梦见用面粉做稀饭
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- 可能是4115你白天想你爷爷了吧?
! 梦见用面粉做稀饭
- 梦见做米饭做稀饭了
- 你想吃了吧
!
- 梦见做一大锅小米稀饭
- 要要有好运？
- 梦见把面粉倒在同事头上
- 5334你讨厌对方啊。
- 做馒头、花卷、包子的面粉和发酵粉的比例是多少？谢谢
- 这些东西做的发面都一一样的、没有什么具体的比例下面告诉你具体的做法!希望能帮到你哦~
馒头的做法：
用料
中筋面粉500克
温水250ML
酵母7克
做法：
1.酵母溶入约1/3的温水中。搅拌均匀
2.把酵母粉倒入面粉中
3.用筷子搅匀
4.将剩余的温水倒入面粉中
5.用筷子搅成棉絮状
6.用手揉面！揉至面团表现光滑
7.面团放到容器中盖好盖子、或表面盖上潮湿的屉布 放在温暖处发酵至2倍大?时间长短随环境温度高低不等
8.发好的面团内部是均匀的蜂窝状
9.案板上撒少许薄面 将发好的面团反复揉、揉到面团表面光滑,切开面团、如果5213切面有气孔,需继续揉
10.揉至面团的切面光洁无气孔
11.将面团整形成长柱形
12.将面棒切成等量的剂
13.用手来回搓揉？整整形成圆圆的馒头状
14.馒头生坯底部沾些面粉!放在盖帘上,每个之间留出距离。生坯表面盖上上潮湿的屉布!继续发酵,使生生坯再次涨大、发酵约20－30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可
15.蒸锅内铺上潮湿的屉布、将馒头生坯放入 留出距离!锅盖盖好?如果锅盖不严!最好用布将锅盖边缘包起来,防止漏蒸汽
16.大火烧开蒸锅内的水后？转转中火蒸25分钟。关火后！放置3－5分钟再打开盖子
小贴士
水量为面粉的45-50%,酵母量为面粉的1-1.5%
1。蒸馒头凉水?热水入锅均可，但2029还是凉水入锅较好？首先不会有烫伤的危险！而且凉水入锅会使馒头的受热比较均匀 水开后入入锅可能会使馒头表皮较干无弹性,
2？关火后不要立立刻打开锅盖?也不要一直放放在锅中!关火后焖个3，5分钟再开盖?否则馒头立刻遇到冷空气！表面会发皱
3,馒头蒸好后?屉布不易取下!可倒些凉凉开水在屉布上。就可很容易地取下来？也不会粘馒头皮,
4 冷却时 最好在馒头上盖上半干的屉布自然晾凉
5,加热剩馒头：剩馒头表皮很容易变干硬。加热前先在在馒头表面洒些水!再放入蒸锅加热！馒头会像新蒸出的一样松软。
花卷的做法：
用料
老老面
面
碱面
热水
盐
香油
做法
1.取老面用热水泡开
2.取四小杯面和匀！盖上布或锅盖至暖和处
3.等面发至都是蜂窝状时、就发好了。加入一点碱面
4.加一点热水将碱面揉匀
5.不粘手时?闻着没有酸味正好
6.取一小块面至案板上
7.将面用擀面杖擀成一个小薄饼 撒上盐！香油涂抹均匀
8.将薄饼顺着一个方向卷起来、成条状、用刀切成小块
9.取小块顺着没切的两面拉一下
10.两个手顺着不同的方向拧一下？底部汇合
11.一个花花卷就好了
12.将做好的花卷放篦子上，锅内做水？开锅蒸十五分钟就熟了
小贴士
用大碗盖住锅盖!毛巾围住锅边是以防漏气?
鲜肉大包的做法：
1,面粉加用温水调好的干酵酵母（按说明书）？揉透!
2。做肉馅：好五花肉剁馅,加盐。胡椒!少许味精，小葱末？加一点点水,搅拌拌拌匀 反复多次。搅拌时最好朝一个方向。然后放冷藏室静置30分钟！即可！
3?用发好的面？将肉馅包进去 包成大包!醒一下
4,然后隔水蒸熟?即可？
肉包子的做法
肉糜?鸡蛋？面粉,
葱花、姜末？盐,糖，老抽、鸡精!
肉馅鲜美！营养丰富?可多做一些放在冰箱里速冻!早上弄热了即可吃了、
8414做法和步骤
1
肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀、
2
面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状，
3
面面团中加入橄榄油？往展7338开面团倒油 把四脚向中心折起，重新揉成面团、
4
发酵至原来体积的2到3倍！揪成小剂子,擀成面片包肉馅，
5
包成包子的样子!水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸蒸3分钟即可,
牛肉包子子
面团的做法：
1！面粉!白糖?泡打粉，速溶发酵粉、水，
2,上述材料揉成光滑面团后。覆盖湿布饧发15-20分钟，就可做包子馒头了，
馅9381料的做法：
1。姜切片泡水（一会调馅时要用到）?
2、牛肉馅中9238加适量料酒 酱油？盐？白糖？鸡精 水 色拉油和洋葱和小小葱还有姜水拌匀即可、
最后将发好的面团分成每个50克的小面团？包入馅料、捏成包子!沸水蒸13分钟即可
韭菜肉包子的做法
【原料】
肉末?五花肉?韭菜 面粉，发酵粉，盐?酱油 甜面酱,料酒、葱？姜？鸡精、香油
【做法】
6212 1。五花肉洗净 放锅中煮熟
2，煮熟的五花肉切小粒
3。五花肉粒加葱姜末 甜面酱炒入味
4。肉末 五花肉6050粒加盐!酱油！葱姜末!料酒 鸡精拌匀,再放上切好的韭菜 香油拌匀
5。面粉加发酵粉成发酵面团,揉匀，下剂、擀皮,包成包子
6。上笼屉大火蒸15分钟即可、？
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梦见小麦面粉进水了的吉凶：
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