梦到煮豆子
- 怎么快速煮软豆子？
- 先先煮或泡再冷藏
绿豆,黄豆！赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时?取出再煮能快速煮烂！
绿豆？黄豆?赤豆等等豆类一般不易煮烂，但但只要先煮一下!待冷却后放入冰箱冷藏室,半天后取出 即可煮烂，
豆子要分类。红豆一般泡4小时，绿豆一般泡1小时。泡过过以后放在冰箱里冷藏一小时!0978然后再放水大火煮？水开后转小火？1个半小时时就行了!
先炒再煮
炒锅洗净去油,凉锅时就将豆放入.小火,不停地快速翻炒.炒到豆略变色即可,大约2分钟左右吧.然后将热豆放在事先准备好的热水里煮,很容易就开花了!快试试吧!我夏天煮绿豆汤都用的此法,非常的省时间.
煮开后多加几次凉水
煮豆粥时 豆子一定不能提前用水泡！否则就不可能煮烂;放米之前待豆子子开锅兑入几次凉水 豆子“激”几次容易开花。
开了煮半小时后加冷水、等等煮沸后再加冷水煮?反复几次就煮开花了
即使煮了很久的豆子，吃起来还是硬如石头吗?照以下步骤做。包你把豆子煮得软绵绵!
1、豆子先泡水一晚？
2,煮1～2小时？用文火慢煮,煮到软为止，
3!重点是煮的过7091程中要不断加水。让水能盖过豆子1厘米。
在豆子开锅时,往锅里加冷水,反复两三次,豆子就比较易烂了...
先拿温水瓶发：靠谱
煮豆有个非常简单的办法：家里有温水瓶吗?如果有 把洗净的豆子放入温水瓶内，需要要注意的是、一个八磅的的温水瓶最多能放两个人吃的豆?大概100克左右。然后后加入开水，只需淹过豆就不能加了 然后盖上瓶盖。第二天早上上换上锅。把豆倒出来、只需要稍微煮煮5239就能很软很烂了，这个方法同样适合煮绿豆和炖银耳！试试看吧？很管用的？其实这个方法只是变相利用了高压锅的原理！只只是这样比高压锅更安全和方便
放两个瓷勺豆子很容易被打溶.
煮开之后熄火焖10分钟再煮?有待实验
再有一个既简单又省火的办法就是把豆子用热水水煮上10多分钟?然后熄火盖上盖子再闷10多分钟,再打开盖子后你会看到豆子都胖乎乎的?这时候再煮20分钟什么的就就会熟了?
有好办法能煮烂豆子、
一。首先选豆子，要选当年的新豆;
二。择豆 去除杂豆 沙石;
三。洗净;
四？入锅？让水能盖过豆豆子2.5厘米？盖盖
五,上炉灶！小8076火煮沸5分钟,关火！不打开盖放凉！再小火煮沸10分钟之后基本本就煮烂了！
凉水下豆?貌似只对绿豆有效、我从来都凉水下豆的呀
最简单单的办法,凉水时候就把豆子放进去(不用高压锅)、然后一起煮?开水放豆子容易煮成死豆,
这样的方法煮绿豆汤只要用很短的时间、不用加水!煮开后8965大概20分豆子就已经开花?豆皮满处飞了、建议尝试！凉水下豆还有一个好处！煮出的绿豆汤颜色好
多泡泡：我的老陈豆？泡了也没用
对?先泡一段时间、再用高压锅压。一定没问题，
最简单的方法是事先把豆子泡一个晚上，豆子泡大了!很容易熟！?梦到煮豆子
- 怎样快速煮豆子？
- 8991 没有高压锅的朋友、可以头晚先泡30分钟、然后放冰箱,第二天早上等水开了以后。加入豆子,20分钟就可以把豆豆子煮熟了。
这样的豆子营养不会流失 ，
- 做豆浆为什么要煮豆子
- 转载
豆豆浆好多人天天买、天天喝,可是豆浆中到底含有哪些营养?怎么喝豆浆才算最科学的呢?
豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料?既可以直接接饮用。又能够做成豆制品，豆浆的营养来源于大豆！大豆的蛋白质含量是是很高的？大约有35%~40%左右！它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍？除蛋白质、钙！铁等各种微量元素和矿矿物质外!大豆8680中还含有豆固醇。不饱和脂肪酸和卵磷脂,这些物质可以帮助人们降低低血液中胆固醇的浓度!预防多种心脑血管疾病和其他慢性病
大豆营养丰富？但是 只有通过充分分加工。这些营养物质才才能被人体吸收?比如 干炒大豆时蛋白质消化率率一般是48%？而整粒煮大豆时消化率仅为65% 大豆经过过水泡？碾磨,做成豆浆。6623充分加热之后。大豆蛋白的消化率则可可以一下子提高为90%?
豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所接受。欧洲称它为"植物奶"!而美国豆浆的零售额已经超过了3亿美元，但是大家知道!蛋白质含量高的食品很容易变质、而豆浆一般是现做？现卖,现喝的。这使豆豆浆暴露在空气中的时间很短！不提供给各种微生物充分活动的机会,因此它提供的蛋白质是最卫生的，
豆浆中的营养可以说非常丰富！可是如果加工不合理!这些营养就不会充分地被人体体所吸收,弄不好反而还会危害到我们的身体健康、就拿煮豆浆来说吧?这里边的学问还真不少!
煮豆浆确实有很多的科学!但可能有这种情况？就是很多人喝0861完豆浆之后胃会不舒服,或者拉肚子。这就是因为煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道?从而引起恶心！呕吐、还有有一些腹泻现象，一般豆浆煮到80的时候、它就会出现一种假沸现象 这时候。很多人就误以为豆浆已经经煮熟了,其实?这时候还需要继续煮3~5分钟？豆浆里的有害的物质才能被破坏!才能失去活性！
有人觉得豆浆是好东西？牛奶也是好东西！那么？把它们放在一起煮,营养不就更丰富了吗?如果您是这么想的话!那可就错了 原因很简单，因为豆浆要煮 8~10分钟才能够煮熟！而牛奶呢，如果6662煮这么长时间的话？它里面所含有的蛋白质和各种维生素会遭到严重破坏。营养就会被白白损失掉
煮熟了的豆浆难免会有4960豆腥味!您要是特别在意的话!那该怎么办呢?
其实！豆浆当中的豆腥味经过长时间的煮沸后会减轻的、但如果有有人特别在意的话？那也可以根据自己的口味来调整一下？比如说做成咸的或者甜的豆浆，其实，咸豆浆现在有很多吃法，特别是上海人喜欢吃咸豆浆,他们在豆浆里放一点紫菜 虾皮!菜叶等、就做成了一一碗营养很丰富的豆浆,当然 如果喜欢吃甜味，也可以往豆浆中适量加点白糖来调整口味。中老年人最好用蜂蜜来代替白糖放入豆浆中？这样对身体更有好处？
7686 有的人喜欢用豆浆冲生鸡蛋！认为这是桓鲆痪倭降玫暮梅椒ǎ导市Ч衷趺囱兀?
豆6596浆即使煮得很熟很透了。直接冲生鸡蛋，也不容易把鸡蛋冲熟,况且,鸡蛋当中含含有一种黏性蛋白，它会影响蛋白质的吸收和利用!所以，最好的方法，是把鸡蛋打到豆浆里面、3828煮熟了以后再吃！
喝豆浆的时候候还要注意干稀搭配。让豆浆中的蛋白质在淀粉类类食品的作用下、更为充分地被人体所吸收。如果同时再吃8396点蔬菜和水果？营养就平衡了?
现在市场上出现了不少食品粉碎机、其中便有专门的豆浆机！有了它们的帮忙。您就可以以在家里自制豆浆了。
在自制豆浆的过程中?您您还能把绿豆？红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去?用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆,各种营养成分相互补充？更有益于身体健康!
如果您您实在太忙,既没有时间去买豆浆、更没有时间自制豆浆?那7616就索性买速溶的豆浆?用热水一冲、味道不错?营养也不少
可以说,喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的、但是对于有些人来说。喝豆浆还得慎重一些!
科学地讲?像6个月以内的婴儿 由于他们胃肠肠功能发育还不是太完善?最最好不喝豆浆，还有一些痛风或是肾功能不全的病人!由于受到蛋白质的需要量限制 所以也不宜大量喝豆浆。
6724 除了喝豆浆 我们获取大豆蛋白的途径还很多?比如吃豆腐,根据国家食物与营养咨询委员会推荐 每人每天至少应该摄3647入30克左右的大豆蛋白，也就是说!如果您要吃豆腐的话,应该是150克。也就是3两左右就行了。如果果是吃豆制品的话。应该是45克!也就是1两左右即可，
喝豆浆也有讲究
"人不可一天无豆"!就是说，人在追求健康9352的过程中!每天必须要食用点豆制品！当然 豆浆一直是人人们非常喜欢的饮品?对人体也非常有好处。可是，豆浆该怎样喝对人体才更有益呢?
豆浆是属寒性的、所以有胃寒,比如吃了3904饭以后消化不好?爱打嗝。碍气的人、还有脾虚的?比如有腹泻，胀肚的3085人不要喝！同时、因为豆浆在体内的代谢过程当中、会在细胞里产生核酸、尿酸,所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外！肾脏功能不好。肾功能衰竭，氮质血症的的病人不要喝豆浆,因为豆浆中的植物蛋9904白会增加肾脏的负担?,
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