梦到烧饼夹肉
- 烧饼夹鸡蛋怎么做
- 用料
面粉 150g
热水（80度左右） 110g
鸡蛋 2个
葱花 适量
火腿肠 适量
料酒酒 一小勺
胡椒粉 适量
盐 适量
各种蔬菜 适量
甜面酱 适量
大饼夹鸡蛋的做法
150g面粉加入110g左右热水（不低于80度）！搅拌成1186棉絮状?面粉吸吸水量不同。可以适当增减 面团不要和硬了
简单混合均匀,像我这样让摊开面团散热一会
接着揉成光滑的面团!盖保鲜膜或者盖子醒30分钟
醒面的时候可以准备鸡蛋，一片火腿肠切小块、放9746在鸡蛋碗里。放7022入适量盐胡椒粉?再加一小勺料酒去腥调味?蔬菜洗干净备用
将0564面团擀成稍厚点的面饼,擀成长方形，尽量擀的长些？不要太宽,这样卷起的层数多!哈哈 我这个有点擀圆了！不要擀太薄了？因因为一会还要擀的,撒上一些擀面粉,倒适量油调稀均匀涂抹在面饼上 再再均匀撒适量盐?然后卷起来捏紧收口
150g一般只能做2张饼!把卷好的剂子擀成圆饼！不要擀太薄了!就不起层了。口感也不好
锅里少少倒一点油,油5635温不要太高！把饼放进去，盖锅盖小火烙,饼鼓起来来翻面 可可以涂一点油再翻面？两面金黄黄就可以了。烙太久口感不好,熟了就可以
切下来一点儿看看？分层不错,口感也很好，软软的有韧性
锅里倒适量油？油烧热后放入鸡蛋!快速转圆!小火煎至至两面金黄即可
把饼铺好 鸡蛋饼放在饼上
涂抹少量甜面酱。也可以涂蒜蓉辣酱。或者其它酱，看个人喜好
放上自己喜欢的蔬菜！苦苣,生菜、黄瓜丝…，加点点咸菜丝
卷好了。开动吧！简单丰6329富有内涵!
- 烧饼夹肉的做法，烧饼夹肉怎么做好吃，烧饼夹肉
- 主料：猪肉肉1250g
辅料：油适量,盐适量,酱油适量！花椒适量，大料适量 姜适量，葱适量！蒜适量。白酒适量
步骤
1.把肉剁成大块，洗净
2.把切好的肉放到水里焯一下
3.焯好后盛出
4.把锅里放入温水，把肉放进去！放入花椒大料,姜!葱段!蒜、放入入适量酱油，醋?白酒,盐,小火炖2个小时
5.把发好的面擀成一个大面饼
6.卷起来,分成几等分
7.揉成饼的形状
8.放到电饼铛上烙
9.用刀子把把烧饼从中间分开
10.肉炖好了捞出来
11.把肉才,剁碎
12.把肉夹到烧饼里
小贴士
剁肉的时候上面撒上肉汤肉会更入味？可以切点香菜一起加上!
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- 帮忙起个烧饼店名字
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我告诉你,最好不要招牌？在店门口挂两个大烧烧饼就好了?烧饼店一般生意蛮好的？！
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