女人梦见整片新鲜猪肉
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- 2597 去看看父母吧,
- 如何看猪肉新不新鲜？
- 怎么选猪肉,
挑选鲜猪肉应首先检查肉的外观、新鲜的肉切断面肉体为微干稍有湿润,肌肉有光泽？红色均匀,不粘 肉汁透明，脂肪呈洁白色,柔软!有弹性,质次的肉。其表面有一层风干灰暗色外膜!有粘液。肉汁浑浊！脂肪无光泽、肉色红红白不分明，
其次、从气味判断?新鲜肉5903有正常的鲜腥肉味,7860质次肉有酸霉味！7674腐败味和其他异味
另外可用手按压肉！按压的小窝能迅速复原。富有弹性！不粘手的为鲜肉！如果手压后,凹凹陷处恢复较慢？或不能完全恢复的为次质肉,凹处不能恢复或2626留有明显痕迹的则为变质肉,
腱子肉，新鲜的腱子肉坚硬。色白 有有丝绸样的光泽,关节和腱鞘中的液体透明 关节表面清洁而光滑，无粘液，不不新鲜的腱肉略软！色泽灰暗、弹力小？
几种有问题猪肉的鉴别：
红膘肉：是指猪皮下脂肪呈红色的肉!因病引起的猪膘变红色的肉不能食用。如果因管管理和屠宰不当?放血不净，出现淡红和深红色的猪膘！经高温加工后可食用?
米猪肉：即生了猪囊虫病的猪肉、这种1885肉与正常的肉不同！在肉中含有形如米米粒大小 白色半透明水水泡状的包囊！这就是人们常说的豆猪肉 猪囊虫寄生在猪活动部位最多，因此检查猪肉时应多注意猪的腹部内侧肌，深腰肌 肩胛外侧肌，肋肌和腹肌等 如发现较多囊虫的猪肉不能食用！如果极少量囊虫!必须经过高温处理后才能食用!
怎样挑选到又新鲜又好的猪肉
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味!新鲜肉的气味较纯正。无腥臭味!
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状。系新鲜好肉!
三摸：即用手触摸肉表!若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉!,
- 新鲜猪肉，有蛆虫还能吃吗
- 生蛆说明猪肉已经产生大量的细菌?吃携带病菌的猪肉肉对人体来说肯定是没有益处的 如如果在身体健康的情况下！少量食用是不会有大的影响！但是大量食用！会导致大肠杆菌等疾病，不提倡！
原因有多种：被4958蚊虫叮咬或者爬过,被沾了水而未及时处理、“过了三天后打打开”没有处理好后被闷或者热！都会导2490致食物腐坏！变质。生蛆！
如果实在觉得可惜的话！可以在处理后后少量食用!高温油炸，彻底清理干净后。用酒？盐!醋 蒜头腌制过后。在烹煮的的时候？一定要确保烧熟！烧透！可以以加入辣椒？八角，花椒等等辛香料?一是杀菌?二来可以起到调味的作用?不要给小孩子？孕妇或者老年人食用。！
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