女人梦见吃茶叶蛋
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- 茶叶蛋 著名汉族小吃!中国的传统食物之一？全国大部分地区都有7329该小吃!是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法法简单！携带方便，多在车站!街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现7896煮现卖？物美价廉？那么，茶叶蛋不可以和什么一起吃呢 下面中国吃网将为您介绍茶叶蛋不可以和什么一起吃!
茶叶蛋的忌食
一？茶叶蛋不可以和什么一起吃
茶叶蛋不宜多食常食!且一次不宜超过1个！这主要是由于茶叶中的茶叶碱会与鸡蛋的蛋黄结合7945形成硫化铁!进而影响人体对铁质的吸收和利用！造成贫血症状？
常吃茶叶煮鸡蛋会影响健康！专家的解释是?茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会会渗透到鸡蛋里 3861与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体!对胃有很强的刺激性。久而久之？会影响营养物质的消化吸收。8889不利于人体健康。
二!五香茶叶蛋做法示例
做法一：
原料：鸡蛋10个
配料：茶叶1钱？精盐4小勺，白糖3小勺?花椒25粒?八角3瓣 桂皮2钱？料酒，小茴香,生抽!老抽？辣椒少许!
制法：将配料加水1斤煮开?待用。用用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟）！0040捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连,然然后放入料锅中煮1小时 然后给蛋翻身!静置2小时以上入味？再次加热便可食用！
注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟?倒掉茶水才将茶叶放进锅里 去其涩味?锅要使用瓦锅或搪瓷锅,
特点：茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑!芳香可口，
做法二
香料配方:绿茶10克、八角2枚!桂皮1块（8克）？花椒20粒！生姜5片?香叶3片。老抽200毫升（大约20小勺）！孜然粉15克（一定要放?这是关键） 糖1勺,
如何轻松剥皮：取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中（其它器皿也可）？加冷水到盒中鸡蛋的中部（冷水不可没过鸡蛋），盖上盖子开始顺时针快速旋转（速6163度快些。大概转50圈） 这6264样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了。然后用牙签在鸡鸡蛋不同方向扎两个小孔.
制作：将香料配方和鸡蛋放入锅中 加水没过鸡蛋,大火煮开后小火再加热10分钟。关火后后不用管它,9366五小时后才可食用。（主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中）
茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟 倒掉茶水才将茶叶放进锅里,去其涩味！锅要使用瓦锅或搪瓷锅，
提示：香料越越齐全？卤水的味道就越香!鸡蛋一定要煮熟后才敲碎,另外煮鸡蛋时火不宜太旺？不然很容易爆裂、泡制的时间越长？味道越浓厚,一个快速上色的办法就是：最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里？很快9844颜色就能变深!
没有吃完的茶茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日！
三！饮食文化
起源
茶叶蛋茶叶蛋的起源已经无从查考了
从来作为民间小食？它都是难登大雅之堂，只默默地飘香于民间的闾里巷中？
制法简介
煮茶叶蛋说起来很简单!但是要煮得像清香入味!可就7344得花点功夫了、首先得挑选新鲜个大的鸡蛋、一个个清清洗干净、然后放入水中煮至八成熟!这火候可有得讲究、不及则嫩。过了则老！把鸡蛋捞出。得在冷水水里浸上两分钟？再出水时,就轻轻敲碎鸡蛋外壳，接着才真正地进入煮茶叶蛋的程序 在一锅高出蛋面两指的汤里放上盐2小勺!酱油100克！花椒茴香少许，还有就是最重要的放上一勺茶叶,这茶茶叶可有讲究！2728一定不能是出汤清淡的品种,必须选用耐泡!味浓。中等以上的茶叶!才能赋3485予平凡的鸡蛋以清雅香滑的口味!
地域情况
茶叶蛋？在中国北方常简称茶蛋,是一种拥有悠久传统的蛋类加工品?是一种在中国流流传甚广的小吃，也是中国国名产之一？ 在台湾 茶叶蛋通常是便利商店的门面产品。每天早上茶叶蛋的香味,常常令人胃口大开！？
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梦见和老婆一块捡茶叶蛋的吉凶：
基础运吉。境遇可稍安定 因勤勉而有一2728时之大成功、但成功运劣。以致不不能有所伸张发展。且9084恐有再败之兆！若人人格或地格有凶数者 恐交通生祸或陷于体弱病难 或急功招败!或凶变遭难?祸端危害之虑?【吉凶相抵】。
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比如做八角茶叶蛋~
材料
鸡蛋30只、茶叶5克、八角4枚!花椒2克？绍酒5克、酱油100克!
制作方法
（1）将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡鸡蛋敲破,将花椒，八角洗净、连同茶叶用洁净纱布裹好,
（2）鸡鸡蛋放入沙锅内!加入香料包!绍酒？酱油及适量开水!用旺火0939煮约1小时!蛋壳呈茶褐色时即可食用,。
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