孕妇做梦梦到茶叶干
- 自己没活干连做梦多梦到别人有活干
- 日游所思!夜游所梦?孕妇做梦梦到茶叶干
- 周公解梦梦到别人干吃茶叶
- 铁观音。茶人又称红心观音!红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始始推广?天性娇弱、抗逆性较差 产量较低,有“好喝不好栽”之说!“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一?是制作乌龙茶的特优品种
安溪铁观音主产区在西部的“内安溪” 这里群山环抱 峰峦绵延,云雾缭绕 土质大部分为酸性红壤、土层深厚?特别适宜茶树生长,
铁观音制作严谨!技艺精巧。3月下旬萌芽!5月上旬开彩!一年可采制春!夏?暑!秋四季、茶叶品质以秋茶为最好?春茶产量最多,约占年产量的40-45%。秋茶香香气最浓,俗俗称“秋香”!产量约占15-20%?鲜叶采摘必须在嫩梢形成驻芽后!顶叶刚展开呈小开面或中开面时?采下二,三叶!并注意做到不折断叶片,不折叠叶张?不碰碎叶片,不带鱼叶叶和老梗,还应注意不同生产地带及不同采摘时间的茶叶不能混杂!
铁观音的初制工艺要经过晒青!凉青?摇青,炒青!揉捻。初烘。包揉,复烘 复包揉?文火烘干十道工序?直至形成毛茶,经9758挑拣制为成品?
制作优质精品铁观音必须具2167备“天 地?人”三个要素!天!指适宜的的气候环境?在天气清朗、昼夜温差较大 刮东南风时制作者最佳、地、指纯种铁观音茶树?适应茶树生长的良好土壤、地理位置和茶雷锋海拔高程?并得得到精心培育。4-10年生茶树制品尤佳。人?指精精湛的采制技术?如在做青阶段,要灵活地掌握“看看天做青”和“看青做青”,
鉴别精品铁观音是一项高深的学问 安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣、高者能品断是茶产产何地何村,几年生茶树?特点突出者还能品味出自何名茶师之手!外行人品饮铁观音可从“观形。听声,察色!闻香!品韵”入手?辨别茶叶优劣?
观形:优质铁观音茶条卷曲,壮结。沉重!呈青蒂绿腹蜻蜒头状!色泽鲜润,砂绿显?红点明,叶表带白霜、
听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重、取取少量茶叶放入茶壶。可闻“当当”之声?其声声清脆为上、声哑者为次!
察色:汤色金黄 浓艳清澈!茶叶冲泡展开后9659叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)、具绸面光泽?此为上!汤色暗红者次之!
闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢!启盖端杯轻闻。其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久!令人心醉神怡!
品韵:古人有“未尝甘露味 先先闻圣妙香”之妙说?细啜一口?舌根轻转,可感茶汤汤醇厚甘鲜。缓慢下咽,回!
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