梦见在别家煮面
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- 牛腩肉(1000g),西红柿(2~3个)、胡萝卜(1~2根),洋葱(适量)
蒜(适量)！姜(适量)。盐(适量)！酱油(适量)
步骤
1,牛腩肉1000g?我做的3755是两斤的量。
2？2968做两斤牛腩肉的话、我用了2根细胡胡萝卜、3个西红柿?大家可以根据自己的喜好多加或者少加?不过胡萝卜放的越多汤会越发甜甜口儿,
3？洋葱半个个或者1个,蒜,姜适量,两斤的量我用的材料如图,
4?牛腩肉切块！大小随意,我比较喜欢小块的所有切的比较小!凉水下锅?焯肉!开锅后捞出
5、捞出0487后放入砂锅。
7？翻炒均匀的西红柿倒入砂锅中！接着倒入胡萝卜?
8，砂锅中最后放入适量洋葱。姜片。喜欢香菇的话也可以加入适量香菇!
9?最后加入热水炖汤（我一般都是加入热水的）加入适量酱油调色，
10？炖汤的时间我一般是两个小时?时间主要看肉的口感了！喜欢软的时间就得久些 喜欢硬口的时间不用太久一个半小小时差不多了？时间比较灵活?
11，关火前10~15分钟加入适量盐,
12、我切的肉比较小！易熟？西红柿牛腩汤！简单美味？如果喝汤的话不用放太多盐!
13。可以搭配面条吃！不过搭配面条的话!肉汤就得4497做的比较咸些
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