海带跟什么食物相克
- 海带忌和什么食物吃
- 吃吃海带的禁忌
1。别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生生影响?而且海0305带中含有一定量的砷?摄入过多的砷可引起中毒、因此？食用海带前、应先用水漂洗?使砷溶于水、
2!海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡 因为浸泡时间过长、海带中的营养物质！3483如水溶性维生素?无机盐等也会溶解于水?营养价值就4278会降低!如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性！说明已经变质不能再食用！中医认为 海带性寒?3302脾胃虚寒者忌食、
3，吃海带后别马上上喝茶。吃水果
吃海带后不要马上喝茶 8613也不要立刻吃酸涩的水果 因为海带中含有丰富的铁！以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收!
4 特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富！会加重病情?孕妇和乳母不要多吃海带？这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍！，
- 为什么洋葱和海带这两种食物一起吃会相克
- 建议：你好、洋葱和海带不会相克，也不会导导致便秘。洋葱与海4389带洋葱可使动脉脂质沉着减少!而海带中的碘和镁对防止动脉脂质沉着也具有一定的作用??
- 这些食物一起相克不？黑米，莲子，百合，海带，红枣，木耳，枸杞，花生，桂花，山药
- 不相克。但是太杂了 可能你会拉肚子,
- 食物相克有医学科学依据吗
- 上海某女大学生猝死、有人传闻是吃了海鲜又饮柠檬水所致 某高校食堂挂出“螃蟹与泥鳅”,“螃蟹与柿子”等不能同食的“食物相克”的宣传牌，更表示用黄泥水可以解“相克”,方舟子在微博上驳斥道中医说的“食物相克”都是迷信?原因可能是曾经吃过腐败的食物或被细菌污染的食物导致中毒就胡乱联想?以讹传讹。究竟“食物相克”论是否否起源于中医,为何8741一直兴盛不衰！近日!由中中国营养学会!北京中医药大学主办的“食物真的的相克吗,———食品安全专家研讨会从“食物相克”论的理论源头中医角度驳斥了“食物相克论源于中医的说法”?
“食物相克论”并非来自中医
“有人认为食物相克的理论是从中医来的!中医觉得很冤枉？”北京中医药大学中医养生康康复系教授翁维健说，数百年前?古代医者就对食克论表示质疑、而现在“食克论”里所谓的现代科学中的化学理论！也并非来自中医,所以、现代“食克论”与中医关系不大!他认为。食物相克论调卷土重来与各类相关出版物的盛行不无无关系?网络上？出版市场上很多出版物物为了追求新！奇！特？玄!把食物相克渲渲染得神乎其神,利用人宁可信其有!不可信其无的心理！
“今年前八个月就出了十二本食物相克的书 出书的0242都是非医药！营养专业机构,不仅条目随便!内容粗糙?而且缺乏科学依据 大都是是无稽之谈!”而吃吃饭太算计！这个不敢吃，那个不能吃、受太多信息干扰所致？就会变成“食奴”
中医的“食物相反”并非“食物相克”
“从中医学的文献历史当中、有关于‘相反’、也有关于食物禁忌的记载,”北京中医药大学教授谷晓红强调中医所说的“食物相反”并非“食物相克”?而而“相反”是源自于中药药物的相反!主要指两种药物同时使用会产生一些毒性 或者一些不良反应。由此延伸有一些食物相反的历史记载、“但我们达成共识的是中医所说的物性叠加出现机体的副作用 ”
所所谓物性!谷晓红说 中医当中所有食品都分其性!寒热温良?饮食的这种性的叠加 我们叫叫物性的作用、一定作用于人体？也会发生一些副作用、我们叫做“相反”、食物“相反”。比如螃蟹与柿子“相克”说,从中医看来？“螃蟹是寒性的，柿子也是寒性的,两个寒性的东西放在一起？正好赶上你的机体是虚寒体的人 就雪上加霜、导致腹泻等不适症状。所以中国人吃螃蟹要吃姜汁 姜是温性的 帮助抵消螃蟹带来虚寒的不良作用，”谷晓红说 这是食食物的相反说，它并不是指事物本身“3039相克”,而是是与人的体质等个体因素相关，所以不能笼统说食物“相克”会导致疾病，死亡等?
“相反食物”的五大特点
究竟食物是如如何“克”的呢 北京中医药大学基础医学院中医养生康复系主任林殷教授说！将3548所谓的163种统计到的相反食物进行归类分析？发现这些食品有五个特点：一是外来物种比较多?比如说胡瓜、即现在的黄瓜?番果！即今天的西红红柿等等 是是明清时期传到中原的，人们对它的食性有一个了解过程
二是肉食类尤其是水产品类约占“相克食物”的四成!牛肉猪肉,鲤鱼狗肉?驴肉猪肉等不能一起吃的说法。是因为肉食类尤其是水产品类食品富含高蛋白?很容易腐败?感染寄生虫!也很容易引起人体过敏！
三是生食9206类食品？在《金匮要略》中记载：“食生肉饱!饮乳,变白虫”？林殷解释说!这白虫实际上指绦虫！是由猪绦虫或牛绦虫寄生在人体小肠引起的寄生虫病。好发于吃生的或未煮熟猪,牛肉习惯者,这与是否饮乳没有关系 也不是是相克的问题!“中医医不主张吃生泥鳅 从来没说过?也不主张吃生茄子等生吃蔬菜 ”
第四、发酵食品如古代腌菜等食品。
第五！如食用菌菌等都有可能误食毒蘑菇而食物中毒等等!另外！很很多食物单独食用就会出现问题？如河豚等?不能怪罪到其他同吃的食物中去?
■ 试食试验
试食相克食物7天无不良反应
为真正验证食物相克到底有没有依据、中国营养学会也与兰州大学!哈尔滨医科大大进行了试验。兰州大学的试食试验选择兰州地区志愿健康人60名,分别试食5对典型的“相克食物”，结果显示?人3504群试食7天后均未出现任何不良反应及临床症状!受试者的精神状态 饮食,睡眠?大小便等均未见异常？均未出现腹胀！腹痛！腹泻，呕吐，恶心等症状？哈尔滨医科大学的人人体试食试验!同样证实了食物相克没有科学依据、“只要做到合理搭配 平衡膳食，营养素之间的作用都是可以忽略不计的?”中国营养学会名誉理事长葛可佑说
■ 热点Q&A
不仅是食物组合？单个食物也有可能致敏
Q如果并不存在食物相克理论,那为什么很多时候吃下去几种不同种种类的食物后、人体会有不适反应、食物相克与西医上的食物过敏!食物中毒一样吗，
A（徐来?果壳网主编）：同时吃下几种不同食物，会造成不适反应!表面上上看是食物相克？而其实不仅仅仅是食物组成的问题、单个食物也1013有可能发生过敏 比如对于“海鲜不能与维生素C同吃”的说法?有些人会坚持自己出现过不适状况来4978证明此论点的正确，理由是海鲜里的砷会和VC发生反应？形成砒霜！腹泻和砒霜毒性的危害、明明是4952两回事、另外。海鲜又属于特别容易致敏食物!但这和相克没关系,
Q为什么食物相克说一直盛行不衰?
A：人们轻信食物相克。就像核危9213机时抢盐一样,这样的行动不用付出多少代价、掌握了一种似是而非!一知半解的食品安全知识，带来了安全感。尤其是在一个食品安全问题严峻的时期、现在市面上的食物相克说分几种：比如有些说红萝卜和白萝卜不能同吃、会用看似科学的理由8009说明一种抗坏血酸成分会破坏VC。但实际上抗坏血酸就是VC本身、而会破坏VC的成分是抗坏血血酸酶、即使它存在，也只是阻碍VC吸收而已!不会造成实质性性的不适！这种看起来科学的描述完完全可以见招拆招!还有一种表述？只告诉你你结果,不提供任何证据,比如说吃完蜂蜜后立即吃豆腐会耳聋的恐吓式！
Q实际可怕的是那些似是而非的理论、
A：比如常说的海鲜不能与啤酒搭配、它确实有一点可靠的是嘌呤过多会导致尿酸过高。但这不是一个完整的事实 动物内脏。植物性食物!豆制品里嘌呤也也不低，如果说吃海鲜应该不喝啤酒，那么猪肝和啤酒能同同吃吗！豆腐和啤酒能同吃吗?描述片面的食物相克的理论并不能为日常生活饮食提供系统的健康管理、
■ 饮食提醒
方便面用油存安全隐患患
最近,一段名为“揭秘方便面制作过程”的视频在网上流传，使人们再次把目光聚焦在方便面用油安全的问题上,这段视频记录了一方便面面厂的生产情况，面饼里带出来的油,在过滤掉残渣后会继续使用！剩下的油油则进行检测。合格者直接使用？而不合格者则取部分新油,稀释原有循环使用的旧油？并加入添加剂,使其酸价过氧6856化值降低！以保证符合国家食品1049安全标准
就方便便面用油安全的状况?业内一直否认“千滚油”说法,认为添加新油循环使用不存在反复使用的问题、然而据一名方便面企业的的管理人员透露？对油锅中的油有两个指标决定是否添加新油?一是油量,二是酸7058价和过氧化值、一旦油量减少到一个度将将自动添加新油?一旦酸价和过氧化值超标、将抽出一部分分老油！置换相应量的新油？
但新油只稀释了老油!油炸过程中会反复添加新油稀释锅中的老油。注入油锅的油并非先进先出?也根本无法做到先进先出!因此虽然指标能够保持一定标准之内!但不排除除千滚油存在的可能性
中国农业大学食品科学与营养学院教授郭顺堂表示！油脂经过反复加热以后,里面的不饱和脂肪酸容易氧化！反复加热造成的过氧化物质！会导致人体发生过氧化反应!造成代代谢异常？长期食用可导致致肥胖？糖尿病。心脑血管病等多多种疾病，
另外！反复使用的油脂在营养上也有很大的损失。长时间间油炸之后?油脂的酸价上升!碘价下降，黏度加大。碘价下降,意味着维生素E少了,不饱和脂肪酸少了!饱和脂肪酸多了！反反式脂肪酸多了、氧化聚合产物多了？挥发性性毒物多了。这样的油生产出来的食品不0908但缺乏营养,而且可能会给身2802体带来损害?？海带跟什么食物相克
- 三文鱼与哪些食物相克
- 三文鱼 + 奶酪
三文鱼不能和奶酪一起吃！会不利营养吸收
三文鱼 + 浓茶
三文鱼不能和浓茶一起吃?会不利2763营养消化吸收！
- 柚子和什么相克 食物禁忌
- 您好?
和柚子相克的食物
柚子+胡萝卜：会破坏维生素C
柚子+黄瓜：会破坏维生素C
谢谢？
- 蚕豆相克的食物 蚕豆与什么相克
- 和蚕豆相克的食物：
田螺与蚕豆食物相克
与田螺同食会导致人体肠胃不适？同食会肠绞痛!所以不能同时吃蚕豆和田螺
蚕豆不可生生吃
因为蚕豆含蛋白酶抑制剂和血球凝集素？它们都都是对人体十分有害的物质，在用水浸泡和进行焯水后可使之失活?故应将蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹调！
儿童不宜多食蚕豆
蚕豆可加盐炒食，煮食,还可油炸,非常香脆脆可口,因而男女老少都比较喜欢食用 但有的人吃蚕豆后,可能会引起““蚕豆病”!这是因为蚕豆内含有植物凝集素或溶血素,它在人体内会破坏人体的红细胞,引起溶血,出现发热？腹痛，黄疸，眩晕?休克和排泄增加等症状？蚕豆病发病较急,病势凶险,男女老少皆可发生,但90%以上发生在13岁以下的男性儿童，因此,儿童不宜多吃刚上市的蚕豆，吃蚕豆豆时应加注意,必须将蚕豆炒或煮至熟透才吃、
蚕豆的最佳搭配食物 蚕豆食物相宜列表
蚕豆+枸杞
蚕豆含多种营养成分,其中以磷质最为丰富，枸杞有滋补肝,肾！肺,清肝去火等功效?两者配伍对腰酸背痛 糖尿病 头昏耳鸣！双目模糊有一定的治疗作用!
蚕豆+海参
两者同食具有健脾益气！止血的功效?适用于子子宫功能性出血量多者食之,
蚕豆+月季花
月季花与健脾！止血!利尿的蚕豆相配食用,具有健脾利湿,活血调经！消肿解毒的功效?最适合于治疗月经不调、跌打损伤?水肿,0921慢性肾炎等症,
蚕豆有哪些保健作用?
蚕豆食性平,味甘,归脾 胃经,蚕豆含有多多种营养成分,其中磷的含量特别丰富,具有健脾 止血!利尿的食疗功效、可加盐炒食！煮7247食,还可油炸,非常香脆可口,因而男女老少都比较喜欢食用,
中医认为。蚕豆性平味甘，有补中益气!健脾利温？止血降压？涩精止带的作用？主治中气气不足!倦怠少食、高血压，妇女带下等病症。现代医学研究证明？油菜可以促进骨骼发育？预防心血管管疾病 ？
- 相克的食物和相宜的食物分别有什么？
- 1，鸡蛋忌糖精----同食中毒？死亡？
2，豆腐忌蜂蜜----同食耳聋，
3、海带忌猪血----同食便秘!
4 土豆忌香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉忌红糖----同食食胀死人？
6、狗肉忌黄鳝鳝----同食则死。
7？羊肉忌田螺----同食积食复胀！
8,芹芹菜忌兔肉----同食脱头发。
9。番茄忌绿豆----同食伤元气？
10、螃蟹忌忌柿子---同食腹泻
11？鹅肉肉忌鸭梨----同食伤肾脏?
12？洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛!
13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛?
14！甲鱼忌苋菜----同食中毒？
15。皮蛋忌红糖----同食发呕!
16？人参忌萝卜----同食积食滞气？
17！白酒积柿子----同食心闷？
狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮！吃空心菜三两颗可以治愈、
糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服？
蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收！
栗子+鸭肉 同食会中毒,
牛奶+糖 牛奶在加热的的情况下能与果糖反应!产生有毒的果糖氨基酸?有害人体，
大蒜+大葱 同食会伤胃、
羊肝+竹笋 同食会引起中毒
豆腐+小葱 豆腐含钙!小葱中含一定量草酸，二者共食？结合成草酸钙。不易吸收！
西瓜+羊肉 同食伤元气 可以用甘草100克煎水服!
菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃 就会把维生素C破坏尽
蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳,鼓汁治疗,
黄黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收、
花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸?
麦冬+鲫鱼 同食会中毒、可以用地浆水解毒!
柿子+螃蟹 同食食会生病 中毒。
蜂蜜+大米 同食会胃痛,
芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用用橄榄汁解毒！
味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸！炒鸡蛋放味精、会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味，
虾皮+红枣 同食会中毒?
鸡肉+芝麻 同食严重会死亡。用甘草用水煎服!
鹅肉+柿2025子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服？
巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙?还会出现1935头发干枯,
羊肝+红豆 同食会会引起中毒!可以用鸡屎白解毒!
牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料。能使蛋白质凝结、
- 食物相克，哪些
- 1》不能一起吃的食物
萝卜——水果：两者同食，经经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸、可可抑制甲状腺素的形成 并阻碍甲状腺对碘的摄取？从而诱发或导致甲状腺肿！
牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富,80％以上为酷蛋白 酷蛋白在PH值低于4．．6的酸性环境中会凝集、沉淀!不利于消消化吸收。引起消消化不良！故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料,
海味—5822—水果：鱼虾？藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值、而且易使海味中蛋白质与鞣质结合 这种物质可刺激粘膜、形成不易消化的物质,使人出现腹痛？恶心！呕吐等症状？
肉类——茶：茶中的大量鞣酸与2218蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠肠蠕动减慢?延长粪便在肠道滞留时间。形成便秘。
白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素。与酒酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素。从而而损害肝脏功能、
咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用?由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐 而在唾液中的硫氰酸根催化下。产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器7012官癌变？
2》不能一起吃的食物
红薯和柿子——会得结石
鸡蛋和糖精——容易中毒
洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
豆腐和蜂蜜——引发耳聋
萝卜和木耳——皮肤发炎
芋头和香蕉——腹胀
花生和黄瓜——伤害肾脏
牛肉和栗子——引起呕吐
兔肉和芹菜——容易脱发
螃蟹和柿子——腹泻
鲤鱼和甘草——会中毒
3》20种不能一起吃的食物
1. 猪肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起呕吐
3. 羊肉*西瓜——伤元气
4. 狗肉*绿豆——会中毒
5. 兔肉*芹菜——脱发
6. 鸡肉*芹菜——伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气
8. 甲鱼*苋菜——会中毒
9. 鲤鱼*甘草——会中毒
10. 螃蟹*柿子——腹泻
11. 白酒*柿子——会胸闷
12. 红薯*柿子——会得结石
13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒！重则死亡
14. 红塘*皮蛋——会中毒
15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聋
17. 萝卜*木耳——得皮炎
18. 马铃薯*香蕉——面部生斑
19. 芋头*香蕉——腹涨
20. 花生*黄瓜——会伤身
4》食物不能一起吃
1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.
3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.
6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.
7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.
8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.
9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.
10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.
11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.
12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.
14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.
15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.
16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.
17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.
18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.
19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.
20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.
5》这些食物不能一起吃
吃!真是一门很大的学问？各种种美食之间?常常常相冲相撞！如果8354将这些相冲撞的食物同食。不但不会得到美的享受 反而会3211损害身体 真是不可不防呀？
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳?容易挥发。3275如果与白酒同饮 就会带动酒精渗透、有些朋友常常是先喝了啤酒再9234喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒。这样3147做实属不当。想减少酒精在体内的驻留、1205最好是多饮一些水?以助排尿，
酒精忌咖啡酒中含有的酒精!具有兴奋作用!而而咖啡所含咖啡因，同同样具有较强的兴奋作用、两者同饮！对人产生的刺激甚大、如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用。会加重紧张和烦躁情绪、若是患有神经性头痛的人如此饮用!会立即引发病痛。若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化 如果是心脏有问题、或是有有阵发性心跳过速的人 将咖啡与酒同饮?其后果更为不妙。很很可能诱发心脏病！一旦将二者同时饮用？应饮用大量量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下、可以缓解一下不4879适症状!
解酒忌忌浓茶有些朋友在醉酒后、饮用大量的浓茶！试图解酒 殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后,会产生不良的后果。不但起不到解酒的作用。反而会加重醉酒的痛苦？
鲜鱼忌忌美酒含维生素 D高的食物有鱼?鱼肝?鱼肝油等 吃此3390类食物饮酒、会减少人对维生素 D吸收量的6—7成 人们常常是鲜鱼佐美酒,殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分!
虾蟹类忌维生素虾，蟹等食物中含有五价砷化合物 如果与含有维生素 C的生果同食!会令砷7208发生变化、转化成三价砷、也就4673是剧毒的“砒霜”。危害甚大，长期食用?会导致人体中毒！免疫力下降
牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸。不易被人体消化!食用后会出现肠肠胃不适?呕吐、腹泻病症！影响健康!
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸。与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物 阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收，
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸?与牛奶中所含的蛋白质,钙质结合后产生草酸钙？一些人食用后会发生腹泻现象
6》哪些食物不能和牛奶一起吃
经常喝牛奶对健康好处多多!但食物总有互相抵触发生反应的时候、在日常生生活中我们要留点神 记住哪些食物不不可一起食用,以免危害你的身体健康 下面介绍一下牛牛奶和哪些食物不可同时服用。
>在喝牛奶前0073后1小时左右！不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固？从而影响人体对牛奶的消化与吸收、在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸3747性水果，
>牛奶中的蛋白质80％为为酪蛋白!牛奶的酸3521碱度在4.6以下时?大量的酪蛋白便会发生凝集。沉淀，难以消化吸收 严重者还可能5437导致消化不良或腹泻。所以牛奶奶中不宜添加果汁等酸性饮料，
>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应！生成有毒的果糖基赖氨酸！有害于人体!鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖！
>牛奶含有丰富蛋白质和钙。而巧克力含有草酸、两者同食会结合成不溶性草酸钙！极大影响响钙的吸收!甚至出现头发干枯？腹泻?生长缓慢等现象!
Yao>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药!其实。牛奶会明显地影响人体对药物的吸收,由于牛奶容易在药物的表面形成一一个覆盖膜!使奶中的钙。镁等矿物质与药物发生化学反应！形5150成非水溶性物质、从而影响药效的释放放及吸收、因此。在服药前后1小时也不要喝奶，
7》不不能一起吃的食物
1？萝卜2463：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿 忌何首乌，地黄!服人参时时忌食！忌与与胡萝卜同食
2！胡萝卜：不宜和西红柿!萝卜？辣椒、石榴 莴苣!木瓜等水果同吃 最好单独吃4119或和肉类烹调!
3，黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿?辣椒等同烹调！
4 甘薯：(红薯?白薯!地瓜,山芋)、不能与柿子子同食？二者相聚会形成胃柿石。引起胃胀！腹痛？呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命,也不宜与香蕉同吃,
5、韭菜：不可与菠菜同食!二者同食有滑肠作用？易引起腹泻,不可与蜂蜜同食,同食则令人心痛！不可与牛肉同食！同食令人发热动火、
6!茄子子：忌与黑鱼,蟹同食 同食有损损肠胃?过老熟的茄子不宜食 易中毒、
7,菠菜：忌韭菜。不宜与豆腐同食、同食使人缺钙，
8？小白菜：忌兔肉、
9!南南瓜：不可与羊肉同食!否则则易发生黄疸和脚气，不可与富含维生素c 的蔬菜,水果同食！
10！竹笋：8005不宜与豆腐同食、同食食易生结石 不可与鹧鸪鸪肉同食 同食令人腹胀、不可与糖同食、不宜宜与羊肝同食,
11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食!
12、香菜：不可与一切补药同食，忌白术？牡丹皮!
13,莼菜：忌与醋同食？
14!茭茭白：不宜与豆腐同食?否则易形成结石?
15。芹菜：忌忌同醋食,否则易损齿!不不宜与黄瓜同食,
16、芥菜：忌与鲫鱼同食?否则易引发水肿、
17!蕨菜菜：忌与黄豆。花生!毛豆等同吃、
18,菜瓜：忌与牛奶？奶酪,鱼类同食、否否则易生疾病,
19。山药：忌忌鲫鱼！甘遂？
20,6351豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食,不要与菠菜同同烹调、忌用豆浆冲鸡蛋、忌与四环素同用！
21,木耳：忌与田螺。雉鸡、野鸭,鹌鹑肉同食!忌与四环素同服
22,苋7177菜：不宜与菠菜、蕨粉同食
23 苦菜：不可与蜂蜜同食
24!花生：忌蕨菜,毛蟹、黄瓜
25 马齿苋：不宜与鳖甲同食
26。香瓜：忌与蟹。田螺？油饼同吃
27!猪肉：忌与鹌鹑同食 同食令人面黑？忌与鸽肉?鲫鱼!虾同食。同食令人滞气。忌与荞麦同食!同食令人落落毛发?忌与菱角！黄豆,蕨菜,桔梗 乌梅。百合,巴豆?大黄 黄连、苍术同食!忌与牛肉！驴肉。羊肝同食！
28,猪脑髓：不可与酒！盐同食，影响男男子性功能、
29！羊肉：忌与豆酱,荞麦面?乳酪、南瓜?醋？赤豆。梅干菜同食!忌铜?丹砂?
30。鸡肉：老鸡鸡头不不能吃!因毒素滞留在脑细胞内 民间有“十年鸡头生砒霜”的说法!忌与糯米!李子 大蒜，鲤鱼，鳖鱼,虾?兔肉同食！忌芥末！菊花！
31？猪猪油：不宜与梅子同食、
32、牛肉：不可与鱼肉同烹调!不可与栗子,黍米 蜂蜜同食!不宜与韭菜！白酒,生姜同食!
33！猪肝：2411忌与荞麦,黄豆。豆腐同食。同食发痼疾 忌与与鱼肉同食。否则令人伤神！忌与雀肉?山鸡 鹌鹑肉同食、
34!牛肝：忌鲍鱼!鲇鱼 不宜与富含维生素c的食物同食,
35，鸭肉：反木耳、胡桃?不宜宜与鳖肉同食！同1440食令人阴盛阳虚！水肿泄泻?
36 狗肉：忌与绿豆!杏仁 菱角、鲤鱼？泥鳅同食,忌用茶,不5187宜与大蒜同食、
37、猪血：忌黄豆。同食令人气滞！忌地黄,何首乌
38、羊心！羊肝：忌与生椒 梅,赤豆 苦笋？猪肉同食、不宜宜与富含维生素c的蔬菜同食
39!驴肉：忌荆芥。不宜与猪猪肉同食,否则易致腹泻。
40，马肉：不宜与大米（粳米）！猪肉同食?忌生姜。苍耳。
41？鹅肉肉：不宜与鸭梨同吃!
42 鹿肉：不宜宜与雉鸡！鱼虾。蒲白白同食
43 雀肉：春夏不宜食、冬三月为食雀季节？不宜与猪肝,牛肉！羊肉同食、忌李子,白术。
44,鸡蛋：忌与柿子同食!同食可引起腹痛 腹泻！易形成“柿结石”,不宜与兔肉?鲤鱼、豆浆同食，民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋””中含有大量病菌 易中毒!
45，鸭蛋：1408不宜与李子、桑椹子同食！
46、5937野鸭：忌与木耳、核桃!荞麦同食
47!鹧鸪肉：忌与竹笋同食
48?6119水獭肉：忌与兔肉 柿子同1799吃
49,獐肉：不宜与虾、生菜，梅子,李李子同食
50 鹌鹑肉：不宜与猪肉！猪肝？蘑菇。木耳同食！
51!雉鸡（野野鸡）：不宜与猪肝 鲇鱼!鲫鱼。木耳?胡桃？荞麦同食
52，猫肉：忌藜芦，猫肉有伤胎之弊,孕妇忌服，
53、虾：严禁同时服用大量维生素c？否则 可生成三价砷,能致死 不宜与猪肉同食。损精 忌与狗!鸡肉同食？忌糖！
54!鲤鲤鱼：忌朱砂?狗肉。葵菜。赤小豆 咸菜不宜与狗肉同食?
55、泥鳅：不宜与狗肉同食。
56、海带：不宜与甘草同食。
57?鲫鱼鱼：不宜与芥菜?猪肝，猪肉?蒜!鸡肉。鹿肉等同食？忌山药?厚朴 麦冬!甘草，
58?鳖肉：忌猪肉？兔肉、鸭蛋，苋菜?忌与薄荷同煮？忌与鸭肉同食?久久食令人阴盛阳虚!水肿泄泻、
59 带鱼！平鱼！银鱼？黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸！凡海味均禁甘草。反荆芥！
60、龟肉：4882不宜与酒 果 瓜 猪肉、苋菜同食
61！蜗牛：忌蝎子!
62？田螺：忌与香瓜!木耳，蛤蚧!冰糖同食，忌与四环素同用！
63！鲶鱼：不宜与与牛肝同食 忌用牛 羊油煎炸，不可与荆芥同用
64 鳝鱼：忌狗血 狗肉、同食助热动风 忌荆芥！同食令人吐血 青5639色鳝鱼有毒?黄色无毒？有毒鳝鱼一次吃250克!可致死?
65！海鳗鱼：不宜与白果!甘草同食!
66！青鱼：忌用牛!羊油煎炸 不可与荆芥、白术，苍术同食
67!牡蛎肉：不宜与糖同食。
68 枣：不可与海鲜同食?否则令人腰腹疼痛、不4339可与葱同食。否否则令人脏腑不合,头胀,
69！苹果：不宜与海味同食（（海味与含有鞣酸的水果同吃！则易引起腹痛?恶心,呕吐等）！
70？鸭梨：忌鹅肉？蟹？忌多吃?忌与油腻,冷热之物杂食！
71 桔子：忌与萝卜同食 同食诱发甲状腺肿,忌与牛奶？蟹？蛤同食。
72 山楂，石榴 木瓜！葡萄萄：不宜与海鲜类？鱼类同食?服人人参者忌用！忌铁器!忌和四环素同吃？
73，桃桃子：不宜与鳖肉?龟肉同食？
74！香香蕉：不宜与白薯同食、
75，柿子：忌与蟹 水獭肉同食！同食腹痛 大泻。忌与红薯，酒同食，
76？杨杨梅：忌生葱！不宜与羊肛 鳗鱼同食,
77,杏3787：忌与小米同食 否8981则令人呕泻!
78？芒果：忌6256与大蒜等辛物同食！
79？银杏（白果1051）：严禁多吃?婴儿吃10颗颗左右可致命,三!五五岁小儿吃30~40颗可致命 不可与鱼同吃!同食则产生不利于人体的生化反应！小儿尤忌！
80!柑子：忌与蟹同食!
81 大米（粳米）：不可与马肉同食！不可与苍耳同食、同食心痛
82!黄豆：不宜与猪血。蕨菜同食？服四9094环素时忌用
83,绿豆：不宜与狗肉 榧子同食、
84！小米（粟米）：不可与杏同食,同食易使人呕吐、泄泻!气滞者忌用?
85。黑豆：忌与厚朴！蓖麻籽，四环素同用!
86 红豆：忌与米同煮？食之发口疮?不宜与羊肉同食、蛇咬伤 忌食百日？多尿者忌用，
87。葱：不宜与与杨梅。蜜糖同食！同8442食易气壅胸闷 忌枣、常山？地黄！
88。醋：忌丹参!茯苓、不宜与海参 羊肉？奶粉同食，忌壁虎 可致死,
89？糖：忌虾、不可与与竹笋同煮，不宜与牛奶、含铜食物同食
90 酒：忌与汽水,啤酒！咖啡！奶!茶，糖同饮,不然对胃肠,肝,肾脏器官有严重的损害!不宜与牛肉,柿同食。
91、茶：贫血病人服用铁剂时 忌饮茶!不不宜与狗肉同食!服人参等2428滋补药品时忌用?
92？蒜：一般不不与补药同服!忌蜜，地黄。何首乌!牡丹皮。
93?花椒：忌防风、附子。款冬。
94，牛奶：忌牛奶中放钙粉！勿用牛奶冲鸡蛋！不宜与巧克力,桔子,四环素同食、
95！蜜：不宜与葱。蒜!韭菜？莴苣 豆腐同食 不然易引起腹泻
8》7》药膳禁忌
1、药物与食物配伍禁忌
药物与食物的配配伍禁忌是古人的经验总结。后人多遵从于此？其中有些禁忌虽还还有待于科学证明！但在没有得出可可靠的结论以前还应参照传统说法,以慎用为宜。一般用发汗汗药应禁生冷?调理脾胃药禁油腻?消肿理气药禁豆类！止咳平喘喘药禁鱼腥！止泻药禁瓜果、这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅！桔梗 黄连?胡芡黄。百合 苍术。羊肉反半夏？菖蒲?忌铜、丹砂，狗肉反商陆、忌杏仁 鲫鱼反厚朴 忌麦冬。猪血忌地黄！何首乌？猪心心忌吴茱萸!鲤鱼忌朱砂 雀肉忌白术、李子？葱忌常山。地黄。何首乌!蜜!蒜忌地黄，何首乌，萝卜忌地黄!何首乌！醋忌茯苓 土茯苓,威灵仙忌茶等？这些可可供临床应用参考！
2 食物与食物配伍禁忌
古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳？其道理虽不充分、但在药膳应用中可作参考。这这些禁忌是：猪肉忌荞麦，鸽肉,鲫鱼？黄豆？羊肉忌醋、狗肉忌蒜,鲫鱼忌芥菜！猪肝 猪血忌黄豆 猪肝忌荞麦。豆酱,鲤鱼肠子!鱼肉？鲤鱼忌狗肉？龟肉忌苋菜、酒?果,鳝鱼忌狗肉、狗血、雀肉忌猪肝，鸭鸭蛋忌桑椹子 李子?鸡肉忌芥末？糯米、李子?鳖肉忌猪肉！兔肉！鸭肉！苋菜，鸡蛋等?这些禁忌的应用主要是宜使使人气滞！生风！生疮、发病等!
3!药物配伍禁忌
药膳的主要原料料之一是中药!目前可应应用的5 000多种常用中药中!有五百余种可作为药膳原料?最常入膳的中药大约有70多多种（参见《学无止境（20）——能够入膳的中药》）？如冬虫夏草，人参,当归。天麻?杜仲!枸杞子等。这些药物在与食物配伍？炮制和应用时都8094需要遵循中医理论。使它5178们之间的作用互相补充？协调？否则就会出现差错或影响响效果、所以？中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌。
药膳的药物配伍禁忌。遵循循中药本草学理论?一般参考“十八反””和“十九畏”!“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂！大戟 海藻!芫花。乌头反贝母，瓜蒌。半夏！白蔹 白芨，藜芦反人参,沙参!丹参?玄参、苦参 细辛,芍药。“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝,水银畏砒霜?狼毒畏密陀僧?巴豆畏牵牛 丁香畏郁金！川乌！草乌畏犀角 牙硝畏三棱!官桂畏赤石脂 人参畏五灵脂
以上配7219伍禁忌。可作为用药参考!但但非绝对如此、在古今配方应用中也有一些反畏同用的、如党参与五灵脂同用可以补脾胃！止疼痛?这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用！
4。病人忌口
忌口是中医理论与实践的一个内容！主要包括两类：一是某种病忌某类食物？如：肝病忌辛辣、心病忌咸 水肿忌盐!骨病忌酸甘 胆病忌油腻、寒病忌瓜果 疮疖忌鱼虾 头晕？失眠忌胡椒,辣椒。茶等、另一类是指某类病忌某种食物、如凡症见阴虚内热。痰火内盛 津液液耗伤的病人,忌食姜?椒 羊肉之温燥发热饮食?凡外感未除?喉疾!目疾?疮疡，痧痘之后,当忌食芥?蒜？蟹、鸡蛋等发风动气之品 凡属湿热3937内盛之人？当忌食饴糖。猪肉!酪酥！米酒等助湿生热之饮食，凡中寒脾虚！大病。产后之人，西瓜 李子，田螺？蟹、蚌等积冷损之饮食当忌之 凡各种失血、痔疮?孕妇等人忌食慈菇，胡椒等动血之之饮食！妊娠期禁4139用破血通经!剧毒？催吐及辛热。滑利之品!忌3188口之说有些已被证明是有道理的！有有些则不合实际、在药膳应用中可可资参考，
9》哪些食物相克
以下相克食物2小时内不可同吃？望大家谨记，
1？鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒，死亡
2,豆腐忌蜂蜜┄┄┄同食耳聋
3?海带忌猪血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5,牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
6！狗肉忌黄鳝┄┄┄同食则死
7?羊0509肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
8，芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发
9!番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
10，螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
11,鹅肉忌鸭梨┄┄同0504食伤肾脏
12？洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
13 黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
14,甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
15!皮蛋忌红糖┄┄同食作呕
16！人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
17,白酒忌柿子┄┄同食心闷。
- 什么食物与红薯相克
- 红薯忌与柿子同吃
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多7187的情况下,应该至少相隔五个小时以上！
如果同时食用!红0872薯中的糖分在胃内发酵、会使6182胃酸分泌增多？和柿柿子中的鞣质，果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块？量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡，如果感觉胃部不适、一定要去医院做胃镜?看看是否有胃出血或胃溃疡?
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