立立春后踩挖的笋!以其笋体肥大、洁白如玉,肉质鲜嫩、美味爽口被誉为 菜王？又被称为？山八珍！因其种种类较多!如毛竹!早竹,石竹,淡竹,刺竹。绿竹？刚竹！麻竹等。可荤可素。做法不同,风味各异?炒？炖,煮、焖，煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜?春笋烧鲥鱼 春笋白拌鸡、南肉春笋和。糟烩春笋 问政山笋、沪菜中的？枸杞春笋?陕菜中的,春笋焖肉等？梦境中的挖笋，是运势提升的预兆！
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