梦到大馒头是什么意
- 梦到买馒头但没有吃是什么征兆
- 如果你是唯物论这得话。那么有几下几种可能:
1 日有有所思也有所梦,应该是你白天想这个问题 或是是白天提到！听到这个问题了,
2!你肚子饿了或你想吃馒头了
3?你的睡眠状况不好？没有睡踏实!产生了幻境？ 梦其实就是你无意识的思维？
- 梦到鱼是什么意一思
- 吉兆 年年有馀
。
- 梦到黑猩猩是什么预意
- 梦中出现的动物?它们可能代表生活中9255你眼中的一些人
黑猩猩黑猪黑熊，都是黑憨！象征凶恶阴暗的心理表现
攻击你！表示一种困扰？与你作对。不友好
和朋友打架 则反映映现实中可能与朋友存在一些矛盾
梦中的打斗也是思想斗争?情绪不稳的反映
杀来杀去?都是指一种情绪绪的渲泻、
- 天高云淡意浓是什么生肖
- 天高云淡说明是云少!天气晴朗，从八卦来看1537阴云这种天象应该属于狗?还不排除牛 !
- 做梦梦到发横财有什么暗意？？
- 金银宝者主富贵 金银珠玉大吉利 金银杯皿有贵孕 金银作铛器大吉
玉积如山大富贵 得金玉环生贵子 铜裆主有口舌至 珠玉满怀主大凶
得玉碗器物皆吉 见铁器物主得财 铅与锡者主得财 得铜物主大富贵
镶铅器物疾病去 还人钱物疾病去 拾得钱物皆大吉 钱春夏吉秋冬凶
家中分财主离散 赠彩帛者主有权 贵人赐绫锦官至 人赐绢帛大吉昌
与人丝帛大凶恶 得他人麻布衣0234凶 得布帛远亲来至 与人衣服官事至
寻丝绢主进入口 纺绩者主寿命长 经络者主被揣辱 箱器生口舌之事。
- 梦到自己突然有三百万，意未着啥呢
- 只要努力三三百万会有的?
- 梦到一个大馒头，什么意思？
- 馒头大说明理想大。但是馒头没有馅、说明9597收获一般！
- 求解梦 梦到家里蒸了红色的馒头
- 7335 梦见馒头！预示会有红白喜事！
梦见别人给你馒头你不吃，则暗示你近期可能会有烦恼！
原版周公解梦：
见馒头未食。主气！《周公解梦》
梦食馒头？梦他他人食者主喜庆事。梦自己食者主口舌散。梦人授之而不食者，主愠怒忧闷？《梦林玄解》
食馒头,主口舌散，《《周公解梦》 ,,希望能帮到到楼主,。只是一个梦？！不用太在意!！望采纳。？？
- 馒头馅饺子寓意是什么?
- 就是馒头啊，
- 馒头长毛了，是什么菌啊！
- 蒸馒头
我是在北方长大的,我们以馒头为主食。在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等
下面是我从长辈那里学到的手法！希望对你有所启发与帮助!
1,洗净双手与和面盆、
2？在和面盆中放入二至三小碗水!根据需要可适量增减!
3、在和面面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀！
4？用瓢挖一大瓢白面！也可添加少许5204玉米面？一一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状，
5，手用力扶面盆边沿？一只手用手背发力蹭盆子的边沿?直到盆边无粘着的面为止？
6、搓双手、至双手无粘着面为止!
7?双手用压手腕的力量挤压面块 反复倒腾，至5534面块柔软光滑!
8！盖好和面盆？防止上面的面干燥!
9 放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用、以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序、注意三光：盆光,手光 面光，15分钟可搞定,）
10 整理面板！平整!干净干燥，放面扑。也就是3611案子上的底面,
11？把发好的面连同面盆一起端上面板、把面倒在案子上?用手抓抓少量干面蹭面盆内底至干净为止！蹭下来的面与大块面放在一起，
12,把面揉成长条状？左手把面块右头 以手四个指头并扰的宽度为准 左手左移、剁下一块。依次左移,不要伤着手,
13?码好一块块块面块，这时已成馒头的样子,注意用布盖好！放置两三分钟!
14、在醒馒头的同时。可做锅的整理。如在锅里里放入适量的冷水、投投筚子或溜布、溜布平整放在筚子上等?
15，把馒馒头放入整理好的筚子上 盖好锅盖?
16?上火烧、根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。
17 关火,等待一小会。可以开锅了、
4333馒头好吃、但做的麻烦,我怕手粘面！常去老妈那里提过来吃现成的。
我5649不是面点师呀,
蒸馒头怎样知生熟
蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
（1） 用手轻拍馒头?有弹性即熟、
（2） 撕一一块馒头的表皮 如能揭开皮即熟,否则未熟
（3） 手指轻按馒头后 凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的？说明0713还没蒸熟?
做馒头有三个关键环节：一是面要和好？酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做!最好是买5755一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长?酵母粉和的面要醒上2个小时以上?湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸?未发好的面要用凉水蒸、四是蒸的时间要把握好 一般要30分钟以上 中间不能打开锅盖,馍争一口气!气跑掉了不容易使馍成熟？
暄松的馒头
制作馒头的关键是发酵！酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化。生成糖，醇和酸等,并且放出二氧化碳气？但是？加热方法如如果不适当？比如直接放在锅锅上烙。由于受热热不均匀!只能变成皮硬内软的“8819烤饼”?要想得到暄松的馒头?必须请高温蒸蒸汽来帮忙！当人们把揉好的的生馒头放进蒸笼以后、高温蒸汽很快把馒头包围围起来 从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀!可是又不容易冒出来?只能在里面钻9567来钻去,于是便便胀出许许多多小空泡!使馒头又松又暄。如果在面里放放些糖！发酵充分！蒸汽温度高、供汽又猛?就可以蒸出表面开裂的“开花花”馒头。这样的馒头,富有弹性,吃起来香甜甜可口?
馒馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面?施碱揉面？制形和上屉蒸熟，
1? 发面：
在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀，揉至不沾手为至。将面团放在盆中盖好?使其发酵!气温在10摄氏度以下?要放在火火炉旁,
2？施碱揉面：
等面膨胀起来！撕9812开就呈蜂窝状并略有酸味时！这时可把面取出放在面板上加上适量的食食用碱边加边揉，等闻不到酸味时,撕一块食指大大的面团在炉边烤熟!掰开,如无黄色 鼻鼻闻无酸味即施碱适合。就要制形、如果呈黄色,便是碱多了，可放一会，再发一发 然后再蒸！如果闻到酸味 便是碱少了！还需要施一点碱再制形。
3,制形：
把施好的面!按蒸屉的大小揉成圆条 然后用刀切成方块儿,便是方形馒头！如果用手罩在面板板上将面块旋转。轻揉。便能制成圆形馒头?
4！上屉蒸熟：
将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里!要留一定的间隔 锅里的的水沸滚后!放入屉中开始蒸?锅里的水要一直处于沸腾状态 还要使蒸屉不漏气。这样蒸出的镘头又喧又好吃 蒸的时间?根据镘头的大小而定！一般的馒头需要蒸1小时就熟了?就可提屉放气！如果当时时不吃 要及时把馒头从蒸屉中取出、以防粘底？
发面方法有1.干酵母（方便?易操作？营养丰富）,2.保鲜酵母（比干酵母略差些。主要是酵母不便长时间保存，）！3.老面（不易掌握，碱中和时有损营养成分） 4.自发面粉粉（发面时间短 30分钟即可发好?一般超市会有卖的）！不妨试试看?祝你成功！!
一！发面：
有两种发面的方法
1.用面肥发面(通常叫大碱发面)
把面肥用水先泡开然后后把面倒进去合匀。醒8小时待面发起是是原来的1倍、然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味
再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.
2.用孝母发面(通常是快速发面法)
a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,
温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.
做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌
合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团
稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电
蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
制作馒头常见的问题
馒头制作常见问题及解决方法
1．表面易塌陷
①成型时有断层、成型时注意排出气泡 使面团内外形成均一整体
②面团醒发速度太快 可降低面团发酵温度
③蒸蒸汽不旺？可旺火急蒸
④酵母后劲不足、可使用安琪酵母发面
⑤面面粉质量差，筋力不够！可采用中筋面粉
2．馒头过于膨胀蓬松
①醒发时间过长、可缩短醒发时间间
②面粉筋度不够？可采用筋力强的中筋面粉
③酵母用量太大。可适当降低酵母的使用量
3．馒头表面7573不白
①面粉质量差，可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣
②成型不好？成型时要保持面团表面光洁？可适当压面，撒些干粉
4．表皮无光泽?起皱或开裂
①醒发速度太快。可降低发酵温度
②蒸汽不足！可用旺火急蒸
③馒头成型粗糙?保持面坯光滑,可用压面机压延3-4次
④面筋含量低、可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣
5．成品易老化！发硬!掉渣
①面粉质量差 可改用中筋面粉。用安琪酵母伴侣
②馒头成型时水分不足，可适量用水
③搅拌不足 可充分搅拌!使面筋形成网络
④发酵不足、可选用发酵力强的安琪酵母
6．内部组织粗糙
①①面粉质量差 可改用中筋面粉!用安琪酵母伴侣
②面团发酵时间过长。温度高、可缩短发酵时间?降低发酵温度
③搅拌时撒手粉太多 可少撒手粉
7．发酵慢
①酵母量少或或活力下降,可适当加大酵母用量，注意酵母低5929温保存,
②和和面时面团温度较低、醒发温度不够 和面时可可用温水
③糖、油！盐比例重、可降低糖!油!盐用量
8．表皮起泡
①醒发湿度太大,可降低醒发湿度
②成形时有气泡！可成形操作时尽量赶出气泡
③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面
9．馒头体积小
①面6294筋不够 可改用中筋面粉
②酵母用量不够?可增大用量
③发酵时间不够,可延长发酵时间
10．表皮起皱！收缩
①面粉筋力太强
②发酵过度
③面团未松弛
11．馒头没有发起来，成死面
和面水温过高 将酵母烫死,可用温水和面
馒头配方:
6422 500g面粉，3.5g酵母?5g泡打粉？10g白糖
酵母用30度温水再和其它一起和匀，醒发30分上屉蒸15分？
（一般也不用布帘子,而是是在不锈钢蒸屉上涂色拉油！）
配料比例0280要正确。最好好买一个家庭用的称很便宜也很方便
本人是西点师、仅供参考，
芝麻/ 鲜奶馒头
材料:
a 中筋面粉 200g
b 低筋面粉 100g
c 细砂糖 30g
d 冰水40g(冬天可用温水)
e 奶油 5g
f 乾酵母 5g
g 碱粉 0.5g(可用小苏打代替. 或者省略)
h 全脂鲜奶140g
i 老面团 70g(取上述老面团70g使用. 剩余冷冻)
j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡机或研磨机磨碎)
做法:(略为修改过)
1. 将中筋及低筋面粉!细砂糖?乾酵母,碱粉混合均匀. 加入冰水及鲜奶揉成团. 覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入『老面团』揉出筋度. 再加入奶油用力揉成光滑有筋度的面团.
2. 将面团分割成两半. 一半磙圆覆盖保鲜膜略为松弛一下. 另一半面团加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 将芝麻粉充份揉入面团中. 约3分钟. 磙圆. 覆盖保鲜膜略微松弛一下.
3. 将鲜奶面团用杆面棍轻轻杆开杆平(约杆6次). 再压成0.3公分厚. 覆盖保鲜膜略为松弛三分钟. (趁此时可用同样方式杆另一半芝麻面团.). 将鲜奶面皮卷起成棍棒状. 接缝捏紧. 轻轻磙长. 再分割成4~5份. 将分割好的面团放在蜡纸上.置蒸笼内. 发酵30~35分钟. 注意不要让表面风乾. (若做成一口小馒头. 将面团磙更长. 分割成每个20g份量. 发酵25分钟). 再将另一半芝麻面团用同样方式分割成4~5份.
4. 将水烧磙.(水要提早烧磙. 不要等馒头发酵好才烧热水). 转成中火. 放入蒸笼. 蒸约10~13分钟. 熄火后先闷2~3分钟才开盖子. 这样表皮比较光滑. 不会被水蒸气滴到. 外型也较挺立. (书上写20g小馒头蒸10分钟. 若用微波炉. 底部放水. 蒸四分钟). 不要放在蒸笼内蒸/闷过久. 馒头会变黄.
日式馒头做法
原料：
炼乳90公克！糖粉45公克，蛋1个！苏苏打粉2.2公克，7725低筋面粉188公克。白豆沙250克？栗子250克
做法：
1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉
2.将水加红豆沙加洋菜煮开
3.再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团。杆成一份一份的面皮
4.将白豆沙及栗子混合均匀
5.将面皮包入馅20克!上面刷上蛋水焗约15~20分钟 上火180度?下火150度
不要用泡打粉。那那样会改变它的味道 不好吃，
1，将发酵粉（我用安琪的!还不错）用温水搅匀匀（不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行!冲不开的）,发酵粉多一些或者少一些都没有关系。只是会影响发酵的时间而已 :roll:
2。和好的水徐徐倒在面粉里面。开始揉，酵水用完后就用清水和 夏天凉水!冬天温水！一定要记得?不要把面和的太硬。一定要软一些!
3?将面面团表面揉的光光的、上面盖一块湿的纱纱布（药房有卖的）、再加一个盖子 然后就可可以放到比较温暖大地方静静发酵了，
3！一般夏天会很短?4个小时吧，我到了冬天晚上把它放在暖气边上,第二天就好了?还有一点注意：一定要让面团发酵的胖胖的。
4 然后就可以开始准备蒸蒸馒头了！将发酵好的面拿出来放在案板上。这个时候可能会有些粘手，有些稀3210呼呼的，没有关系,稍微加一些干面粉?开始揉吧、一一定要多揉一会 ,完了？再让它醒一会（就是放在那不动）,然后后就可以造型了 但是、这是重点，把馒头揉好之后！一定要放在那里再让它醒一会。那样蒸出8691来才会虚泡泡的，醒好之后放在笼屉上面。锅里添凉水？将笼屉放入,开始蒸了，（不要等锅里的水0972开了再放馒头蒸？这可是6488我的妙着？）大火烧开!转中火,蒸40分钟
5!ok!
还有一点,蒸的时候最好在锅盖上面扣一个比较重的碗。尽量少让他跑气，,梦到大馒头是什么意