梦到洛菜饼
- 梦见了饼卷菜
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- 北瓜菜饼的做法
- 北瓜去皮皮切成薄片？放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状？加入白糖拌匀!糖的分量可根据自己的口味添减? 把糯米粉放进盘里和北瓜泥拌匀!（切记不能加水!北北瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团。个人经验,面团太溼太软煎的时候不易成型而且容易粘锅，把面面团分成十分,每分先先搓成小圆球?然后轻轻轻压扁成饼坯! 油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大！要注意翻动!以免糊掉。把两面煎成金黄色。就可上碟了?
小贴士
1）北瓜泥的水分含量不尽相同！要根据实际情况调节粉量?
2）如果面团比较软,下锅前先拍点干干面粉,这样不3531容易粘锅？
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荷叶小饼的做法
所需食材：面粉300克 酵母3克！温水适量、食用油少许PS：另需准备干净的梳子一把
做法：
1 酵母放入温水中化开?温水30度为宜，不烫手的感觉、倒入面粉中活活成面团！（如果水不够,还要用温水和面、）
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