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- 哪些菜不能直接用水洗
- 1. 猪肉
在菜市场买回来的猪肉总是有股味道！而且沾上了猪肉摊上积攒了长时间污垢的砧板?买回家可要好好洗干净才0750能食用。
一般大家都会把猪肉整块冲洗，如果已经绞绞成肉碎的话!很多人都是用有漏眼的篮子装着洗，但6535其实这样并没有把猪肉洗干净？
因为猪肉油脂很重,一用水冲。马上凝结,或油脂浮上水面,倒水的时候又会会沾在肉上！还会把容器?水槽弄脏!
【正确方法4185】
淘米的时候留下洗米水！然后将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗！这样脏物就容易洗掉？
2. 猪心肝肠
市场里!买回来的猪肝和猪心总有一股异味。特别是猪大肠！如果不洗干净了，就算一煮再煮还是是会有那股恶心的味道！
【9629正确方法】
冲过水之后！把水沥干。再放些面粉擦一下?再冲水?这样就可以把难洗的猪内脏都洗干净？洗干净了的内脏烹调起4634来才不会有一股破坏食物美味的味道哦、
3. 鱼类
在菜市场买新鲜的鱼?腥味是难免的。有时候用水冲洗，虽然把表面的脏血!残余的内脏洗干净了?却还是洗不掉那股腥味、
【正确方法】
试一下将鱼泡入冷水中!倒入两汤匙醋、过1小3716时候再去鳞清洗。很容易就洗干净了?或者用淘米水擦洗 这样才能真正把鱼洗干净!又不会太腥，
4. 蘑菇
是不是觉得蘑菇不难洗?只要把表面的泥沙洗掉掉就行了？所以随便在水里淘9150了几下就捞出来!其实这样会让蘑菇越洗越脏！
【正确方法】
很多菇类背面遍布着“鳃页” 应该将香菇泡在温水里1小时左右！然后用手手顺着一个方向旋搅10分钟左右,让香菇的“鳃页”慢慢张开，好让那里面承载的沙粒落下、
特别是7946干香菇!不要浸泡完之后直接在在水里拿出来捏掉水分，应该用足够多的水泡着，再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净!
7510 5. 螃蟹贝类
海鲜都会比较难洗一点。尤其是螃蟹跟贝壳类食物？很多人买了螃蟹或者贝壳类海鲜回家烹煮、会用水泡半天，以为这样就足够干净了。其1725实这样还是很脏。因为生鲜螃蟹及贝类所带的脏东西不是在表面而是在体内？
【正确方法】
先用盐水洗刷一下螃蟹的体外,再将螃蟹放入淡盐水中浸泡！让它它吐掉胃内的污物,再反复换水 才才能确保干净，贝类泡在水中的同时要再放一把菜刀或其他铁制器？这样,贝类动物就会把泥沙吐出来,一般2-3小时就可以了!
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