四川泡菜里可以有生水吗
- 做泡菜坛子能用生水吗？
- 如果泡制周期长且要储存母水是不能用生水做泡菜的，因为自来水（生水）含有杂菌!而且里面的氯氯离子会杀死泡菜菌，
泡菜一般用凉开水或者也可以用矿泉水代替?水经过烧开后?水里面的杂菌会被被高温杀死、在泡制过程中不容易因为杂菌而导致泡菜坏？有条件7963也可以采用桶装的矿泉水?不用烧开直接使用，
蔬菜也要沥干水分?因为洗菜是用自来水洗的!所以菜上沾的的水也是含有杂菌和氯离子的 需需要沥干水分!
、四川泡菜里可以有生水吗
- 泡菜是用生水还是凉开水？
- 凉开水!杀杀过菌的水会好些!泡菜本身身就是一个发酵的过程、别的细菌多了会坏的?!
- 泡菜进生水怎么办
- 不能进水、因为泡菜除起泡时的水,全都是泡菜原滋原味的盐水!这样泡菜菜才会越泡越香,泡出来的菜香脆.加上生水,味道就没有那么纯了,要是在夏天就容易生花.生蛆！建议重新做,？
- 萝卜和包菜可以一起做泡菜吗?
- 可以啊、我这边有很多人用萝卜和包菜泡菜,
尤其是紫甘蓝!泡了后颜色很好看,也可以用红红薯的叶杆做泡菜？很多东西都可以做成泡菜的
圆白菜？胡萝卜洗净?切成小片?一小块姜切成薄片，用盐腌30分钟、放入白醋？拌匀，放入冰箱里冷藏15个小时以上！在此期间，要把泡菜拿出来来几次，搅拌一下。尝一尝，不咸？酸的话 要再加些些盐和白醋?这个菜加的盐和白醋的量比较大、因为盐和白醋都出1825到泡菜汤里了 ，
- 做泡菜是不是一点生水都不能有
- 不需需要开水？干净水即可 我从来就是用自来水
不过条件件许可尽量不要用自来水、因为里面有氯气，会妨碍细菌生长！开始做母水时会多几天
生白花很正常!这是被杂菌污染造成的!一般是不干净的水或者筷子之类？不严重的话加酒,加大蒜?青菜都可以去掉？？
- 兔子为什么不能喝生水?
- 兔子与人和其他动物一样：没有有空气,食物，水叁大要素是无法生存的!饮水3526帮助兔子体内进行代谢？只不过兔子排尿7987机制属浓缩性!所以兔子需要的水比其他动物少、并非是兔子不不喝水、
水是兔子的必需品？正常的饮用干净的水并不会致命!应是喝到不干净的水才拉肚子甚至至因发炎腹泻而阵亡、请给兔兔子喝干净的水!例：煮过的开水(不是热水喔) 纯水!蒸馏水！矿泉水、勿给兔子喝自来水！要保持水壶或水盆和水的干净。最3061好每天清洗并换水,
正正确的饲养之下。兔子自己会控制!不渴也不会去猛喝水!而且，因季节与食性不同会有不同的饮水量 例如：冬天喝得比夏天6892少(夏天气温高！燥热易渴,人类不也是如此。)饲料吃得多。水也就喝多!因为饲料干、吃多当然口渴。渴了当然喝水。！
- 八字财运事业请求预测，明年在哪里工作好，如果会创业，时间大概在哪个月？家在四川，去北京是否符合命里
- 问的太太多了？多数回答你的都得要钱？
- 正宗的四川泡菜酸萝卜怎么做？
- 自4863制方法
原料白酒，姜 盐。朝天椒!大大料（八角）。花花椒（我用的是粉）。沙糖，白萝卜？
操作1?把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边 2?白萝卜洗干净后切块？用3612少许盐腌渍 、3？接着?在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小）、大火加热?4、水沸之后倒倒入上面的材料（白酒！姜。盐，朝天椒,大料 花椒,沙糖）、再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟、之后关火、放到到彻底冷却 5？把白萝卜洗干净盐分！再滤干水,放入泡菜坛 铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入!小窍门：可以把野山椒的水加一点在里面。让泡菜的味道正一些。否4025则前几次的泡菜不好吃!6?淹若干天后便可可食用!注意事项1。泡辣椒可以泡在泡菜坛子中慢慢使用!越泡越香!2!泡菜坛子以及捞泡菜的筷子都都不能沾油荤！不不然泡菜水会“生花” 就是泡菜水上长出白色霉点。遇到“生花”时?应7053该用干净的器具将霉点捞出!加入适量泡菜盐和白酒，将泡菜坛子移至阴凉通风的地方,每每天敞开盖子10分钟!2—3天以后可以改善,如果泡菜烂软发臭!那是已经变质 不能食用 必须倒掉了、3,如果泡菜的味道太酸,可以加点盐。如果太咸,可以加点糖！如果不脆。可可以加点白酒！4。泡辣椒一定不要和姜姜泡在一起。不然辣椒会变软变成空心的 5。做泡菜一定要选择泡菜盐（就是不含碘的盐），0455这样利于发酵 买不到泡菜盐的地方，可以使用大粒的粗盐代替。6,除了泡菜坛子。也可以使使用密封的容器来制作泡菜，但是一定要保证密封!7。做泡菜的辣椒!蔬菜等一定要风干水分再放入泡泡菜坛子中 8？8262泡菜水也可以泡凤爪，猪蹄 猪尾巴，猪耳朵等等荤菜！但是一定不要把荤菜放入准备长期泡制的泡菜水中!荤菜应该单单独制作
- 生水版泡菜，续水是不是也应该是生水
- 是的，续水0468也应该是生水？
- 怀孕六个半月能不能吃泡菜
- 泡菜有很多种,最常见的是四川泡菜和韩国泡菜？一般做泡菜都是用7151凉白开。既不是热水也7061不是生水，给你介绍两种泡菜的做法：四川泡菜的制作方法十分简单、材料：泡菜坛子一个（上边有沿,可装水 坛子的上5717沿口是装水的，且平常水不能缺。才能起到密封的作用）！高粱白酒！花椒 辣椒。大料（就是八角茴香！也叫大茴香）,冰糖、盐？制作方法法：一！培养泡菜发酵菌（1）首先在冷水里放入一一些花椒？适量的盐，然然后把水烧开,水量在坛子容量的10%-20%左右？不要太多！盐比平时做菜时多放一点？4090感觉很咸即止?花椒放大约20到30粒左右 尽量多放些?那样样可以泡出很香的菜，（2）待水完全冷却后 灌入坛子内!然后加一两高粱酒（大坛子可以适当多加）,其它酒不行！泡菜菌其其实就是从高粱酒麹来的,酒也是经常要添加的？（3）放青椒( 是那种长的很结实的深绿色辣椒、很辣！调味用的)！生姜可多多放些、增8383加菜的味道、而且这两种菜菜要保持坛子内一直有？它们有提提味的作用。2－3天后可注意仔细观察 看青椒周围是否有气泡泡形成!开始的时候是一到两个十分细小的气泡。不注意观察几乎2909看不见,如果有气泡，哪怕是一个气泡?就说明发酵正常，待青椒完全变黄后、再放2至3天!就成了!（4）泡菜的的原汁就这样做好了（泡菜菌培养好了）,泡菜菌属于厌氧菌？注意坛口的密封十分重要 泡菜随着发酵、产生抗菌作用?在发酵过程中产生乳酸菌 且且在随着发酵的成熟产生酸味 不仅使泡菜更具美味,还能抑制坛内的其它菌、防止不正常的发酵。注意事项：坛子内壁必须洗干净！然后把生水擦干。或干脆用开水烫一下也行？绝对不能有生水。青椒洗过后 也要晾干。绝对不能带生水!为什么不能有生水呢？道理很简单!自来水（生水）含有杂菌,而且里面的氯气会杀死泡菜菌!二？泡制先加入大料,冰糖适量?（1）常用泡菜原料：萝卜!豇豆？盖菜 子姜（紫红的3525的嫩姜）？辣椒等？ 注意：胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃。过过一晚上就拿出来,不然会引起坛子里生花（泡菜汤里出现泡沫。表面出现灰皮）？（2）蔬菜洗干净后？切成大块或条（不要太小）!晾干水分?（3）放入培养好的泡菜原汁在坛内？蔬蔬菜必须完全淹没在水里?然后密密封坛口？（4）每加入一次新的菜要加0656入相应的盐！要适量,做几次后会把握好的？如果盐多了。会咸、少了！菜酸,泡菜汤容易变质。每次加入新新菜后！根据1193不同的菜!泡制时间不一样 最最长时间一周!三。食用（1）泡菜洗一下可直接吃,吃粥时就就泡菜。一会儿就能吃上几碗粥！（2）也可切成小块然后煸炒一下!泡菜特有的风味更显突出、入锅最多2分钟！口味可根据自己的习惯用干辣椒炝锅,放盐和糖！（3）可以拌着吃！因因为泡菜较咸？可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后?腌腌一会儿挤掉水分。加入香油 味精 香菜等 也是是一份很不错的凉拌菜，四,原汁的维护每泡制3到4次后最好补充一次高梁酒（半两左右），冰糖。用过的原汁汁可反复使用?越老越好、不不放菜的时候注意在里面加上盐。注意坛子上沿的水不要干了、放在凉爽的地方,只要保保管的好，泡菜原汁用5年没问题、用过半年以后的原汁发酵能能力十分强大！一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用？特别提醒：一、坛子一定要密封 最好选用土烧制的带沿口的那种。坛子的上沿口是装水的！且平平常水不能缺，才能起到密封的作用。取泡菜6301时注意不要把生水滴到坛子里!二,坛子里不要沾油？沾了油会生花，严重的整个坛子里的菜会腐烂 韩国泡菜原料：大白菜5000克 苹果250克 梨250克 白萝卜500克 牛肉清汤1500克 葱250克 大蒜250克 精盐150克 辣椒面150克 味精50克制作方法 ：1.将白菜去除根和老帮后 用清水洗净！沥干水分？用刀切成4瓣。放入盆内!撒上盐腌4～5小时.2.萝卜去根 须、皮 切成薄片。用7424盐腌一下3.苹果去皮，切成片!葱切碎,蒜捣成泥4.将腌渍好的的白菜?萝卜沥去腌水?装入3323坛内5.把苹果?梨。牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤卤汁要淹没白菜!上面用一干净重物压紧，使菜下沉6.时间可根据季节而定！夏季一般1～2天！冬天一般为3～4天4137即可取出食用!