孕妇梦见吃白菜馅饺子
- 白菜馅饺子怎么拌馅
- 食材
白菜一棵
葱一颗
姜一颗
油盐酱醋都要有
料酒
鸡精
鸡蛋三颗
步骤/方法
将白菜顶端切除!如图所示!因为顶端都是绿叶适合炒菜用 而包饺子更适合用用下面的部分?所以包饺子就要去除顶端!不是让你扔掉、而是让你留起起来炒菜吃!
白菜捣碎、有很多办法?比如专门的捣捣碎机,我用的是擦床?比捣碎机快?但是费力气?
白菜放入少量盐,然后搅拌、注意是少量,这里的盐用于杀出白菜里的水分?
白菜装袋?这个袋子是用网布做的。用于把白菜甩干!装袋以后放入甩4103干机甩干,这种方法做出来的饺子非常的有型。如果你不甩干,做出来的饺子非非常的软!而而且多半会煮烂的?
在炒菜锅中放入适量油!油量要多!因为这些油整个饺饺子馅里所放的油?一会就不放油了,5380锅放到电磁炉上加热?一会要炒鸡蛋!
待油热以后!放入三个鸡蛋。然后搅拌!注意要慢火,我的电磁炉功率调到了1300w!你可以学我,呵呵 待鸡蛋八分熟了就可以出锅了?放到一一边待用?
把把把葱和姜捣碎。我是用菜菜刀剁碎?很简单。还可可以锻炼身体!
在一个大盆中!放入甩干干的白菜,葱姜,炒好的鸡蛋?用筷子顺时时针搅拌。记住一定是一个方向搅拌!
适量鸡精。盐,醋、酱油,搅拌一下!待白菜的颜色均匀以后。就可以了,盐的量一定要掌握好、最好的办法是你要亲自尝尝!只是让舌头舔舔一下就可以了!一般的量是一颗白菜5384一勺盐、(小勺)?
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一!材料料
韭菜750g,中筋面粉500g!猪肉250g?油10g。盐5g、姜1块,香油10g?五香粉5g
二!做法
1.韭菜摘干净、洗一下?控干水分?
2.猪肉切切成小块 姜切末备用,
3.把姜末放到切好的猪肉块中、加酱油,五香粉!香油调味先腌制一下!让肉入味!
4.韭菜切碎?
5.把肉放入切好1240的韭菜里,加入油!香油,五香粉调味!
6.提前前和好的面醒20分钟。
7.把面切成大小均等的饺子剂子、
8.用擀面杖擀成饺子皮?
9.把饺子馅包入皮内,
10.锅里放水,水开之后下入饺子,开两两开便熟了?
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