惊讶万分打一生肖
- 梦见自己有儿子感到很惊讶
- 要是龙凤胎胎就是惊喜了。
- 以钱服人,万分信仰指的是什么生肖
- 30?……仅供参考？?
？
- 惊讶，漩涡蛋糕是怎么做出来的
- 材料
鸡蛋4个
细砂糖80g
低筋面粉75g
菠菜泥25g
玉米油或黄油25g
淡奶油300g
糖20g
做法
①菠菜洗净 放在榨榨汁机里,不要加水、榨成菠菜泥
②把蛋液里放上全部的细细砂糖
③准备一盆热水，把蛋盆放在在里面打发！打发的时时候可以用手试一下蛋液温度、如果手感觉到蛋液不凉不热刚好温的时候。就可以把蛋盆拿离热水了、这个时候蛋液就有40度了！海绵蛋糕打发蛋液的温度就是需要40度?
④ 大约中速打发5分钟 蛋液就开始发白了，体积也变大了。再接着打发！直到蛋液提起来6816能画出一个8字型,0182且纹路不轻易消失的时候!蛋液就打发完毕了
⑤ 分三次把低筋面粉筛入蛋糊了？每筛一次,就用上下切拌的手法?把面粉混合进蛋液里，然后再筛入、不要要画圈搅拌，不然消泡，只要切拌到蛋液里的干面粉消失即可
⑥然后把玉米油或者融化的黄油？9000全部沿着切拌棒的边缘缓缓倒入、不要直接倒进蛋糊里,不然油太沉会把蛋糊压趴?造成大大面积消泡、然后再把菠菜泥泥一点点撒在蛋糊上。上下切拌!把菠菜泥和蛋糊均匀混合、
⑦28×28的烤盘内铺上油纸、把混好的蛋糊从高高处缓缓倒入烤盘内?这样可以避免大气泡的产生。
⑧全部倒入以后!颠一下烤盘。可以往外颠一下蛋糊内的气泡
⑨把蛋糕盘放入提前预热完毕的烤箱内？我得烤箱没温差!180°中层烤12分钟？具体时间请根据你的烤箱自行调节，判断有没有烤熟的标准是用牙签插入蛋糕体内,牙签上没有粘黏蛋糕末即是烤熟，
⑩烤熟以后!把蛋蛋糕从烤盘内连同油纸一起取出，倒扣在冷却却架上。趁热、先撕去蛋糕四周油纸？再慢慢把油纸撕下
?蛋糕稍微放凉后！把蛋糕上色的那面朝上 切去蛋糕体四周不平整的地方 然后根据你的需求均匀的切成6-8段。想要蛋糕0720厚一点？就切六段?薄一点就切八段!我今天切了八段 其实切就段更好看！
?把打发好的淡奶油。均匀的涂抹到蛋糕片上
?然后从一侧、开始把蛋糕条一条一条的卷起来,卷的过程如果蛋糕条条裂开了也没关系不会影响成品效果!裂开了这是海绵蛋糕的正常反应
?把第一卷蛋糕卷放在蛋糕盘中间?再取第二条蛋糕条从刚才蛋糕卷的末端接着卷起来
?然后依次把所有的蛋糕条都卷起来,成为一个同心圆、
?然后再把剩余的奶油涂抹到蛋糕体上！你你也可以不用涂？一样也很美?
小贴士
⒈用嫩菠菜不会有菜腥味的,放心吧
⒉往蛋糊里倒入玉米油和菠菜泥要轻缓?就不会容易消泡
⒊⒊海绵蛋糕口感比戚风蛋糕要扎实!但是没戚戚风那么绵软
⒋ 蛋糕从烤箱烤好了以后尽快操作！不然容易变干!卷的时候容易开裂
⒌卷的时候别太用力哦?不然奶油都给挤出来了
以上配方出自中国第一烘焙分享社区[?惊讶万分打一生肖
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。
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- 8737 那是你在想她