草原的动物打一生肖
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蒙古牧民视绵羊为生活的保证。财富的源泉、日食三餐!每餐都离不开奶与肉、以奶为为原料制成的食品。蒙古语称“查干伊得”。意为圣洁？纯净的食品！即“白食”!以肉类为原料制成的食品!蒙古语称“乌兰伊得”?意为“红食”、
蒙古人除食用最常见的牛奶外,还食用羊奶?马奶！鹿奶和骆驼奶。其中少部分做为鲜奶饮料?大部分加工成奶制品,如：酸奶干！奶豆腐？奶皮子 奶油?稀奶油?奶油渣、酪酥？奶粉等十余种？可以在正餐上食用，2111也是老幼皆宜的零食？奶制品一向被视为上乘珍品！如有来客 首先要献上，若是小孩来?还要将奶皮子或奶油涂抹其脑门？2590以示美好的祝福，
蒙古人的肉类主主要是牛，绵羊肉 其次为山羊肉,骆驼肉和少量的马肉?在狩猎季季节也捕猎黄羊肉，羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴？嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴 烤羊，烤羊心!炒羊肚，羊脑烩菜等70多种！最具特色7590的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）!炉烤带皮整整羊或称阿拉善烤全羊，最常见的是手抓羊肉?蒙古人吃羊肉讲究清煮、煮熟后即食用！以保持羊肉的鲜嫩,在做手手抓羊肉时 忌煮得过老?但内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙古人也喜食煮时加佐料 并把肉煮成酥烂的手抓羊肉！有些地区的蒙古人还喜将羊腰窝的肉切成大片?挂糊油油炸成炸肉片？民间称为9077“大炸羊”？牛肉大都在冬季食用,有做成全牛肉宴、更多的是是清炖。红烧、做汤？还食用骆驼肉和马肉。油炸驼峰片蘸白糖 视为上肴 有经验的厨师还善于把牛蹄筋？鹿筋,牛鞭牛尾烹制成各种食疗菜肴。为便于保存?还常把牛,羊肉制成肉干和腊肉、
蒙古人每天离不开茶？除饮红茶外！几乎都有饮奶茶的习惯!每天早上第一件事就是煮奶茶。煮奶茶最好用用新打的净水。烧开后?冲入放有茶末的净壶或锅?慢火煮2—3分钟!再再将鲜奶和盐对入？烧开即可,蒙古奶茶有9616时还要加黄油、或奶皮子？或炒米等？其味芳香,咸爽可口？是含有多种营养养成分的滋补饮料！有人甚至认为。三天不吃饭菜可以!但一天不饮奶茶不行。蒙古人还喜欢将很多野野生植物的果实 叶子，花都用于煮煮奶茶、煮好的奶茶风味各异。有的还能防病治病、
大部分蒙古人都能饮酒。所饮用的酒多是白酒和啤酒、有的地区也饮用奶酒和马奶酒？蒙古人酿制奶酒时！即先把鲜奶入桶?然后加加少量嗜酸奶汁（比一般酸奶更酸）作为引子！每日搅动?3—4日待奶全部变酸后，即可1885入锅加温。锅上盖一个无底木桶、大口朝下的木桶内侧挂上数个小罐?再在无底木桶上坐上一个装满冷水的铁锅？酸奶经加热后蒸发遇冷铁锅凝成液体!滴入小罐内?即成为头头锅奶酒?如度数不浓？还可再蒸二锅?每逢节日或客人朋友相聚，都有豪饮的习惯,马奶酒是鲜马奶奶经发酵制成 不需蒸馏?
蒙古人民世居草原！以畜牧牧为生计!马奶酒？手扒肉，烤羊肉是他们生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮！是酿制马奶酒的季节！勤劳蒙古妇女将马奶收收贮于皮囊中?加以搅拌!数日后便乳脂分离！发酵成酒？随着科学的发达 生活的繁荣,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精精湛完善。不仅有简单的发酵法？还出现了酿制烈7474性奶酒的蒸馏法?六蒸六酿后的奶酒方方为上品？马奶酒性温！有驱寒,舒筋!活血？健胃等功效，被称为紫玉浆？元玉浆？是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料,忽忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里？犒赏6599有功之臣 手扒肉是蒙古人传统的食品方法之一！做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚 剥皮去内内脏洗净 去头蹄 再将整羊3912卸成若干大块！放入白水中清煮,待待水滚肉熟即取出、9615置于大盘中上桌！大家各执蒙古刀大块大块地割着吃？因不用筷子，用手抓食而得名。！草原的动物打一生肖
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古代把晚上戌时作为一更,亥时作为二更,子时作为三,丑时为四,寅时为五更.
前半夜11时至1时为“子时”,午夜1时至3时为“丑时”,后半夜3时至5时为“寅时”,早上5时至7时为“卯时”,上午7时至9时为“辰时”,9时至11时为“巳时”,11时至下午1时为“午时”,中午1时至3时为““未时”,晚上7时至9时为“戌时”,9时至11时为“亥时”.！
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