土族的饮食
- 土族的传统节日和风俗习惯有哪些
- 土族的传统节日及风俗习惯
1？春节是土族人最热闹隆重的节日之一。节日前十多天天就开始准备 打扫房屋！缝制新衣！杀猪宰羊、烙炸年馍?酿造青稞酒等
2、重阳节
青海省土族3650每值农历九月初九凌晨便携带柴火、酒食等、成群结队?去郊外登山，
3 送灶神是青海省土族传统节日?每年农历腊月二十四日举行,届时人们将黄泥抹在厨房7151的墙壁上。上面点一些 白点即是灶神，
4？跳神会是青海省互助土族自治县东瀛姚马庄一带带土族传统节日、每1077年农历 三月初三举行,
5?佑宁寺法会又又称六月法会、青海省互助土族自治县土族传统宗教节日!每年农历六月初二到初九日在佑宁寺举行，
6?元 1553夜节又称上元节、灯节!西宁市附近及乐都县土族传统节日!每年农历正月十五日举行!届时要进行““跳火牙”、收瘟！观灯等活动？
7 灯会是青海省民和一带土族节日。每年农历正月十五日举行
8。冬至节
青海省互助土族自治县的土族!每年冬至日早晨各家吃一顿油饼和“旗旗子”、
9，每年农历五月初五端午节。土族人家男女老少带上早已准备好的白面馍!长面条、凉粉等到草滩或树林中游玩吃喝、
10！祭祖节是靑海省乐都,民和一带土族传统节日，每年农历三月底至四月初举行,届时各家携带馒头 酒？奶茶,猪肉，果品！菜肴等上坟祭祖??
- 土族的重大节日有哪些！ 5分
- （一）基本上是：
1.农历正月十四日佑宁寺官经会?
2.二月二威远镇擂台会?
3.三月三?四月八庙会？
4.六月十一丹0549麻戏会,
5.六月十三？二十九“少年”会
6.七月二十三至九月民和三川地区的“纳顿”(庆丰收会)？等等?
7.此外。与汉民族一样!也过春节!端午节等？
（二）较有9054特色的：
擂台会。丹8523麻戏会和“纳顿”最具民族特色 届时？除举行赛马、摔跤?武术和唱“花儿”等传统娱乐活动外!还举行物资交流会?
（三）最重大的节日是春节和“纳顿”节 具体如下：
1.土族称春节为“新年”或“新月”,初一清晨四时左右迎神，有的地区是在零时举行迎神神仪式，在庭院中点2005燃一堆麦草火,在宝瓶台上摆上上各种馍馍，佛堂里点灯。烧香，放炮,迎迎接各路神灵回人间?迎神仪式之后，首先给家中的长辈磕头拜年。并依次要给所有的家族长辈拜年?同一家族内拜年 比较简单，只拿一条哈达？一副馍馍!一壶酒就可，有的地方有在家族内集体过年的习惯?每年由一户或两三户主办？家族男女老幼都去参加？由家族长辈祝新年辞、集体向家族神磕头,一起吃饭!喝酒、唱歌。使家族内的联系更加紧密!从初二开始 要要给亲戚拜年,儿子媳妇给岳丈拜年?侄子侄媳给姑夫姑母拜年！朋友之间互祝拜年!
2.纳顿节是土族人民喜庆丰收的社交游乐节日！也称“庄稼人会”。“庆丰收会”等!“纳顿”是土语音译。和蒙古族的“那达慕慕”含义一样、意为“娱乐” 举行时间可谓超长？从夏末麦场结束时(农历七月十二日)开始 一直持续到秋天(农历九月十五日)才告结束。历时近2个月?所以有人称纳顿节是“世界上最长的狂欢节”！
（四）题外话：
互助地区的索胡家。达霍家土族忌讳过中秋节。中秋之夜向月亮扬一把灰 这是明朝汉人与北元蒙古人始终针锋相对的残留习俗，向月亮扬扬锅灰以掩其“明”,蒙古人早已淡忘之,可在土族聚居区核心地带还保留着这一习俗！亦可证明土族与蒙古族之间的密切关联!
参考考资料：百度百科等！
- 土族的传统节日有那些?
- 土族人民民的重要节日有?农历正月十十四日佑宁寺官经会、二月二威远镇擂台会。三月三?四月八庙会、六月十一丹丹麻戏会！六月十三？二十九“少年”会，七月二十三至九月民和三川地区的“纳顿”(庆丰收会)等等？其中擂台会 0066丹麻戏会和“纳顿”最具民族特色！届时 除举行赛马！摔跤！武术和唱“花儿”等传统娱乐活动外 还还举行物资交流会,此外！与汉民族一样，也过春节，端午节等
春节。春节是土族最盛大的节日、节前十多天就开始各种准备?村村村户户呈现出一片繁忙景象！除夕吃年饭 唱家曲！给将要出嫁的姑娘举行“戴天头”仪式，各家各户行接神礼、同时还要敬奉灶神和门神。大年初一！全全家大小跪拜神佛！祈求一年平安。然后给远方亲友拜年 进行娱乐活动？正月十五年节结束？
观经会！亦称“观经法会”!土族语语称“蓝迦”、青海互助等地土族的民间盛会。每年农历正月四日和六月初八,初初九日在佑宁寺举行,届时、人们身着洁衣！到寺院磕长头？点酥油灯!滚忙茶(施舍茶)！布施！供饭！转斯古拉(转山)？煨桑等,瞻瞻仰大型佛像？观看喇嘛跳欠(神舞) 此外,会上还进行物资资 交流和赛马 射箭等活动
晒佛节，青海互助土族的节日。每年农历正月十五日举行？届时，佑宁寺的喇嘛们将香巴大佛像由大经堂檐前直挂到铺有地毯的经堂台阶上，虔诚的信徒们给佛像磕头头膜拜，献上供品、喇嘛从早到晚诵经不停?附近的群众纷3356纷争相赶到庙中观拜!
正正月十五，青海互助土族的节日,每年农历正月十五日过节。白天男女青年到威远镇看社火?晚上。在自家门前点燃十五堆火!全家大小都要从每个火堆堆上跳过三次。认为这样一年中全家人可以2281不得病!健康长寿
擂台戏!亦称擂台会，青海互助一带土族的传统节日！每年农历二月初二日在县县府所地在威远镇举行!宋5794代威远镇名为“牧马营”。节日这天。人人们盛装打扮?纷纷来到到会场，特别是许多著名名的花儿歌手 远道跋涉而来?试与当地歌手比高低，人们各自选伴结伙。分成若干赛场。每组七至十人左右！在广场上摆开阵势对唱。当比赛进入高潮时 各场涌现出许多新的歌手？然后组8304成新的小组。继续比赛对唱！直到暮霭降临？人们5095才陆续离去。对歌优胜者被誉为“花儿王”？7008当众披红挂彩?除唱花儿外？节日的主要活动还有物资交流！唱戏。赛马，摔跤 武术表演等。
鸡蛋会：青海互助!大通等地土族的传统节日，节2057日时间为每年农历三月三日或三月初八日?三月十八日,因地而异?届时,在寺庙里里举行献牲酬祭 请法师诵经跳酬神舞。以禳灾祛祸，保五谷丰登。人畜两旺、与会群众还随身携带许多熟鸡蛋 一是自食。二是相互敲击作戏。
青苗会 青海互助县龙王山一带土族的传统节日！每年农历三月至六月。由巫师师择日举行？源自明洪武年间激1368-1398年)、龙王显灵,庇佑土族牧民的的传说？节日早晨人们先到广福寺点灯焚香!顶礼膜拜？请出龙神轿杆？护法神箭！然后组成仪仗队前行?队伍排成成单行、有的击鼓鸣金，有的吹海螺牛角，随行的众人手持柳条!直到大东岭休息。野餐 漫花儿！随后登山踏青。巡视田禾、并借用神的名义约束乡民不准在田地里放牧牲畜。不许砍树践践踏青苗？此节？实为保护农业生生产的一项活动、
花儿会,土族传统节日。节日时间因地而异、主要的花儿会有：五峰峰山花儿会 流行于青海互助一带、每年农历六月初六日于5450五峰山举行。五峰山座落在互助县西垣 因山峰形状与人手五指相似而得名?五峰山翠峰青峦?雾披云裹!泉水潺潺、风景优美?每逢节日！山上山下。锣鼓喧天！人来人往!川流不息，或观赏浏览!或赛歌比舞？台上上纵情高歌唱花儿，台下集体对歌 此起彼伏,花儿会还是城乡物资交流的盛会。
此外......余下8966全文>>?
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- 伊斯兰教的饮食禁忌
- 他们的诗歌里、把酒！酒杯，酒会吟咏得淋漓尽致、伊斯兰教兴起以后!由于0002饮酒妨碍宗教活动？影影响内部团结和削弱战斗力！遂明令禁酒。
伊斯兰教法规定，8977凡是醉人的东西、无论它是由什么原料制成的都是被禁止的,《古古兰经》指出：“归信的人们啊!饮酒 赌博？拜像、抽签？只是一种秽行。只是恶魔的行为 故当远离，以便你们成功，恶魔唯愿因饮酒和赌博而相互仇恨?并且阻止你们记念安拉 和谨守拜功！你们将戒除(饮酒和赌博)吗?”在这里,安拉把饮酒与崇拜偶像相提并论 而6770崇拜偶像在伊斯兰教看来是忤逆安拉的不赦之罪!可见饮酒的严重性、穆罕默德曾曾说：“凡是致醉的饮料都是禁物,”但是,对于到底什什么是酒、在在什么程度下归于酒类,有位圣门弟子请教先知穆罕默德!穆罕默德说：“……禁酒令已经颁布?共分五类：葡萄酒 枣酒。小麦酒!大麦酒。蜜酒！凡麻醉理性者 皆为酒！”据此!现代伊斯兰学者一一致认为！啤酒,香槟!酒或以别的名称命名的酒！无论是低度的还是烈性的!都是非法的 都都应当受到禁止 也不论喝多喝少！都是一样的性质,
伊斯兰教不但禁止穆斯林饮酒!而且还严厉谴责与酒有关的的10种人：酿酒者、聘请酿酒者!饮酒者？运酒者?使人运酒者、斟酒者,卖酒者?分享酒价者!买酒者。使人买酒者,，土族的饮食
- 高血脂饮食有什么注意事项
- 高血脂症的病因 基本上可分为两大类？即原发性高血脂症和继发性高血脂症？而原发性高血脂症是由遗传和饮食因素引起的！高脂蛋白血症患者住院中有相当大的比例是与饮食因素密切相关的,
饮食注意事项：
1.主食一般以米,面为主 但是 我们比较喜喜欢粗杂粮、如燕麦！麦片，玉米面等、因为这些食物中有较多多的无机盐!维生素?又富含膳食纤维！膳食纤维具有减低血糖作用！对控制血糖有利 尤其是长期饮用不上火的的苦荞茶?对于降低高血糖,高血脂！高血压有很好的食疗作用?
2.血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好 一方面。其所含蛋白质量多质好。另一方面。其不含胆固醇？具有降脂作用。故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3.在控制热量期间！仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜 用水煮后加一些佐料拌着吃、由于蔬菜所含含膳食纤维多、水分多？供热能低、具有饱腹作用！是糖尿病患者必不可少的食物！
4.禁禁用食物有：白糖?红塘，葡萄糖及及糖制甜食!如糖果、糕点?果酱、蜜饯。冰激凌,甜饮料等 另外、含碳水化合物较多的土豆！山药?芋艿 藕，蒜苗，胡萝卜等少用用或食用后减少相应的主食量，
5.富含饱和脂肪酸的猪油，牛油?洋油！奶油!黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃!芝麻 瓜子中含脂肪也相当多,尽量量不吃或少吃或减少油类摄入！
6.蛋黄和动物内脏如肝、脑？腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用、
7.水果中含葡萄糖？果糖。能使血糖升高。故在血?尿糖控制相对9379稳定时 空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用。但也要减少少相应主食
8.酒类!主要含酒精。产热高?而其他营养素含量很少！故不饮为宜!
9.血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因因为限制糖、盐？1926使菜肴味道较单一 针对这一点、市场上生产了多种甜味剂如甜甜味菊？甜味糖!其不产热,不2897含任何营养素 近两年有一种甜味剂为蛋白糖。其有氨基酸组成！也不产热?无任何副作用。是目前较理想的甜味剂！如纽特糖，元真糖，
10.对于胰岛素素依赖型的患者？同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压！冠心病的糖尿病患者!除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏？蛋黄 鱼子等 严格控制动物油如黄油！猪油!牛油等 其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利,
11.对于合并肾脏功能不全的糖尿、
- 胆结石饮食禁忌是什么啊？
- 胆结石饮食因该注意：
1. 治疗胆结石首重饮食的控制。养成定时定量！少量多餐!忌暴饮暴食良好的饮食习惯 6527平时应减少脂肪的摄取,包括肥肉!猪油？牛油?蛋黄 虾蟹 动物内脏（脑,肾?心、肝）!牡蛎、鱼卵 奶油,蛋糕及油炸类食物等！动物肝，肾 鱼卵及蛋黄等含高高胆固醇食物！也应该少吃为宜！饮用纯植物草本德盙的钰 石 嗵 茶慢慢改善？2. 多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物物如蔬菜,水果,燕麦?大麦,红豆及绿豆等,蛋则以二到三天食用一颗为佳，海鲜类0832不须完全禁食！但切勿过量 鸡肉！鱼肉为肉类类食用优先选择！肉类最好好去皮后食用、猪肉5856则选瘦肉、鱼卵、蟹黄？内脏类则宜忌口！
3. 避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯？芹菜！洋葱、萝卜。韭菜!黄豆,竹笋及大蒜。汽水饮料以及酸性的果汁，咖啡。可可等!易6649引起胀气之食物、
4. 限制草酸含量高的食物：少吃扁豆? 巧克力、菠菜!无花果。核桃等食物,
5. 改变料理方法：烹调食物少用油煎?油炸 尽尽可能采取煮、炖!清蒸的方式?油品的选择以植物油为主！至于调味料方向?一些重口味味的调味品如辣椒、咖哩 能不用用就不用。
6. 不要喝酒 牛奶只限于饮用脱脂牛奶？避免食用加工食品和高糖分的食物等？！
- 土家族的饮食 恩施土家族的饮食有哪些特点
- 1.恩施由于其特特殊的地理环境、所以当地餐饮既有蜀地麻辣特色又具6437潇湘咸辣风格。特别是当地颇具土家族和苗族特色的风味小吃更是吸引了不少的游人,比如有合渣？腊肉、土豆干等?
2.土家人吃食主要为杂粮？如苞谷？小米?荞麦，红苕等、吃大米较少。
3.恩施饮食习惯喜腥膻?好饮酒,以大块大砣肉待客为至诚 若切剁太细!就会被讥7402为小气 吝啬！喝酒用土碗豪饮，对于五味！尤喜辛辣?每餐不离辣椒 另有喝油茶的习惯？即“土家人以油炸黄豆，苞谷。米花、豆乳!芝麻，绿豆诸物 取水和油？贡茶叶作汤泡之！饷客致敬。”旧时还有咂酒习俗。?
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