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梦见不好的馒头

为什么包子馒头蒸不好
  我从长辈那里学到的手法 希望对你有所启发与帮助 1。洗净双手与和面盆! 2?在和面盆中放入二至三小碗水!根据需要可适量增减。 3。在和面盆中放入适量酵母粉、用手搅拌均匀? 4、用瓢挖一0754大瓢白面,也可添加少许玉米面!一边倒入面盆中、一边用另一只手搅拌成面穗状? 5、手用力扶面盆边沿 一只手用手背发力蹭盆子的边沿!直到盆边无粘着的面为止、 6,搓双手 至双手无粘着面为止? 7、双手用压手腕的力量挤压面块,反复倒腾!至面块柔软光滑 8 盖好和面盆、防止上面的面干燥, 9?放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用 以后的时间可以做其它的家务?(以上是和面工序 注意三光:盆光 手光 面光、15分钟可搞定 ) 10?整理面板!平整。干净干燥?放面扑、也9479就是案子上的底面 11,把发好的面连同面盆一起端上面板?把面倒在案子上?用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止,蹭下来的面与大块面放在一起! 12,把面揉成长条状?左手把面块右头、以手四个指头并扰的宽度为准?左手左移!剁下一块!依次左移,不要伤着手 13!码好一块块面块 这时已成馒头的样子、注意用布盖好。放置2560两三分钟 14?在3350醒馒头的同时?可1856做锅的整理 如在锅里放入适7015量的冷水!投筚子或溜布?溜布平整放在筚子上等 15?把馒头放入整理好的筚子上。盖好锅盖? 16!上火烧 根据馒头个的大小!掌握时间25分钟或30分钟? 17!关火、等待一小会?可以开锅了? 馒头好吃!但做的麻烦 我怕手粘面,常去老妈那里提过来吃现成的。 我不是面点师呀 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头 有弹性即熟! (2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟!否则未熟? (3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头。凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟! 做馒头有三个关键环节:一是面要和好!酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做?最好是买一块做火烧的面做酵母!二是发面的时间要够长!酵母粉和的面要醒3712上2个小时以上,9027湿酵母和的面要醒上4个小时以上!三是上锅蒸的火候 发好的面要等到水开后再蒸?未发好的面要用凉水蒸?四是蒸的时间要把握好,一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖,馍争一口气。气跑掉了不容易使馍成熟? 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵!酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化?生成糖?醇和酸等,并且放出二氧化碳气!但是、加热方法如果不适当、比如直接放在锅上烙、由于受热不均匀?只能变成皮硬内软的“烤饼”!要想得到暄松的馒头!必须请高5082温蒸汽来帮忙!当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后!高温蒸汽很快把馒头包围起来?从四周给馒头均匀地加热?馒头里面的二氧化碳气受热膨胀、可是又不容易冒出来?只能在里面钻来钻去,于是7665便胀出许许多多小空泡。使馒头又0949松又暄!6291如果在面里放些糖 发酵充分 蒸汽温度高?供汽又猛!就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头?这样的馒头?富有弹性?吃起来香甜可口, 馒头是北方的主食?馒头的制作工序有:发面!施碱揉面。制形和上屉蒸熟? 1。 发面: 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面。用水和匀。揉至不沾手为至!将面团放在盆中盖好 使其发酵 气温在10摄氏度以下!要放在火炉旁? 2!施碱揉面: 等面膨胀起来 撕开就呈蜂窝状并略有酸味时!这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉,等闻不到6301酸味时?撕一块食指大的面团在炉边烤熟,掰开?如无黄色!鼻闻无酸味即施碱适合?就要制形?如果呈黄色、便是碱多了?可放一会!再发一发。然后再蒸。如果闻到酸味,便是碱少了!还需5884要施一点碱再制形 3!制形: 把施好的面!按蒸屉0561的大小揉成圆条?然后用刀切成方块儿!便是方形馒头!如果用手罩在面板上将面块旋转?轻揉,便能制成圆形馒头? 4!上屉蒸熟: 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里!要5692留一定的间隔?锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸。锅里的水要一直处于沸腾状态!还要使蒸屉不漏气?这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间、根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了?就可提屉放气、如果当时不吃!要及时把馒头从蒸屉中取出!以防粘底! 发面方法有1.干酵母(方便,易操作、营养丰富) 2.保鲜酵母(比干酵母略差些!主要是酵母不便长时间保存,)?3.老面(不易掌握?碱中和时有损营养成分)?4.自发面粉(发面时间短!30分钟即可发好,一般超市会2593有卖的) 不妨试试看。祝你成功,! 一。发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀。醒8小时待面发起是原来的1倍!然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点, 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--3?
梦见大馒头

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梦见白馒头

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梦见大馒头:会受到他人喜欢!

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梦见给馒头中加土豆丝
  梦见给馒头中加土豆丝   94   梦见给馒头中加土豆丝意味着:   会采用双重标准来衡量人和事!对自己有利的,你会痛快地给予肯定 对自己不利的,你往往假借公众的意见给予否定?总之。你在这两天会表现出偏私的倾向、提醒一下,公正的态度!在社交生活中也是一8412笔财富、     梦见给馒头中加土豆丝的吉凶:   基础稳固安然。财源广进。又有父祖之荫益及上司之提拔。易得意外之助力?而可获得大成功。大发展、名利丰收。威权。名望!地位俱皆兴隆宽宏殊胜之配置? 【大吉昌】,
梦见偷吃馒头是什么意思
  饿了。???!
梦见蒸馒头

梦见蒸馒头是人体9647机能的反映 也有可能是你那时候处于饥饿状态 是潜意识的自我表现、不必太在意的!

蒸馒头?也代表处理一件什么事情,我想与家事有关!

梦见馒头?不祥之兆。会有坏运气,

梦见吃馒头 家中将有丧忧!

梦见吃馒头!会遇到让自己生气的事情,

原版周公解梦

见馒头未食,主气,《原版9688周公解梦》

梦食馒头?梦他人食者主喜庆事,梦自己食者主口舌散,梦人授之而不食者 主愠怒忧闷。《梦林玄解》

食馒头!主口舌散 《原版周公解梦》

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梦见给别人送馒头

梦见给别人馒头 预示着近期你的运势很好 自己遇到阻碍的时候处理不了,身边将会2217有朋友帮助自己、

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梦见给别人送馒头梦境

梦见馒头 预示会有红白喜事,

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梦见给别人送馒头的案例解析

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梦见热气腾腾的馒头
  寓意蒸蒸日上?大吉大利?
梦见拿了别人的馒头
  说实4673话 不是好梦、恐怕有官司或者意外发生。
梦见自己做了好多肉馒头
  梦见在酒桌上吃了许多馒头的梦境解释:  这两天的你在工作/学业中很希望树立自己3756的权威形象 这可是不容易做到的 首先在领域的选择上!一定要挑那些自己擅长的 熟悉的。否则被人挑出毛病来就太没面子了!不肯定的时候、沉默不说,也比自做主张要来的好、不过。PS一下!这种情况?也有可能出7753现在酒后说胡话的时候哦:身体会有僵硬的感觉!做做瑜伽等柔体运动会让肢体舒展开来,  梦见在酒桌上吃了许多馒头的吉凶:  基础安泰,长辈惠助!排除万难,而顺利成功及发展?繁荣隆昌?人缘殊胜 利荫六亲!【大吉昌】?
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