹?苗栗与高雄屏东的丘陵地区、通常以山歌或采茶歌，与福佬系2055的小调相比美?（六）皮影戏 皮影戏的产生约在一千多年前的宋代？于台湾流传也也有两百年？发祥地为高雄县，盛行于清初！俗称称“皮猴戏”？演出时间多为夜晚!舞台高约丈余，前台张挂白布为幕！后置灯光！把皮影投射3303在布幕上!皮雕人像高约一尺6517到一尺半左右,是用兽皮2445揉成半透明状 再雕刻人形！上色,涂上桐油？以增加其透明度?然后磨平而成，头部可调换?影人精雕雕细琢?人像6664本身就是一种工艺品，剧团的组成很精干,有主演，助演，歌唱者各一人。乐师约4人？（七）布布袋戏 布袋戏也称掌中戏！同样是从福建传入!由主演者舞弄木偶 作戏剧化表演！舞台如一佛龛、称为“彩楼”!为了装运上的方便可以分解、传统式的的舞台!高约5尺 深约1尺?戏偶则高约1尺。观赏范围大概为台前的20尺之内,后来！又进5809行了改革！木偶比传统布袋戏木偶大了三倍!据传?布袋戏有3个派别：（1）南管调——泉州移民传授。重文戏、高雅、（2）北管调——漳州移民传授,重武戏，神奇。（3）潮调———潮州移民传授?唱腔高扬！戏路与南管相同?（八）悬丝傀儡戏 悬丝傀儡戏据说产生于西汉、到了宋代 技艺发展展到高峰!影响所及还扩大到到后代在舞台上由人所扮演的戏剧、其举手投足 不无关系 此剧种传到台湾后？分为两派（1）北派以宜兰为中心!很很少越过新竹以南,演出时间多为神庙落成!开庄祭土 七月普渡？或在灾祸发生之后的敬天谢神。（2）南派以台南为中心 很少越过嘉义以北,演出时间?除农历正月初九的“天公生”及民间的结婚或酬神外！很少是为娱乐而表演,木偶长约一尺尺七寸。一个完整的戏班、应备有72个头。36个身子。代表72地煞，36天罡！寓包含宇8884宙所有精灵之意、有4个戏箱?两个装木偶？两个装乐器及工具。空箱可权权充坐椅。“前舞台”9105占四分之一,是表演区 “后9937舞台”为工作区,演出5031人员也分前后场，前场至至少要有2至3人、负责搬演，演员皆为家庭成员 最重要的的仪式!是主持“出煞”！后场主要的任务是配乐。约4至5人 大多非家家庭成员？这种戏禁禁忌颇多。充满神秘色彩!（九）宋江阵 宋江阵原为国术的团体表演！配以锣1897鼓伴奏！后来因地方治安安情况不好，乡镇多有自卫组织,地方土绅乃延师训练子!配以108人 一喻36天罡与72地煞?现在已缩小至36人为一团。在迎神赛会上表演,（十）工艺 台湾的工艺种类繁多？不胜枚举,其特性为：（1）以实用为目标!在纯朴中表现了美!（2）或为无名工匠之作!当时不被认定为为专门的学问、但却是丰富经验与精巧技术的产物？（3）造形单纯！但不单调？（4）是手工艺品?但同一项目的产量并不少，（6）能反映自然环境与时代背景？传统的民间重要节庆 （一）春节 农历正月初一即春节!俗称“开正”?乃岁首之日!古代相传！以12种动物配合60甲子纪年！开正为亥终子初时分、家主陈列香案贡品。参拜天地及祭祖。开启正门，俗称“开财门”!燃放爆竹 意为除旧布新！再行“3014贺正”,由幼辈向长辈拜贺?俗9752称“拜年”。由家主分赠岁钱！俗称“压岁钱”。礼毕全家共进早餐，老幼全穿新的衣服！走向吉方!曰“出行”、并带香烛礼品?到庙宇进香!企5606求平安康乐,春节前夕称为为除夕,民间也极重视，全家团聚共享佳肴美酒,有有长夜不眠习惯!称称为“守岁”，同时！3280还有张贴春联。饮春酒。迎春接4633福等习俗 （二）灯节 农历正月十五日为灯节。俗称“元霄节”？俚语说：“十三点灯起，十五上元冥”?灯节的前几日称“放灯”？最后一日称“谢灯”!又称“三花灯”、此日家家悬灯结彩?竞放花火,并贡贡奉元宵水果,设置香案。举家朝拜,夜间举行灯会，龙狮齐舞!实在热闹 近30余年来！台湾各地多在寺庙中举办花灯展览!灯型制作。争奇斗妍 更有电动花灯!人物栩栩如生，尤为好看？（三）清明 古代称清明节为“寒食”？清明节起2898源于春秋时代（公元前650年），为纪念晋文公时功臣介介子推三月五日被烧死而定?是日！民间思念子推。因子推死于火!不忍举火 冷食一月？后渐渐减为三日 至今冬至后105日!预作干粉为冷食!谓之禁火？因定寒食日为清明节 清明扫墓习俗流传甚久 1927年南京国民党政府定清明节为民族扫墓节。以纪念民族始始祖黄帝轩辕氏！（四）端午节 农历五月初五五为端午节 俗称“五月节” 又称“诗人节”,起源于公元前229年5月5日为伟大诗人屈原投江而故招魂,民间于正午时分奉供粽子醴酒祭祀祖先 用艾草。蒲菖插置门首，或煮水沐身谓可避邪驱暑！并在河滨举行龙舟竞渡?风雅之士雇舟放棹中流、吟诗饮酒!观赏龙舟 俗曰“游游江” 以此此悼念屈原?（五）中秋节 农历八月十五日为中秋节，俗称八月节、家家在庭院奉贡水果、月饼!对空朝拜、俗称“拜月月娘”?祭毕全家分食食月饼，赏月纳凉？各戏院也应景演出“嫦娥奔月月”等戏剧,风雅之之士会聚一堂？猜迷射虎,谈艺敲诗？饮酒取乐 名名为“赏月会”！亲友邻里以以月饼相赠,谓之送“送节礼”、中秋称7184为秋节？以其其当三秋之中?故得中秋秋之名!中秋之名自周朝开始!中秋玩月 起于唐代 而食饼赏月!则始于宋朝！（六）重阳节 农历0696九月初九为重阳节。古有吃糕？饮酒!登高，赏菊之风俗?1966年 台湾当局公布!每年农历九月九九日为“老人节”!台湾的风俗习惯衣食住行 台湾自从明末末清初福建，广东人民大规模移居开垦！才逐步被开发、日本殖民者虽然挖空心思实行民族同化!但6140遭到台湾同胞的顽强抵制 国民党迁台又有大批大陆人员来到台湾 所以台湾汉族同胞的的生活习惯和社会风俗许多与大陆基本相同 一般保持着闽?粤地区的特征！3535（一）衣食住行1 衣饰,以往乡村男女多穿汉服？中年以上上的妇女喜着长衫？或短衣短裤?老年人喜着青黑色衣衫或香云纱！日本统治时期西装革履开始流传到乡村?几十年来已相当当普及!城市妇女有的穿旗袍等民族服装。目前！青青年人多穿西装或港衫西裤 乡村男女则常戴斗笠或裹裹毛巾!以蔽风日 2、饮食,台湾居7723民一日三餐以大米为主食 节日喜庆时？多用鸡鸭等丰盛酒菜宴请客人？台湾居民都嗜酒 祭祀神明。宴请客人，必备良酒？春夏之交,秋冬之际！多以中药炖煮动物性食品以提神补身。菜肴多用味精,砂糖等调味!酒楼饭店经经营川粤,京。津？苏?浙？湘！闽等地风味饭菜！高山族同胞目前生活水平还较低，有些仍以芋头！甘薯为主食,3。居住?台湾的房屋造型、大体可可分为中，西、日式三种。中式为平房?多是闽南式样 有一条龙！辘轳把、三合院?四合院等?以浊水溪为界!农村村落、北部为散散居型。南部为聚居型,大多建在山凹近水处、以避风沙！西式多多是楼房？从前都是是砖造！近年来大多改为钢筋水泥，日式则在平房内铺以“榻榻米”！市镇房屋多属西式！随着近年年来工商业的发展!新式公寓寓住宅迅速增加？高楼大厦！鳞次栉比，但由于人口增长过快 住房问题尚未根本解决?仍有许多人居住住在简陋斗室？4？行走,目前?0731台湾最普及的交通工具是自行车,摩托车,近些年来汽车。飞机?轮船!火车的数量增加?比较方便?私人汽车大量增多、出出租汽车普遍于市镇、有不少的客车备有冷气。但大部分农村地区仍交通不便!河流多的地方尚需帆船、舢板!山区无3770路可走，只能能沿山路登攀跋涉?（二））婚丧喜庆1!婚嫁？从前，台8874湾的婚礼规矩较多 同姓不婚,婚嫁有大大娶（明媒正娶）和小娶（招婿或半招嫁）之别,一般需经经议婚。订婚?完聘 迎亲四个阶段？结婚年龄?一般男不超过30岁?女不超过25岁?目前已由媒人介绍改为自由恋爱？花轿轿改为汽车 到法院公公证结婚。但是台湾婚礼的8987铺张浪费现象十分严重、使许多青年人背上沉重的包袱 在农村 有部分人乐于集体体结婚、高山山族婚姻实行一夫一妻制，多是幼年时由父母母做主，所以婚后常有离婚现象，2、丧葬,葬礼同大陆相近!父母死后！当夜要由由儿女守灵,全家举哀,供饭一碗，焚纸钱 并为死者赶制寿衣！同时走亲告友,购进棺木！然后祭祀、祭罢、子女扶尸就殓，仃柩室内！早饭供奉““孝饭”并轮流啼哭 然然后择日出殡 出葬队6207列如长龙。亲朋送至近郊。孝男叩谢谢辞行,然后用货车运棺木至墓地埋葬？目前!火葬已相当普遍。台湾一些地方设有殡仪馆,火葬葬场及公墓 有的佛教寺，塔也奉存骨灰!3?生育。妇女生了孩子？必须告诉亲友、名为“报喜”？满月时、则以红蛋分赠亲友！邻居！以示吉利，孕妇分娩至满月 称“做3840月子”!一月以内多以麻油猪肝为副食？外祖父母在满月!四月,周岁时,必须9318送衣服礼物给婴儿，台湾重男轻女比较严重！生男不论弥月,周岁,16岁!都举行行隆重的仪式?而生女则大为简化甚至不举行仪式 近30年来 台湾当局推行“家庭节育计划”、提出的口口号是“两个孩子恰恰好” “女孩男孩一样好” 4,寿庆！台胞胞喜欢过生日，男女成人后。每逢诞辰。都由家人人准备素面!香烛等举行简单庆祝仪式,一般从50岁时起开始称寿！60岁为下寿?70岁为中寿,80岁为上寿。90岁为耆寿，百岁为期颐？每逢寿期,6142由子孙发起庆祝？邀请亲朋?颇为隆重！（三）礼赠禁忌1！禁以手手巾赠人!从前 台湾民间丧家7435在办完丧事后送毛巾给吊丧者?用意在于让吊丧者与死者断绝来往，所以？台湾有“送巾、断根”之说。因此。在一般情情况下,若赠人手巾,即不禁令人想起不吉吉利的丧事与断绝?永别之意 2 禁以扇子赠人!扇子价廉易碎，用于夏季扇凉、一一到秋深天凉,即即有“秋扇见掮”？意即太绝情、用完后就被甩掉 狠心抛弃,台湾民间有俗语：“送扇。无期见”，即基于此种心理?恋爱的的青年男女赠送扇子表示快冷的意思。说明心不诚！因此！千万不不要以扇子当礼物赠人，3 禁以剪刀赠人,剪刀属伤人人的利器？其含有“一刀两断”、“一剪两断”的意思，赠剪刀会使人有不怀好意之感!所以！切勿以剪刀赠人？4？禁以雨伞赠人，台语“伞”与“散”同音、5537若拿伞来赠人!犹表送“散”给对方之意,且台语“雨”与“给”同意、“雨伞”与“给散”同音！难免会引起对方误解。5,禁以镜子送人？因为镜子5509容易打碎,“破镜难圆”。还有好象嫌人丑陋,让人家照镜子好好看看自己的意思。6？禁以钟送人、因为“钟”与“终”同音 送钟会使人想到“送终”，易引起友人的反感,7、禁以甜果送人。甜果即年糕。是台湾民间过年祭拜神明祖宗3543时的必备之物,但在丧家守孝时严禁蒸食，因此？如以甜果赠人。会使受赠赠者联想家里发生了丧事!自然要忌讳，8！禁以粽子赠人、台湾民间丧家习惯惯上既不蒸甜果？也不赠粽子？如以粽子子送人！会被误解为把对方当丧家、故此也在在忌讳之列,9。禁以鸭子赠人作“月肉” “月肉”是指分娩一个月以内的妇女吃的肉。她们吃的“月肉”通常是是麻油鸭？猪腰仔!猪肝等“热性”食物，鸭子属“冷性”，她们不宜吃用!并且台湾有“死鸭硬嘴闭”、“七月月半鸭仔！不不知死期”等俗语、若以鸭子作为贺喜礼物！会使人联想到不祥的兆头、台湾特色的祭奠活动 作为一个移民社会,祖先崇拜?叶落归根的观念是台湾人所共有的,也是中国文化的一个重要方面!在台湾,家家户户都供奉着祖先的灵堂牌位。凡有重大事件或节日,都必须先祭祖问安，而续祖谱和传统的祭祖仪式等?仍在台湾民间一代一代地传继着! 台湾民间在岁时节庆一般都要举行各种祭典活动，数目之多实实在惊人。据不完全统计!每月各种祭典都6261在15种以上 农历正月多达47种!台湾民俗中的祭典活动主要有有孔子,妈祖诞7405辰祭典。上白礁谒祖祭典!城隍爷出巡祭典，中元节普2965渡祭典以及郑成功祭典等！ （一）孔子诞辰祭典 至圣先师孔8871子在台湾民俗信仰中 地位相当特殊 早期祭孔大典分春秋两季举行!后改在每年农历9月28日孔子诞诞辰纪念日举行、并将这一天确定为教师节，台湾全全岛共建有十二座孔庙!最大的一座是位于0189台北圆山动物园西面的“台北孔子庙”,祭孔大典这天。要举行隆重而庄严的仪式！不仅学校的师生都要参加,各级的政府官员也要全部部出席，以0842示尊师重教、 （二）妈祖诞辰日祭典 农历3月23日为妈祖诞辰日，妈祖是中国东南沿海一带居民信奉的水神 相传妈祖常往2268来于海上 解危救难。因此航海的人都信奉她。称之为保母!清康熙三十三年！一位名叫树壁的和尚从福建蒲田县的湄州奉妈祖神像渡海来台,并在北港建立了一座小寺奉祀妈祖!从此妈祖在台“安家”、由于台湾四面环海。大陆居民渡海移民6568台湾时?多觉受到妈祖的庇护 而且台湾有许多人以捕鱼为业？因此信仰妈祖的人很多,现在全台的妈祖庙总计达383座 其中以北港的朝天宫香火最为旺盛!每年农历3月23日是妈祖的生日!从正月起,信奉妈祖的善男信女，便纷纷从全台各地涌入北港的朝天宫！掀起盛大的为为妈祖过生日的进香活动。 整个进香祝寿仪式庄严、隆重,热闹非凡?香客们满心虔诚!长途跋涉前来进香！祭品堆积如山,香烟缭绕,鞭炮声不绝于耳、酬6398神戏目让人目不暇接，进香的最高高潮是农历3月19?20日北港妈祖绕境这一天 上午9时整!人们抬着妈祖神舆,在震耳的鞭炮炮声中,开始一年一度妈祖绕境巡行的盛大庆庆典活动,妈祖在“千里眼”将军和“顺顺风耳”将军的护驾下、绕行于北港镇的大街小巷?神舆所所经之地，家家户户门户大敞 摆出供品？燃放鞭炮!以驱邪逐怪！巡境队中、狮阵！宋江阵 大鼓阵、八家将等 各自摆开阵头、表演拿手好戏,由由各商业团体、邻里里承租的各式艺阁。也游行街头？古装的？时装的,静态的，各式各样的艺阁!令人眼花缭乱 进香的人。看热闹的人把庙前的街道挤得水泄不通 年年妈祖过生日!岁岁祈求保平安，这一古老的6495祭典活动！成了台湾下海人不可缺少的生活内容！台湾省所祀“妈祖”庙宇?共有300多所 神座系由福建省“分身””恭迎到台,奉祀的主要庙宇有云林县北港镇朝天宫、马公天后宫等 一般家庭及0836舶户均有贡奉、台湾有“拜妈祖！怀怀故国”之民谚！ （三）上白礁谒祖祭典 白礁系指福建省泉川地区同安县县的白礁乡!上白礁就是前来大陆白礁之意,表9234明了跟随郑成功收复台湾的军民后裔、借遥拜福建白礁乡济宫祖庙？以缅怀大陆历代祖先？ 每年农历38738月21日。位于台南学甲镇的慈济宫！都要要举行规模宏大的上白礁谒祖祭典!一方面追怀大陆上的的祖先!另一方面遥拜福建省同安县白礁乡的慈济宫祖庙，这个祭典从郑成成功来台到现在,连续300多年,从未间断 充分显示出中华民族饮水思源不忘本的精神。每年此时!众多的香客、僧侣和游客齐集这一小镇、人数多时超过20万、真是热闹非凡，盛况不衰，特别是1981年阴历3月21日举举行郑成功收复台湾320周年盛大谒祖祭典时。有10万人参加？ 每到祭典的这一天，在外做事或读书的学甲人。都尽量赶回镇上！将慈济宫内保生大帝的神像迎2666送到将军溪畔当年登陆地点!遥祭大陆故土、学甲人把这一祭典视作无比重要的大事！全台各地的保生大帝信徒也千里迢迢抬着神轿？拿着盖伞？敲锣打鼓来到学甲镇参与祭典、 现在，台湾当局为了配合这这个祭典活动?保存民间迎神赛赛会中的民俗技艺，以及及招揽旅游观光客?特意举行全台艺阵比赛？使得这一8573活动规模更加盛大。成为全台引人注目的？最为壮观观的祭典活动之一， (四) 城隍爷出巡祭典 祭祀城隍爷！是中国传统民间信仰活动之一,每年农历5月13日,是台北霞海城隍爷诞辰！有盛大的城隍爷出巡活动?俗称五月十三大拜拜? 台北霞霞海城隍爷是清代淡水厅的县城隍、于道光元年由福建同安奉请来台！其信徒众多 祭典特别盛大。城隍爷出出巡时，先举行请神仪式、就是把城隍爷及配祀各神像请出。安放在神辇里!然后出发！出巡先列中有南北管乐队？舞狮队,艺阁，信徒！加上参观的民众有几十万人之多。凌驾8987台湾其他祭典盛会 因此台湾有一句俗话：“五月十三人看人”, 台湾人认为祭祀城隍与其它民间信仰一样?对安定民心，劝人行善 促进旅游有一定功效 所以这种几十万人聚会娱乐的民俗活动仍然盛况不衰! （五）中元元节普渡祭典 农历的7月15日，俗称“中元节”，又名“盂兰节”,“鬼节”,是民间祭奠祖先之魂魂的日子！也是道?佛信徒一个极重要的节日!在这个大节日中、台湾农村家家户户要杀猪宰羊！准备极为丰盛的酒肉祭品！祭拜祖祖先及阴间鬼魂。企望“普渡”众生与亡灵! 在台湾 最普遍的传说是：每年农历7月1日凌晨?地府开鬼门?让所有在阴间受苦难的鬼魂!能回阳间探望生前的老家和后世子孙?阳间的人们统一在7月15日!为所有鬼魂举行大拜拜。让鬼魂享宴一番，到7月30日。假期结束，这些鬼魂重返阴间? 普渡当天点燃高高挂起的灯笼！以便指引到阳间的鬼魂前来聚集？若是是邀请水里的鬼魂?就得“放水灯”，台湾的水灯通常糊成小屋形状。钉放在香蕉叶茎上!里面插上一根蜡烛 放水灯的的活动?过去在台湾极为普遍？规规模也很盛大 但现在保有这个仪俗的只有基隆!新竹新埔和桃园一带了。其规模和声势更是大不如前？过去家家户户杀猪宰羊？而今大量的牲礼已为鲜花素果所取代,今天只5486有在少数的村镇里！才能看到较完整的祭拜仪式? 至今仍保持中元祭典的村民说、“普渡”祭典不会在他们那里消失、他们认为：敬鬼神?祭祖先 原就是中国人的的传统 大拜拜也能给平时忙忙碌碌的亲友！乡人一个聚在一起的机会，因此。中元普普渡以其中国农民特有的民俗结合佛教 道1247教的宗教活动，还还在台湾各地香烟缭绕,举灯膜拜中延续着、 此外!台湾同胞还有许多与与大陆基本相同的传统节日,现在仍盛行的一些节日，如春节？元宵节，清明扫墓祭祖、端阳赛龙舟吃粽子!中秋赏月吃月饼等，即使使在日本统治时期 也从从未中断过。仍保持着中华民族的传统习惯!、
- 傣族的舞蹈介绍 5分
- 傣族舞舞蹈分类
傣族是一个有古者文化的民族？也是一个能歌善舞的民族、傣族舞蹈种类繁多?形式多样!流行行面也很广 并各有特点,代表性节目总的可分为为自娱性,8413表演性和祭祀性三大类。
1．自娱性的节目有“嘎光”,“象脚鼓舞”！“耶拉晖”和“喊半光”等、其中最具代表性的是“嘎光”和“象脚鼓舞”,
“嘎光””系傣语 ““嘎”为跳或舞!“光光”泛指鼓！也有集拢。堆积的意思!“嘎光”可译为“围着鼓跳舞” 也可译为“跳鼓舞” 西双版纳称为“凡光”!有很多地方又叫“跳摆”、“宁摆”等。此舞是傣族最古老的舞蹈,流流行在20多个县市 是在年节喜庆时?不分男男女老少!不分场地,都可以跳的自娱性舞蹈！嘎光0279以象脚鼓 镲等民族打击乐为伴奏！但有的地方、敲鼓!镲的人也参加舞蹈!并且带领众人围圈而舞？过去跳时？众舞者可以随心所欲的各自发挥?只求热烈欢快 现已发展了很多统一动作和套路？动作与套路的名称各地也不尽相同,并且已派生出一些舞蹈节目？如青年人跳的“新嘎光”就有30多套?还有两名中老年妇女抬大铓跳的“嘎铓央”以及老年男子跳的“嘎温”(软舞)等等，
象脚鼓舞是自娱性兼表演性的男性舞蹈。
象脚鼓是根据鼓的形状而取的名称 傣族一般统称“嘎光”。但对长。中,小三种象0045脚鼓又各有名称,这种7995舞蹈以击象脚鼓舞蹈为主，用铓？镲伴奏？也可鼓？镲对舞?
长象脚脚鼓的鼓身长为一米八至二米 傣语称“嘎光绕”!各地均有、但以瑞丽县的最具代表性，长象脚鼓多用于伴奏。可以打出丰富多变的鼓点?并有一些鼓语,如“约笔洛！约笔洛,约必约哩哩”(意为“好好抬、好好抬。翅膀好好好抬”)?也可边击边独舞!在展现击鼓技艺的同时,以长鼓尾的大幅度地转动摆动形成优美的舞姿、
中象脚鼓舞的鼓身长约一米多。这种舞蹈流流行整个傣族地区,尤以德巨集集地区的潞西！盈江！梁河等县和保山,临沧等地最具代表性！中象脚鼓舞在镕巨集傣语称称为“嘎光”！也有称为“嘎光武杰”或“嘎光黑4055拉”的,跳时一般是背鼓鼓顺圆圈而舞？可二人对舞,也可与击镲者对舞?在德巨集芒市,过去有赛鼓的活动?2073以击鼓声的长短！音色的优劣，鼓尾甩动幅度的大小！舞姿是否好看等为评比标准，胜者在鼓上挂银牌？
小象脚鼓舞的鼓身长约六十厘米左右!流行于景洪?勐海？勐腊等县。西双版纳傣傣语为“凡光讬”。因鼓小轻便。可灵活舞动 因此这种舞蹈以竞技为主，一般是双人对舞？四人或集体也可，舞时有击鼓鼓追斗，退让躲避?踢腿斗脚等动作，以能把对方头上的“包头”摘下为胜！
喊半光是傣族古老的歌舞形式 流行于德巨集地区的芒市！盈江！瑞丽等县！“喊半光光”为德巨集傣语!“喊”意为“唱””或是“歌”？“半”意为“跟着我”或“围绕着”、“光”即“鼓”、直译为“跟鼓鼓唱的歌”?跳时人数不限?动作随意！
耶拉晖是流行2612于西双版纳地区的自娱性歌舞！过去只在泼水节时由男性跳,现已成为男女老少皆可参加的集体歌舞形式，这种歌舞动作作简单!舞时可自由发挥、但曲调固定,只要有人即兴填词并带带头唱？众人即可合唱,由于在唱句的尾声时齐呼呼“耶拉辉,水一？水一、”所以这种歌舞就就叫做“耶拉晖”了。
2．表演性舞舞蹈有“孔雀舞”,“大象舞” “鱼舞”!“蝴蝶舞”、“篾帽舞”………等。最具代代表性的是孔雀舞!
孔雀舞在傣族舞蹈中是最具特点的表演性舞蹈,在德巨集集地区?西双版纳地区区及景谷!孟连?耿马等县都有流传 孔雀舞。在德巨集傣语为“嘎洛永”?在西双版纳傣语语为“凡糯永”、“嘎””和“凡”都是跳或舞之意。“洛永”和“糯永”都是“孔雀”之意？表演时?舞者头载宝塔形金冠及面具 身背孔雀架子道具？以象脚鼓 镲等乐器伴奏、有独舞？双人舞，三人舞及歌舞剧的表演,
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- 傣族的风俗习惯有哪些？
- 习俗 忌讳外人骑马。赶牛!挑担和蓬乱着头发进寨子,
婚俗 “赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言的求恋方式、
食俗 以大米和糯米为主食、德宏的的傣族主食粳米 西双版纳的傣族则主食糯米？
揣庆 傣族的重大节日是傣历新年——泼水节！关门节和开门节,“泼水节”是傣族人民送旧迎新的传统节日！时间在公历四月中旬、,
- 傣族的文化有哪些？
- 傣族
一、傣族概述
傣族人口102.5万（1990年） 主要聚居在云南省西双版纳傣族族自治州，德宏傣族景颇族自治州和耿马,孟连！新平等30余县市
傣族有悠久的历史。自古以来傣族先民就生息在滇、桂！黔地区，公元前109年?汉武帝开发西南夷!建置益州郡。傣族聚居的地方是益州郡8567的西南边疆！公元69年!东汉时期!增设永昌郡 傣8837族地区属永昌郡管辖 当时 傣族先民的首领曾多次派遣使者？艺人到东汉王朝的的首都洛阳献乐表演,赢得了东汉王朝的赞赏与欢迎。被赐予金印！紫绶。其首领被封为“ 汉大都尉”?与东汉汉王朝建立起政治上的隶属关系！公元8—13世纪。傣族地区先后隶属于以彝族，白族为主体建立的云南南诏蒙氏政权和大理段氏政权 公元12世纪 西双版纳首领叭真憨势力逐9778渐强大？统一各部,以景洪为中心建立了“勐泐”地方政权，称为““景金殿国”！据史料记载 有有上百万人口,曾受过元朝封号？授“虎头金印”？此后后一直同中央王朝保持着从属关系?元代？傣族地区隶隶属云南行省、实行行土司制度 在德宏，西双版纳等地设置金齿齿宣抚司，彻里军民总管府、负责管管辖傣族地区。明代 在这1648里设置较小土司区！全面加强土司制度?清代!虽沿袭元明旧制，但在社会经济更为发展的内地傣族地区实行“改土归流”政策,派遣流官进行直接统治、国民党统治时期?在傣族地区区成立县和设治局。实0544行民族压迫政策？
尽管历代统治者对各族人民群众进行残酷的压迫和盘剥,但0393是各族人民群众之间仍进行着友好的交流和往来!傣族在当地较其他少数民族生产技术先进 产产品的种类和数量也较多，因此,在坝区逐渐形成各民族交换产品的集镇。在长期的生产。生活中。傣族对居住在山区！半山区的景颇。阿昌?德昂!布朗,哈尼？拉祜?佤 瑶？基诺等族人民在政治经济。文化 艺术!宗教信仰方面都有很深的影响！傣族与汉族人民的交往更是历史悠久。关系更为密切!早在秦汉以前 中 缅!印之间就有贸易往来,傣族德宏地区是当时中外联系的通道之一、元代以后。大量汉族劳动人民和士兵移住傣5963族地区垦荒戍边 和那里的傣族人民共同劳动生活。互相通婚？各民族和睦相处,
二？傣族的语言文字
傣语属于汉汉藏语系壮侗语族壮傣语支!分西双版纳方言？德德宏方言和金平方言。傣族的拼音文字来源于梵文文字母。5117各地不尽相同!1954年进行了文字改革,分分傣哪文（德宏）!傣泐文（西双双版纳）!傣绷文6139（瑞丽!耿马、澜沧等地）和金平傣文 现通行西双版纳和德宏两种傣文？
三，傣族的天文历法
傣族有自己的传统历法!傣语称“祖腊萨哈”！意即“小历”。其起源可上溯至周秦之际。现行傣2489历则始于明代以前，1135是一种阴阳合历？傣历的年是阳历年！即绕太阳公转一周的时间?傣历的月是阴历月、即以以月亮的一个圆缺为周期？一年分12月？单月是30天，双月是29天。1048以六月为岁首？它的正月相当于夏3684历十月，平年是350或355天。闰年为384天、傣历始于公元638年
四!傣族的医药卫生
傣医药作为为一门知识 是傣族科学文化的重要组成部分?几千年来、傣族人民在和疾病的斗争中。不断总结结经验、汇汇积了丰富的民间药方、收集了上千种草药！其中《《档哈雅》（医药书）!是傣族一部重要的3862医学文献!
据文献记载：傣族迁到景永时,许多村寨因疫病死亡了很多人 唯独有一2506个村子？在景永坝头、不但没有人病死!而且个个身强力壮？他们开出了许多田地?生产发展得很快，一天?有个名叫波的牙老人上山摘野果!路过这个村子,看5257到村里的人个个都很健康觉得很奇怪！就问村子里的人：“你们吃些什么东西，为什么人人都身强力壮的?”村子里的人告诉他：“没有吃别的什么?只不过刚来的时候大家天天上山采摘......余下全文>>。
- 傣族服饰的名字
- 笼基,傣族的饮食风俗
- 无锡有什么风俗
- 无锡的特产： 油面筋,糖醋排骨,阳山水蜜桃,太湖三白.......
在大约十月五号左右开始在南禅寺有美食节?。
其他就是过一些和别的地方一样的节日 ?，
- 傣族有哪些习俗或美食？
- 西双版纳傣族信奉万物有灵的原始宗教!南传2813上座部佛教传入后、原始宗教的信仰仍保留下来!傣傣族先民早期认为!世间万物 包8674括人和动物,植物?以至一切无生物都有灵魂!而且灵魂是不死的？它可以离开物而存在？认为生病是灵灵魂受到了某种伤害。而死亡 则是灵魂离开肉体不再回来了!人们出于对各种疾疾病和灾害的恐惧？也出于对制服病痛，战胜胜灾害的强烈愿望？力图通过招魂（也称叫魂）把受到伤害或游离了的灵魂招回来。不仅可以为人招魂!也可以为家畜家禽和谷物等招魂？
西双版纳傣族替人招魂的主要方式有“唤欢龙”（招大魂）！“唤欢囡”（招小魂） “菲欢”（换魂魂）和“唤欢南朗”（招黑姑娘魂）四种,替家畜家禽和庄稼招魂的主要有“唤欢为怀”（招牛魂）！“唤欢盖”（招鸡魂）和“唤欢毫”（招稻谷魂）等 三种?
据调查 西双版纳傣族共有81种招（叫）魂方法,他们认为 人身上有32 个大鬼？92个小鬼，只要其中某一个鬼魂受到伤害害或离开人体？人体的某个部位就会生病、甚至死亡？为了治病！就要用81种招魂方方法中相应的一种来招魂?所有叫魂方式中、最著名的是“唤欢南朗”。即叫黑姑娘魂。它有长篇叫魂词 ？
招魂仪式因地区而异：有有的地区。要请村寨中中专门负责祭祀的波占来念诵叫魂词招魂。有的地区?由年迈的家长来进行 替人招魂有招魂词，例如招“儿女魂”的招魂词是这样的：“今天是吉祥的日子？我来把魂叫 魂啊魂，爹妈爱的魂。别去躲在9662山洞独自悲哀,别去躲在河河边眼泪汪汪,别钻进树林草棵,别去钻钻在牛马身上？头魂要回到头里住。牙魂要要回到牙里居！耳魂眼魂要回到头上来、皮魂要回到人身上 脚魂不要到处奔走 32魂要今天回来、92魂要今天回来？所有的的魂啊魂!今天要集中，父母亲要给你们拴线！撒 魂回来了！”叫谷魂。牛魂!鸡鸭都有一套礼仪。也有固定的叫魂词
除了招魂礼仪,西双版纳傣族还有一套丧葬礼仪,傣族传统的葬法是土葬和火葬！火葬较为为普遍？
以前、傣族内部有有严格的等级区分、不同等级人对“死”的叫法不同？墓地不同、葬法也不同,家中死了人!首先是报表、家中有人死了!要立即通知全寨乡亲及亲戚朋友!邻居和亲友们闻讯赶来后!立即分头做各种丧葬的的准备工作。
家中人要抓紧时间给死者沐浴更衣！若死者是是男性？3864还要剃光头发！洗浴后、给死者穿上两套新衣服，里面一套最好是白衣白裤!
3095接着要请寺庙的僧 侣为死者诵经超度。亲属哭丧 接下来是先择出殡的吉日和和选择坟地!选择坟地要根据死者的身份地位?到规定的坟山用抛鸡蛋法法确定坟地。
最后是按择定的吉日出殡和火葬 出殡那天？要把竹楼清扫一遍 搬开火塘上的铁三角架，将火灰清扫干净 再把死者生前的生活用物清理出来！或火化或丢进江河让水冲走!同时还要用7599一只砂埚，一个布袋,装上谷物种子送到墓地，以7226供死者灵魂到阴间去播种、
出殡时、僧侣和尚走在前头。为死者引路?亲友及寨人排成长队跟在遗体后面,提砂埚？布袋的人到达墓地后？迅迅速返回家中、重新安放火塘上的铁三角架、重新点燃塘火?送葬队伍要敲锣打鼓 鸣放火枪！以示隆重?到达坟地后!大多数送葬者即可返回,留下数十名壮年男子挖坑掩埋或火化遗体。送葬结束后！还要请僧侣诵一部《芒嘎拉拉》经文，送家神家鬼!至此。丧事事才算办完，
若是夫妻中的一方死去 还要举行一一个断绝夫妻关系的仪式：生者取来一条栓有槟榔的白线和一对蜡条！自己握住线的一端!另一端系在死者的棺木的或抬尸板上?一一位长者将白线从中间斩断，就表示断绝了夫妻关系！之后,男的的可以重娶,女的可以改嫁？不受约束？
婚礼
傣族是一夫一妻制的个体家庭!一般5415有父母和子女两代？也有祖孙三代同堂的、儿女长大结......余下全文>>、