芸豆角相克的食物
- 豆角与啥相克
- 楼上的有毛病？豆豆角是不是就是菱角，我只知道菱角和猪肉吃会有不好反应！像是腹泻?
- 油豆角与什么食物相克
- “食物相克”大都是无稽之谈
据专家家介绍？早在改革开开放前,国内营养专家和生物化学家都曾对“食物相克”问题做过缜密的动物实验,他4463们把相传是“相克”的食物搭配。用来喂养白鼠！狗和与人类比较接近0762的猴子。经6531过长期观察！试试验动物在生理上！行为上都没有出现任何不适和异常！更没有0597引起中毒和死亡，实验证明“食物相克”理论对动物是无效的？
近期 为了真正验证食物相克对人体是否有影响，中国国营养学会与哈尔滨医科大学、兰州大大学等进行了人体实验?哈医大选择了一批健康志愿者！分别试吃5对典型的“相克食物” 结果显示?试试验人群7日未出现腹胀。腹痛？腹泻,呕吐？恶心等不良反反应及临床症状!受试者的精神神状态？饮食,睡眠。大小便等均未见异常 这就证明“食物相克”理论对普通人群也是无效的？兰州大学的实验结果果也是如此,
实验证明，“食物相克”之说大都没有什么科学依据？
“抗营养素”问题客观存在在
虽然食物相克理论缺乏科学依据，但是！有的时候食物中的营养素相互对抗也是事实?
海南省曾经接连发生“油豆角”中毒事件、该省卫生部门发布油豆角中毒预警公告、提醒市民食食用油豆角时最好采取炖。烧等加热时间长的的方式？煮熟焖透、切忌急火短时嫩炒(最好不要凉拌) 防止中毒！专家告诫，“油豆角”又叫四季豆？扁豆 面豆等（不同地区名字不同） 香甜肉厚，易熟好吃 但含有红细胞凝集素和皂甙毒素、如果烹调时加热时间不够！这些抗营养素的毒性成分未被破坏，3159人食用后可能引起中毒!出现恶心?呕吐?腹痛，四肢麻木 胃烧灼感等、此外还可能出现头晕 胸闷 出冷汗和畏寒等神经系统症状！
不少人也许还记得辽宁海城学生豆奶中毒事件 当时。8所学校近3000名小学生饮用豆奶中毒!震动全国，参与调查的专家认定：中毒的原因是“活性豆粉中的胰蛋白酶抑制素等抗营养因子未彻底灭活。部分对此类物质较为敏感的人群?饮用含有这类物质的豆奶后、会引起以上消化道为主的刺激症状！”
这两起中毒事件都提到了“抗营养素”?“抗营养因子” 那么、什么是“抗营养素” “抗营养因子” 呢。它何以如此厉害，
“抗营养因子”也称抗营营养素?是指机体在吸收所需营养成分或元素过程中?出现对抗吸收的现象？引起这种对抗现象的成分或元素称为抗营养素?就是说 营养9390成分没有得到有效吸收！出现了一些影响营养成分吸收的1417抵抗成分、这些9890抵抗成分称为抗营养素？通俗一点说、就是营养成分和营养成分之间 营养素和非营养素之间打起架来,这种“打架”现象？叫做“抗营养素现象” 惹起事端的成分，就叫它做“抗营养素”？
“食物相克”与“抗营养素”
有何关系，
据专家说、食物相克是中医医食疗的一种说法 在现代营养或相关学科专着中没有“食物相克”这个词汇？中医食疗理6732论认为、食物也与中药一样具有寒？凉?温?热四气和咸。酸!甘！苦,辛五味等食性，而人的体质有寒?热 虚 实之分、如果将食性完全相反的两种食物同时食用?可能会相互抵消消其食疗效果。
“食食物相克”之说在我国由来已久!早在两千年前！汉代的大医学家张仲景景就发现了食物的相互作用问题？他他在《金匮要略》一书中?提到有48对食物不能放在一起吃、如螃蟹与柿子!葱与蜂蜜，甲甲鱼与苋菜等！这些说法并非没有道理?比如说螃蟹与柿子都8561属寒性食物,要是两者同食?双倍的寒凉易损伤脾胃!尤其是体质虚寒寒者反应明显。从医学营养学上来说!螃蟹中的蛋白质是比较多的。而柿子中的鞣酸（2813所含的涩味）也很多,当蛋白质碰到鞣酸就会凝固变成鞣酸蛋白!不易被机体消化、并1334且使食物滞留于肠内发酵！继而出现呕吐,腹痛 腹泻等类似食物中毒现象，古人就是根据这种情况做出螃蟹与柿子相克的结论,明代医学家李时珍也曾经提到食物相克问题、这些警示无疑是有益的、
但是？随着时间的推移！“食物相克”之说逐渐被异化了,进入新时期以后，9283一些所谓“养生家”蜂拥而起,食物禁忌！食物相克由最初的几十种!被人为地地“创造性地发展”到了几千种!物极必反！引起人们的质疑！细一考究 其中大都不过4639是故弄玄虚!没什么依据!加上中医主要是经验总结 做的科科研分析不多？食物相克理论一度成为人们诟病的目标,而且！食物相克也没有坊间传得那么严重。那么邪乎、
而今？“抗营养素”现象已经成为食物相克理论的一大支柱？比如！说菠菜和豆豆腐相克就有一定的道理。因为菠菜中草酸可以与豆腐中的钙结成草酸钙？草酸钙是一种人体难以吸收的物质 因此势必影响人体对钙的吸收。但是不见得吃菠菜炖豆腐一定会缺钙，因为下一顿饭中的钙占了上风!就可能补回来。另外!如果先用开水焯一下菠菜、它所含的草酸就会会大部分溶解 不再影响钙质的吸收?
如果要说“食物相克”和“抗营养素”之间的关系的话。两者应该是同源 “食物相克”是中医食疗的说法，“抗营养素”是现代医学学营养学理论！但是?“食物相克”已经被严重地3362异化了、其上千种的食物禁忌简直成了“异端端邪说”?令人反感,“食物相克”已经脱离了它的本来意义 所以！严格地说！两者不是一回回事儿、
专家认为,营养素对抗抗与食物成分相互作用是客观存在的、应该引起注意？“食物物相克”之说虚的东西太多?甚至可以忽略不计!平素只要做到平衡膳食、合理搭配?营养素之间的作用以及对抗等对人体影响不大！，
- 黑米,花生,南瓜,豆角4种食物有相克的吗
- 你好!黑米,花生,南瓜,豆角4种食物是很常见的食物！经常一起食用?彼此之之间没有相克关系、放心吧?
- 什么食物与什么食物相克必死
- 1 猪肉+菱角肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒
2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 37 虾子+青枣 会中毒
3 牛肉+栗子引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒
4 牛肉+红糖胀死人 39 田螺+木耳 会中毒
5 牛肉+盐菜会中毒 40 田螺+玉米 会中毒
6 牛肉+鲶鱼会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡
7 牛肉+田螺会中毒 42 皮蛋+红糖 会中毒,发呕
8 羊肉+西瓜伤元气 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋
9 羊肉+田螺腹胀 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢
10 狗肉+绿豆会中毒 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积
11 狗肉+黄鳝会中毒 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛
12 狗肉+葱会中毒 47 葱+蜂蜜 会中毒
13 兔肉+芹菜脱发 48 萝卜+人参 滞气
14 兔肉+人参会中毒 49 萝卜+木耳 导致皮炎
15 兔肉+青姜会中毒 50 蜂蜜+油炸物 会中毒
16 兔肉+红罗卜会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢
17 鸡肉+芹菜伤元气 52 西瓜+油炸物 会下痢
18 鹅肉+鸡蛋伤元气 53 西瓜+八宝丹 会中毒
19 鹅肉+鸭梨伤肾脏 54 金瓜+八宝丹 会中毒
20 甲鱼+苋菜会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑
21 黑鱼+茄子肚子疼 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒
22 鲤鱼+猪肉会中毒 57 红薯+柿子 会得结石
23 鲤鱼+甘草会中毒 58 树薯粉+麻油 会中毒
24 鲤鱼+辣椒成痔疾 59 花生+黄瓜 会伤身
25 鲤鱼+芹菜患痢疾 60 白酒+柿子 导致胸闷
26 鲤鱼+黄瓜成胎毒 61 热酒+红柿 会中毒
27 鲑鱼+河豚有生0577命危险 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身
28 鲫鱼+树豆花中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾
29 鳗鱼+桔子 会中毒 64 牛奶+菠菜患痢疾
30 鱆鱼+螺肉 会中毒 65 葡萄+开水引起腹泻
31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 66 番茄+绿豆伤元气
32 生鲸肉+大面 中毒必死 67 海带+猪血 便秘
33 螃蟹+柿子 引起腹泻
34 螃蟹给癞病人吃 必死
35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜)！芸豆角相克的食物
- 腐竹和什么食物相克
- 腐竹由黄豆制成?所以算豆类？我帮你查了下什么不能和豆类一起吃!
摘要要：豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对？产生生变性沉淀，不不能被人体吸收
豆腐忌小葱：豆腐含钙、小葱中含一定量草酸,二者共食！结合成草酸钙？不易吸收
黄豆忌猪血：同食会消化不良
黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶
黄豆与猪血相克：同食会消化不良
毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽
红豆与羊肚相克：同食会引起中毒
豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高、两者冲对?4097产生变性沉淀,不能被人体吸收
豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解
豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果,
- 海参小米粥的食物相克
- 1! 8396海参：海参不宜与甘草、醋同食 2，小米忌与杏仁同食！小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合?会产生不易消化的物质?易导致呕吐，腹泻？小米和虾皮性0241味不和 同食会致人恶心、呕吐,醋中含有机酸 会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值 ?
- 食物相克西红柿和土豆是吗
- 西红柿和土豆食物相克!
原因：
士豆会在人体的胃肠中会产生大量的盐酸?西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀、从从而导致食欲不佳!消化不良 0610所以不能一起吃。
8474土豆和什么一起吃好
土豆+牛肉：
土豆是含淀粉较多的根茎类食物？可供给人较多的热量
土豆+豆角：
可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
土豆+牛肉：
不但味道好 且土豆含有丰富的叶酸、起着保护胃黏膜膜的作用
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- 有哪些食物是相克的？
- 鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡,
2,豆腐忌蜂蜜----同食耳聋，
3,海带忌猪血----同食便秘
4。土豆忌香蕉----同食生雀斑、
5。牛0324肉忌红糖----同食胀死人？
6、狗肉忌黄鳝----同食则死，
7,羊肉忌田螺----同食积食复胀,
8,芹菜1616忌兔肉----同食脱头发、
9！番茄忌绿豆----同食伤元气!
10！螃蟹忌柿子---同食腹泻!
11 鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏?
12。洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。
13?黑鱼忌茄子----同食肚子痛?
14?甲鱼忌苋菜----同食中毒，
15？皮蛋忌红糖----同食发呕。
16、人参忌萝卜----同食积食滞气、
17？白酒积柿子----同食心闷、
蒜+狗肉 同食会引起中毒,可以用人乳 鼓汁治疗?
黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收？
花生+黄瓜 同食会伤身、可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸!
麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒
柿子+螃蟹 同食会生病,中毒？
蜂蜜+大米 同食会胃痛,
芹菜+甲鱼 同吃会中毒?可以用橄榄榄汁解毒！
味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸、炒鸡蛋放味精，会5595破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味，
8141 虾皮+红枣 同食会中毒、
鸡肉+芝麻麻 同食严重会死亡!用甘草用水煎服，
3026鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服、
巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙？还会出现头发干枯!
2661 羊肝+红豆 同食会引起中毒？可以用鸡屎屎白解毒？
牛奶+果汁 果汁汁属于酸性饮料!能使蛋白质凝结成块影响吸收。降低牛奶的营养
牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子？影响4170消化吸收、而且还会使人腹胀,腹痛，腹泻,
豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的5860蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值
萝卜+木耳 同食会得皮炎、
西红柿+地瓜 同食会得结石病。呕吐?腹痛 腹泻
柿子+土豆 吃土豆，胃里里会产生盐酸 柿子在胃酸的作用下沉淀 难消化不不易排出!
黄豆+猪血 同食会消化不良,
西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧?使其失去原来的抗坏血酸功能？
猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁！铜。锌等微形成螯合物
蜜+豆腐花 同食会引起耳聋、吃绿豆可以治疗?
猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值！
大枣+鱼+葱 同食会消化不良
西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃！6006就会把维生素C破坏!
酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物！
牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用？就会影响钙的吸收。
豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋4620白易和豆浆中的胰蛋白酶结合？不易吸收，
碱+粥 维生素B1?B2,尼克酸和维生索C在酸性中很稳定！在碱性环环境中易被分解,
鱼肉+西红柿 食物中0117的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用？
西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶。同食食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿，
胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C?使营养价值降低 !
回答者：yeahning - 经理 四级 4-15 19:08
其其他回答共 1 条
一、食物与相关食食物相克：
1，猪肉与豆类类相克：形成腹胀！气壅?气滞，
2，猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡!
3?猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。
4。猪肉与田螺相克：二物同属凉性!且滋腻易伤肠胃,
5?猪肉与茶相克：同食易产生便秘、
6?猪肉与百合相克：同食会引起中毒
7，肉与杨梅子相克：......余下全文>>。
- 虾和什么食物相克
- 虾不能和什么一起吃：
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
虾和南瓜：同食会引起痢疾！可以用黑豆?甘草解毒!
虾和0216果汁：同食会腹泻，
虾儿忌4918维生素c(药片) ,食少肚痛难忍,食多死亡!
虾皮和黄9159豆：同食会消化不良，
虾皮和红枣：同食会中毒、
对虾虾和维生素C：同食会可致砷中毒
虾忌金瓜,食则拉痢，解解救:吃黑豆或甘草水？
海河虾子万万不可同猪肉？鸡肉同食?同食会产生肝肾衰竭
河虾与番茄同食易食物中毒、
- 瓜子的相克食物
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