梦见吃甘子
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- 我是晓阳3548。很高兴与您探讨有关梦的问题!做为百度知道名人,通过为数千人解梦我认为:真正能释解梦的人应该是梦者自己、下面说说一说我对梦的诠释!如果对您有些许帮助？希望获取您的采纳！按现代理论讲梦是潜意识所在！是大脑没有完成的东西由小脑来完成的!日有所思夜有所梦，可能是近日遇到或曾经想想到的事!或许是张冠李戴！或许是移花接接木;或许是与书籍！影视作品，微信朋友圈中所看看到的！现实生活中的故事情节串烧了……其实这些都说明不了什么。朋友别迷信哦,!
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兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食,
兔兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻!
兔肉与姜相克：寒热同食！易致腹泻?
兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐，...
免肉忌芥菜 木耳,食则中毒!
解救:吃杨梅水
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- 普通食蟹方法就是蒸！因蟹性奇寒？所以蒸时要放上大大块的姜！吃的时候，将蟹腹内的草牙子去掉,蘸以姜汁醋 饮高烧酒！没有什么特别奥妙的方法、饭馆一只螃蟹,价至五六角,除肥大以外就是伺候周到,
把螃蟹支解了,大卸八块,能吃的留下,准备好大把辣椒。姜、大葱?蒜,花椒
开火!放油多一点不怕,我把我自己己做的红油也倒了进去。然后炒干辣椒,花椒，辣的鼻涕眼泪泪横流的时候？倒入螃蟹 大葱！姜？炒炒？放酒，放盐！放点生抽！糖？炒匀？加水。,煮煮,螃蟹熟了基本就好了、最后放点香菜
味道?。、那4299个真是好啊!哈哈，跟国内的那个有一拼！。？入味 香辣
“香辣蟹”的制作方法：（1）活蟹由厨师宰杀和清洗、去掉蟹壳和内脏。据自己8290的需求加上高汤!享用火锅的清甘鲜美味！（2）置炒锅于旺火之上、烧"精炼老油"至五成油温!投入"成都螃蟹村"用秘方配制的"老料"和来自四川的多种调料！如牧马山二崭条海椒，郫县豆瓣!汉源花椒等!（3）爆炒分解成块状青蟹嫩肉。掺入鲜汤、略烧片刻,再下葱！姜！蒜，精盐 料酒！鸡精!海鲜酱等?烧约两分钟?双螯玉肉嫩？块块红膏香,鲜香麻辣的美味香辣蟹即制作成功?香辣蟹的制作?最重要的是蟹块的大小要均匀?油温要适中。把蟹砍成大小均匀的块状。放入油锅炒二三十秒 加加入香辣油以及葱 蒜 辣椒、笋尖 花生米 啤酒等!起锅后在面上放上香菜!一道香辣蟹即成!
炒做方法：
烤干锅里的水气？倒入清油烧热。先放入辣椒！花9413椒煸出香味来 放入姜丝 蒜片翻炒、出味 放入河蟹。煎一下、倒入清水（没过河蟹一半）?放精盐?料酒 盖盖煮20分钟？烤尽水分！麻辣香味出来，起锅倒入盘中?--唔!真香呀，慢慢地吃了，
个人8120觉得：
螃蟹不一定要个大，小一点的螃蟹更能入味！更好吃、当然也便宜了?反正在家不讲究形式、重的的是内容味道了、
要想少放/不放花椒 改1447放些白糖也行?秦记香辣蟹就是不放花椒!偏甜那种。
非常好吃也,每年阴历八月起,我就常买1149河蟹炒着吃 下班后，我又要去去买1-2斤河蟹！1653回家做香辣蟹了、想起来就就流口水也！你呢,
香辣蟹
原料：蟹2只（什么蟹我就不知道了）。青椒？红椒，豆豉（我用香辣豆代替）?花椒,八角？葱 姜?蒜、盐?糖。鸡精!老抽。料酒,生粉?
做法：1？先把蟹刷洗干净。壳揭开去掉呼吸器官?
青红椒切片，葱切段,姜蒜切片备用
2,锅下油。八成热加豆豉炒香、再加入花椒？八角、葱!姜？蒜爆香。
1516再放入蟹!加加料酒翻炒两三分钟、放入青红椒片，加盐 糖！鸡精 老抽抽继续翻炒！
此时若锅内比比较干可以化点生粉水,再炒五分钟起锅!
另：香辣豆是我在超市买的成品?里面有花生米，黄豆！干辣椒!芝麻,好像还有花椒。就是这几样用油爆出来的，
炒炒制香辣蟹最关键的就是炸红油了、据说说有的店家还外卖这种红油 高达十元一斤?可谓将买卖作到了极至、
炸红油大体上说！要选用上上好的灯笼椒。先用水煮大约十分钟 然后捞出？用打碎机打成粉状 再加入5937备好的高汤!按1：1的比例调和,最后将炒锅中加入色拉油？油温烧到三成热的时候？倒入姜蓉！大料。麻椒，南姜？白寇 香叶。大葱等？炒至5004浓香溢出即可！
别忘了抄时加点辣椒油
食蟹蟹的家具：硬木锤砧、以便锤破蟹螯蟹足!银箸银叉银匙？以便试出有无蟹毒！食0057后小盆兜水！内放茶叶 菊花瓣,以便洗去手上的腥味。只此一套、已值五角,蟹价又哪能算昂贵呢！蟹以脐的团尖分雌雄 团脐体小!但内多紫油黄脂!所以凡买螃蟹都愿要团脐的,其实0911尖脐的虽然壳内紫油少？但黄脂很多 并且螯足足都很充实?蟹美在肉！又何必专重团脐呢!
家庭食蟹,有用花椒椒盐水煮熟的、不但滋味深入?而且便于旅行携带、乡间有一种食法 将蟹放入铁锅内 只上掸花椒盐水！不必太多？蟹熟汤尽?味尤香越。
饭馆在秋季常做蟹肉馅蒸食!如烧麦 烫面饺等、自然鲜美异常 庄肴有“七星螃蟹”?系以鸡卵蟹肉作羹,上放七撮蟹黄!各扣灯笼子蟹壳一枚！食时揭去蟹壳。珍食毕现,
北京除食大河蟹以外。还还有用“灯笼子儿”小蟹做“醉蟹”的。即将小小蟹洗净放瓮内？内洒烧酒！料酒?花椒盐水，香料，生腌俟9262已醉透！取以佐酒!足快朵颐？延年南货货庄有“糟醉团脐螃蟹”出售！所用的蟹较灯笼子儿稍大 已非北京味了,
提醒:秋吃螃蟹你不一定适合
来源：《杭州日报》 时间： 2004-09-22
秋季、菊黄蟹肥，是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹？肉质细嫩！味道鲜美。丰富的蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍、钙！磷 铁和维生素A的含量也较高？但如果吃得不当!可能会损损害健康、
■吃死蟹会中毒
当螃蟹垂死或已死时!蟹体内的组氧酸会分解产生组胺？组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长、蟹体积累的组胺越来越多?毒气越来越大、即使蟹煮熟了！这种毒素也不易被破坏、因此!千万不要吃死蟹,
想买到新鲜的6639蟹要“五看”：一看颜色?二看个体？三看肚脐、四看蟹毛,五看动作，蟹的颜色要青背白肚？金爪黄毛?个体要大4277而老健,肚脐7145要向外凸出?蟹脚上要蟹毛丛生，动作5217要敏捷活跃
■吃蒸煮熟的蟹
最安全螃蟹生6282长在江河湖泊里 又喜食小生物，水草及腐烂动物,蟹的体表！鳃部和胃肠道均沾满了细菌?病毒等致病微生物！生吃。腌吃或醉吃螃蟹?都有可能会感染肺吸虫?
研究发现？活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的 肺吸虫寄寄生在肺里,刺刺激或破坏肺组织?能引起咳嗽？甚至咯血。如果侵入脑部、则会引起瘫痪、据专家考察?把螃蟹稍加热后就吃?肺吸虫感染率为20%、吃腌蟹和醉蟹,肺吸虫感染率高达55%！而生吃蟹！肺吸虫感染率高达71%!肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,一般要在55℃的水中泡30分钟或在20%盐水中腌48小时时才能杀死！生吃螃蟹!还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染染性中毒？表表现出肠道发炎!6737水肿及充血等症状!
所以！吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的,蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟、煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌杀死?
■吃蟹不是人人皆宜
螃蟹性寒!脾胃虚寒者应尽量少吃 吃时可蘸姜末末醋汁，以去其寒气!
另外,患有伤风！发热 胃病、腹泻者不宜吃螃蟹。否则会加剧病情。患有高血压，冠心病?动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高 另外 螃蟹不宜与与茶水和柿子同食 因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后？会凝固成不易消化的块状物?使使人出现腹痛!呕吐等症状，也就是人们常说的“胃柿团症”?