各种香料相生相克
- 荜拔香料作用
- 食用
有特异香气!味辛辣！ 以肥大，饱满?坚实!色黑褐 气味浓浓者为佳。常用调味品。有矫味增增香作用 多用于烧?烤。烩等菜肴？亦为为卤味香料之一!
药用用
果穗为镇痛健胃要药,味辛性热！用于胃寒引起的腹痛 呕吐？腹泻。冠心病心绞痛，神经性头痛及牙痛等？
药源：为胡椒科植物荜茇的未成熟果穗
性味：性热，味辛。
归经：归脾，胃经,
食用宜忌
宜：脾胃虚寒所致的不思饮食！心腹冷痛！呕吐泛酸！肠鸣鸣泄泻者宜食！
忌：阴虚火旺者？包括糖尿病！结核病?红斑狼疮？更年期综合症者勿食为妥 气虚体弱 发热高烧者忌食？！各种香料相生相克
- 帮忙看看这些香料相克吗
- 草果！白芷!香叶！丁香！小茴香！山奈？桂皮、砂仁，红豆蔻?白豆蔻？肉豆蔻,陈皮 良姜!香果，甘草?罗汉果！毕拔？草寇、红栀子
没没有相克?
- 熬汤有那几中香料
- 白胡椒
白蔻
白芷片
荜菝
藏青果
草果
草果仁
草蔻
陈皮丝
川椒
大海
大茴香
当归
丁香
粉姜个
甘草片
官桂
桂板
桂丁
桂皮
桂碎
桂筒
桂枝
桂子
黑胡椒
红蔻
红曲米
花椒
黄芪
壳砂
良姜
母丁香
木香
千里香
青花椒
肉蔻二级
砂仁
山奈
西青果
香砂
香叶
小茴香
辛夷花
烟桂
阳春砂
益智米
益智仁
油桂
玉果
枝子
孜然
紫蔻
一,小锅炒制法配方
配料:
牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱16778两3寸段
香料配方:
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克
炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨.
准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀.
另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可.
吊汤
俗话说"无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓"所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配,才能保证汤鲜味美.
其特点是:颜色乳白,味正,稠度较浓.
老母鸡一只 老母鸭一只 猪骨头15斤 鲫鱼4斤
(鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好)
吊汤工序
1 原料氽水要氽透 2 凉水浸泡原料1个小时,使各原料内部各营养成分疑固,熬出得汤才鲜香味美.3 吊汤时加入姜葱料酒,胡椒颗粒.4一次性掺满水,如果水被熬干,只能加入开水冲到汤锅里,严禁往汤锅内加入冷水.5 勤打泡沫,才能保证汤汁乳白.大火烧开 用大火炖汤为浓汤即白汤,用小火炖汤为清汤.一定要注意.
对锅
一般推荐使用4:6锅 即4分清汤6分油.
对锅原料:生姜颗粒50克 大蒜颗粒50克 盐15克 味精50克 鸡精50克 胡椒粉5克 黄酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鲜汤3斤.
记住:先把味道调好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放.
清汤锅底
配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克
山珍(羊血菌,牛杆菌.滑子菇等)
将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳.
老油回收
一 客人吃完的锅底不准放任何味碟,以及烟头等垃圾,保证汤汁的卫生,严禁到入含有任何色素和有味道的东西.保证锅底清洁.将油倒入一干净的桶内.
二 自然沉淀一个小时后,轻轻取出面子上的油,然后放到灶台烧开即可.
洗油
由于油用久了或者处理不当,使之颜色发黑时,加入比列为1:2的水,烧开10分钟左右沉淀1个小时,轻轻取出面子上的油,烧开即可.如果颜色还黑就继续洗一到二次即可.
混汤的解决方法:
1原因:1 油内含水分太重 2 汤和油的比列不当.3 客人食用不当引起混汤.
处理办法:将锅中的油打去大部分,换上厨房的辛老油即可
火锅调味与参汤要求:
1麻味不够:加炒制过的花椒与老油搅拌即可 2 麻味过重:加入白糖和醪糟搅拌加老油适量.3 辣味不够:加加炒香的滋粑辣椒和老油搅拌.注意滋粑辣椒炒制(色拉油10斤,滋粑辣椒5斤,泡小茴香适量,老生姜颗粒适量 炒制到半干时加白酒炒干即可)
4 辣味过重:从锅中取出一部分老油,参入一部分清汤然后加入适量醪糟和白糖即可.
5 咸味不够 将盐溶于清汤适量加入底锅即可
6咸味过重:加入藕片和土豆片各一分即可,或者加入适量清汤也可以解决.(藕片和土豆有减咸的作用)
7为了保证客人的卤莽行为而倒很多菜倒锅里影响锅底质量,请保持锅底8分满.
香药类
(1)八角？又名大茴香。木茴香，大料！属木本植物、味食香料※?味道甘 香 单用或与它药(香药)合用均美。主要用于烧？卤!炖?煨等动物性原料!有时也用于素菜 如炖萝卜?卤豆干等 八角是五香粉中的主要调料，也是卤4997水中的最主要的香料、
属性：性温?功用：治腹痛!平呕吐、理胃宜中 疗疝瘕。祛寒湿 疏肝暖胃!
(2)茴香(即茴香子)?又名小茴香 草茴香,属香草类草草本植物。味食香料!味道甘，香。单用或与它药合用均可!茴香的嫩叶可做饺子馅?但很少用于调味！茴香子主要用于卤？煮的禽畜菜肴或豆类,花生!豆制品等！
味道!属性!功功用与八角基本相同！
(3)桂皮，又名肉桂，即桂树之皮，属香木类木本植物、味食香料?味道甘，香！一般都是是与它药合用！很少单用 主要用于卤。烧！煮，煨的禽畜野兽等菜肴？是卤水中的主要调料
属性：性大热,燥火!功用：益肝、通经!行血?祛寒、除湿
(4)桂枝!即5024桂树之细枝、味道？用途,属性!功用与与桂皮相同？只不过不及1813桂皮味浓！
(5)香叶 即桂树之叶、味道!用途，属性，功用与8379桂皮相同 但味道较淡?
(6)砂姜,又名山奈，山辣!属香草类草本植物!本食香料！味道辛，香!生吃熟食均可,单用或与它药合用均佳?主要用烧!卤!煨,烤等动物性菜肴、常加工成粉末用之，在粤菜中中使用较多？
属性：性温,功用：入脾胃!开郁结。辟恶气,治胃寒寒疼痛等症、
(7)当归,属香草类草本植物、味食香料 味甘,苦！香？主要用于炖?煮家畜或野兽类菜肴？因其味极浓，故用量甚微？否则、反败菜肴,
属性：性温，功用：补血活血 调气解表!治妇女月月经不调！白带！痛经。贫血等症!为妇科良药、
(8)荆芥：属香草类草本植物?本食香料。味道辛?香,用途不广!有时用于烧 煮肉类，主要作菜用
属属性：性温？功用：入肺肝 疏风邪！清头目，
(9)紫苏！属香草类草本植物!本味两用、味道辛。香，用途不广，但用用于炒田螺?味道极妙、有时用于煮牛羊羊肉等,
2675 属性：性温！功用：：解表散寒！理气和中，消痰定喘。行经活络？可治治风寒感冒!发热恶寒!咳嗽气喘！恶心呕吐?食鱼蟹中毒等症,梗4253能顺气安胎、
(10)薄荷,属香草草类草本植物，味本两用!味道辛!香、用途不大、主要用于调制饮料和糖水！有时也用于甜肴？
属性：性温?功用：清头目！宣风寒，利咽喉、润心肺 辟口臭！
(11)黄栀子!又名山栀子、属木本植物,味食香料、也是天然色素,色橙红红或橙黄?味道微苦？淡香、用途不大，有时用于禽类或米制制品的调味 一般以调调色为主、
属性：性寒、功用：清4458热泻火!可清清心肺之热，主治热病心烦 目赤，黄疸？吐血。衄血，热毒!疮疡等症
(12)白芷，属香草类草本植物。味食香料!味道辛！香!一般都是与它药合用。主要用于卤?烧？煨的禽畜野7887味菜肴、
属性：性温，功用：祛寒除湿?消肿排脓 清头目
(13)白豆蔻。属香草类草本植物,味食香料。味道辛?香?与它药合用，常用于烧！卤!煨煨等禽畜菜肴，
属属性：性热?燥火!功用：入肺,宣邪破滞？和胃止呕、
(14)草豆蔻、属香草类草本植物。味食香料，味道辛，香？微甘,与它药合用 主要用于卤？煮 烧!焖。煨的禽畜野味等菜肴
属性：性热、功用：味性较白豆蔻猛!暖胃温中！疗心腹寒痛 宣胸利膈，治呕吐!燥湿强脾,能能解郁痰内毒，
(15)肉豆蔻 属香草类草本植物,味食香料!味道辛?香，苦,与它药合之,用于于卤煮禽畜菜肴！
属性：性温!功用：温中散逆 入胃除邪，下气行痰！厚肠止泻?
(16)草果，属香草类草本植物！味食香料 味道辛。香、与它药合用？用于烧?卤。煮？煨等荤菜？
属性：性热燥火!功用：破瘴疠之气?发脾胃之寒，截疟除痰,
(17)姜黄!属属香草类草本植物!味食香料?味道辛 香，苦!它是色味两用的香料。既是香料！又又是天然色素、一般以调色色为主、与它药合用?用于牛羊类菜肴!有时也用于鸡鸭鱼虾类菜肴、它还还是咖喱粉，沙嗲酱中的主要用料,
0048 属性：性温？功用：破气行瘀！祛风除寒。消肿止痛
(18)砂仁,属香草类草本植物，味食香料？味道辛?香、与它药合用？主要用于烧!卤、煨，煮等荤菜或豆制品。
2767 属性：性温。功用：逐寒快气?止呕吐!治胃痛?消滞化痰
(19)良姜。属香草类类草本植物！味食香料?味道辛！香。与它药合之，用于烧!卤 煨等菜肴、
3203 属性：性温 功用：除寒。止心腹之疼!散逆治清涎呕吐、
答案补充 (20)丁香、又名鸡舌香。属香木类木本植物。味食香料!味道辛、香。苦！单用或与它药合用均可、常用于扣蒸！烧 煨?煮？卤等菜肴,如丁香鸡！丁香牛肉。丁香豆腐皮等。因其味极其浓郁?故不可多用，不然？则适得其反？
属性：性温,功用：宣中暖胃。益肾壮阳!治呕吐，
(21)花椒！又叫川椒!其实并并非四川独有、也并非四川产的好？我国华北?西北?华中 华东等地区均有生产，花椒属木本植物，味食香料?味道辛，麻？香、凡动物原料皆可用之!单用或与它药合用均宜,但多用于炸 煮!卤，烧,炒，烤！煎等菜肴？荤素皆宜。在川菜中，对花椒的使用!较广较多！
(22)孜然 味食香料,味辛?香 通常是单用 主要用于烤？煎、炸的羊肉。牛肉，鸡。鱼等菜肴 是西北地区常用而喜欢的一种香料 孜然然的味道极其浓烈而且特殊。南南方人较难接受此味！故在南方菜中极少有孜然的菜肴,
属性：性热、功用：：宣风祛寒，暖胃除湿，
- 怎么看生辰八字？相生相克？
- 那都是虚幻的，自己努努力才行!。
- 五行相生相克
- 八字五行个数（本气）：
1个金，2个木？2个水?1个火。2个土
八字五行个数（含余气）：
2个金,4个木 2个水,3个火！4个土
八字五行得分：
水：28 金：7 同类得分：35
木：37 火：16 土：21 异类得分：74
相差：-39 综合旺衰得分：-40八字过弱
地支化合木局为食伤泄身！ 日干得令.
命局分析：本命属羊、路旁土命?建禄格。
壬日干生亥月？处临官之地。得令而旺！天干正官透出！在亥月不得令？冬土喜火，天干伤官透出 不得令但得生。地支有强根而旺、天干正印印透出？得令但泄气、且地支无强根!正印无力 地支巳巳火偏财 天干不透、偏财受冲克无力?
八字字过弱!以印比比为喜用，
《穷通宝鉴》调侯用神参考：
壬水生于亥月(戊丙庚)：如甲出制戊？须以庚辛为救!？
- 我属兔我婆婆属鸡相生相克
- 鸡免是卯酉相克。但你大可不不必为此伤神？这只是过去的迷信说法？搞好婆媳关系要靠双方共同努力、
- 五行相生相克的概念对应
- 五行与五方·五常·五戒·五脏·五毒的关系 五行 木 火 土 金 水五方 东方 南方 中央 西方 北方五常 仁 礼 信 义 智 五戒 杀 淫 妄 盗 酒五脏 肝 心 脾 肺 肾五毒 怒 恨 怨 恼 烦 水——一火——二木——三金——四土——五 金——主西方木——主东方水——主北方火——主南方土——中央 金——燥木——风水——寒火——暑土——湿 金——白色木——青色水——黑色火——赤色土——黄色 金——皮。鼻孔，肺脏,大肠？木——筋？眼睛。肝，胆 水——骨!耳朵？肾脏 膀胱，火——脉 舌头！心脏，小肠 土——肉，嘴巴,脾脏。胃。木火土金水木木： 木旺得金！方成栋梁.木能生火?火多木焚， 强木得火？方化其顽.木能克土!土多木折! 土弱逢木 必为倾陷.木赖水生!水多木漂 水能生木，木多水缩.火： 火旺得水?方成相济.火能生土，土多火晦！ 强火得土，方止其焰.火能克金。金多火熄 金弱遇火？必见销熔.火赖木生!木多火炽! 木能生火！火多木焚土： 土旺得木?方能疏通通.土能生金。金多土变！ 强土得金!方方制其壅.土能克水，水多土流， 水弱逢土,必为淤塞.土赖火生?火多土焦？ 火能生土，土多火晦.金： 金金旺得火，方成器皿.金能生水？水多金沉！ 强金得水 方3044挫其锋.金能克木，木多金缺? 木弱逢金,必必为砍折.金赖土生？土多金埋？ 土能生金,金多土变水： 水旺得土,方成池沼.水能生木,木多水缩? 强水得木！方泄其势.水能克火,火多水干。 火弱遇水。必然熄灭.水赖金生，金多水浊？ 金能生水、水多金沉 肺部1286疾病（属金）肺病，是恼人得来的！ 什么是恼。 嫉妒人 记仇 什么事都记在心里容易得：气喘 咳嗽 吐血 肺炎 肺结核 等心脏疾病（属火）心脏病,是从恨上来的 恨人就会伤心容易得：心慌 心热 失眠多怪梦 咳嗽吐血 癫狂 是语言重了就是精神病 等脾 胃疾病（属土）胃病是从怨上来的!怨人就伤脾？这种人无论发生什么事情、从来不找自己毛病?只一味的怨恨他人!把胃伤了！膨胀 胀饱 噎7949嗝 上吐下泻 就得上胃病了?容8512易得： 胃炎 胃溃疡 胃黏膜脱落 十二指肠 最后就是胃癌 等肝 胆部疾病（属木）肝病就是生闷气生的！怒气伤肝?容易得：牙疼 耳聋 头昏眼花 嘴歪眼斜 中风不已 半身不遂 肝胆有病 等肾病（属水）爱烦人会伤肾,水性的人爱生回头气、毒气存于骨，味咸容易得：肾虚 肾炎 腰疼 腿疼 胖肿 腰椎结核 腰间盘突出 妇科病 等,
- 肿瘤患者能吃大蒜葱香料八角香吗
- 属于调理食品？
香药类
(1)八角，又名大茴香!木茴香!大料，属木本植物！味食香料※?味道甘！香!单用或与它药(香药)合用均美？主要用于烧、卤？炖,煨9689等动物性原料。有时也用于素菜 如炖萝卜!卤豆干等 八角是五香粉中的主要要调料。也是卤水中的最主要的的香料
属性：性温 功用用：治腹痛。平呕吐！理胃宜中,疗疝瘕。祛寒湿?疏肝暖胃，
(2)茴香(即茴香子)！又名小茴香。草茴香!属香草类1445草本植物！味食香料！味道甘 香 单用或与它药合用均可,茴香香的嫩叶可做饺子馅!但很少用于调味、茴茴香子主要用于卤 煮的禽畜菜菜肴或豆类？花生!豆制品等，
味道、属性,功用与八角基本相同
(3)桂皮。又名肉桂。即桂树之皮?属香木类类木本植物?味食香料?味道甘，香 一般都是与它药合用,很少单用!主要用于卤！烧,煮。煨的禽畜野兽等菜肴，是卤水中的的主要调料。
属性：性大热?燥火？功用：益肝！通经!行血 祛寒,除湿,
(4)桂枝!即桂树树之细枝!味道，用途?属性？功用与桂皮相同?只不过不不及桂皮味浓、
(5)香叶?即桂树之叶?味道。用途！属性 功用与桂皮皮相同,但味道较淡，
(6)砂姜 又名山奈!山辣!属香草类草本植物，本食香料！味道辛 香 生吃熟食均可?单用或与它药合用均佳!主要用烧。卤,煨,烤等动物性菜肴！常加工成粉末用之 在粤菜中中使用较多？
属性：：性温。功用：入脾胃！开郁结。辟恶气、治胃寒疼痛等症?
(7)当归？属香草类草本植物,味食香料！味甘！苦,香。主要用于炖?煮家畜或野兽类菜肴?因其味极浓，故用量甚微。否则！反败菜肴,
属性：性温。功用：补血活血，调气解表，治妇女月经不调!白带！痛经,贫血等症?为妇科良药,
(8)荆芥：属香草类草本植物。本食香料,味道辛,香 用途不广 有时用于烧。煮肉类，主要作菜用、
属性：性温、功用用：入肺肝！疏风邪?清头目！
(9)紫苏。属香草类草本植物、本味两用 味道辛 香 用途不广。但9193用于炒田螺?味道极妙。有时用于煮牛羊肉等。
属性：性温？功用：解表散寒，理气和中？消痰定喘!行经活络、可治风寒感冒？发热恶寒,咳嗽气喘、恶心呕吐,食食鱼蟹中毒等症?梗能9207顺气安胎，
(10)薄荷,属香草类草本植物、味本两用 味道辛?香!用途不大！主要用于调制饮料和糖水，有时也用于于甜肴!
属性：性温，功用：清头目 宣风寒、利咽喉，润心肺 辟口臭？
(11)黄栀子，又名山栀子!属木本植物？味食香料,也是天然色素 色橙橙红或橙黄！味道微苦？淡香，用途不大。有时用于禽类或米制品的调味!一般以调色为主!
4936 属性：性寒。功用：清清热泻火，可清心肺之热、主治热病心烦。目赤,黄疸,吐血！衄血!热毒？疮疡等症？
(12)白芷、属香草类草本植物?味食香料、味道辛?香?一般都是6827与它药合用，主要用于卤！烧！煨的禽畜野味菜肴!
属性：性温?功用：祛寒除湿。消肿排脓。清头目、
(13)白豆蔻 属香草类草本植物,味食香料、味道辛?香、与它药合用!常用于烧?卤,煨等禽畜菜肴、
属性：性热!燥火，功用：入肺？宣邪破滞 和胃止呕。
(14)草豆蔻，属香草类草本植物？味食香料 味道辛!香。微甘?与它药合用 主要用于卤，煮 烧！焖？煨的禽畜野野味等菜肴？
属性：性热，功用：味性较白豆蔻猛，暖胃温中，疗心腹寒痛。宣胸利膈。治呕吐,燥湿强脾。能解郁0046痰内毒！
(15)肉豆蔻!属香草类草本植物 味食香料、味道辛。香，苦、与它药合之、用于卤煮禽畜菜肴。
属性：性温？功用用：温中散逆,入胃除邪？下气行痰！厚肠止泻,
(16)草果？属香草类草本植物?味食香料、味道辛?香,与它药合用。用于烧，卤?煮、煨等荤菜！
属性：性热燥火，功用：：破瘴疠之气、发脾胃之寒,截疟除痰!
(17)姜黄!属香草类草本植物，味食香料！味道辛。香 苦,它是色味两用的香料 既是香料？又是天8904然色素。一般以调色为主、与它药合用!用于牛羊类菜肴?有有时也用于鸡鸭鱼虾类菜肴 它还是咖喱粉？沙嗲酱中的主要用料！
7311属性：性温 功用：破气气行瘀!祛风除寒，消肿止痛
(18)砂仁，属香草类草本植物?味食香料。味道辛？香 与它药合用,主要用于烧、卤 煨?煮等荤菜或豆制品
属性：性温！功用：逐寒快气 止呕吐，治胃痛、消滞化痰!
(19)良姜、属香草类草本植物?味食香料?味道辛。香 与它药合之？用于烧。卤，煨等菜肴，
属性：性温,功用：除寒？止心腹之疼、3406散逆治清涎呕吐、
(20)丁香、又名鸡舌香？属香木类木本植物。味食香料？味道辛！香,苦,单用或与它药合用均可！常用于扣蒸!烧、煨?煮 卤等菜肴！如丁香鸡 丁香牛肉、丁4739香豆腐皮等?因其味极其浓郁?故不可多用！不然？则适得其反？
属性性：性温,功用：宣宣中暖胃，益肾壮阳！治呕吐
(21)花椒、又叫川椒。其实并非四川独有？也并非四川产的好！我国华北！西北，华中?华东等地区均有生产 花椒属木1507本植物？味食香料、味道辛?麻 香。凡动物原料皆可用之。单用或与它药合用均宜。但多用于炸,煮？卤？烧!炒、烤！煎等菜肴,荤素皆宜?在川菜中,对花椒的使用。较广较多！
(22)孜然！味食香料？味辛？香!通常是单用？主要用于烤 煎。炸的羊肉，牛肉、鸡、鱼等菜肴,是西北地区常用而喜欢的一种香料！孜然的味道极其浓烈而且且特殊,南方人较难接受此味,故在南方菜中极少有孜然的菜肴,
属性：性热?功用：宣风风祛寒,暖胃除湿,
(23)胡椒?属藤本植物,味食香料！味道浓辛!香?一切动物原料料皆可用之？汤,菜均宜、因其味道极其浓烈、故用量甚微？常研成粉用之 胡椒在粤菜中用得较广、
属性9704：性热!功用：散寒！下气 宽中,消风，除痰?
7905 注：胡椒能发疮助火 伤阴？胃热火旺者忌吃，?
- 食物相生相克大全
- 鸡蛋忌糖精----同食中毒 死亡? 豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。
海带忌猪血----同食便秘, 土豆忌3352香蕉----同食生雀斑？
牛肉忌红糖----同9324食胀死人， 狗肉忌黄鳝----同食则死,
羊肉忌田螺----同同食积食复胀 芹菜忌兔肉----同食脱头发!
番茄忌绿豆----同食伤元气, 螃蟹忌柿子---同食腹泻!
鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏! 洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛！
黑鱼忌茄子----同食肚子痛！ 甲鱼忌苋菜----同食中毒、
皮蛋忌红糖----同食发呕, 人参忌萝卜----同食积食滞气！
白酒积柿子----同食心闷,
狗肉+绿豆 同食会胀胀破肚皮 吃空心心菜三两颗可以治愈！
糖精+甜酒 同食会中毒。用用甘草20克用水冲服,
蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收？
栗子+鸭肉 同食会中毒!
牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应 产生有毒的果糖氨基酸!有害人体，
大蒜+大葱 同食会伤胃
羊肝+竹笋 同食会引起中毒,
豆腐+小葱 豆腐腐含钙、小葱中含一1208定量草酸。二者共食？结合成草酸钙!不易吸收!
西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克克煎水服？
菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃。就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉 同食会引起中毒！可以用人乳。鼓汁治疗！
黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的的吸收、
花生+黄瓜 同食会伤身？可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸,
麦冬+鲫鱼 同食会中毒,可以用地浆水解毒!
柿1326子+螃蟹 同食会生病?中毒，
蜂蜜+大米 同食会胃痛
芹菜+甲鱼 同吃会中毒?可以用橄榄汁解毒!
味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸？炒鸡蛋放味精！会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
虾皮+红枣 同食会中毒
鸡肉+芝麻 同食严重会死亡,用甘草用水煎服!
鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服！
巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙。还会出现头发干枯?
羊肝+红豆 同食会引起中毒?可以用鸡鸡屎白解毒、
牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料！能使蛋白质凝结成块影响吸收。降低牛奶的营养。
牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子。影响消化化吸收？而且还还会使人腹胀。腹痛？腹泻、
豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结8233合产生变性沉淀物。降低了营养价值!
萝卜+木耳 同食会得得皮炎，
西红柿+地瓜 同食会得结石病,呕吐！腹痛?腹泻！
柿子+土豆 吃土豆?胃里会产生生盐酸，柿子在胃酸的作用5084下沉淀 难消化不易排出!
黄黄豆+猪血 同食会消化不良?
西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧？使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁 铜，锌等微形成螯合物,
蜜+豆腐花 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗
猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化 失去其营养价值,
大枣+鱼+葱 同食会消化不良
西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃!就会把维生素素C破坏、
酸牛奶+香蕉 同食易产5601生致癌物、
牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用?就会影响钙的吸收、
豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合?不易吸收,
碱+粥 维生素B1 B2？尼克酸和维维生索C在酸性中很稳定 在碱性环境中易被分解,
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用?
9776 西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶 同同食可使西红......余下全文>>!
- 相生相克是什么样的词语
- abac
患患得患失 或多或少 无法无天 无拘无束 一五一十
有始有终 有头有尾 敢作敢为 十全十美 我行我素
碍手碍脚 毕恭毕敬 悖入悖出 暴饮暴食 笨手笨脚
笨头笨脚 彻头彻尾 称王称霸 诚惶诚恐 楚弓楚得
大手大脚 呆头呆脑 多才多艺 独来独往 动手动脚
恶衣恶食 吠形吠声 风言风语 非驴非马 非亲非故。