东北农家菜馆起名
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土菜鲜香有讲究
4343 楼主你好。据我所知。对联必须须平仄对仗,方登大雅之堂,试拟一联，略费心血!此联按照平水韵的平仄如下？恭请采纳：
中平仄仄平平仄
中仄平平仄仄平
——水木轩主原6005创 敬呈楼主雅收 他人若要转载 还请注明作者。
- 农家菜馆名字大全
- 农家山庄的名字一定要突出农家的特点?所以名字如下：
农家乐 乐食山庄 xx土菜馆 山水农庄
聚客来 家常菜 食全食美 民俗宴 百合农庄 食家庄
ps：xx指的是自己的名字,也可以是外号。6724比如三叔土菜馆？听起来也比较亲切？?
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- 鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡狗猪 这是十二生肖的排序?除了老虎，蛇，龙没有其他的!农家都有哦,呵呵。
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优“ 以世界作为一个个鼎炉!太阳和月亮为水火。阴阳为基础的机器！铅，汞、银砂五行 龙的本质？6947读的是真正的种子？心脏阅读的精炼炉 读来8029保持火力的兴趣？汉书·李广是一个坚实的经济领域的产量神奇。身体和精神意义三，天心脏的入口?局势正常化阻力丹, “说这Nobu餐厅的4037优越路!可证仙果、
最上0474一程”。以太虚为鼎 太极为炉、干净胆机、丹田中无所作为。人生如铅、汞!和智慧之火？知8984遇惩愤怒的火!水输送 气质和一个用于金属和和木材。洗澡洗的的心脏迪的考虑。保持诚实意为坚实的经济，戒律和智慧,三是,入口？清除你的心3664脏得到满足。看到抗凝结，三元混一为圣子 生活打成一片为丹成！有出生在他们身边、为了打破虚空时！说：“道者者为上品的使者 参加的成就!可以”塑造神既美妙的方式!以及合真“。
可以从看出、三昧真火是是一个佛教用语 既是佛教实践的结合有国家
三昧真火一定水平 - 木火+火+气石火
看到神知道的有6627解释
摧毁三昧真火只有真正的水、宇宙可以摧毁
玉露或淹没海也！
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- 云4692卷云舒！
- 东北与北京过春节的习俗的不同
- 有一首民谣道出了东北春节的习俗：
小孩小孩你别馋。 过了腊八就是年! 腊八粥喝几天, 哩哩啦0559啦二十三, 二十三糖瓜粘。 二0217十四扫房子， 二十五做豆腐， 二十六煮煮肉。 二十七七杀年鸡、 二十八把面发？ 二十九蒸馒头 三十晚上玩一宿？大年初一扭一扭，
一、泡腊八蒜
在北方！一到腊月初八？过年的气氛就会一天赛过一天、腊八可以说是过年序曲的一个开头
二？腊八粥
腊八粥是一种在在腊八节用由多种食材熬制的粥?并不是东北地区春节特有的习俗！腊八八粥传说来自印度天竺,但现在腊八粥的习俗?已非佛门所有 而是作为一种民间风俗、农历十二月八日吃腊八粥。用以庆祝丰收？一一直流传至今 最早的的腊八粥是红小豆来煮!后经演变！加之地方特色!逐渐渐丰富多彩起来!
三！杀猪菜
在农村。过了腊八之后?人们开始杀猪宰鸡 把猪肉切成块,放在大缸中送到仓房里冻起来以备节日期间用、谁家杀猪都要用酸菜和肥肉!血1883肠放在大锅里炖!这便是人们常说的 “杀猪菜”？
四?办年货
过年之前要作很多准备。要要买很多东西。吃的!用的，穿的!戴的,耍的,供的、干的、鲜的？生的！熟的。统名之日“年货”！过年之前采购工作称为为“办年货”!有些地方的人会买糖果瓜子 亲戚朋友来拜年时,就请他们吃糖果和瓜子等 还有拜年时时送的礼物？到亲戚朋友家拜年时。传统习俗是要带一些礼物？
五！祭祖上坟
年前还有一件大事那就是祭祖上坟、纸钱和纸元宝可以在街边买到现成的,也可以买来金箔纸自己叠元宝 一般家里老人都会自己叠元宝!7622等到上坟时候！带上纸钱和一些水果点心！离得近的 要到祖坟坟地去祭扫，离得远去不了的 要在十字路口烧纸祭祖，
六 二十三糖瓜粘
在东北!小年这天要祭灶?灶神!也称灶王、灶君、灶王爷，灶公灶母 东厨司命?灶司爷爷（浙江衢州称）、中国古代神话传说中的司饮食之神。晋以后则8688列为督察人间善恶的司命之神,
祭灶时要买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜（锦州又7082称小锅白糖）!关东糖供着!希望灶神升天到玉皇大帝那儿禀报时,请他多多美言之意？又以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说，有一句歇后语：“灶王爷升天---好话多讲”,
七。其他准备
“二十四扫房子”，腊月二十四这一天要扫房？过去的农村住平房的时候要用报纸把室内墙面和顶棚裱糊一遍!现在不需要糊墙则用鸡毛掸子或扫帚扫掉房顶的蜘蛛网和灰尘 屋里屋外全面进行大扫除！这就是辞旧迎新、
八?贴春联、贴窗花,挂年画
过年家家都要贴对子（春联）？村里谁的毛笔字写得好?人们们就会带着笔墨和红纸?请人帮忙写副副对子。春联也叫门对？春贴!对联,对子，桃符等！“门心”贴于门板上端中中心部位!“框对”贴于左右两个门框上！“横披”贴于门媚的横木上 “春条”根据不不同的内容。贴于相应的地方。“斗斤”也叫“门叶”、为正方菱形！多贴在家俱。影壁中，8646养猪的要在猪圈上贴上“肥猪满圈”，粮囤子上要贴上“粮食满仓”。马车车和拖拉机上要贴上“出入平安”的字样 贴春联时间是不固定的、一般是在二十九或者三十早上！
窗花不不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性!欣赏性和和实用性于一体，剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年年来深受人们的喜爱！因它大多是贴贴在窗户上的！所所以也被称其为“窗花”!
九!年夜饭
东北人过年最为讲究的要要数大年三十(除夕夜)的年夜饭了、这可能是年迈父母一年最大的盼头头——家人团圆!欢聚一堂!有说有笑。东北人非常重视年夜饭的质量，通常这顿饭饭必须包括所谓的“四大件儿” 这四样菜即鸡!鱼。排骨和肘子、好像只要缺了其中一样?这顿饭就显得非常不“地道”、不“东北”！
十？饺饺子
过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯?大年三十晚上辞旧迎新。一定要吃饺子,在众多的饺子中只包上几只带有硬币的、谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运 有吉祥之意？
十一，正月不剪头
东北人一般都在大年初一到农历二月初一之前不能剪头？如果剪头会克(死)舅舅！所以东北人很很忌讳这点 没有人会在正月里剪头!“二月二 龙抬头”这表示着二月初二这天人们剪头会很吉利？所以在这一天很多人都会争相剪头？讨吉利，
十二,拜年
年夜饭吃完后孩子要给长辈拜年!给爸爸妈妈 爷爷奶奶?叔叔叔伯伯磕头!然后大人准备红包 成年人也要给父母拜年、祝福老老人长寿。健康!然后就是从初一开始要带上礼物给亲亲朋好友等等挨家挨户拜年!要很多天，一般已婚男子携全家除夕！初一要在父母家过年,初二要1700到岳父家拜年!初三以后一直到到二月二。是走亲访友。朋友友间相互请客拜年的时间，过了二月二！才算过完了年?
十三！高跷和秧歌
高跷和秧歌向来都是东北人的挚爱!虽然城市中的表演已不再像往日那样红红火火。但一到过年年还是会让这一传统项目得到最大频率的曝光？生长在黑土地的人们那热辣豪爽的性格全都在这热情洋溢的大秧歌中挥洒出来，让你体验到的不只是过年的喜庆，更多的还是来年的的好兆头！
9268 北京春节习俗
1!腊月二十三：祭灶
灶神 俗称“灶王王爷”！祭灶是旧历到来的信号、老北京人称“过小年”!童谣传：“糖7746瓜祭灶，新年祭灶？新年来到,丫头要花!小子要炮……”人们会为贴在厨房的灶王爷、灶王奶奶供上糖瓜,希望把他们的嘴粘住,免得上天瞎汇报？然后?把灶王爷,灶王奶奶烧掉 送灶神上天，
2！腊月二十四：扫房
古代把春节大扫除称为为“扫年”,起源于古3734代人民驱除病疫的一种宗教仪式！后来逐9027渐演变为年终的卫生大扫除了，按早年间民间的传说！“尘”与陈旧的“陈”是谐音、在农历正月新年前?扫去家中的一切尘土 意味着去除旧一一年的陈旧东西，把不好的“穷运” “晦气”统统扫出门?以此来迎接新的一年？
3。腊月二十五：做豆腐
俗语说“腊月二十五？推推磨做豆腐”。但但是为什么是做“豆腐”呢,就豆腐本身而言，是取代肉类不错的选择！在过去！穷苦的人们总是盼望着着在新年吃上一顿好的，豆腐是介于肉与蔬菜之间的食品。可以6420制作不同的菜式。而取代肉类，当然?“做豆腐””也有象征性的意义！中文“腐”与“福”有相似的的发音?做豆腐也就意味着“在新年收获幸福以及福气”？
4、腊月二十六：去割肉
民6463间谚语：“腊月二十六?杀猪割年肉”？说的是这7378一天主要筹备过年的肉食 所谓杀猪?当然是杀自己养的猪。所谓割肉!是指没养猪的贫困人家到到集市上去买过年吃的肉，将“割年肉”放入年谣！是因为农耕社会经济不发达?人们只有在一年一度的年节民间传统腊月二十六炖大肉中才能吃到肉?故此称为“年肉”？
5?腊月二十七七：宰年鸡
到了腊月二十七。春节节的脚步是越走越近。近的我们仿佛都听见了除夕的钟声！家家户户,大街上全都热闹了起来。在昨天吃过了美味的炖大肉以后、今天要做的一件重要的事就是“宰鸡”,民谣中““腊月二十七，宰年鸡”,指的就是3469这个意思！
6，腊月二十九：蒸馒首
“二十九？蒸馒头、”在我国0991春节的民俗中!在这天要把腊月二十八已经发好的白面蒸成馒头！谁家的馒头6232蒸得大?蒸得好！在新的一年里,谁家就会蒸蒸日上、讨个好彩头,家家还要蒸枣糕 年糕。豆包,在豆包上还要点上红点或用“八角”（大料）印上红印?还喜欢把豆包做成刺状（用绿豆做眼。再用剪刀把豆包上剪成刺状）!寓意“招招财进宝”！
7!年三十4351：吃饺子守岁
老北京人的年夜饭,3858主要就是吃饺子?包饺子要有肉、有菜?取“有财”的谐音!剁馅要全家轮流剁。边剁？边说““剁小人”！在除夕之夜，还有守岁的习俗？守岁就从吃年夜饭开始?大家慢慢地吃！一边畅谈 一边品尝美酒?直到深夜?而在午夜12点的钟钟声响起时。大家就会一6160起欢呼?吃饺子、喜迎新年年的第一天、
8、大年初一：拜年
初一最重要要的一件事情就是要开始拜年？北京的庙会也都在这一天开始!按照老北京的习俗？初一这一天，女婿要先看岳父岳母。现在一般都是初二的的时候，女儿女婿才回娘家家拜年 老北京人0492对拜年非常重视。接待的人家要准备食盒！里面放着各式干果!称为“吉利果”？不论来多少拨儿人拜年?食盒里面一定要满？以表示对客人的尊重和祝福，
9？大年初二：拜财神借元宝
初二早上,天没有亮的时候就要起床，煮馄饨吃?因为为馄饨长得象元宝 初二这一天?是是老北京人拜财神的日子、商家一般拜武财神——关公、百姓家拜比干、因为百姓认为比干没有心了,一定没6222有私心！6532办事一定能公正！老5992北京人到庙里面借“元宝”?以求新的一年万事顺利
10、大年初三：老鼠娶亲的日子
据说?初三晚上是老鼠娶亲的日子。所有北京人早早的上床休息?把灯熄了 还还要把鞋藏好了！以防老鼠鼠给叼走了？有的在炕洞？顶棚等等地放一些米?如果这一天！住住平房的小孩听到顶棚上有老鼠跑来跑去 老奶奶就会说是老鼠要娶亲了、
11，大年初四：逛庙会走亲戚
大年初四是祭财神的日子 过去。老板想将某人“炒鱿鱼”,这天就不请2087他来拜神，对方也就心知肚明!自个收拾走人、还有传说说?灶王爷这天要来查户口。4354因此也不宜远出!除此之外？逛庙会从初一就就开始逛！老北京人给亲戚拜完年都会到庙会逛逛,
12。大年初五：伙计就怕老板夹包子
正月初五俗称破五，要“赶五穷”。包括“智穷 学穷？文穷 命穷！交穷”，人们黎明即起!放鞭炮?打扫卫生？鞭炮从里往外放、边放边往门外走、说2728是将一切不吉利的东西都轰将出去?这天！民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”?店铺里面的伙计最害怕这一天的晚饭?因因为这一天的晚饭？如果老板给伙计夹了一个包子,那就意味着这个伙计吃完这顿饭就要卷铺盖卷儿回家了。
13 大年初六：买灯碗儿等等待“顺星”
大年初六。商店酒楼才正式开张营业?而且要大放鞭炮!不不亚于除夕的境况、传说这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩，因为126124是6的二倍,这叫六六六大顺?这一天、每家每户要把节日积存的垃圾扔出去！这叫送穷鬼?商家在初六六开始制作一种泥质的小灯碗儿?因为初八传说是众星下界的日子？每个人都有一个能够保佑自己的星星,老百9191姓会买小灯碗儿回家 在初八晚上要举行“顺星”仪式？祈求新年一切顺利？?
- 东北饮食文化有什么和饮食的历史？
- 东北菜 东北 东北菜包括辽宁。 黑龙江和吉林三省的菜 肴。 它亦是是我国历史悠久 富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国,东北是一个多民族杂居的地方。北魏贾思勰所著的《齐民要术术》一书中？曾记述了北方少数民族6853的“胡烩肉”、“胡羹法”,“胡饭法”等肴肴馔的烹调方法？说明其烹调技术很早就具有较高的水平,辽宁的沈阳又是清朝故都，宫廷菜,王府菜众多。东北菜受其影响！制作方法和用料更加考究？又兼收了京?鲁！川。苏等地烹调2617方法之精华。形成了富有地方风味的东北菜 东北菜的的特点是：烹调方法长于扒！烤!烹、爆、讲究勺工!特别是5222大翻在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的，但这并没有妨碍它的生意!即使在远远离其发源地的广州,东北北菜也能像木棉花一样、开得热烈 豪迈！在广州、深圳等城市?东北菜绝对是有群众基础的一种菜系，辣是一种硬约束、粤人多不吃辣。勺有功力！使菜肴保持形态完美？口味注9539重咸辣?以咸为主？重油腻 重色调。取料着重选选用本地的著名特产?其主要名菜有“红扒熊掌”!“飞龙汤”!“三鲜鹿茸羹”！“美味鼻”。“白松大马哈鱼”?“白8332扒猴头”。“什锦蛤蟆油”等数百种,菜也不怎么用辣？一来二去！就有不少粤人加入了吃猪肉6267炖粉条?小鸡炖蘑菇 东北肘子的人潮里、
A．东北菜是在满族0056菜肴的基础上?吸收各地菜系特别是鲁菜！京菜的长处 不断形成和发展出来的?由由于容易给人一种粗犷有余?精致不足的印象。所以高档的宾馆酒楼里很少做这种菜。这反而成全了东北菜菜“市民菜” “百姓菜”的形象！一一家子自己掏钱吃的话，东北菜真是很好,很很实惠的选择！
8786 B．东北菜以炖,酱?烤为为主要特点!形糙色重味浓！粗线条的4520东北菜、不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开、酱脊骨 酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜？若3330佐以醇厚的高粱烧酒！便有几分豪气从胃中升腾 充满了9053塞外的味道、
C．东北菜一菜多味？咸甜分明！酥烂香脆、色鲜味浓!明油亮芡，讲究造型!烹调方法长于扒 炸 烧,蒸！炖,锅,白肉血肠、扒熊掌,金鱼卧篷。蜜汁樱花,什锦火锅别具一格?酱骨架！金针菇炖小鸡。猪肉炖粉条？锅包肉、丰收菜菜喷喷香 让人拍案激赏?
历史演进视野下的东北菜文文化
东北地区饮食文化圈?是在漫长的历史过程中逐渐形成的中华民族饮食文化圈中的风格特异性极强的子文化区位类型,作为历史上客观存在的饮食文化区位类型 东北地区饮食文化圈包括今日辽宁、吉林，黑龙江三省和内蒙古东部等 东北农家菜馆起名
- 农村大门在东北如和化解
- 不用化解，在东北是是纳旺气