梦见蒸馒头糊了
- 用蒸锅蒸馒头蒸糊了，怎么能把锅弄干净呢？
- 1,用香灰(蚊香 檀香均可)。先把锅底沾沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底!然后用钢丝球慢慢摩擦?效果很好!注意平时积累的香灰一定要保持干燥？这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹。很管用的?
2，山里红可去糊锅底!烧饭?炒炒菜如果锅底糊了、可把几个山里红放锅里!加少许凉水烧开(不要烧干)、锅的糊底很快就会去掉、
3?西红柿去糊锅底 几个西红柿放在锅里煮?自然就会掉了 !
- 馒头蒸糊了有烟味怎么办
- 你好!东西西糊了是不能吃的?糊的东西含有毒物质吃了对健康不利?希望能帮到你 谢谢采纳，
- 梦见别人蒸大馒头
- 主旺！
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- 怎么用酵母粉发面蒸馒头
- 用料：
面粉 40~50g
酵母 2~3g
白糖 适量
水 100g
面粉 200g（这个面粉是做干粉使用的?防止面团沾砧板）
方法：
9493 1，温水100g倒入盆内、加入酵母！ 酵母的量在2~3g之间，即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜!搅拌溶解后静置十分钟、作用是让酵母们有思想准备它们要工作了，
。
- 为什么有的馒头蒸出来时像是死面的
- 怎么蒸蒸好馒头?有什么秘方，
（1）蒸馒头时、如果面似发非发!可可在面团中间挖个小坑！倒进两小杯白酒 停10分钟后！面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母！可用蜂蜜代替 每500克面粉加蜂蜜15－20克！面团揉软后 盖湿布4－6小时即可发起？蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香 入口回甜？
（3）冬天室内温度低！发面需需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间、
（4）在发酵的面团里 人们常要放入适量碱来除去酸味 检查施碱量是否适中。可将面团用刀切一块、上0399面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜!
（5）蒸出出的馒头、如因因碱放多了变黄？且碱味难闻 可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克、把已蒸过的馒馒头再放入锅中蒸10－15分钟？馒馒头即可变白 且无碱味！
（6）蒸馒头时?在面粉里放一点盐水?可以促使发酵、蒸出的馒头又白又宣,
馒头的制作方法
馒头是家庭里常见的主食之一！怎样把馒头蒸制得既既松软 又有筋力?窍门如下：
1 夏季季用冷水和面。冬季用温水和面，冬季和面。发面应比夏季提前1～2小时!和面时要慎加水！
2！和面要多搓揉几遍!促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分、表成的面筋筋真心性好？和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜！
3?当面已涨发时？要掌握好发酵的程度。如见见面团中已呈蜂窝状,有许多小眼，说明已经发酵好 蜂窝状面体的4772眼子越大,说1801明酵发得越老?甚至要7153发过头了？
4、馒头上笼蒸煮羊、要经过饧面！冬3443季饧面约15～20他钟，夏季则短些，馒头上笼时 锅锅内的水必须大开 10分钟要见大气，
5？笼屉与锅口相接处不能漏气?有漏气处须用湿布堵严!用铝锅蒸时锅盖要盖紧!
6?蒸馒头时、锅内须用冷水加热?逐渐升温、使馒头坯坯均匀受热?切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头!因这样蒸制的馒头容易夹生！
怎样自制面肥：
在温水中加点酒？与适量面粉拌匀放入瓷瓷盆中盖好!放置在温度较高的地方！5-6小时后即可使用将一小碗面粉,加水和成较软的面团 8621放置在温度较高的地方10小时后即可使用,
用蜂蜜代替面肥：
将蜂蜜倒入和面的水中?每500克面粉加水250克、蜂蜜1.5汤匙、冬季用温水、其它季节用凉水？（也可把蜂蜜直接加入入面粉内）。和成面团、揉匀后置盆内？盖块湿布 放在温暖处2-3小时!待面团胀发到原体积的2倍时即可！
发酵的要诀：
加面肥要适量,用自制的的面肥可多加些。每500克面粉 加面肥80克左右!如用鲜酵母!每500克面粉加5-10克即可？如用鲜酵母？可将其用1495温水溶化！再按比例0039加入面粉中和匀?置温暖处，待其发酵,如用面肥，可分两步进行！先用小半碗面粉加面肥揉匀,约3-4小时发起 再将其它面粉揉入！再发2-3小小时即可。如时间有限 可将两个步骤和二为一！ 面肥多、环境温度高！发酵快？反之、则发酵慢,和面时可加少许盐！可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多!蒸出的馒头松软有劲 香甜可口，也可加点啤酒，效果更好,
如何鉴别发酵的程度
用手按面团，筋力大！弹性好！说明发酵好？如果切开面团后?面团的孔洞洞小而又少，酸甜甜味不明显，说明面团发酵不足，还需继续发酵、用力按面团有弹性、略有下陷,有一定筋力 用力拍打时面团“嘭嘭”作响？切开面团看？孔洞较多!有一一股酒香味、说明面团发6718得正好,面发起后?用手摸面团立即下陷 筋力差？切开后、面团象棉絮。孔洞较大大又密！酸味重,说明明发酵过火、此时要放碱或重新加些面粉再和，加加面多少视发酵程度而定
面没发好怎么办
在未发好的面团上挖个坑。加一些白酒！再和一下!即可成形上屉？在没发发好的面团中加少许小苏打或苏打片?揉匀后即可？如天冷发面时,......余下全文>>？梦见蒸馒头糊了
- 自然发面蒸馒头怎么做
- 发面馒头的做法
A：高筋面粉500克 清水260克！酵母5克?白砂糖20克
B：高筋面粉50克（是发酵好以后加入的）
做法：
1.将材料A全部放入面包机，启动发面团键 和面20分钟
2.和成面团后停机 让面团静置5-10分钟
3.再次的启动发面团键！面包机工作1小时30分，停机后不用管它!让面团发酵至原来的的两倍大!这步要盖上上面包机的盖子工作
4.用手拉开,可看到里面面的蜂窝组织！即是发酵好的状态
5.加入两勺的干面粉?大约是50克!继续5768启动发面团键，揉面20分钟、让干面粉完全融入面团
6.再次的揉成光滑面团?停机后?再让面面团醒一会？大约10分钟即可拿出整形
7.将面团称量等分成若干个小剂子!并逐个1499的用手反复揉匀？将面团里面的气泡排尽
8.揉匀后滚圆。然后放4385入烤箱进行2次的发酵？将将烤箱的发酵功能打开,温度升到40度即可关闭 然后让面团慢慢的呆在里面发大、时间大约为1个小时
9.馒头坯跟冷水一起上蒸锅。大火冒出热气后？改中火!蒸制15分钟后关火?然后再等3-4分钟钟再打开锅盖取出馒头,留有间距的分散着摊放,晾凉即可?
- 梦见蒸花捲好多都蒸糊了什么意思
- 做梦是是人体一种正常的!必不可少的生理和心理现象、人入睡后 一小部分脑细胞仍在活动，这这就是梦的基础!据研究!人们的的睡眠是由正相睡眠和异相睡眠两种形式交替进行！在异相睡眠中被唤醒的人有80％正在做梦？在正相睡眠中被唤醒的人有7％正在做梦？一个人每晚的梦境可间断持续1.5小时左右，由于梦相伴睡眠周期回圈规律？所以在异相睡眠中醒来的人 感觉梦多 而在正相睡眠中醒来的人。感觉梦少?此外。人能记住的梦多在快进入觉醒时？而刚入睡的梦早就消逝得无影无踪了？这也是人们感觉梦多或少的另一原因，
心理学家认为,人的智慧有很大潜力、一般情况下只用了不到1／4!另外的3／4潜藏在无意识之中、而做梦便是一一种典型的无意识活动?通过做梦能重重新组合已有的知识!把新知识与旧知识合理地融合在一起？最后存入1140记忆的仓库中，使知识成为自己的智8225慧和才能！梦境可帮0739助你进行创造性思维,许多著名科学家，文文学家的丰硕成果！不不少亦得益于梦的启迪？
无梦睡眠2526不仅质量不好、而且还是大脑受损害或有病的一种征兆，临床医生发现?有些患有头痛和头晕的病人!常诉说睡眠中不再有梦或很少做梦,经 诊断检查?证实这些病人脑内轻微出血或长有肿瘤?医学观察表明?痴呆儿童有梦睡眠明显地少于同龄的正正常儿童?患慢性脑综合征的老人。有梦睡眠明显少于同龄的正常老人?
最近的研究成果亦证实了这个观点 即梦是大脑调节中心平衡机体各种功能的结果、梦梦是大脑健康发育和维持正常思维的需要？倘若大脑调节中心受损、就形成不了梦！或仅出现一些些残缺不全的梦境片断 如果长期无梦睡眠？倒值得人们警惕了 当然,若长期恶梦连连、也常是身体虚弱或患患有某些疾病的预兆!
做梦梦是很正常的事情?不要因为9676这影响你的生活 而且有梦是反梦的说法、就是说梦到不好的事情！现实中！反倒是要有好事 。
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- 蒸豆馒头的方法!!!全过程
- 一。冬季蒸馒头！和酵面要比夏季提前一二个小时!
二，和和面时要尽量多揉几遍,使面粉内的淀粉和蛋白质充分吸收水分
三 和好的面要保持28℃～30℃为宜、
四？要使面团发酵充分？
五！制馒头坯时?再行揉制、然后再成型！
六、馒头坯上屉前？要把笼屉预热一下？
七!馒头在蒸制前要经过饧面。冬季约一刻钟？夏季可短些!
八!要使馒头坯保持一定的温度和湿度！
九、锅底火旺,锅内水多!
十!笼屉与锅口相接处不能漏气
* * *
要想蒸出好的馒头,必须注意以以下四个环节!一是要发好面、要把面肥用水化开和入面中。不能把面和得太软。面和软了发起来就稀了?要注意面一定要真的发起来?二是使好碱、蒸馒头使碱就和炒菜放盐一样！稍微多一点或少一点无关大局,但但绝不能相差太多?三是要揉好面，揉面5934一定不能怕麻烦!一定要把面揉透?四是做好馒头，做馒头也就是揉馒头、要大小均匀 放在面上滚动着揉、揉得馒头面上光泽里边有层、上述四个环节最重要的当属使碱和揉面！使碱最好用沏好好的碱水?把碱水倒入发好的面中在面上揉，揉好面后要检查使碱碱的大小。2799其方法是一尝二听三看！尝！就是揪一点揉好的面放在嘴里尝!如果0493面酸就证明碱小？听 就是把揉好的面放在面板上用手掌拍？如果发出出“碰！碰”的发空的声音!证明用碱碱恰到好处、看?就是用刀把揉好的的面割开、如果看到面里是小米粒大的均匀小孔，就证明用用碱正好。如果面里的小孔比小米粒大、就证明碱小？如果面里的小孔比小米粒小或没小孔，就2644证明碱用多了？用这正确的技法蒸出的馒头,看上去白胖胖的 真是吊6165人胃口、让你增加了不少食欲？
加面肥要适量,用自制的面肥可多加些,每500克面粉、加面肥80克左右。如用鲜酵母?每500克面粉加5-10克即可
如用鲜酵母!可将其用温水溶化、再按比例9115加入面粉中和匀、置温暖处?待其发酵。如用面肥？可分两步进行、先用小半碗面粉加加面肥揉匀 约3-4小时发起！再将将其它面粉揉入,再发2-3小时即可！如时间有限？可将两个步骤和二为一。
面肥多、环境温度高、发酵快!反之 则发酵慢！
和面时可加少许盐?可促使酵母菌更快繁殖?产生二氧化碳更多!蒸出出的馒头松软有劲 香甜可口，也可加点啤酒?效果更好？
1？夏季用冷水和面！冬季用温水和面?冬季和面 发面应比夏季8534提前1～2小时。和面时要慎加水、
2 和面要多搓揉几遍！促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分!表成的面筋真心性好?和好的面团要保持持一定的温度以30℃为宜、
3、当面3566已涨发时？要掌握好发酵的程度,如见面团中已呈蜂窝状?有许多小也、说明明已经发酵好?蜂窝状面体体的眼子越大!说明酵发得越老?甚至要发过头了！
4 馒馒头上笼蒸煮羊、要经过饧面!冬季饧面约15～20他钟。夏季则短些。馒头上笼时,锅内的水水必须大开!107397分钟要见大气，
5,笼屉与与锅口相接处不能漏气！有漏气处须用湿布堵严、用铝锅蒸时锅盖要盖紧,
6。蒸馒头时!锅内须用冷水加热?逐渐升温、使馒头坯均匀受热?切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头？2183因这样蒸制的馒头容易夹生
1369 参考答案： 我们家就是用“用剩的面”?俗话叫叫“老面” 老面放冰箱保鲜层？做馒头时：
1，把老面用温水泡10分钟,
2. 和面时。先把0169干面加水和一下、然后加老面揉匀。将面放在温度稍高的地方
3. 面发起来后,放适量量碱揉开（把面切开闻闻，没有酸味4450为好）。做成馒头。
4. 馒头发起来后。水开下锅，计时，
5. 30分钟后即熟！打开锅盖，将馒头取出!趁热吃即可。注：取馒头时小心蒸1496汽烫手?
许多人爱用热水或开水蒸馒头？以为这样开得快!4437其实这并不科学？因为生冷的馒头突然然遇到热气！表面粘结，容易使馒头夹生!
正确的方方法应是在锅内加冷水，放入馒头后。再加热升温 可使馒头均匀受热！松软可口 !
- 蒸馒头和包子送人好吗
- 看你是做什么用了、一般都适用,在馒头上面用食用色色素印祝福语 但是现在夏天量太多的话不好保存、