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- 葡萄品种名：波尔多红葡萄混酿（Bordeaux Blend Red）
价格：310-370之间
Errazuriz Tricyclo, Colchagua Valley, Chile
葡萄酒类型：酿酒葡萄： 波尔多红葡萄混酿 产区： 智利 > 中央谷地 > 空加瓜谷
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- 孕妇能喝一点点的红酒吗
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医医学研究证实!孕妇饮酒使6597酒精通过胎盘进人胎儿体内?直接对胎儿产生毒害作用、不仅使使胎儿发育缓慢,而且可造成某些器官6758的畸形与缺陷、如小头 小眼？下巴短 脑扁平窄小!身子短。甚至发生心脏和四肢的畸形?虽然有在古代人们是依靠喝大量的酒来达成安胎的目的，在安胎药中？更有7889极少量的酒精成份的说法？但为了宝宝的健康!孕妇还是不要饮酒为好？、
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- 一： 红酒标签常见的内容有以下几项：(1)葡萄品种?(2)红酒名称、(3)葡萄年份?(4)等级!(5)产区！(6)装瓶者！(7)酒厂名 (8)产酒国名，(9)净含量！(10)酒精浓度!？
- 红酒忌讳什么食物？
- 头号杀手：蒜头
以蒜头为例吧！将蒜6639头泡在油里！放到烤箱里烤成油封蒜头 再打成又香又4775滑润的蒜头泥配炸蛙腿!是法法国布根地的名菜,如果能有一瓶同样香浓脂滑的陈年Meursault白酒 那会是布根地最让人怀念的美味记忆？但如果是没有煮熟的生蒜头？那浓重又刺激的味道和红酒里的单宁与白酒里的酸味全都合不起来 常常让酒产生苦味？不仅破坏酒的味道，酒精也会让生蒜头的味道更刺激!在台湾 加生蒜茸的沾酱特别多。不得不小心?如果碰上生蒜头,精致的好酒最好全收起来免得浪费,一般的红酒和太酸的干白酒也最好回避？但是香味浓、酸味低。带有许多圆润甘油的干白酒就可以和生蒜头和平相处、甚至至味道相近?没有涩味的玫瑰红酒也不会和和蒜头相克！
也许是命中注定吧，这一类的干型白酒和玫瑰红主要要来自法国地中海沿岸 包括普罗旺斯(Provence)?罗纳河谷南区以及1112兰格多克(Languedoc)在内的葡萄酒产区,而这一带、因为传统与气候的关系？和西班牙与意大利一样也是欧洲蒜头吃得最凶的地方！法国国优雅淑女们最怕的生蒜沾酱、像配马赛鱼汤的rouille棕红酱？以及特配海鲜的a?oli蒜味美乃兹等等！可全是普罗旺斯和兰格多多克家家户户每餐必备的、人们常说地菜要配地酒？这又是另一个实证
二号杀手：醋
醋醋是另一个最常见的葡萄酒杀手，连用醋制成1491的沙拉酱、泡菜或酸黄瓜等醋渍品也也一样杀伤力特强?在法国料理中有些酱汁会加醋烹调？久煮之后醋酸已经挥发、6274在配酒时并无大碍！但是如果是加在生菜沙拉上的油醋酱那就要小心了?醋的酸味一般葡萄酒都无法招架？其香味正是葡萄酒遭遇醋酸菌感染变质所产生的味道，一遇到醋好酒和烂酒就喝不出差别了、也因此醋在餐桌上硬是划出了一块葡萄酒的禁区！最好请厨师添醋时下手不要太重,精细的好酒 尤其其是红酒最好也都能识趣地避开,?
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- 红酒搭配中有三忌：
一忌与海鲜为伍：高单宁的红酒会严重破坏海鲜的味道,甚至自身也会带上令人生厌的金属味
二忌有醋相伴：通通常而言、沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响 但如果其中拌了醋、则会钝化口腔的感觉、使葡萄酒失失去活力？口味变得呆滞平淡！
三忌浓香辛辣食品：辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度
但如果想想做更好的搭配!就必须了解酒和菜的基本元素 重要的是去平衡他们,不要让他们某一方过于突出、
葡萄酒配餐中的六个基本本原则：
原则1？高酸葡萄酒适合与油腻食物和甜食搭配;
原则2,脂肪含量高的食物需要高酸或高酒精度的葡萄酒来搭配食用;
原则3 甜食可以均衡葡葡萄酒中单宁带来的苦味;
原则4。进餐时要要慎重?不要用咸味食物搭配高酸葡萄酒;
原则5!美味的甜食与带酸的甜葡萄萄酒搭配;
原则6，高酒精度酒可以减少高脂食物的油腻感!平衡甜食的甜腻感。
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