大蒜猜一生肖
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- 大蒜怎么吃效果最好，以及大蒜有什么饮食禁忌
- 大蒜适宜生食、如果想达到最好的保1277健效果!食用大蒜最好捣碎成泥!而不是用刀切成蒜末、并且要先放10—15分钟？让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用、
大大蒜禁忌多 眼病者不宜吃
1. 眼病患者
古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期?大量吃蒜?3290对眼睛是有害的！嵇康在《养养生论》中说“荤辛害目”！蒜味最辛?而且它是走清窍的？通眼睛,容易造成眼睛的损伤 所以吃蒜要注意意不要过多！尤其是有眼眼病的人!应尽量不吃大蒜?
2. 虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气、同时时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒！生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”？所以身体差！气血血虚弱的人要注意，否则时间长了会出现视力下降,耳鸣!头重脚轻。记忆力减退等现象!
3. 肝病患者
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜,这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜性热 能助火;味辛,剌激性强！肝有内火者如果食用，肝火会更旺？时间久了6726当然会造成损伤、另外?大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低?并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗！
4. 脾虚腹泻2042患者
生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的的肠炎 腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血，水肿加重！促进渗出 使病情恶化，
5. 重病者慎食
转自：39健康网!
- 大蒜和葱有什么区别吗？
- ◆外表的区别:
●葱
科属——百合科，葱属！多年生草本,
鳞茎—4330—圆柱状,外皮白色!
色泽——稀为淡红色,不破裂?
4590 叶形——叶圆筒状！中空、
ps.
花茎圆柱状。中空 中部以下膨大?向顶端渐狭,下部被叶鞘、总苞膜质 2裂。聚伞状伞形花序，多花,花柄基部无小苞片 花白色近卵形、先端渐尖、雄蕊6 花丝基部合生并与花被片贴生 子房倒卵形!花柱细长！伸出花被,蒴果,倒卵形！花。果期4～7月？原产于西伯利亚!我国各地均有栽培!4594为重要蔬菜和调味料!鳞茎和种子也可入药。具通乳！解毒作用,
●蒜
来源——8176石蒜科！二年生草本
鳞茎——扁圆球形。粗大，分为6～10肉质,瓣状小鳞茎？少数不分瓣、全部包于数层银白色或紫红色的鳞皮内？每一瓣也有薄膜膜包裹。底座生7468有众多细长的白色须根。
叶形——数枚，高60～80厘米？有强烈蒜臭气?阔7763条形或条状披针形。扁平或微凹?宽达2.5厘米?顶端长尖，下部成长鞘,淡绿色,肉质？表面带白粉、
ps.
花茎直立!长圆柱形、长于叶 高55～100厘米,佛焰苞浅绿色？有长喙！长7～10厘米,伞伞形花序顶生?花小而稠密、具膜质长苞片l～3，浅绿色!花被片6！披针形,粉红色、雄蕊6 白色?基部合生!与花被贴生!子房长圆状卵形。花通常不育,蒴果、种子黑色,花间常杂生珠芽，花期5～6月
◆内质的区别:
●葱
葱的鳞片里含有一种挥发油 油中主要成分是蒜素!这种东西平时被葱的皮包住、在葱白里?当剥去表皮后？就马上四四周扩散?刺激人鼻子！眼睛，人自然就会会流泪了！
●大蒜
大蒜中含有20%的挥发油？内含蒜氨酸!蒜氨酸没有挥发性。也没有臭味、只有在切蒜的时候,蒜氨酸在蒜酶的作用下才才分解有臭味的蒜素、。
- 请问大蒜和什么食物相克？
- 大蒜和和这些食物相克：
大蒜与蜂蜜相克：因为这两种东西性质相反？
大蒜与大葱相克：如果葱与蒜同食!强烈刺激消化道,导致腹痛 肠胃痉挛、
大蒜与何何首乌相克：一起食用会引起腹泻！
大蒜与鸡肉相克：因为大蒜原称“葫”，其性辛温有毒 主下气消谷，除风，杀毒？
古人说：“大蒜属火、性热喜散”,
而鸡肉甘甘酸温补。二者6284功用相佐，且蒜气熏臭。从调味角度讲?也与鸡不合!
古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之。滞滞气”的记载,
大蒜与烧酒：大蒜与烧酒同属辛辣!刺激性食物?同食容易上火
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