生肖珍藏酒酱香型
- 请问大家怎么去形容酱香型白酒的口感，比如酱领酒的口感如何？
- 亦称茅香型！以茅台酒,赖贵山酒、古赖酒?酱霸天下酒,天长帝酒?乌江酒为代表!属大曲酒类!其酱香突出 幽雅细致?酒体醇厚,回味悠长、清澈透明，色泽微黄。以酱香为主？略有焦香（但不能出头）！香味细腻？复杂！柔顺含泸（泸泸香）不突出？酯香柔雅协调!先酯后酱!酱香悠长，杯中香气气经久不变！空杯留香经久不散（茅台酒有“扣扣杯隔日香”的说法），味大于香 苦度适中，酒度低而不变？酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明!无悬浮物,无沉淀 酱香突出，幽雅细腻！空杯杯留香幽雅持久。入口柔绵醇厚？回味悠长。风格（突出,明显。尚可！
- 为什么喝酒要喝酱香型的呢？
- 一！酱香型白酒的酿造工艺特殊。迥然不同于浓香和清香！一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少少经过五年,在这当中。分两次投料 九次蒸煮！八次摊晾，并要加曲？高温堆积！入池发酵,取酒，存贮?勾兑等！在漫长！特殊而神秘的生物反应过程中！在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中?于是防病治病的可能性也就蕴含其中了,
二 易挥发发物质少，酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上?比其它酒接酒时的温度高达近一倍 高温下易挥发物质自然挥发掉的多！而且酱香酒要经三年以上的存贮?贮存损失失高达2%以上、很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分？所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少!有益于健康，
三!酱香型酒的的酸度高？是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主!根4126据中医理论!酸主脾胃!保肝?能软化血管，西医也认为。食酸8060有利于健康。道教和3359佛教也很重视酸的养生功能、难怪有些酱香酒口感后味偏酸！
四?酱香酒的酚类化合物多、近年来！越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干干红葡萄酒含有较多的酚类化合物!有有利于预防心血管疾病,酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同同工之妙。
五、酱香酒的浓度科学合理？酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右 而酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力最好。加之3849酱香酒的贮存时间较长、游离离的酒分子少!所以对身体的刺激小。有利于健康是不言而喻的!
六！酱香酒是天然发酵产品！由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质、所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手,这就排除了添加任何香气。香味的可能,
七?桨香酒中存在SOD3105和金属硫蛋白等物质？其中SOD是氧自由基专一清扫剂。主要要功能是清除体内多余的自由基?抗肿瘤、抗疲劳！抗病毒,抗衰老的作用明显,同时酱香酒还能诱导肝脏脏产生金属硫蛋白、金属硫蛋蛋白的功效又比SOD强多了?金属硫蛋蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用!使之不分离胶体纤维,也就形不成肝硬化了?
八?酱香酒越陈越香,而其它香香型的白酒越陈品质反而还下降！
虽说酱香型白酒有很多功效？对身体也不会0354造成很大的伤害,但是也不能多喝哦！、
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- 亦称茅香型、以茅台！习酒,赤水枸酱酒 酱脉酒 郎酒？望驿台。酱窖3721酒、怀酒等数十种蜚声中外的美酒为代表 属大曲酒类、其酱香突出？幽雅细致，酒体醇厚,回味悠长 清澈透明？色泽微黄、以酱香为主！略有焦香（但不9828能出头）?香味细腻!复杂，2040柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调 先酯后酱!酱香悠长?杯中香气经久不变？空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法）！味大于香!苦度适中、酒度低而不变,酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明,无悬浮物，无沉淀！酱香突出,幽雅细腻。空杯留香幽雅持久。入口柔绵醇厚 回味悠长,风格（突出，明显?尚可）。！
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- 赤水河因为其独特的地理环境和水文气候特性?酝酿了茅台？习酒!郎酒、望驿台酒!怀酒等数十种蜚声中外的美酒， 因此赤水河被称作美酒河
赤水河全长523公里，不出百里必有好酒!流经地域出产了以茅台为首的大小数十种名酒！占中国名名酒的60%?以赤水河为7519核心方圆500公里内汇集了大量名酒。除了赤水沿岸的茅台,怀府将,郎酒 习酒外 向北沿长江沿岸为浓香酒的代表五粮液和泸州老窖,再向北到四川绵阳!射洪,汇集了沱牌牌曲酒,剑南春。全兴大曲，还有水井坊?天号陈?绵阳有丰丰谷酒，平昌有小角楼。江口醇。9617邛崃有文君酒。邛酒!7325万州有诗仙太白酒？往南到贵州安顺。都匀一带 则囊括了镇4294远青酒？都匀匀酒。平坝窖酒,安顺安酒 金沙窖酒?贵阳大曲 兴义贵州醇!向西至遵义则有药香型的董酒，。
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