鲍鱼代表什么生肖
- 鲍鱼与什么相克
- 鲍鱼忌与与鸡肉？野猪肉。牛肝同食
适宜人群 一般人均可食用 1？夜尿频？气虚哮喘!血压不稳。精神难以集中者适宜多吃鲍鱼！糖尿病.患.者也可用鲍鱼作辅助治疗?但必须配药同炖
适宜人群
一般人均可食用
1!夜尿频，气虚哮喘 血压不稳?精神难以集中者适宜多吃鲍鱼！糖尿病.患.者也可4452用鲍鱼作辅助治疗 但必须配药同炖!才有疗效!.
2！痛风患者及尿酸酸高.者不宜吃鲍肉、只宜少量喝汤！虽然鲍鱼人人爱吃!但感冒发烧或阴阴虚喉痛的人不宜食用。素有顽癣痼疾之.人忌食！.
5390 食物相克
鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉,牛肝.同食！营养
烹饪指导
鲍鱼适合做烧？扒?烩等.类菜, 妈克
干制鲍鱼的涨发方法
1 水煮法：先将鲍鱼干.放入冷水中浸泡.24小时、再用刷子刷去泥沙。洗净后放入开水锅6864内煨1至2小时。离火后焖5至6小时即可?.
2,.水蒸法：将鲍鱼干洗净后？放入碗.内,上笼蒸5-6小时既成?.
3?碱发：将鲍鱼干洗净，先放入.温水中浸24小时,再放入开水锅内煮1小时？捞出，放瓷盆内 倒入兑好的碱水,浸泡至回软无硬心即.可!回软后再用清水反复漂净碱味，碱发也可以先用冷水或温温水浸泡后洗.净 用纯.碱或硼砂码5至6小时、再用开水焖发至涨!再用清水反复8719漂洗碱味，.
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- 鲍鱼食用方法
- 清蒸鲍鱼
【制作材料】
主料：鲍鱼(200克)
5990 调料：盐(5克) 料酒(10克) 小葱(10克) 味精(2克) 姜(30克) 醋(20克) 花椒(5克) 酱油(15克) 香油(5克)
【制作工艺】
1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀 由中间切开
2. 葱姜洗净 葱切条、姜一半切末？另一半切片!
3. 将鲍鱼摆盘中，加料酒,味精,汤100毫升、葱条？姜片?花椒和盐！上屉蒸
4. 蒸10 分钟左右取出?拣出葱、姜，花椒?
5. 碗内加入醋、酱油！姜末 香油兑成姜汁。
6. 食时!将姜汁汁与鲍鱼一起上桌。蘸姜汁吃。
【工艺提示示】
加工姜末时!要细小均匀。案板要干净。
菜品口口感】
口味：本位咸鲜
此菜色洁白!清鲜而嫩!与姜汁同食口味尤佳。
【食谱营养】
鲍鱼：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有0977较多的钙。铁?碘和维生素A等营养元素,具有滋阴,清热 益精，明目的功能?
【食谱相克】
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉。野猪肉,牛肝同食？
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