竹笋禁忌
- 鲜竹笋做法和禁忌有哪些
- 鲜竹笋的做法和禁忌：
笋脆嫩爽口?味道鲜美!既可鲜食，也可干制?是人们常吃的菜肴食品!可红烧?油焖?清蒸,9475素炒等制成各种美味佳肴？如春笋炒虾仁 干贝烧春笋？鸡丝鞭笋、虾籽冬笋 冬笋焖鸡！冬笋炒肉丝，炒春笋 干烧笋。油焖笋!腌炖笋!干煸冬笋 酱烧冬笋、炒玉兰片?蹄膀笋汤,玉兰片烧肉？炒冬笋。荠菜冬笋等等?0909还可做笋肉包子、馒头，肉面 辣面等？
笋还可醋渍成酸菜?或做笋脯!笋干？熏笋干。笋鲊？玉兰片，耐贮藏运输,食用时用水泡开,还可制成罐头头食品!
笋具具有低脂肪！低3232淀粉的特点，并含有一种氮化化合物，因而与肉类烹调后会显出特别鲜美的味道、如单独烹调则味道不够鲜、
笋作食疗
笋性寒寒味甘，有消食化痰，透疹解毒?利尿等功效,常用于食积、咳痰？麻疹透发不畅以及疱疡等、近年研究发现？毛笋中有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤-180作用的多糖类，由于笋有大量的纤维素?进食后能促进肠管的蠕动。助于消化 防止便秘和结肠肠癌的发生 并有减肥作用
1?鲜笋鲫鱼汤：鲜笋100克,鲫鱼250克炖汤?小儿饮服?连饮食数次,对麻疹!风疹！水痘初起有促进透发和早愈之功效?
2。笋烧海参：笋100克切片！海参1只水发、切片？加调味品,烧熟时食作。可2398使皮肤细腻光泽。
3?笋冬瓜汤：笋100克？冬瓜250克?分别切块、放油煸炒！加加调味品放水烧开 吃笋！冬瓜。喝汤？可治浮肿!腹水,尿少!
4 笋清炒：笋笋切片!放少量油!清炒，加少量食盐？适量食用！可清热化痰，
据养生学家认为 竹林丛生之地的人们多长寿。且少患高血压 这与经常吃笋有一定关系?
食笋注意
吃笋虽味美,有营养。可治病！能延年益寿！但也得注意：
1!笋是清寒食品，性寒冷利！脾虚肠1506滑者忌食
2。笋含有较多的草酸钙,肾炎，尿路结石病人不宜食用。
3？儿童处于于生长期，如果缺钙会造成骨骼畸形，而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙？妨碍人体对钙的吸收?因此！儿童不宜多吃笋、草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用 儿童缺锌会影响生长发育,造成智力低下?，
- 鲜竹笋的做法与禁忌
- 排骨烩鲜竹笋
材料
排骨200克 鲜竹笋250克!
做1680法
1.排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。
2.将锅中放入底油并开大火热锅?待到锅热后将排骨倒入其中炒香。然后分别加入黄酒?鲜竹笋？酱油!水翻炒、然后盖上锅盖焖煮、
3.待4204菜熟加入适的味精！撒上葱花即可!
鲜竹笋炒肉丝
材料
竹笋2根、莴笋1根！泡椒3根 肉丝200克！豆粉。生抽，花椒。姜丝!盐?鸡精？
做法
1 竹笋把壳子剥了！洗净切丝用开水煮开捞出待用(不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了)。3110莴笋削皮洗净切丝？泡椒切丝,肉丝用生抽和豆粉码味，
2?当油锅热了之后?放入姜丝。泡椒，花椒？肉丝一起翻炒 再放入竹笋和7324莴笋一起炒至熟,放味精？盐即可,
培根竹笋卷
材料
培根!竹笋
做做法
1.将竹笋切成拇指粗的粗条状、用沸水煮熟,再用冷水浸泡一天,以去掉涩味。一定要去6884掉涩味?否则3529吃起来会很麻嘴。
3260 2.捞出沥干 用培根片卷起竹笋条!然然后用牙签固定!
3.锅烧热放一点橄榄油(或者普普通食用油)！用筷子将培根卷一个个煎熟,上下两面以及侧面都要照顾到!可以把牙签减掉头!这0623样培根卷才可以触及锅面?比较容易煎，
4.拔去牙签。因为这时培根已经把竹笋包裹住了、出锅盛盘。,
- 吃竹笋到底有哪些禁忌
- 竹笋中含有草酸盐，在肠道中与钙相遇后、会产生难以溶解的草草酸钙 3945不仅会影响人体对钙的吸收!还会加重一些身体不适者的病情!而且,竹笋为寒性!经期的女性。以及8604胃部疾病者不宜多吃?哪些人不适合吃竹笋
1.结石患者：如尿道结石、肾结石，胆结石者、草酸盐易与其食物钙质结合成难溶解草酸钙!会令结石更严重
2.少年儿童不宜多吃：未成年人骨骨骼成长需要大量钙质,而吃多竹笋会影响对钙的吸收？
3.过敏体质：一些容易过敏的人!最好不宜过量食5559用竹笋！
4.胃部疾患：含粗纤维素较多 过量食用会增加胃肠负担!胃及十二指肠溃疡？胃出血、肝硬化,食食道静脉曲张?慢性肠炎等疾病要要慎吃。
5.脾胃虚弱：竹笋性寒？脾胃虚弱者！妇女产后 经6895期女性不宜多食、
6.年老体弱者：老年人肠胃功能比较弱一些。5208不宜多食竹笋，。
- 吃竹笋有什么好处和坏处 吃竹笋做法和禁忌
- 笋性寒,年老体弱者和婴幼儿最好别吃,女性月月经期间、产后也不宜多吃?药疗特性
竹笋味甘 性微寒。归胃 肺经;
具有滋阴凉血，和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气!利隔爽胃?利尿通便。解毒透疹，养肝明目、消食的功效,
还可开胃健脾!宽肠利膈?通肠排便。开膈豁痰？消油腻!解酒毒;
主治食欲不振,胃口不开？脘痞胸闷?大便秘结、痰涎壅滞,形体肥胖!酒醉恶心等等病症，？
- 竹笋三六节是什么生肖
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