属马的蛋糕图片大全
- 怎么用鸡蛋做蛋糕，带图片的。
- 原 料:鲜鸡蛋500克!白砂糖350克 精白面粉350克 发酵粉2,5克、生油25克!
操 作:一一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖 用三四支筷子均匀搅打？先轻后重?先慢后快,约打15～20分钟?使蛋的液体达到发酵起泡！变厚,色泽奶白？体积比原来增加一倍半到两倍?
二.将发酵粉与面面粉拌和!倒入蛋液中?搅成均匀9464的糊状。不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块？使蛋糕达到发松、
三.准备好蒸蛋糕用的模子、一般家庭用金属饭盒6325也可以，在饭盒底部涂上一层生油！以防粘底。然后把把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟、待待蛋糕表皮结皮、然后降6808低温度（可在锅内加点冷水）。约蒸10分钟!蛋糕即成型！再加旺炉火 直到蛋糕蒸熟，出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用，
蛋糕的做法--电饭锅版
介绍一下原料：
鸡蛋3个、面粉。牛奶！糖、盐？油
就这么多!什么发酵粉?苏达,黄油!统统用不着。绝对是安全健康的营养食品!如果家里有宝宝的，做给他吃？绝对比外面买的安全 另外建议：如果果给宝宝吃?可以8387把鸡蛋换成土鸡蛋!呵呵，
4834准备好鸡蛋后，将蛋清与蛋黄分离？分别装在两个大碗里。最好是喝汤的大碗，碗里要无水无油 切记,
第一步开始：
首先在蛋清的碗里加一点盐。这是为了更容易将蛋清打发?另一个作用就是提高甜度 接接下来再放一勺白糖!就用家里喝汤用的勺子就可以 接着就是拿起打蛋蛋器拼命的？顺时针方向打，打到7070颜色发白!全是沫沫的时候!再加一勺白糖
注：打蛋器上别上几个回形针 事半功倍！没6233有打蛋器的话、就用3根筷子 这4312个就是全体力活了、为了美味？拼了
到打成这样?怎么鉴别是否打的到位呢？有一个办法：就是6912将碗倒扣?打好的蛋白也不不会滑落，就说明你的功夫到了
其实打蛋白开始满无聊的?但是快成功的时候，很有感觉?呵呵,
准备一袋纯牛奶
蛋白已经打好了,放在一边！现在来对付蛋黄,在碗里放入两勺白糖!3勺堆的尖尖的面粉？6平勺牛奶？顺着方向搅拌均匀?大家会发4901现有许多面疙瘩，这就需要你耐心的一个个的压扁它?其实很简单的。为了美味?拼了！搅拌均匀后?就是这样滴、
在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清？注意：：不要一次加入？要分两次或三次加入，搅拌均匀？还要注意的是、搅拌的时候？不要像打发蛋清一样顺时时针搅拌
全部搅拌均匀后。接下来。就是要把电饭锅拿出来。预热!大概40几秒就OK了,然后在锅里均匀的刷一层食用油?将搅拌均匀的1215蛋糕糊 倒入涂满油的电饭锅?倒好就是这样子滴~~~最好是在桌上震两下，把里面的气泡震出来盖上锅盖。按下煮饭键?2分钟后会自动跳到保温状态。等待20分钟、4525接着再按一次煮饭键 等待20分钟后，打开锅盖,满屋飘香了（这里有个注意事项：电饭0680锅的出气孔要用毛巾堵上）
大家根据实际情况控制时间
汇总一下电饭锅蛋糕的注意事项：
1,所有器具都不能带水！带油、手也要保持干燥
2。蛋清液中不能混如蛋黄液、否则不能打发
3！蛋清要顺时针方向迅速搅拌,直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好?将打好的蛋清加入入鸡蛋糊的时候？要分次加入,搅拌的时候要上下翻动
4、电电饭锅要预热！出气孔要用毛巾堵上
3582 微波炉做蛋糕
材料：曲奇饼干10块！鲜奶酪400G（这里买不到CREAM CHEESE的说）!黄油70G。鲜奶油一小杯?糖45G 鸡蛋两个、低筋面粉30G？香草糖一包
做法：1？饼干捣碎?取20G黄油用微波炉融化!拌进饼干里在模子底压平
2，奶酪用叉子加糖打发 加入一个蛋黄搅搅。在加一个蛋黄搅搅
3！蛋白加一点盐打发!倒进进奶酪糊里,搅匀
4、剩下的黄油用微波炉加热30秒软掉之后打进奶酪糊里!加入香草糖、筛入低筋1689面粉拌匀
5？糊糊倒在饼底上
6，微波炉高火预热2分钟？蛋糕放进去,高火加热6分钟
7?调倒烤档烤5分钟左右、帮蛋糕表表面上色
8？拿出来进冰箱冻一一夜就可以开动了
9？橙切薄片,放进锅里加糖炒一炒 炒到出糖汁！浇在蛋糕上，就OK了
甜橙的清爽可以化解蛋糕的甜腻，这素偶滴新发现,煮过的橙子很好吃、橙皮也很好吃的说^_^
微波炉制作不能和烤箱制作的相提并论？烘焙高手看了表拍砖哦！味道还不错，芝士部分细腻滑爽。有点象冰淇淋?饼底没什么技术含量?酥酥脆脆的也不错
方法三
材料：
面粉 80g !泡打粉 5g ?鸡蛋 2只、 牛奶 80ml ，白糖 80g！ 油 少许
（这些材料基本可以了!大家试验成功以后可试试按自己的口味进行改良!、！,面粉用最普通的就可以!不要用饺子粉或是高筋面粉）
步骤：
1 面粉和泡打粉混合好！
2!蛋黄9246和蛋白分开，蛋黄!牛奶!40克白糖！少许油混合？搅拌均匀？注意最好不要产生太多的泡泡
3,把面粉和泡打粉(发酵粉)的混合物。倒进蛋蛋黄混合液中！搅拌均匀
4。开始打蛋白。起一些泡泡后 加入40克白糖！也可以分2次加白糖,继续打…… ,一直打到蛋白的泡沫发起来了！放着不动也不会消失！而且比比较细才可以， 这这个好像叫做干性发泡？（我没有打蛋器！连手动的也没有。我就3582用三根筷子 5分种已经可以看出效果了！8-10分钟就足够好了）
5,将蛋7300白分2到3次加入蛋黄混合液中?加一次就搅3475拌均匀,然后再加？
6。 完全搅拌1791均匀后！准备好一个微波炉的容器?里面四周抹上油, 将完全混合好的6554粉浆倒进容器里！再加上点葡萄干 （面糊会涨起来。所以不能用很小的容器！要给给它膨胀的空间。）
7,把装了粉浆的容器在桌上震几下 这样可以以把大的气泡赶出来！
8?然后就可以进微波波炉了!微波炉调至中高档火力?4分钟左右 4分钟后打开来看！要是还不够熟就再多加热1分钟，
9，完成后，拿出来 倒扣在盘子上上就OK啦, 自己试试吧
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