立春后踩挖的笋？以其笋体肥大！洁白如玉，肉质鲜嫩？美味爽口被誉为、菜王?又被称为？山八珍、因其种类较多，如毛竹?早竹。石竹 淡竹!刺竹!绿竹!刚竹 麻竹等、可荤可素、做法不同 风味各异?炒?炖?煮!焖！煨等皆成佳肴 祖国各地均有很多有名的笋菜?春笋烧鲥鱼、!春笋白拌鸡、南肉春笋和?糟烩春笋?问政山笋!沪菜中的。枸杞春笋?陕菜中的。春笋焖肉等！梦境中的挖笋!是运势提提升的预兆!
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