对食物相克的看法
- 哪些食物是相克的？
- 食物相克的种类很多？以下下例举日常生活中经常会出现的情况：
1、味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸!所以炒鸡蛋时放味精 不仅不能增加鲜味 反而会会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味!
2?蒜+地黄： 同食会影响响营养成份的吸收！
3,海带+猪血： 同食会便秘，
4、碱+粥：做粥用的大米!小米,高粱等都含有较多的维生素。维生素B1?B2,尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解,
5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用!
6?白酒+牛肉：同时食用容易上火 因为牛牛肉属于甘温,补气助火，而6893白酒则属于大温之品！与牛牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
7!羊肉+醋：羊羊肉大热、功能益气补虚。醋中含蛋白质!糖,维生素，9718醋酸及多种有机酸,其性酸温。消肿活血，应5222与寒性食物配合 与羊肉不宜
8，甲鱼+黄鳝+蟹蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康
9，豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合、产生一种不能被人体吸收的物质大大降降低了人体对营养的吸收！
10,胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶?会破坏白萝卜中0288的维生素C。使两种萝卜的营养价值都都大为降低,
11 水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿,
12 土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑、
13？鳖肉+鸡蛋： 性咸平!孕妇妇及产后便秘者忌食,
14！牛肉+红塘： 同食会引起腹胀。
15！菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用?
16，田螺+牛肉： 不易消化,会引起腹胀,
17!鹅肉+鸭鸭梨： 伤肾脏,
18、人参+萝卜： 不不易消化、腹里胀气,
19。牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收！
20?墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱？
21?梅干菜+羊肉： 同同食回引起胸闷，
22，狗肉+姜： 同食食会腹痛？
23!马肉+木耳： 同同食易得霍乱?
24?葡萄+骆驼肉： 同食会生热病!
25？牛奶+韭菜： 牛奶中含钙 钙是构成骨骼和牙齿的主要成份?牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
26，骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛、严重会致命！
27！菊花+鸡肉： 同食会中毒,
28 小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐？
29？蛇肉+萝卜： 同食会中毒！
30。鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水、
31,鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食
32!黄黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质，1316黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收?
33、鳖肉鸭肉： 同食会便秘、
34，海蟹+大枣： 同食容易患寒热病？
35!田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛！
36 西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强强机体抵抗力！防治坏血病、抵抗抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶！同食可使其中的的维生素C遭到破坏
37。胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适，
38！冰棍+西红柿： 同同食会中毒。
39。鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食？
40,鲫鱼+猪肝： 同食食具有刺激作用！疮痈热8643病者忌食,
41!烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛，
42,牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适,
43,羊肉+竹笋： 同食会引起中毒、可以用地浆水治疗？
44、香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适
45!乌梅+猪肉： 同食会引起中毒!可以用地浆水治疗！
46！杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛？
47！虾皮+黄豆： 同食会消化不良
48，田螺+木耳： 同食会中毒？可以用莲房治疗,
49？芹菜+鸡肉： 同食会7272伤元气,
50!兔肉+芹菜： 同食会脱水
51、茄子+毛蟹： 同食会中毒。可以以用藕节治疗,
52。鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气。
53、牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应 削弱栗子的营养价值、而且不易消化
54！狗血+泥鳅： 酸咸性温，阴虚火盛这忌食。
55。田螺和蛤蛤： 同食会引起中毒!可以用胡荽治疗！
56?山楂楂+猪肝：山楂含维生素C丰富！猪肝含有较多的铜?铁，锌等金属微量元素!维生素C遇到金属属离子。则加速氧化。会使维生素C和金属都遭到破坏。
57?香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒?可以用柑橘皮解毒、
58、韭菜+牛肉： 同食容易中毒!可以用人乳和鼓汁解毒。
59、毛蟹+泥鳅： 同食食会引起中毒，可以用地浆水水治疗！
60！鲤鱼+甘草： 同食会中毒。
61!狗肉+朱沙+鲤鱼：同同食会上火、
62 蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋。吃绿豆可以治疗，
63?南瓜瓜+虾： 同食会引起痢疾，可以用黑豆！甘草解毒！
64 牛奶+醋： 同食会引起腹中病结！可以用地浆水治疗!
65 柿子+土豆： 吃了土豆?人的胃里会产生大量盐酸?如果2895再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
66？糖精+蛋清： 同食会中毒！严重会导致死亡。
67?皮蛋+红塘： 同食会引起中毒!
68 西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷?气短,
69!洋葱+蜂蜜： 同食会伤眼睛！引起眼睛不适 严重会失明
70?萝卜+木耳： 同食会得皮炎！
71。香蕉蕉+芋头： 同食会使胃不适？感觉胀痛,
72!西红柿+地瓜： 同食会得结结石病!呕吐!腹痛。腹泻，
73？田螺+面： 同食会会引起腹痛!呕吐！用鸡屎白可以治疗？
74。土豆+香蕉： 同食面部会生斑,
75 杏仁+栗子： 同食会胃痛
76?田螺+香香瓜： 同食会腹痛!可以用地浆水治疗,
77！牛肝+鳗： 同食会患风噎诞，可以用黑豆！甘草治疗！
78。黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质，严严重缺铁会引起贫血,黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食?就会降低人体对铁的吸收、
79、蜜+葱： 同同食伤眼睛!可以用绿豆治疗,
80,甘草+猪肉： 同食9650会引起中毒?可可以用绿豆治疗?
81!何首乌+猪血： 同食会0144引起身体不适
82？柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚,可以喝喝大蒜汁治疗、
83?土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀!从而导致食欲不佳！消化不良？
84、李子+鸭蛋： 同食会引起中毒!可以用地浆水治疗,
85?梨+蟹： 同食会影响肠胃消化?
86!大枣+鱼+葱： 同食会消化不良、
87、西红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏?
88 鲤鱼鱼+猪肝： 同食会影响消化，
89,蟹+冷饮： 同食后导致腹泻、
90?茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质，
91?猪猪肝+荞麦： 同食会影响消化?
92 麦冬+木耳： 同食会引起胸闷?
93？柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化。
94,猪肝+雀肉： 同食食会消化不良！
95,糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适，
96,鲣鱼+南瓜： 同食容易中毒！可以用黑豆甘草解毒?
97,黄豆+猪血： 同食会消化不良。
98!西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C！猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能？
99、猪肝+菜花：菜菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁。铜,锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收
100？咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。
101 蛤+柑： 同食会引起中毒。可以用绿豆治疗,
102?米汤+奶粉： 同食会破坏坏维生素A?
103、猪肉+田螺： 同食容易脱脱眉毛,可以吃绿豆治疗。
104?鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛，
105！蜜+毛毛蟹： 同食会引起中毒！可以用地浆水治疗！
106!瘦肉+牡蛎+8519谷类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力,
107?石1609榴+土豆： 同食会引起中毒？可以用韭菜水解毒?
108、羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收！
109！生鱼+牛奶： 同食会引起中毒?可以用9124绿豆治疗。
110,猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生8355素C氧化,失去其营养价值?
111、热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成成份受到破坏！
112!韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环，
113 海鲜+葡萄：同食会会呕吐！腹胀，腹泻，因为葡萄中含有鞣酸、遇到水产品中的的蛋白质！会形成不容易消化的物质,类似葡萄萄的水果还有山楂、石榴!柿子,
114 黑糖+生蚵： 同食会引起中毒！可以3206用绿豆治疗？
115，鸡蛋+豆奶： 同食会影响营养素的吸收、
116。豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合！可产生生变性沉淀物？大大降低了营养价值？
117。毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽、
118，红豆+羊肚： 同食会会引起中毒,可可以用鸡屎白治疗!
119，牛奶+果汁： 牛奶含有丰富富的蛋白质，果汁属于酸性饮料！在胃中能使蛋白质凝结成块？影响吸收 从而降低牛奶的营养价值。
120 海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收,
121、啤酒+海味： 同食会引发痛风症!
122,鳗+酸醋： 同食会引起中毒?可以用黑豆!甘草治疗，
123?猪肉+茶： 同食易产生便秘!
124!鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒 可以用人乳和鼓汁治疗,
125，白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒？
126,李李子+鸡肉： 同食会引起痢疾。可以用鸡屎屎白治疗！
127。山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食食物同用。维生素素C则易被分解破坏,
128,西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物。
129,酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物,
130 白酒+核桃：核桃含有有丰富的蛋白质？脂肪和矿物质、但核桃性热!多食燥火!白酒甘辛火热.两者同食易致血热。轻者燥咳，严重时会9444出鼻血，
131!狗肉+狗肾： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗
132，巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙！不仅影响吸收?还会出现头发干枯,腹泻!缺钙和生长长发育缓慢等现象、
133、柿子+螃蟹： 同食会生病?中毒
134。蜂蜜+大大米： 同食会胃痛,
135。芹菜+甲鱼： 同食会中毒。可可以用橄榄汁解毒？
136,鲫鱼+蜂蜜： 同食会中毒、用黑豆?甘草可以解毒?
137 萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸。阻碍甲状腺对碘的摄取，橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用 从而诱发或导致甲状腺肿大、
138 毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻!可以用地浆水水治疗？
139,鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛,
140?田螺+玉米： 同食容易中毒！用地浆水可以解毒，
141？冰+田螺： 5015同食容易中毒！用藕节解毒
142!粒子+鸭肉： 同食会中毒!
143，牛奶+糖： 牛奶在加热时能与果糖反应、产生有毒的果糖氨基酸、有害人体,
144 大蒜+大葱： 同食会伤胃，
145，芹菜+菊花： 同食会引起呕吐，
146？对虾+维生素C： 同同食可致砷中毒？
147,菠菜+7805瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物物质之一!又为钙铁?脂肪代谢所必需 如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少
148，虾皮+红枣： 同食会中毒。
149 茶叶+鸡蛋： 茶叶中除生物碱外、还有有酸性物质、这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合！对胃有刺激作用。且不利于消化吸收。
150？菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质！乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收、,
- 相克的食物有哪些》
- 豆制品和含有维生素C和B基本都相克，0181会造成严重的钙沉淀 形成结石!
食物相克对照表
同时进食物 导致后果
1 猪肉+菱角 肚子疼
2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死
3 牛肉+栗子 引起呕吐
4 牛肉+红糖 胀死人
5 牛肉+盐菜 会中毒
6 牛肉+鲶鱼 会中毒
7 牛肉+田螺 会中毒
8 羊肉+西瓜 伤元气
9 羊肉+田螺 腹胀
10 狗肉+绿豆 会中毒
11 狗肉+黄鳝 会中毒
12 狗肉+葱 会中毒
13 兔肉+芹菜 脱发
14 兔肉+人参 会中毒
15 兔肉+青姜 会中毒
16 兔肉+红罗卜 会中毒
17 鸡肉+芹菜 伤元气
18 鹅肉+鸡蛋 伤元气
19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏
20 甲鱼+苋菜 会中毒
21 黑鱼+茄子 肚子疼
22 鲤鱼+猪肉 会中毒
23 鲤鱼+甘草 会中毒
24 鲤鱼+辣椒 成痔疾
25 鲤鱼+芹菜 患痢疾
26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒
27 鲑鱼+河豚 有生命危险
28 鲫鱼+树豆花 中毒必死
29 鳗鱼+桔子 会中毒
30 鱆鱼+螺肉 会中毒
31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡
32 生鲸肉+大面 中毒必死
33 螃蟹+柿子 引起腹泻
34 螃蟹给癞病人吃 必死
35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜)
36 虾子+金瓜 会中毒
37 虾子+青枣 会中毒
38 鳖+芹菜 剧毒
39 田螺+木耳 会中毒
40 田螺+玉米 会中毒
41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡
43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋
44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢
45 蒜头+蜂蜜 会变疳积
46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛
47 葱+蜂蜜 会中毒
48 萝卜+人参 滞气
49 萝卜+木耳 导致皮炎
50 蜂蜜+油炸物 会中毒
51 木瓜+油炸物 会下痢
52 西瓜+油炸物 会下痢
53 西瓜+八宝丹 会中毒
54 金瓜+八宝丹 会中毒
55 马铃薯+香蕉 面部生斑
56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒
57 红薯+柿子 会得结石
58 树薯粉+麻油 会中毒
59 花生+黄瓜 会伤身
60 白酒+柿子 导致胸闷
61 热酒+红柿 会中毒
62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身
63 牛奶+醋 患痢疾
64 牛奶+菠菜 患痢疾
65 葡萄+开水 引起腹泻
66 番茄+绿豆 伤元气
67 海带+猪血 便秘
注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用。
- 什么食物相克
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1.食物相克大全
1.猪肉菱角若共食.肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃.食后就会发呕吐.
3.羊肉滋补大有用.若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意.若遇绿豆定伤身.
5.兔肉芹菜本不合.同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌.同食就会伤元气.
7.鹅肉鸡蛋不同窝.一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反.兼食而之定伤身.
9.黄鳝皮蛋皆佳肴.不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片.同室操戈两相争.
11.鸡蛋糖精更相克.同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃.体内结石易形成.
13.柿子螃蟹也相背.同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合.食后使你心发闷.
15.豆腐蜂蜜伴着吃.味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合.同食就会伤眼睛.
17.香蕉芋头本不合.同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯.同食面部要起斑.
19.黄瓜生熟都可以.进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食.食了容易生皮炎.
21.萝卜水果更相背.甲状腺肿会诱发.
2.两小时不能吃的食物1？虾+维C=中毒
2、感冒药+可乐=中毒
3，鸡蛋忌糖精┄┄┄同食中毒、死亡
4？豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
5？海带忌猪血┄┄┄同食便秘
6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
7 牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
8？狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
9?羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
10!芹菜忌兔肉┄┄同食9377脱头发
11！番茄忌绿豆┄┄同食伤元1302气
12，鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
13？洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
14。黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
15 甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
16！皮蛋忌红糖┄┄同食作呕
17,人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
18、白酒忌柿子子┄┄同食心闷
19.红薯和柿子——会得结石
20.萝卜和木耳——皮肤发炎
21.芋头和香蕉——腹胀
22.花生和黄瓜——伤害肾脏
23!牛肉和栗子——引起呕吐
24.螃蟹和柿子——腹泻
25.鲤鱼和甘草——会中毒
26!羊肉忌西瓜———同食 伤元气
27!鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气
28,猪肉忌菱角———同食肚子痛
29 狗肉忌绿豆———同食多吃易中8894毒
30。马肉忌木耳———同食得霍乱
31。牛肉忌毛姜———同食中毒死亡
32!羊羊肉忌梅干菜——同食生心闷
33。鸡肉忌芥菜———同食伤元气
34、驴肉忌黄花3910———同食心痛致命
35?兔肉忌小白菜——同食易呕吐
36？海蟹忌大枣———同食易得疟疾
37,芥菜忌鸭梨———同食发呕骨折后吃花生会加重瘀肿
骨折后喝骨头汤反而阻阻碍愈合
上火生疮的人不宜吃荔枝
烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿?
- 哪些食物与人参相克？
- 人参主要就是与萝卜相克? 人参反藜芦，畏五灵脂?恶皂荚!不易茶。萝卜?养殖的也可？但药力逊于野生!人参与红糖煮粥无害？红糖含有氨基酸，碳水化合物！苹果酸、核黄素、胡萝卜素 烟酸酸和微量元素锰？锌？铬等各种种元素?人参补脾？补气，生津、益血 安神？增智!!
- 大黄鱼与哪些食物相克
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荞麦与黄黄花鱼食物相克
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荆芥与黄花鱼食物相克
- 有哪些食物相克
- 科科学饮食很重要,食物中含有的一些元素！会发生化学反应。有些会产生对对人体危害的元素？这些在科学饮食和食品卫生方面的知识里有！要了解掌握！注意科5272学饮食 !对食物相克的看法
- 食物相克有医学科学依据吗
- 上海某女大学生猝死。有人传闻是吃了海鲜又饮柠檬水所致！某高校食堂挂出“螃蟹与泥鳅” “螃蟹与柿子”等不能同食的“食物相克”的宣传牌？更表示用黄泥水8898可以解“相克”!方舟7846子在微博上驳斥道中医说的“食物相克”都是迷信！原因可能是曾经吃过腐败的食物或被细菌污染的食物导致中毒就胡乱联想，以讹传讹?究竟“食物相克”论是否起源于中医,为何一直兴盛不衰！近日、7833由中国营养学会？北京中医药大学主办的“食物真的相克吗！———食品安全专家研讨会从“食物相克”论的理论源头中医角度驳斥了“食物相克论源于中医的说法”?
“食物相克论”并非来自中医
“有人认为食物相克的理论是从中医来的、中医觉得很冤枉。”北京中医药大学中医养生康复系教授翁维健说、数百年前?古代医者就对食克论表示质疑,而现在“食克论3820”里所谓的现代科学中的化学理论!也并非来自中医 所以 现现代“食克论”与中医关系不大，他认为,食物相克论调卷土重来与各类相关出版物的盛行不无关系、网络上，出版市场上很多出版8028物为了追求新!奇?特、玄。把食物相克渲染得神乎其神 利用人宁可信其有 不可信其无的心理！
“今年年前八个月就出了十二本食物相克的书,出书的都是非医药？5339营养专业机构。不仅条目目随便。内容粗糙，而且缺乏科学学依据 大都是无稽之谈、”而吃饭太算计！这个不敢吃?那个不能吃，受太多信息干扰所致？就会变成“食奴”,
中医的“食物相反”并非“食物相克”
“从中医8893学的文献历史当中、有关于‘相反’?也有0150关于食物禁忌的记载,”北京中医药大学教授谷晓红强调中医所说的“食物相反”并非“食物相克”!而“相反”是源自于中药药物的相反。主要指两种药物同时使用会产生一些毒性?或者一些不良反应！由此延伸有一些食物相反的历史记载？“但我们达成共识的是中医所说的物性叠加出现机体的副作用 ”
所谓物性。谷晓红说！中医当中所有食品都分其性 寒热温良,饮食的这种性的叠加,我们叫物性的作用?一定作用于人体?也会发生一些副作用,我们叫做“相反”?8049食物“相反” 比如螃蟹与柿子“相克”说?从中医看来？“螃蟹是寒寒性的，柿子也是寒性的、两个寒性的东西放在一起!正好赶上你的机体是4003虚寒体的人,就雪上加霜,导导致腹泻等不适症状！所以中国人吃螃蟹要吃姜汁？姜是温性的?帮助抵消螃蟹带来虚寒的不良作用，”谷晓红说。这是食物的相反说！它并不不是指事物本身“相克”！而是与人的体质等个体因素相关、所以不能笼统说食物“相克”会导致疾病 死亡等!
“相反食物”的五大特点
究竟食物是如何“克”的呢?北京中医药大学基础医学院中医养生康复系主任林殷教授说,将所谓的163种统计到的相反食物进行归类分析！发现这些食品有五个特点：一是外来物种比较多，比如说胡瓜，即现在的黄瓜，番果、即今天的西红柿等等！是明清时时期传到中原的!人们对它的食性有一个了解过程，
二是肉食类尤其是水产品品类约占“相克食物”的四成,牛肉猪肉,鲤鱼狗肉。驴驴肉猪肉等不能一起吃的说法、是因为肉食类尤其是水产品类食品富含高蛋白!很容易腐败 感染寄生虫、也很容易0906引起人体过敏，
三3624是生食类食品!在在《金匮要略》中记载：“食生肉饱。饮乳、变白虫”,林殷解释说 这白虫实际上指绦虫！是由猪绦虫或牛绦虫寄生在人体小肠引起的寄生虫病，好发于吃生的或未煮熟猪，牛肉习惯者、这与是否饮乳没有关系、也不是相克的问题！“中医不主张吃生泥鳅,从来没说过 也不主张吃生茄子等生吃蔬菜?”
第四、发酵食品如古代腌菜等食品、
第五、如食用菌等都有可能误食毒蘑菇而食物中毒等等，另外、很多食物单独食用就会出现问题 如河豚等?不能怪罪到其他同同吃的食物中去！
■ 试食试验
试食相克食物7天无不良反应
为真正验证食物相克到底有没有依据、中国营养学会也与兰州大学！哈尔滨医科大进行了试验？兰州大学的试食试验选择兰兰州地区志愿健康人60名。分别试食5对典型的“相克食物”！结果显示。人群试食7天后均未出现任何不良反应及临床症状，受试者的精神状态？饮食！睡眠，大小便等均未见异常!均未出4363现腹胀?腹痛!腹泻。呕吐、恶心等症状,哈尔滨医科大学的人体试食试验！同样证实了食物相克没没有科学依据 “只要做到合理搭配！平衡膳食,营养素之间的作用都是可以忽略不计的 ”中国营养学会名誉理事长葛可佑说。
■ 热点Q&A
不仅是食物组合!单个食物也有可能致敏
Q如果并不存在食物相克理论!那为什么很多时候吃下去几种不同种类的食物后!人体会有不适反应、食物相克与西医上的食物过敏，食物中0664毒一样吗。
A（徐来,果壳网主编9146）：同时吃下几种不同食物,会造成5512不适反应!表面上看是食物相克,而其实不仅仅是食物组成的问题!单个食物也有可能发生过敏，比如对对于“海鲜不能与维生素C同吃”的说法？有些人会坚持自己出现过不适状9016况来证明此论点的正确,理6800由是海鲜里的砷会和VC发生反应,形成砒霜、腹泻和砒霜毒性的危害，明明是0475两回事？另外？海鲜又属于特别容易致敏食物。但这和相克没关系，
Q为什么食物相克说一直盛行不衰
A：人们轻信食物相克？就像核危机时抢盐一样,这样的行动不用付出出多少代价、掌握了一种似是而非?一一知半解的食品安全知识！带来了安全感！尤其是在一一个食品安全问题严峻的时期！现在市面上的食物相克说分几种：比如有些说红萝卜和白萝卜不能同吃。会用看似科学的理由说明一种抗坏血酸成分会破坏VC，但实际上抗坏血酸就是VC本身。而会破坏VC的成分是抗坏血酸酶,即使它存在,也只是是阻碍VC吸收而已。不会造成实质性的不适 这种看起来科学的描述完全可以见招拆招！还有一种表述 只告诉你结果 不提供任何证据!比如说吃完蜂蜜后立即吃豆腐会耳聋的0006恐吓式。
Q实际可怕的是那些似是而非的理论!
A：比如常说的海鲜不能与啤酒搭配,它确实有一点可靠的是嘌呤过多会导致尿酸过高!但这不是一个个完整的事实，动物内脏 植物性食物!豆制品里嘌呤也不低 如果说吃海鲜应该不喝啤酒?那么猪肝和啤酒能同吃吗、豆腐和啤酒能同吃吗，描述片面的食物相克的理论并不能为日常生活饮食提供系统的健康管理！
■ 饮食提醒
方便面用油存安全隐患
最近？一段段名为“揭秘方便面制作过程”的视频在网上流传、使人们再次把目光聚焦在方便面用油安全的问题上。这段视频记录了一方便面厂的生产情况?面饼里带出2490来的油，在过滤掉残渣后会继续使用。剩下的油则进行检测！合格者者直接使用。而不合格者则取部分新油 稀释原有循环使用的旧油、并加入添添加剂!使其酸价过氧化值降低。以保证符合国家食品安全标准,
就方便面用油安全的状况,业内一直否认“千6310滚油”说法，认为添0028加新油循环使用不存在反复使用的问题!然而据一名方便面企业的管理人员透露!对油锅中的油有两个指标决定是否添加新油、一是油量 二是酸价价和过氧化值,一旦油量减少到一个度将自动添添加新油!一旦酸价价和过氧化值超标,将抽出一部分老油？置换相应量的的新油，
但新油只稀释了老油,油炸过程中会反复添加新新油稀释锅中的老油！注入油锅的油并并非先进先出?也根本无法做到先进先出？因此虽然指标能够保持一定标准之内，但不排除千滚油存在的可能性、
中国农业大学食品科学与营养学院教授郭顺堂表示 油脂经过1328反复加热以后、里面的不饱和脂肪酸容易氧化,反复加1260热造成的过氧化物质、会导致人体发6442生过氧化反应！造成代谢谢异常 长期食用可导致肥胖!糖尿病 心脑血管病等多种疾病,
另外?反复使用的油脂在营养上也有很大的损失！长时间油炸之后！油脂的酸价上升?碘价下降。黏度加大?碘价下降。意味着维生素E少了?不饱8826和脂肪酸少了!饱和脂肪酸多了、反式脂肪酸多了！氧化聚合产物多了!挥发性毒物多了?这样的油生产出来的食品不但缺乏营养。而且可能会给身体带来损害。、
- 食物相克有哪些
- 9665 羊肉忌梅干菜 同食易心闷、
牛肉忌毛姜!同食生命危险。
猪猪肉忌菱角！同食易生癫、
驴肉忌金金针菜。同食心心痛至病。
鸡肉忌忌芥菜，同食伤元气，
兔肉忌小白菜、同食易吐泻？
鹅肉忌鸭梨，同食生热病,
偿肉忌鸡蛋。同食伤元气?
狗肉忌绿豆？同食易腹胀？
鲤鲤鱼忌冬瓜,同食易脱水、
黄鳝忌皮蛋，同食易生病？
海蟹忌大枣？同食得寒热病
田螺忌蚕豆、同食易肠绞痛,
田螺忌甜瓜 同食易腹痛,
西瓜忌油果子 同食易吐酸。
黄瓜忌花生。同食易伤伤元气
苋菜忌鸭梨 同食易呕吐，
芋头忌香蕉？同食易胃痛!
红薯薯忌柿子,同食易结石
桃子忌烧酒!同食易昏厥
牛肉忌栗子，同食易呕吐！
羊肉忌西瓜，同食易生病!
兔肉同芹菜?同食易脱发
鸡肉同同芹菜。同食伤元气？
柿子同螃蟹，同食易腹泻、
柿子同白酒,同食易心闷?
豆腐同蜂蜜、同食易耳聋?
洋葱同蜂蜜 同食伤眼睛，
香蕉同马铃薯!同食易起斑，
萝卜同木耳？同食易6086生皮炎、
蛇肉同萝卜！同食易中毒?
鸡肉同菊花,同食易中毒
鱼同苋菜、同食易中毒，
鲤鱼同干草？同食易中毒？
甜酒同味精？同食易中毒，
豆腐同密糖,同食易中毒？
鸡蛋同糖精,同食易中毒。
冰棒同西西红柿!同食易中毒。
啤酒同白酒，同食5431易生胃炎？?
- 相宜与相克的食物有那些？？？
- 一、相宜食物
鲫鱼黄芪煮汤喝,补气健脾贫血适?鲫鱼豆腐补体虚!减去脂肪密骨质,
鲤鱼花生VE高 鲤鱼加醋醋可去湿!鲤鱼退肿能安胎，鲢鱼赤豆胃克寒
草鱼核桃益大脑,鳗鱼茄子减肥要！鳝藕人体体酸钙平 章鱼藕枣皮肤好?
黄鱼豆腐补钙多,黄鱼荠菜大大补血。黄黄鱼苔菜益腰肌。鱼虾有利血通畅,
甲鱼姜防肾阴虚？乌贼妇女吃最好、6974乌贼骨头治闭经?健6155脑明目食鱼脑
蟹与香芹止胸痛!荷叶蒸蟹清热毒，蟹蟹茄子降胆固醇!芝麻海带防衰老、
海带高钙育胎儿，海带生菜2936能补血，豆腐海带碘丰富 虾米含钙特别高
啤酒煮虾营养存，虾与燕麦能解毒，虾与枸杞治阳痿！性功能强麻雀肉，
猪肉大蒜解疲劳？猪肉芦笋补血骄!瘦肉苦瓜铁质富,火腿洋葱VC高，
猪肝莲子补虚损。猪肝菠菜治治贫血。猪肝豆芽免疫强。猪肝青椒补补血靠
猪肝莲心益脾胃，猪肝肝杏仁润肺妙、猪血菠菜治便秘!猪皮美容皮肤疗?
羊肉姜治腰背冷,羊肉眩晕能治好!牛肉香菇养脾胃 牛肉土豆护胃膜、
百合莲3206子炒牛肉,润肺止咳虚火跑、兔肉凉血消渴饮？鸡肉栗子把血造!
乌鸡红枣补血佳、鸡肉竹2437笋暖胃腰！鸡肉糙米善睡眠、鸡蛋玉米抑脂肪，
鸡蛋百合安心神?鸡蛋豆腐钙质高 糯米米酒蛋适产妇,鸡蛋肥肉好好补脑、
龟肉治愈盗汗症！鸭肉沙参干咳疗、鸭鸭肉山药滋肺阴!鸽肉银耳益气血、
田螺红酒治胸痛,泥鳅鸡鸭壮阳好！白9081菜防治胃溃疡?萝卜去腻助消化!
莴苣补脾生津液？黄瓜美容是头挑！芹菜降压利血管?辣椒开胃增食欲!
蜂蜜涂治溃疡面。葱白捣泥敷创伤，糖醋大大蒜治哮喘,6654柿子黑豆止血尿
柿子蜜治甲状腺,柿子可软脉硬化,胡萝卜素防中风,木耳香蕉补补大脑，
菠菜3194根治糖尿病!菠菜菜多吃痴呆防！秋季萝卜蜜人参、大豆营养特别好!
醋浸花生降血压。蒜与花生生能补脑?花生红衣枣补血。生吃番茄血栓抗。
红薯消炎利血脉,健肤美容柠檬找,西红柿益前列腺。绿豆清热又解毒!
蚕豆健脾消水肿！葡萄补肾美容貌！大麦可止食滞泻,豇豆肾病作食疗！
降压1365利尿金针菇！荞麦能能控血糖高。玉米山药CE多,玉米松仁抗癌要,
鸽肉玉米治失眠 荸荠木耳热痰少,无糖酸奶去口臭？香菜根汁治虫咬?
苹果银耳生阴津!苹果7552腌食把癌防!苹果枸杞能止泻。苹果果茶葱适心脏？
草莓牛奶安心神 草莓冰糖解渴燥！草莓山楂助消食。草莓莓麻油便通了?
柑橘蒜糖治疝气！柑橘木耳痛经消？柑橘玉米CE多 柑橘多吃吃防癌方!
荸荠核桃补肾佳，荸荠香菇脾胃宝!核桃百合治头晕!核核桃芝麻蛋白高!
桂圆红枣治闭经！桂圆人参保暖腰!桂圆当归归脾血养。枇杷蜂蜜治感冒?
枇3541杷人参止呕吐，荔枝白酒9060胃痛逃！酒浸花椒止牙痛！红酒花生益心脏,
醒酒可把蜂蜜吃,止咳雪梨加冰糖 雪梨猪肺清肺热。雪梨蜂蜜通便妙？
香蕉土豆防癌症?香蕉牛0982奶可补血,糯米红枣补脾虚!糯米赤豆水肿消、
枸杞蚕豆亮眼睛。枸杞莲子抗抗衰老,绿茶熏鼻治鼻炎、天天绿茶杀癌帮?
芹菜提高性功能？肝阳头痛芹菜捞?芹菜山楂补铁质！绿豆燕麦降血糖?
小麦豌豆防肠癌 葱蒜醋茶抗病毒！盐煮花椒洗脚气 水与水果驱感冒、
姜黄干干草抑止癌、儿童发育需脂肪
二！相克食4201物
鲫鱼芥菜引水肿、鲤鱼与酱生口疮 鲤鱼咸菜7691食道癌,鳕鱼鱼香肠伤肝脏,
3059 鳝鱼菠菜造腹泻？鳝鱼狗肉旧病闹,田螺炒蛤有毒素，西西瓜对虾克免疫?
干干贝香肠肝不利？新鲜咸菜癌细胞！咸鱼乳酸致癌物！牡蛎芹菜锌阻碍!
甲鱼苋菜有毒素?维生素虾成砒霜。虾米黄豆钙损失,虾米韭4821菜钙质掉。
虾8078米菠菜丢钙去！海带柿子钙质跑？甲鱼鸭蛋蛋肠胃寒,黑鱼茄子肠中毒!
生命危险险银杏鱼？螃蟹浓茶腹泻吵、螃蟹石榴伤胃肠 螃蟹柿子吐泻忙。
3855 海鲜石榴腹便秘 海0690鲜山楂肚痛叫 海鲜水果易呕吐？海鲜啤6571酒痛风招
海鲜过敏会哮喘？新鲜海蛰毒素高?猪肉甲鱼肠胃怨！猪肉菱角肚痛爆,
猪肉鹌鹑鹑面孔黑 猪肉鲫鲫鱼损健康！猪蹄黄豆腹胀气!猪肉荞荞麦毛发落
猪脑酒损性功能，猪肝最怕鹌鹑肉?猪肝红酒损铁质?猪肝辣椒营养少,
烧腊乳酪致癌物!猪肝菜花难消化、醋入猪骨营养坏,羊肉肝病更见恶！
2525 羊肉与醋热上热？羊肉浓茶便秘到、羊肉西瓜伤元气。3816羊肉与酱功能消，
3762 羊肉南瓜生脚气！牛肉栗子3096易呕吐！4168兔肉芹菜易脱发，兔肉鸡蛋腹泻讨？
兔肉橘子损胃肠，狗肉浓茶便秘牢。狗肉大蒜火上油，狗肉绿豆会中毒、
鸡鸡肉芹菜不同吃!鸡蛋糖精人死亡，鸡肉芥末要上火。鸡鸡蛋不要大蒜放!
鸡蛋不利肝病人、鸡蛋鹅肉莫同烧？鸡蛋腹泻不可吃、鸡蛋豆浆不消化。
诱发癌3264症腌烤食 皮1962蛋红糖毒素高！葱与豆腐钙质损、火上8145浇油葱和枣?
大蒜蜂蜜性相克，青菜加醋绿素抛?莫烧豆腐血豆腐!豆荚禁止放放红塘
菠菜不要烧豆腐?黄瓜不宜宜炒辣椒！黄瓜禁炒西红柿!黄瓜菠菜营养逃?
胡萝卜酒毒害肝！辣椒不放胡萝卜？菜花笋笋瓜营养差，莴苣蜂蜜蜜腹泻靠,
笋和红塘性相克。竹笋豆腐结石造，雪里蕻醋坏营养。西红柿怕胡胡萝卜！
红薯柿子胃生石！红红薯香蕉易出血？菠菜2147韭菜丢钙质?人参最忌白萝卜！
茭白豆腐生结石、萝卜木耳皮炎搔、豆腐蜂蜜致耳聋,土豆香蕉斑上貌，
洋葱蜂蜜伤眼睛!花生黄瓜不一道！山楂南瓜坏VC!山楂黄瓜营养消！
鲜金针菜毒性大!补钙过量结石牢!生菱蜂蜜腹胀泻？甲状腺大萝卜橘。
小心中毒臭豆腐。阻阻铜吸收糖核桃 红酒不合黑木耳，血糖升高酒和糖。
韭菜加酒火气盛 核桃加酒引咯血?柿子加酒成柿石？浓茶9694加酒苦心脏！
辣椒加酒心心脏恨 汽水加酒血管伤！痛风莫把啤酒饮?啤酒5738白酒伤胃肠、
头痛咸食头更痛,豆浆不可放红糖，吃多不孕胡萝卜!芋头香蕉腹泻闹
消化不良牛奶醋、牛奶蜂蜜营养抛。牛奶胃病病加重?牛奶过量量白内障、
牛奶红糖性质变!牛奶奶米汤碍发育、牛奶酒生牙龈炎?牛奶橘子腹痛叫,
牛奶酸梅阻吸收，牛牛奶腹泻更加狂！牛奶钙粉降价值、巧克力奶腹泻找。
绿茶枸杞不要放？浓茶感冒失药效。浓茶白糖功功能弱?浓茶咖啡啡刺大脑？
胃病花生要少吃!胃病9649汽水重症状，胃病少食粗纤维!胃病稀饭酸更少,
贫4071血柿子损铁质?贫贫血喝奶不可要,贫血大蒜血更贫？贫血蚕豆碍治疗?
腹泻桑桑葚病加激！腹泻大蒜蒜更糟糕！腹泻柿子有害病?腹泻泻吃梨不宜搞？
肝病羊肉病加害!肝病生生姜坏细胞,便秘莲子症更厉？便秘糯米不吃好？
便秘糖果要少吃？便秘高粱阻复康、，
- 大米与牛肉相克的食物
- 牛肉+白酒：同时食用用容易上火,因为牛肉属于甘温!补气助火。而白酒则属于大温之品。与牛肉相配饿如火上浇油！容易引起牙齿发炎
牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应 削弱栗子的营养价值！而且不易消化
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化,会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒？可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀
牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收
牛肉+9292韭菜：一起吃容易中毒?9398可以用人乳和鼓汁解毒?