北方人过年吃什么
- 北方人过年都做什么吃的？
- 肉馅水饺 素馅水饺?炸丸子，炸麻叶，炸糖糕，蒸大馍,蒸小馍,蒸枣山、做扣肉,糖醋鱼，红烧鸡！鸡蛋汤 拌粉皮 拍黄瓜！炒花生?等等、
- 北方人过年为啥要吃饺子？
- 吃饺子。是北北方人的习俗,
而北方不论哪个省!过年基本上都要吃饺子。因此吃饺子？也就容易被人当成中国人过年的象征？因为13亿人里！吃饺子的人数远远多于吃扣肉？粽粑！杀鸡！吃汤圆的、
现在吃饺子的，不仅是北方百姓？军队也是要吃饺子的、不论哪个地方的的部队、过年的时候总要全体官兵一起包饺子，
这就是吃饺饺子的意义：重在包。大家一起包，这是一7323种气氛,吃饺子主要是一种象征!而不不在于美食！
拿山东来讲、年三十晚上一定要吃饺子!这是过年的象征 而且要包出出足够的饺子！初一要吃一天，因为初初一要四处拜年 基本上一天不能休息?饺子起了快餐的作用。
从初二开始?是女儿女婿回娘家的日子!每个山东人要在这一天去看姥姥，舅舅!山东人的习俗，女婿是贵客、因此家家是来来贵客的日子!从初二开始?煎溜烹炸做大菜招待亲人。就不吃饺子了,
在北方方农村、饺子是妇女们包，到时候妯娌们坐一起共同包?这是一年到头团聚的时光 如果没有包饺饺子这样的活儿，她们就坐不到一起，因此这个习俗是非常重要的？凝凝聚了一家人,在城里？男人也得包、全家人老老小小坐在一起包饺子?这种天伦幸福是一年难得的,因此也就特别被人看重！
因此!吃饺子5300本身并不是美食、包饺子，全家人坐在一起?象征征意义更大！
另外！亲8194人要出远门，山东人也会包饺子送行、这有讲、饺和脚同音?临行吃饺子、你走路脚有劲？这也是亲人的一片心、,北方人过年吃什么
- 南方人和北方人 过年7天 都会吃什么？ 10分
- 饺子!打糕!鱼,肉？鸡。鸭等!还有酒
腊八粥的传说
腊月初八!我国人民有吃腊八粥习俗， 据说腊八粥传自印度！佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（6710今尼泊尔境内）净饭王的儿子。他见众生受生老病死等痛苦折磨！又不满当时婆罗门的神权统治 舍弃王位，出家修道。初无收获!后经六年苦行,于腊月八日,在菩提树下悟道成佛?在这这六年苦行中，每日仅食一麻一米？后人不忘他所受的苦难 于每年腊月初八吃粥以做纪念，“腊6647八”就成了“佛祖成道纪念日”！
“腊八”是佛教的盛大节日、解放以前各地佛寺作浴佛会,举行诵经？并效仿释迦牟尼成道前？牧女献乳糜的传说故事 用香谷, 果实等煮粥供佛、称“腊八粥” 并将腊八粥赠送给门徒徒及善男信女们,以后便在民间相沿成俗？据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘！将收集来的米。栗!枣?果仁等材 料煮成腊八粥散发给穷人 传说吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所所以穷人把它叫做“佛粥”！南南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈？ 反觉江村节物新！”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干。积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒 称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可5945以增福增寿,可见1289当时各寺僧爱惜粮食之美德
腊八粥在古时是用红小豆!糯米煮成？后来材料逐逐渐增多，南宋人周密著《武林旧事》说：：“用胡桃?松子！乳蕈!柿蕈，柿柿栗 之类做粥、谓之‘腊八粥’”!至今我国江南，东北。西北广大 地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗、广东地区已不多见!所用材料各有不同!多用糯米?红豆？枣子？栗子 花生、白果？莲子 !百合等煮煮成甜粥,也有加入桂圆?龙眼肉？蜜饯等同煮的?冬季吃一碗热9146气腾腾的腊八粥！既可口有营养!确实能增0667福增寿、
老北京春节如何吃
北京民谣：“糖糖瓜祭灶。新年来到”，首先进入节日的食品是“祭灶”用的的糖瓜？关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成 甜中略有些酸酸味儿？在生活不太太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了糖瓜和关东糖?预示着春节已经不远了?当然?“灶王爷”不食人间烟火！这种希冀“灶王爷”“上天言好事？下界保平安”的“贿赂”，自然成为孩子们的口中之物、
老北京人！特别讲讲究“过年”!于是便有了：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年!腊八粥!喝几天、哩哩啦啦二十三?二十三!糖瓜粘！二十四?扫房子,二十五、炸豆腐!二十六 炖羊肉!二十七?杀公狗、二十八，把面发、二十九?蒸馒头 三十晚上熬一宿、大年初一扭一扭……”的民谣?民谣中列举的腊八粥、炸豆腐?炖羊肉等等！都是春节老北京的美食，在今天？这些都是家常便饭 但在在五六十年代只能在过年时方可大饱口福。
春节时仅有以上上几种食物，6875当然不算是丰富?像古代祭神祭祖用的糕点———蜜供?萨其马等！不仅是北京地区满蒙等少数民族食品，亦是北京人家中必备备的食物,一些小康的北京人 昔日还有除夕夜食鱼的习俗 鱼必须是鲤鱼！最初初是以祭神为名目?后来则与“8317吉庆有余”的吉祥话相联、鱼既是美食。也是供品？
至于除夕之夜的饺子 其中的素馅饺子要5103用来敬神？大家吃的则是肉馅的 生活活不富裕的人家？则以肉?菜混合为馅!即便最穷的人家!过年时吃饺子的“程序”是不会少的！在饺子。年糕这些众所周知的美食之外、“老北京”人家还要打“豆儿酱”———一种种由肉皮,豆腐干，黄豆?青豆!水芥芥等等做成的凉菜？色如琥珀！类似于“肉冻儿” 此外还有“芥5338末墩儿”?这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食食用油腻食品多、易于“生火”!“生痰”。这些凉菜可以弥补这一缺陷,
当各式荤素大菜已备齐时?北京人还备糖果？干果，瓜子和“杂拌儿”!所谓“杂拌儿”是今......余下全0749文>>
- 北方人和南方人在相貌上有什么区别?
- 南方人与北方人在的相貌。性格上都有差别、一般来说！南方人黝黑。瘦小!北方人高大 白皙，南方人细腻，多思,聪慧,北方人豪放,耿直？豁达……、细细想来，差别还8201是很多的,为什么有这么多的差别！差别本身本来就有趣味、更有趣的、也许是造成这些差别的原因、 形成成这种差别的最大因素！当然是因为人种不同 但是 除此之外。也许地理!气候和历史的原因也是值得关注的？南方人与北方人处在不不同的地理，气候和历史环境下，塑造了南方人与0754北方人不同的性格和体态?达尔文说的“物竞竞天择,适者生存”的的道理？也可以在南方人与北方人的差异里找到某种答案, 在中国的地理上?一般来说？北方多是平原，戈壁,北方人总是置身于一望无际、一览无余的广阔天地里！这样的地理环境会让人感到简单而安全？北方人在在这种比较简单和安全的地理环境下生活。他们不需要有太多的提防和防备。如地理的简单那样?北方人的思维也是简单而直白、所以就形成了豪放？耿直?豁达的性格特征，相对而言！南方却是多山！地形崎岖,丛林密布、地理环境变化多端 十里一个天!百步不同景?地理环境境充满着复杂性和不安全性。南方的人们生活在这种复杂和不安全的周边环境中 就养成了南方9193人细腻,多思 聪慧的性格。甚至有时会演变为敏感，多心,多疑,他们总是要从不同的角度!不同侧面去分析同一事物或同一现象,并判断对自己的有利和不利影响! 气候也可能是造成南方人与北方人相貌差异的一个因素,如果注意观察?北方人两只眼睛之间的距离比南方人的的要大一些，而相对于北方人、南方人的眼框内陷 额眉突起。眉毛乌黑、如果把1816南方人与北方人的这个差别,与南方。北方的气候差异相联系!也可以找到理由：南方比北方湿润?多雨，光照强?南方人眼框内陷、额眉突起 眉毛乌黑的特点?恰好可以对眼睛起到防晒,防雨的作用 而北方的干燥，少雨?9815光照少的气候！使北1850方人不需要具备眼睛防晒！防雨的的的功能、所所以北方人没有“眼框内陷、额眉突起 眉毛乌黑”的特点？ 如果说从地理和气候的角度解释南方人与北方之间的差异?还显得有点8360牵强的话！那那么用历史的眼光看南方人与北方人在性格 体型的差异,也许会有一一些说服力。 在中国有文字记载的历史上,北强南弱是一个基本规律？特例很少（甚至东强西弱或西强东弱的情况也没有出现过,因为在0188同一地理纬度的历史上。东西之间是没有强弱差异的）！在历史上的冷兵器战争时代。形体高高大的人，在战争中总是成为获胜的一方！而形体弱小的人！在战争中总是失4738败也是理所当然的?因此在历史上的北方战战争中,形体高大的胜利者总是占据北方！形体弱小的失败者只好向南南方逃窜、躲藏到了南方的山地丛林中去!每次战争都都是这样的规律?如此往复！北方是形体高大的胜利者的家园?南方则是形体弱小的失败者逃避的避风港！所以。北方的胜利者在性格上如猛虎一般“豪放?耿直?豁达”,南方的失败者的性格如兔5290子那样“细腻!多思?聪慧”？甚至表现出“敏感、多心！多疑”、也是理所当然的啦,。
- 苗族人吃什么的
- 苗族人食物以大米为主,辅以包谷？小米 高粱？小麦和薯类等杂粮。苗族人最喜食糯米?副食7994品主要有瓜类、豆类。蔬7338菜以及作为佐料的辣椒 葱、蒜等？肉类有猪，牛?羊、鸡?鸭及鱼类,大部分地区的苗族一日三餐、均以大米米为主食?油炸炸食品以油炸粑粑最为常见,
苗族人人口味以酸?辣为主,尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜?酸菜味鲜可口,制作方便,可生食,也可熟食！平时吃新鲜蔬菜或瓜豆,苗家也掺掺些酸菜或酸汤,令人增加食欲、此8401外,苗家的酸汤煮鱼是风味名菜,做法是将酸汤加水。食盐煮沸,取鲜活鱼去苦胆,入酸汤2197中煮制而成,此菜肉嫩汤鲜,清香可口,一年四季都可以做！苗族的食物保存,普遍采用腌制法、蔬菜 鸡，鸭!鱼!肉都喜欢腌成酸味的！苗族几乎家家都有腌制食品的坛子,统称酸坛。以辣椒为主要调味品！有的地区甚至有“无辣不成菜”之说!苗族的菜肴种类繁多！常见的蔬菜有豆类?瓜类和青菜。萝卜？大部分苗族都善善作豆制品!
苗家能加工保存熏制腊肉?腌肉?腌鱼，鱼干?香肠等.其中腌鱼是苗族的传传统佳肴！方法是将鲜鱼剖开,去内脏,抹上盐 辣椒粉,放火上方焙烤至半干,然后人坛密密封.食时取出蒸熟 此此鱼具有骨酥,咸辣适度,清香可口的特点。肉食多来自家畜!家禽饲养 四川。云南等地的苗族喜吃狗肉。有“苗族的狗,彝族的酒”之说 苗家的食用油除动物油外 多是茶油和菜油,
苗族人还还喜欢制作豆腐、豆豉,加工猪灌肠,血豆腐等?爱吃火锅?苗家男女都喜欢酒,大部分人家都能自己酿酒,他们自制酒籼,用土产的糯米,包谷？高粱等酿出芳9741香的甜酒!泡酒,烧酒!窖酒等 苗族酿酒历史悠久？从制曲！发酵、蒸馏，勾兑。窖藏都有一套完整的工艺，日常饮料以油茶最为普遍!湘西苗族还特制有一种种万花茶！酸汤也0946是常见的饮料？
典型食品主要有：血灌汤，辣椒骨！苗乡龟凤汤?绵菜粑？虫茶!万花茶？捣鱼?酸汤鱼等！，
- 过年的禁忌？
- (1)
崇尚吉祥是人人类对美好生活的一种向往。特别是在过年期间！人们说话做事都要尽可能的体现“吉祥”,期盼在来年能平平安安?吉祥如意，今天、我们的特别报道《见证——过年的滋味》就和您聊聊过年的禁忌？
正月是农历新年的开始,人们往往将它看作是新的1109一年年运好坏的兆示期?所以 过年的时候“禁忌”特别多,当然？各个地方的风俗习惯不一样，过年的禁忌也是不一样的？
现在人们的生活水平逐渐提高了!为为图方便省事？不少年轻人对这些传统的禁忌习俗就不怎么讲究了,而年纪稍长的老人依然记得这些“禁忌”,家住沙市区五星三村的程奶奶每到年三十的时候！就做上很多好吃的菜、蒸上比平时多好好几倍的饭放在厨房里、从腊月三十一直吃到正月里、
爆竹一声除旧岁 送走旧年迎新年？到了初一,家里里的垃圾也不能马上倒掉?5555这些垃圾要等到初三以后才能倒出去。因为以前的人都认为。把垃圾倒出去就是将自家的财气倒走了?到了过年年的时候，程奶奶还会将平时缝缝补补用的针线盒收拾起来。做这些都是为了图了吉利!盼个平安
在语言方面也有很很多讲究。以前！一到过年！大人就会告诉诉小孩？过年时，千万不能说带有“破”?“坏”！“死”！“穷”等不吉利的字眼!如果,一不小心、小孩说漏了嘴。大人总会在旁边接上一句“童言无忌”？
6719 随着时代的变迁发展！很多古时候传下来的禁忌都逐渐被人们淡忘了?如果过过年没有这些禁忌 可能还真缺少了过年的气氛 禁忌种种、叫2283人担着点心！神经有那么一点紧张。却又又能给人一丝希望，盼望着新的一年里有一个新变化!年年味反而更浓!
(2)
农历过年期间禁忌
过年通常从初一到初五为止!初五之后就要隔开？表示这0241个年已经过了,开始要恢复正常生活了、传统习俗过年有一些禁忌。例如过年不要生气骂人、打小孩等等?以下是过年一般人常听到的禁忌！
大年初一：
1.已嫁之女不可回娘家：过年嫁出去的女儿回娘家，会把把娘家吃穷 因此只能在初二或者初三回娘家?但是其中的含意是嫁去的女儿已经是别人家的媳媳妇了，过年婆家一定有很很多人来拜年，媳妇要帮忙奉茶服侍?因此初一不可以回娘家!
2.早餐忌吃稀饭，荤食及药品：过去的传统穷人家才吃稀饭!所以在年初一的上午一定要吃乾饭？表示家里整年度都会很富有。而年初一的早上叫做做万神盛会,表示所有的神出来拜年，因此为表尊敬首先不要吃荤！要吃素,另外除了了重病不得不吃之外、一般的补品补药初一最好不要吃，
3.忌叫他人姓名催人起床：年初一的上午不要叫人姓名催人起床？这样表示对方整年度都要人催促做事情？
4.忌跟还在睡觉的人拜年：年初一时对方还在睡梦中不要跟对方拜年?等对方起床再再拜年！因为这样会让对方一整年都在病床中
初一、初二忌洗衣：水有水神,水神的生日在初一初二！因此这两天不要洗衣服?
初一到初五：
1.白天不可午睡：过年期间白天睡午觉,表示整年度都会很懒惰?其中的含意是因为过年期间有很多客人到家里拜年 如果睡午觉的话对人很失礼，
2.忌倒污水 垃圾！扫地：过年期间间不要从事洒扫的工作、因为这样容易把家中的财气扫掉。
3.忌被他人自口袋掏取物件：过年期间间不要让人从自己口袋掏东西。这样表示整年度钱4244财都会被人家掏走!
4.忌向人讨债：过年期间不管是被要债或者是跟人家要债的人在一整年间都会很倒楣,因此忌讳向人讨债?，
- 燕子吃什么的？
- 燕子是人类的益鸟！主要以蚊 蝇等昆虫为主食,几个月就能吃掉25万只昆虫,
可以以是红水蚤!或者先喂几天蛋黄水之后在喂剪碎的线虫?
如果是在农村的话可以去山上?田野里捉蚂蚱喂它们，如果是在城市里就不大好找了,可以去花鸟市场或宠物市场买小虫子（专门喂鸟用的）?
小鸟最喜欢吃昆虫了!只要6073不是硬壳的，剪成小9039段儿喂食就可以了,也可以尝试喂小米，菜叶？
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- 大暑吃什么
- 三伏天”是按照我国古代的“干支纪日法”确定的!每年夏至以后第三个庚日（指干支纪日中带有“庚”字的日子）为初伏！第四个庚庚日为中伏？立秋后第一个庚日为末伏。合起来称为三伏 俗话说“5882热在三伏”, 中医认为。胃为后天之本？夏季人们常感食欲减退！脾胃功能较为迟钝?此时不妨吃些新鲜蔬果！新鲜蔬果果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半！不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分？其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜！柠檬 苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果,多食更是大有好处 但要注意不要贪食生!冷或4070不洁的食物、以7344免染上痢疾?腹泻等！ 中医理论讲究“阴阳五行”,“天人一一体”？冬为阴!夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季。也正是人体阳气旺发之时！人体阳气。在夏季有欲升欲旺的的趋势、体内凝寒之气处于易解的的状态、三伏天?人稍劳作或运动?就大量出汗。接着产生强烈的口渴感!因此？补水养生便成为三伏天的重中之重? 炎炎夏日不仅带给我们身体上上的不适、还容易导致越来越多的人火气气上升！表现出情绪烦躁。焦虑？易激动，失眠等。这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”！因此、“去火”也是夏日食补的必备功课? 夏夏日祛火的食物?上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉？清暑的蔬果?同时？牛奶性微寒？可以补水!滋阴?解热毒。也也是“去火”良品，狗肉、鸭肉更是夏季7914大补之良方。、
- 过年习俗有哪些
- 过年的习俗。一般以吃年糕!饺子!糍粑,汤圆？荷包蛋 大肉丸？全鱼 美酒?福橘,苹果、花生。瓜子!糖果!香茗及肴馔为主。并伴有掸扬尘？洗被褥，备年货，贴春联!贴年画（门神钟馗）？ 包饺饺子
贴剪纸！贴窗花?贴福字？点蜡烛 点旺火!放鞭炮、守岁？给压岁钱，拜年！走亲戚、送年礼?上祖坟？逛花市!闹社火?跳钟馗等众多活动,极尽天伦之乐？中国人过春节还有挂中国结的习惯、大年三十之前天津人有到古文化街乔香阁请中国结的习俗 取0148乔香纳福之意！温州人有去自己的信教虔诚祈祷 希望能够在新的一年里 与家人一起获获得幸福！其中、多为佛教， 千百年来!人们使年俗庆祝活动变得异常丰富多彩。每年从农历腊月二十三日起到大年三十、民间把这段时间叫做“迎迎春日”,也叫“扫尘日”，在春节前前扫尘搞卫生、是我国人民素有的传统习惯 然后就是家家户户准备年货！节前十天左右、人们就开始忙于采购物品？年货包括鸡鸭鸭鱼肉 茶酒油酱，南北炒货!糖饵果品，都要采买充足，还要准备备一些过年时走亲访友时赠送的礼品、小孩子要要添置新衣新帽、准备过年时穿。 在节前要在住宅的大门上粘贴红纸黄字的新年寄语？也就是用红纸写成的春联。屋里张贴色彩鲜艳寓意吉祥的年画？心灵手巧的姑娘们剪出美丽的窗花贴在窗户上？门前挂大红灯笼或贴福字及财神。门神（钟馗 秦琼？敬德）像等！福字字还可以倒贴，路人一念福福倒了、也就是福气到了，所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛 春1392节的另一名称叫过年！在过去的传说中!年是一种为人们带来坏运气的想象中的动物!年一来？树木凋蔽 百草不生、年一过、万物生长!鲜花遍地 年如何才能过去呢?需用鞭炮轰，2806于是有了燃鞭炮的习俗?这其实也是烘托热闹场面的又一种方式！ 春节是个欢乐祥和的节日 也是亲人人团聚的日子、离家在外外的孩子在过春节时都要回家欢聚?过年的前一夜!就是旧1987年的腊月三十夜，也叫除夕!又叫团圆夜。在这新旧交替的时候 守岁是最重要的年俗活6111动之一！除夕晚上 全家老小都一起熬年守岁，欢聚酣饮。共享天9254伦之乐？北方方地区在除夕有吃饺子的习俗？饺子的作法是先和面!和字就是合 饺子的饺2661和交谐音、合和交有相聚之意？又取更岁交子之意。在7039南方有过年吃年糕的习惯,甜甜的粘粘的年糕象征新一年生活甜蜜蜜！步步高！ 待第一声鸡啼响起!或是新年钟声声敲过！街上鞭炮齐鸣。响声此起彼伏 家家家喜气洋洋。新的一年开始了,男女老少都穿着节日盛装!先给家族中的的长者拜年祝寿?节中还有给儿童压岁钱 吃团年饭!初二，三 庚寅年新4064年贺图
就开始走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福,说些恭贺新喜！恭喜发财！恭喜，过年好等话，祭祖等活动， 节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户？也充满各地的大9982街小巷！一些地方的街市上还有傩舞跳钟馗?舞狮子 耍龙灯 演社火?游花市 逛庙会会等习俗?这期间花灯满城,游人满街，热闹非凡?盛况空前?直要闹到正月十五元宵节过后。春节才算真正结束了！ 过春节?燃放爆竹。在门窗上张贴字画祈福。装点居所。是这个节日1878最普遍的习俗, 放爆竹 中国民间有“开门爆竹”一说?即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹。以哔哔叭叭的爆竹声0104除旧迎新!爆竹是中国特产？亦称“爆仗”。“炮仗”！“鞭炮”，其起源很早、至今已有两千多年的历史、放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛?是节节日的一种娱乐活动、可以给人们带来欢愉和吉利， 王安石的《元日》诗： 爆竹声中一岁除、春风送暖入屠苏？ 千门万户曈曈日，总1296把新桃换旧符！ 描描绘了中国人民欢度春节盛大的喜庆情景,爆竹声响是辞旧迎新的标志!喜庆心情的流露, 贴画鸡 古时春节在门窗上画鸡来驱鬼怪邪气、晋朝人著的《玄中记》里讲到了......余下全文>>!
- 北方人有春节去过南方旅游的么，需要注意些什么？
- 身份证、机票。酒店预预订确认单!旅行资料！2. 现金（多带些一般都用现金？但要是已经在网上提前支付了大部分就少带些安安全） 信用卡,不收异地地和跨行手续费的银行卡、3. 手机（临行前不要忘了交费）及充电器!相机及充电器！笔记本。4. 替换的短袖衣服和泳衣,5. 带个随身的小包,能挎在身体体前面的、钱包和手机可以放在里面，随身带着？防止被偷。6. 纸！笔;可以记录一些东西、7. 药品：抗过敏药。止泻药、感冒药，止痛药 邦迪？消毒棉球等、食品（等转机时）8．太阳眼镜 遮阳帽？也可以去了当地再买、防紫外线的遮阳伞9．我觉拖鞋也要带 毕竟穿自己的合脚嘛？其实实拖鞋酒店也配有！但毕竟自己的穿舒服
@ ——》 小地球旅行 留 希希望对你有用？