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彝族最著名的节日

彝族的主要节日是什么
  彝族:最看中摔跤运动 火把节为隆重盛大节日 彝族共有人口657万余(1990年统计)?是一个人口较多!分布较广的民族,分别聚居在云南!四川 贵州和广西等省、区,四川凉山彝族自治州彝族自称“诺苏”、云南红河彝族自称“罗罗”、圭山,弥勒一带的彝族多自称“撒尼”和“阿细” 彝族是一个古老的民族?据考证:彝族和古代居民氐羌有着密切的关系、认为:是古羌人南下与西南土著长期融合而形成的一个民族, 彝族有自己的语言和文字?共分为6个方言区!四个次方言区,二十0712一个土语区!二十二个次土语区 尽管各种方言 土语 次土语之间有较大的差别!但在语法结构!基本词汇和语音等方面都有共同之处!本民族中!青年交流无更大的障碍, 火把节 彝族传统体育 摔跤: 在彝族在所有传统体育运动中摔跤是一项最重要、也是最普遍的体育活动,特1914别是在火把节?春节和彝年期间!摔跤是一项不可缺少的内容 过去在滇东的弥勒,路南一带。祭“密枝神”(传说中主管牲畜的神)的日子是摔跤的黄金季节、 祭祀这天!由村寨里的毕摩(专伺祭祀活动的主持人)和长老领头?人们跟随用长杆抬着“挂红”用的红布入场。绕场一周?然后烧香祭拜,最后年轻人围着挂红跳起敬神舞蹈? 直到仪式结束后?便开始进行摔跤。舞狮子和斗牛等各项文体育活动? 在摔跤比赛之前?先由裁判作一个简短的仪式?仪式结束?选手才脱下上衣、下穿短裤?蹲在场边 意思是向裁判请求开赛? 裁判8497则热情的迎上前去,将选手扶起 绕场一周,并且用彝语高喊:“勇士们?来吧!莫错过这个大好时机……” 继后,一个个应战者先后出场? 裁判者根据自己9099的经验和眼力、判定选3576手的体重和年龄!将对方领进场内!随2121之一场激烈的摔跤比赛景开始了!根据参赛的人数多少?在摔跤场上可以同时进行几对,甚至几十对? 彝族摔跤不分体重级别,8143没有时间限制?一般先入场的都是年轻的新手,两人比赛结束后!负者主动退场、胜者留下再战, 彝族摔跤的基本方式是从站立摔 转为跪撑摔的循环式?主要动作7893是抓住对方腰带,抱单腿!过背?夹臂翻。穿腿等!摔跤的过程中、使对方双肩着地为胜? 这种规则与国际自由式摔跤十分相近?只要稍加训练的选手。便可参加国际性的比赛, 一场摔跤比赛一般为三局、胜两局者为胜?双方一同倒地视为平局?如果三局均为平局 则双方不分胜负,视为平局,连续战胜两个以上对手的就能得奖、 彝族摔跤为国家培养了许多人才 其中许多选手在国内外各种比赛中!多次获奖! 被称为“云南抱腿”的彝族摔跤名将龙文才!以他的抱腿绝招!战胜了很多名将!曾获得73公斤级自由式摔跤的全国冠军。 射驽:弓驽本是彝族人民生活中古老的!不可少的防身武器和狩猎用的工具,弩形状似弓、是用坚硬的岩桑树或梨树做成,射弩犹如水平托弓射箭。只要扣动扳机!箭便4721顺弩床中的箭槽飞出?射程较远, 由于彝族人民多居住在山区和半山区。林中经常有野兽出没,所以男子外出,弓驽从不离身!射驽作为一项体育运动 在传统节日里比赛时 多以决出谁射的又远又准为胜? 火绳:广泛流传于四川凉山彝族民间,多在节日或喜庆的日子举行,是彝族民间独有的一个群众性体育项目, 跳火绳以男!女青年为主 所使用的火绳是用细藤条拧成,长短因人而异?比赛前给火绳上浇上松油!桐油 或拴上沾好煤油布条? 一般选择一块平坝!平坝的两端划上起点和终点界线为比赛场地,比赛的距离没有严没有严格要求和规定。一般在30米至50米之间。 参赛者事先要在起点作好准备,待一声令下?选手第一件事就是先点燃火绳,然后像单人跳绳一样甩动火绳跳跃前进, 跳火绳比赛 以先到达终点为胜,除了单人跳外,也有集体跳? 比赛过程中......余下全文>>。
彝族的重要节日是什么
  彝族:最看中摔跤运动 火把节为隆重盛大节日   彝族共有人口657万余(1990年统计)、是一个人0277口较多!分布较广的民族?分别聚居在云南。四川。贵州和广西等省?区。四川凉山彝族自治州彝族自称“诺苏”?云南红河彝族自称“罗罗”,圭山?弥勒一带的彝族8492多自称“撒尼”和“阿细”、   7761彝族是一个古老的民族!据考证:彝族和古代居民氐羌有着密切的关系,认为:是古羌人南下与西南土著长期融合而形成的一个民族!   彝族有自己的语言和文字?共分为6个方言区。四个次方言区!二十一个土语区。二十二个次土语区?   尽管各种方言!土语,次土语之间有较大的差别。但在语法结构 基本词汇和语音6532等方面都有共同之处?本民族中,青年交流无更大的障碍?   此外 大部分彝族群众自古就有使用双语 (如彝-汉 彝-白。彝-哈尼……)和多种语言的传统语言习惯,这种庞大纷繁的少数民族语言现状。构成了一个极其奇妙和特殊的彝族语言大系!   彝族有本民族的文字!史书古彝文称为“倮文”,“僰文”,“夷文” “毕摩文”等。   1975年制定了四川《彝文规范试行方案》确定了819个规范字,   火把节   彝族传统体育   摔跤: 在彝族在所有传统体育运动中摔跤是一项最重要?也是最普遍的体育活动?特别是在火把节?春节和彝年期间,摔跤是一项不可缺少的内容。   过去在滇东的弥勒、路南一带!祭“密枝神”(传说中主管牲畜的神)的日子是摔跤的黄金季节、   祭祀这天。由村寨里的毕摩(专伺祭祀活动的主持人)和长老领头,人们跟随用长杆抬着“挂红”用的红布入场,绕场一周?然后烧香祭拜,最后年轻人围着挂红跳起敬神舞蹈。   直到仪式结束后?便开始进行摔跤?舞狮子和斗牛等2834各项文体育活动?    在摔跤比赛之前?先由裁判作一个简短的仪式。仪式结束。选手才脱下上衣 下穿短裤 蹲在场边?意思是向裁判请求开赛!   裁判则热情的迎上前去?将选手扶起!绕场一周?并且用彝语高喊:“勇士们 来吧!莫错过这个大好时机……”   继后!一个个应战者先后出场   裁判者根据自己的经验和眼力。判定选手的体重和年龄!将对方领进场内,随之一场激烈的摔跤比赛景开始了!根据参赛的人数多少 在摔跤场上可以同时进行几对 甚至几十对?   彝族摔跤不分体重级别。没有时间限制?一般先入场的都是年轻的新手。两人比赛结束后 负者主动退场 胜者留下再战?   彝族摔跤的基本方式是从站立摔。转为跪撑摔的循环式?主要动作是抓住对方腰带,抱单腿,过背!夹臂翻!穿腿等,摔跤的4151过程中。使对方双肩着地为胜? 6560  这种规则与国际自由式摔跤十分相近 只要稍加训练的选手。便可参加国际性的比赛。   一场摔跤比赛一般为三局,胜两局者为胜,双方一同倒地视为平局 如果三局均为平局,则双方不分胜负,视为平局,连续战胜两个以上对手的就能得奖。   彝族摔跤为国家培养了许多人才、其中许多选手在国内外各种比赛中。多次获奖、   被称为“云南抱腿”的彝族摔跤名将龙文才!以他的抱腿绝招、战胜了很多名将 曾获得73公斤级自由式摔跤的全国冠军,   射驽:弓驽本是彝族人民生活中古老的?不可少的防身武器和狩猎用的工具?弩形状似弓!是用坚硬的1651岩桑树或梨树做成?射弩犹如水平托弓射箭?只要扣动扳机,箭便顺弩床中的箭槽飞出、射程较远?   由于彝族人民多居住在山区和半山区?林中经常有野兽出没?所以男子外出、弓驽从不离身,射驽作为一项体育运动 在传统节日里比赛时?多以决出谁射的又远又准为胜、   火绳:广泛流传于四川凉山彝族民间 多在节日或喜庆的日子举行?是彝族民间独有的一个群众性体育项目、    跳火绳以......余下全文>>,
西南地区彝族有什么节日?
  火把节:彝族最盛大的节日是“火把节”,每年农历六月二十四日举行!关于火把节的传说很多 其中有一个故事是这样传说的:古时候,彝族在抵御外族的战争中?将火把绑在羊角上?驱赶羊群冲人敌阵,击溃了前来侵犯的敌人 从此人们过火把节是纪念和庆祝战争的胜利!彝族过火把节,要举行摔跤 斗牛和歌舞活动!人夜各村各寨都要燃起火把、人们擎着火把!朝火把上洒松香!相互祝福? 插花节:每年农历二月初八是彝族的插花节?关于这个节日。有一个动人的传说:相传很久以前 楚雄昙华山有下残暴荒淫的土官,修建了一座“天仙园” 欺骗彝族人民说里面有仙女在织布,绣花?强迫各村各寨把最漂亮的姑娘送到“天仙园”去供土官淫乐 逼死了许多彝族姐妹,有个咪依嗜的漂亮姑娘?为了拯救彝家姐妹!在农历二月初八这天。只身闯进“天仙园”?取下头上戴着的有剧毒的白色马樱花泡进酒里、与土官共饮?毒死了土官?牺牲了自己?人们为了纪念这位英勇献身的姑娘?便把农历二月初八这天定为插花节、这一大!人们把采摘来的杜鹃花插在门前,屋后!挂在牛羊角上!彝家男女老少 人人戴花!表示抗暴除恶 祈求吉祥幸福?青年男女更是穿上节日盛装!聚集在一起。唱歌跳舞!相好的青年男女如一方将杜鹃花插在另一方的头上 即表示对对方的爱情矢志不渝! 赛装节:楚雄彝族自3201治州大姚彝族的赛装节又叫服装节 每年农历三月二十八日举行。传说是纪念一位叫米波龙的彝族姑娘 她舍身除霸、死后变为美丽的小鸟,节日期间、当地彝族姑娘们身带数套花衣?齐聚在三台区跳歌场 围成圆圈!在小伙子的月琴!唢呐伴奏下挽手起舞,跳一会,退出跳舞场!换套新装?又来跳、以此比试姑娘的灵巧?富足和美丽,彝族妇女不光是在帽子。衣服、围腰上绣花?而且还在挎包!鞋子鞋垫上绣满了各种图案?并且各人的工艺!构图,用色都互不相同!各有千秋!风雨雷电 日夜星辰!山水木石?花鸟禽兽?各种人物都可以入绣, 虎节: 双柏县小麦地冲一代的彝族!农历正月初八至正月十五日过虎节、彝语称为“罗麻”!是日、全村成年男人于村后祭拜土主后?经巫师占卜择出8人,这8人披上画有虎斑纹的披毡?脸,脚。手上绘上虎纹 化妆为虎!在黑虎头率领下跳各种摩拟生产!生活,生殖的舞蹈 到全村为各家各户5462驱鬼除祟 彝族语称为“罗麻乃轰”!虎舞(又称老虎笙)从正月初八开始!每日增一虎(伊始为8虎)增至15虎!即到正月十五日!虎舞中以手执以“崩咚”铃的长者作前导(也称垛西)伴虎者都作全身虎纹!披虎皮,如一时难得众多虎皮。就用毡子代替!跳虎节时 前村户户敬香供“虎神”!每户从门前3388到屋里都要跳一场虎舞!以驱邪除祟,求虎神守卫?夜晚,田间村寨置起火堆!虎笙绕寨而舞?15只虎都出场后?雌雄老小一6951应俱全(喻后又来着)全村为来日的兴旺景象摆酒庆祝?狂欢一夜??
彝族的礼仪
  彝族是位于四川省凉山州自治区及云南省东部地区的彝族同胞?彝族是一个文武并重?讲究文明礼貌的民族!长幼之间!谁长谁幼,谁大谁小。不仅论年龄,还依据父家谱蝶或母系谱蝶的长晚来定!不许喊错,在特殊的公共场合里?就坐排位要以辈数大小排列?长辈在场时发言不准抢先?彝族有“客人长主三百岁”之俗话?凡有客人来?必须让位于最上方?至少也要烟茶相待、   民间素有“打羊”。“打牛”迎2258宾待客之习?凡有客至,必杀牲待客。并根据来客的身份,亲疏程度分别以牛!羊?猪。鸡等相待!在杀牲之前,要把活牲牵到客前!请客人过目后宰杀。以表示对客人的敬重 酒是敬客的见面礼 在凉山只要客人进屋?主人必先以酒敬客?然后再制作各种菜肴!待客的饭菜以猪膘肥厚大为体面?吃饭中间,主妇要时时关注客人碗里的饭 未待客人吃光就要随时加添。以表示待客的至诚,吃饭时。长辈坐上方 下辈依次围坐在两旁和下方、并为长辈添饭,夹菜!泡汤、   满意请给最佳?
想要一个彝族的暱称
碧儿 !
不同的地方有着不同的节日风俗,如蒙古族的献哈达,藏族的雪顿节,西南地区彝族、白族的火把节也有着独具 5分
  泼水节是傣族一年一度的传统节日(阳历四月十三至十五日) 傣语叫做“楞贺尚罕”、即“六月新年”或“傣历新年” 实际上泼水节就是傣历的元旦,因为傣文历法?新的一年是从六月开始计算的,   可是泼水节由来的传说却有两种。:很早以前 一个无恶不作的魔王霸占了美丽富饶的西双版纳?并抢来七位美丽的姑娘做他的妻子、姑娘们满怀仇恨?合计着如何杀死魔王,一天夜里!年纪最小的姑娘侬香用最好8085的酒肉?把魔王灌得酩酊大醉?使他吐露自己致命的弱点,原来这个天不怕,地不怕的魔王!就怕用他的头发勒住自己的脖子。机警的小姑娘小心翼翼地拔下魔王一根红头发 勒住他的脖子 果然?魔王的头就掉了下来。变成一团火球。滚到哪里,邪火就蔓延到哪里?竹楼被烧毁,庄稼被烧焦!为了扑灭邪火、小姑娘揪住了魔王的头,其他六位姑娘轮流不停地向上面泼水。终于在傣历的六月把邪火扑灭了?乡亲们开始了安居乐业的生活。从此、便有了逢年泼水的习俗,现在、泼水的习俗实际上已成为人们相互祝福的一种形式,在傣族人看来 水是圣洁!美好?光明的象徵。世5894界上有了水?4701万物才能生长,水是生命之神、   而位于丽江华坪地区的傣家泼水节的故事却独具特色 这里的傣族人是中国乃至亚洲纬度最北的傣族部落、他们的故事是这样的:   相传在很久以前?金沙江边一个聚居在密林深处的傣族村寨!因树林起火?村民处在被大火吞没的危难之中?一个名叫李良的傣家汉子,为保护村庄!不畏危险、冲出火网!从金沙江里挑0311来一桶桶江水?泼洒山火、经过一天一夜的劳累、山火终于2139被泼灭!村民得救,李良因为劳累流汗流干了,渴倒在山头上,村民打来清水给李良解渴!但喝了九十九挑水也解不了渴?后来。李良一头扑到江中?变成一条巨功、顺江而去,有的人说,他变成了一棵大树。傣1125族人民为了纪念李良、每年农历三月初三之一天,每家7760房屋清扫一新?撒上青松叶,并在选定的江边或井旁!用绿树搭起长半里的青棚、棚下撒满厚厚的松针!两旁放上盛满水的水槽。午间太阳当顶时!众人穿行于棚下相互用松枝蘸水洒身?表示对李良的怀念和对新年的祝福!这项活动延续至今?成为傣族人民辞旧迎新 祝福吉祥的节日--泼水节,    泼水节来临、傣家人便忙着杀猪 杀鸡!酿酒,还要做许多“毫诺索”(年糕)以及用糯米做成的多种粑粑,在节日里食用,!
什么叫节日?
  您好 节日的起源和发展是一个逐步形成和完善并慢慢渗入到社会生活中的过程,它是人类社会发展到一定阶段的产物 社会生产力的进步?人民生活水平的不断提高 宗教的产生和活动的频繁,为节日的产生和发展提供了可能,中国古代的岁时节日大多和天文。历法!数学知识的不断丰富有关 尤其是后来划分出的农历节气更与传统节日的产生有着密切的关联!到汉代(公元前206—公元220)?一年中划分的二十四个节气已基本齐备!节气为节日的产生提供了前提条件、即一年之中,随着季节 时序的变化 人们在从事生产劳动时形成了不同的民俗活动以及代表人们美好愿望的祭祀活动 节日就是在这一基础上形成的 中国大部分节日在先秦时期就已初步形成?如除夕!元旦!元宵。上巳!寒食?端午,七夕!重阳等、但是其中风俗内容的丰富与流行、历经了一个漫长的发展过程,最早的风俗活动是和原始崇拜,迷信禁忌有关的!并且与丰富的神话传奇故事联系在一起?为节日平添了几分浪漫色彩,宗教信仰也对节日有着一定的冲击9357与影响,还有一些历史人物被赋予永恒的纪念意义而融入节日!所有这些,都融合体现在节日的内容里。使中国的节日有了深沉的历史感和浓厚的文化底蕴, 到汉代、中国主要的传统节日都已经基本定型 汉代是中国实现大一统后的第一个黄金时期!社会政治经济稳定?科学文化发展迅速 秦文化 楚文化和齐鲁文化等有深厚历史基础的地域文化在这时实现了历史性的融合!形成了以统一的汉文化为标志的文化共同体,这为节日的最后形成提供了良好的社会条件和文化土壤? 节日发展到唐代(618—907)?已经从原始祭拜!禁忌的神秘气氛中解放出来、转为娱乐!2854礼仪性的活动,许多体育?享乐的活动内容出现?并很快作为一种时尚流行开来 从此?节日变得欢快喜庆。丰富多彩!成为真正的佳节良辰、由于各民族的往来沟通、促进了节日文化的交流!加上宗教的发展和广泛传播,节日文化内容也不断得到充实?这些风俗一直延续发展 经久不衰? 中国的传统节日不仅是民间文化娱乐生活的重要组成部分?也是经济贸易和文化交流的重要契机!几乎每个节日,都是集市交易日和文化交流日 在这些节日里?农民工匠要交换各种生产资料、城市居民要改善物质生活!文人墨客要谱写诗文,交流习作,国家则举行一些大型祭祀活动!确立官民的道德礼仪规范,发挥宣传和教化的功能? 传统节日的产生和发展、是一个民族和国家的历史文化长期积淀凝聚的过程?中国民族众多、除汉民族拥有的一些重大的传统节日外!其他五十五个少数民族也都有自己独特的民族节日和文化习俗!现代的人们可以通过这些由远古发展而来、流传至今的节日风俗 清晰地看到古代人民社会生活的精彩画面、在亲身体验,参与和创造异彩纷呈的节日文化的过程中、使中国优秀的民族文化得到传承和弘扬。 由于社会的发展和时代的进步,5554人们的思想传统 消费观念和生活情趣也发生了重大变化,中国的节日文化相应地6363不断与时俱进?推陈出新!今天一些重大的传统节日!尤其是春节?清明、端午?中秋等节日习俗!仍在民间广泛沿袭,人们不仅继承 发展传统节日文化中的健康内容。并且赋予它新的形式?而少数小节日则渐渐为人们所淡忘 退出了老百姓的日常生活?近年来,西方节日悄然传入中国 情人节!愚人节?母亲节,圣诞节等一些“洋节”为中国人表达情感提供了新的方式。在大中城市的年青人中尤为流行! 随着现代人生活水平的不断提高和生活方式的日渐改变!节日的庆祝方式也产生了变化 追求传统与时尚的结合,有相当一部分老百姓不再满足于固守传统的节庆习惯?开始追求一种更简洁?更休闲的过节方式,能够体现中国人往来礼仪的新鲜内容也进入了人......余下全文>>?彝族最著名的节日
哪个星座最著名
  处女座、洁癖出名
法国最著名的食物是什么?
  法国料理是世界三大美食之一!在法国 所有跟吃饭有关的事、都被当成圣礼一样备受重视 因为它同 时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈 除了口感精致之外?用餐时酒。菜的搭配!优雅的用 餐礼仪 都是进入法国美食的先修课!到法国不能不点松露,鹅肝酱等著名菜式、虽然份量很小 却很 精致?值得慢慢品尝、   建议在点菜时不须点所有菜色!可以量2950力而为?视预算而定?一般法国餐厅有几种等级:Bistrot(家常 菜餐馆),Brasserie(小型餐厅),Gastronomie, 消费额度也因等级不同而攀升 要注意的是?要去高级 餐厅时 要事先预约!穿著上男士应着西装外套 领带?女士应着洋服或套装等!   有好菜必得佐以好酒!或说对的酒?法国人吃饭时习惯以红酒配红肉或口味重的菜肴?白酒则配鸡肉和 海鲜、午!晚餐的餐桌上出现的红!白酒,一般称餐中酒,是很普通的现象、而法国菜在上菜时的顺序 则为:1 开胃盘 2汤或沙拉(海鲜类)。3 冰沙,4主菜!5沙拉(菜叶类),6 乳酪盘 7 甜点,8 咖啡或 茶!下次若有机会品尝法6667国菜时、别忘了留意一下喔!   [鹅肝酱] 5528  在现代欧洲菜中担任重要角色的法国菜!经常被作为一流餐厅酒店上菜和菜单组合的蓝本?而在法国菜 里头!有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了?   最早懂得烹受煎鹅肝这项美食的!大概是二千多年前的罗马人吧!之后到了法国路易十六时期,鹅肝被 进贡到法国宫廷后深受喜爱,从此成为宫廷广为采用的珍味 当4894时许多知名的音乐家!作家和社会名流 都争相赞颂!自此奠定其顶级美食的地位    既然能被视为世界顶级美食的鹅肝?鹅只的饲养过程自有其独特之处.鹅只在孵化后的14周内 会被 饲养在室外地方以供给一个自然环境、好使鹅只的免疫力能大大加强 过了14星期后?饲养人员便开 始用特制的粟米每日3次强迫喂食鹅只?为期4周?为避免在这强迫填喂的过程下鹅只会紧张甚或死亡 。所有的鹅只都会被一对一喂食,其间并会不断地抚拍它们!或让它们聆听音乐?以帮助它们吞食和安 抚情绪,这便是为甚么鹅肝的价格会如此昂贵的原因,皆因其人工已差不多占去成本的大部分,   鹅肝在法文中为Foie Gras!而煎煮则是 Saute、所以在法国餐厅6889如果看见开胃菜中有 Foie Gras Saute。那便是法式煎鹅肝了?在品尝煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁,或加9795入无花果干一起煎? 鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起!吃起来别有一番滋味.   [鱼子酱]   世界三大美食中最广为人熟悉的「鱼子酱」(Caviar)、其实就是盐渍的鳍鱼鱼卵、这种享负盛名的美 食,早于十三世纪,就8611被喻为人间的极品,传闻当时在丹麦的一份报章上?曾提到当地一家工厂接到制 造鳍鱼鱼子酱订单的要求、这应是鱼子酱的最早记载,   除了鳍鱼外,鱼子酱也会用到鳟鱼,鲟鱼?鳕鱼,鳣鱼等等材料,其中!尤以鳣鱼最为特别、因其生长 的地方仅限于里海和黑海!鱼子酱可以搭配任何材料?仍不会失去其鲜美风味?无论是冷盘,美酒,糕点等等 无一4150不可和鱼子酱配合成绝妙的菜式。如果真的要说鱼子酱最常使用的地方,大概算是和香槟 配合的开胃菜吧?  7009 至于说到鱼子酱的食用法!先2892轻轻铺在舌上 以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎。便会感受到那香醇浓郁 。甘甜清冽的酱汁,级别越高!鱼子酱里的鱼脂含量亦会相对增加,含盐量则会因应减少?也因此、品 贸较高的鱼子酱一般都口感粘稠,风味亦会更为精致.   除了吃法外!用来舀鱼子酱的汤匙也是要十分注意的、为了不让器具压过其风采、同时防止因高温影响 6137鱼子酱的品质!一般是使用贝壳汤匙来进食,至于一般用餐时所用的金属汤匙,由于会严重破坏鱼子酱 的香气?所以绝对被列入禁止之列,   [松 露]    和「鹅肝」,「鱼子酱」并称为世界级三大美食的「松露」(Truffe)!又名「黑菌」、是一种长在地 下的菌菇!在法国有「黑钻石」美名的松露。严格来说并不算是菇类?因为它寄生在树木的根部 深藏 在泥土的地底?因此必须靠训练有素,嗅觉灵敏的狗才能发现6334它的踪影   松露对于温度和湿度十分敏感,处理不当的话,只要是短短的三天就可以「瘦」了十分之一?重量减轻 了意即钞票亦不见了!常令老板们心疼不已!因此!为了保存松露、于是便开如有人把松露放在密封的 米桶里,或与鸡蛋共3112处一室 结果产生了让人意外的惊喜,米与蛋充分吸收了松露8905的气味。同时又让松 露的水分不会快速蒸发,造就了松露的另一番风味,松露最好的品味季节是在十二月到三月间?波尔多 酒和一般的红酒都可以搭配着喝   [乳 酪]   法国乳酪闻名于世。在法国人的餐桌上。也绝对少不了乳酪?在法国?光是通过官方规定的乳酪种类就 有345种,每块乳酪都有独特的个性?无怪乎有人曾说在法国?从1月1日到12月31日。每天都可以吃到不 一样的乳酪、此外,也有法国人这,
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