新鲜有关生肖
- 如何使不新鲜的猪肉变新鲜
- 新鲜肉：脂肪洁白,肌肉有光泽。红色均匀!外表微干或微湿润?用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复!弹性好，且有鲜猪肉特有的正常常气味?
不太新鲜的肉：脂肪少光泽、肌肉颜色稍暗、外表干燥或有些粘手!新切面湿润,指压后的凹凹陷不能立即恢复!弹性差、稍有氨味或酸味、
变质肉：脂肪肪失去光泽！偏灰黄甚至变绿。肌肉暗红?切面湿润？弹2593性基本消失！有腐败气3321味散出!冬季气温低、嗅不到气味！通过加热烧烙或煮沸,变质的腐败气味就会散发发出来
母猪肉：一般胴体较大？皮糙而肉厚！肌肉纤维粗？横切面颗粒大，经产母猪皮肤较厚？皮下脂肪少,瘦肉多 骨骼硬而脆!乳腺发达 腹部肌肉结缔组织多。切割时韧性大，
注水肉：这种肉由于含有多余的水分？致使肌肉色泽变淡 或呈淡灰红色?有的偏黄!显得肿胀 从切面上看湿漉漉的!销售注水肉的肉案子上是湿的、严重的有积水、可见肉贩随时用抹布在擦拭。注水的冻猪瘦肉卷、透过塑料薄膜?可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色血冰?砍开后可见有碎冰块和冰渣溅出、肌肉解冻后还会有许多渗出的血水,价格便宜的猪肉卷!多半是做分分割肉的下脚料。常混有病变废弃物,购买时要要当心?
死猪肉：周身瘀血呈紫红色?脂肪灰红！肌血暗红!在血4755管中充满着黑红色的凝固血液?切开后腿内部的大血管、可以挤出黑红色的血栓来 剥开板油，可见腹膜上6237有黑紫色的毛细血管网，切开肾包囊扒出肾脏？可可以看到局部变绿,有腐败气味！
猪囊虫肉：它是有钩绦虫的幼虫，寄生在猪的瘦肉里。呈囊泡状?肉眼观察有小米粒大到豌豆大不等的囊泡!其中有一个白色的的头节、就像石榴籽一样!囊虫也见于心脏上!吃囊肉会使人得绦虫病！如果人间间接吞下虫卵,也会得囊囊虫病！后果严重。
猪瘟病肉：病猪周身皮肤?包括头和四肢皮肤上都有大小不一的鲜红色出血点！肌肉和脂肪也有小点出血,全身淋巴结、俗称称“肉枣”,都呈紫色？肾脏贫血色淡！有出血点、个别肉贩常将猪瘟病肉用清水浸泡一夜？第二天上市销售、这种肉外表显得特别白!不不见有出血点，但将肉切开，从断面上看。脂肪、肌肉中的出血点依1653然明显！
象这种肉其外观质量和内在品质都较差?一般冻结状态时 颜色灰暗而无光?脂肪灰白！解冻后肉呈淡褐色?肉汁流失！组织松弛 而新鲜肉外表面有层层微干或微湿润的薄膜。呈淡红色？有光泽，切面稍潮湿而无黏性、新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味,新鲜猪肉的质地紧密且富有弹性、用手指按压凹陷后会立即复原，
新鲜猪肉的脂肪呈白色!具有光泽。有时呈肌肉红色！柔软而富有弹性？新鲜猪肉的肉汤透明!芳香！汤表面聚集大量油滴 油脂的气味和滋味鲜美！?
- 新鲜鸡蛋有半打，市上一斤两块八。答案是什么生肖
- 34蜜蜂:虎,
- 怎样才能把不新鲜的肉变的新鲜呢？？
- 冷冻就不会变味!或可以加点盐和酱油腌腌一下 再放入冰箱冷藏、下顿炒时肉会又软又嫩，！
- 如何看猪肉新不新鲜？
- 怎么选猪肉,
挑选鲜猪肉应首先检查肉的外观!新鲜的肉切断面肉体体为微干稍有湿润、肌肉有光泽，红色均匀!不粘、肉汁透明，脂脂肪呈洁白色？柔软！有弹性！质次的肉!其表面有一层风干灰暗暗色外膜、有粘液！肉汁浑浊。脂肪无光泽，肉色红白不分明。
其次！从气味判断 新新鲜肉有正常的鲜腥肉味?质次肉有酸霉味！腐败味和其他异味。
另外可用手按压肉，按压的小窝能迅速复原、富有弹性,3354不粘手的为鲜肉,如果手压后 凹陷处恢复较慢、或不能完全恢复的为次质肉!凹处不能恢复或留有明显痕迹的则为变质肉。
腱子肉 新鲜的腱子肉坚硬？色白，有丝绸样的光泽！关节和腱鞘中的液体透明,关节表面清洁而光滑。无粘液!不4530新鲜的腱肉略软，色泽灰暗 弹力小
几种有问题猪肉的鉴别：
红膘肉：是指猪皮下脂肪呈红色的肉、因病引起的猪膘变红色的肉不能食用!如果因管理和屠宰不当。放血不净、出现现淡红和深红色的猪膘 经高温加加工后可食用！
米猪肉：即生了猪囊虫病病的猪肉?这种肉与正正常的肉不同!在肉中含有形如米粒大小？白色半透明水泡状的包囊?这就是人们常说的豆猪肉，猪囊虫寄生在猪活动部位最多，因此检查猪肉时应多注意猪的腹部内侧肌？深腰肌。肩胛外侧肌?肋肌9512和腹肌等？如发现较多囊虫虫的猪肉不能食用、如果极少量囊虫？必须经过高温处理后才能食用?
怎样挑选到又新鲜又好的猪肉!
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味？新7969鲜肉的气味较纯正。无腥臭味。
二压：即用手指轻轻按压肉表面 若按压后的凹印可迅速恢复原状?系新鲜好肉，
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润 不粘粘手者为好肉！。
- 宰杀了的鱼怎样保存新鲜？
- 一般情况建议鲜鱼尽快用掉.如果实在要7365保存 1种是短期保鲜鱼杀死后 把内脏去点血水洗干净防入冷藏冰箱建议48小时之内吃掉,新鲜度没有太到变化.
另一种是直接进冷冻冰箱,保存的时间一个星期左右,但是不能清炖,或者清蒸了.建议红烧鱼,干烧鱼.、
- 怎么知道肉是不是新鲜？
- 肉及肉制品的比较鉴别
1.牛羊肉及猪肉
肉类是人们补充蛋白质等营养物质的重要来源之一,也是日常生活及节日中人们丰盛菜肴的重要食品,现将购买牛羊肉的一些鉴别方法法介绍如下!
6373 鲜肉：包括猪?牛！羊。兔！狗?马肉等？新鲜肉应是肌肉有光泽！红色均匀?8556脂肪洁白（牛！羊。兔兔肉或为淡黄色）。表面清洁。滋润！新切表面面微呈湿润,不发粘、指压肌肉后的凹陷立即恢复，具有应有的正常香气,肉汤清澈透明!油脂团聚于汤的表面?具有香味?
一般劣质肉：肉表面过度湿润。发贴，在切面放一滤纸能吸附大量水分？手触触切面感觉很粘、很湿！肉色发灰或灰灰绿色,新切面呈暗色？浅灰绿绿色或黑色,手按奎奎坟后不能复原。甚至有显著的腐败气味！脂肪呈污灰色!有酸败或显著哈喇味、
注5306水肉：这种肉由于含有多余的水份,致使肌肉色泽变淡!或呈淡灰红色，有的偏黄，显得肿胀！从切面上看湿漉漉的！销售注水肉的肉案子上是湿的,严重重的有积水?内贩贩随时用反动派布在擦拭案子
牛肉注水后？肉纤维9642更显粗糙？暴露纤维明显,因为注水。使牛肉有鲜嫩感!但仔细观察肉面?常有水份渗出?用手摸肉,不粘手?湿感重！用干纸贴在牛肉表面？纸很很快被湿透?而正常牛肉手不粘手、纸贴不透湿。
注水的冻猪瘦肉卷!透过塑料薄膜 可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色血冰,砍开后可见有碎冰块和冰碴溅出 肌肉解冻后还会有许多渗出的血水？价5080格便宜的猪肉卷、多半是做分割肉的0037下脚料，常混有病变废弃物!购买时要当心，
2、鸡鸭
选购活鸡时,首要关注的是鸡鸡的健康,对此,可用眼力从以下几个方面区分？
鸡冠:健康活鸡冠子鲜红,大多挺直;反则萎缩,呈暗紫色,有的还出现半肿胀状？
鸡眼:健康活鸡两眼炯炯有神,病鸡则相反、
鸡翅膀:健康活鸡双膀紧抱贴鸡体,羽毛紧覆整齐;反之则明显下垂,羽毛蓬松?
脏门:健康活鸡脏门周围绒绒毛洁净无稀粪便;反之则绒毛带有绿色或白色稀粪迹,
鸡嗦:健康活鸡触之无气体,嗦子软而不硬,反之则膨胀有气体,积食发硬不软？
鸡脑:健康鸡脑肌肉丰满,有弹性,并呈微红肤色;反之则肌肉消瘦或僵硬,呈深红或暗紫红色,
注水鸡鸭
拍肌肉:注水的鸡鸭肉特别有弹性,一拍就会听到有"坡！坡、坡"的声音!
看翅愣:翻起其翅膀仔细察看,若发现有红针点,定是注过水的。
掐皮层:在鸡鸭鸭的皮层下,用手指掐能明显地感到打滑，
抠脑腔:有的人将水用注射器打入鸡鸭胸膛的油膜和网状内膜里,只要用手指在上面稍微一抠,注过水的鸡鸭肉网膜一破,水便会流出
用手摸:未注过水的鸡鸭身上摸起来平滑,注过水的高低不平,似有肿块
拿纸试:取一张干干燥易燃的纸,稍用力压在已去毛的鸡鸭背上,片刻后,取下点燃,若纸不能燃烧,则说明已注水,
3？火腿
火腿是用猪腿脆制,洗晒，发酵加工而成,目前市场上出售的火腿有三种类型:南腿(金华火腿)。7360北腿(苏北火腿)!云腿(榕峰火肠),其中以金华火腿最为著名,据说,金华火腿始产于唐,是具有12∞年悠久历史的地方传统名特产品
购买火腿时要了解其品质？最佳上品,每只腿重约2.5lEg至4悔,皮整齐？腿爪细？腿心丰满！油头小 无裂缝，整9196腿式样美观！整洁,一级腿,腿样整3566洁,油头小!二级腿,腿不粗,皮稍厚,味稍威,式样整齐！三级腿,腿爪粗,加工粗糙,稍有破伤并稍有味，四级腿,是等级较差的火腿,有异味,加工粗糙,脚粗皮厚,骨外露,式样差,
明白火腿的级别后,还应对其质量优劣有所了解!
看外表:火腿肉块的外表应干澡,清洁,无虫蛙现象,肉皮坚硬,肉质结实;若肉块表面显得湿润、松软或有霉烂,虫蛀!皮上有粘液者。则为劣品！
看肌肉：上等的火腿肌肉应是紧密且富有弹性。其切面为深红色?色泽均匀，如肌肌肉质地松软、切面色泽不均匀？呈灰色。褐色或2623黑色者,为劣质货，
看脂肪：火腿上的脂肪,其质坚实 其质坚实，其色淡黄者 为质佳之品要是脂肪质松软。色为全黄者!则为下品!
闻气味：优质火腿应闻不到酸败味或哈喇油味!倘若闻到 即是质劣品。检查时 最好以竹签刺入9522肌肉深处。拔9150出后嗅签味、检查不同部位时宜换签！以免气味味相混！
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- 梦见两盆仙人掌可绿新鲜
- 看来楼主是坚强的人或者渴望自己变成坚强强的人就像仙人掌一样。
- 为什么要吃果园新鲜采摘水果
- 新鲜采摘的水果和蔬菜要比长期存放的营养更丰富、比如新鲜大白菜与存放了许久的大白菜相比。不但口感好?而且营2589养丰富、水果不但味美！而且含有营养丰富!是人们日常生活活中必不可少的食物之一！新鲜有关生肖
- 射手座：吃什么都觉得新鲜
- 射手座
出生日期：11月23日~12月21日
性格特点：崇尚自由 勇敢!果断，独立?
身上有一股勇往直前的劲儿？不管管有多困难?只要想、就能做!
一种食物好不好吃并不是射射手们最关心的事情!他们最在意的是能不能最大限度地尝遍身边的所有美食！吃出花样 吃出好心情是他们的最大大心愿 所以他们总是7157主动尝试各种美食 ？