明虾相克食物
- 相克的食物有哪些
- 一 蔬菜类： 1 箩卜：严禁与桔子同食、同食易患甲状腺肿？忌与胡萝卜!同食！忌何首乌 地黄！服人1218参时忌食 2!胡萝卜：不宜与西红柿！辣椒。石榴？莴苣！木瓜等同食。最好单独吃或和肉类烹调? 3?甘薯（红薯?白薯、地瓜?山芋）：不能与柿子。香蕉同食? 4！黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜。如西红柿？辣椒等同烹调！ 5？茄子：不宜与黑豆。蟹同食！ 6!韭菜：不宜与菠菜同食!同食易引起腹泻、 7,小白菜：忌与黑豆,花生。毛豆!笕菜 猪肉等同吃！ 8,菠菜：不宜与豆腐同食?同食易使人缺钙，忌韭菜 9，南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜,水果同食、不1683可与羊肉同食。否则会引起黄疸和脚气病？ 10？香菜：不可与补药同食 忌白术！牡丹皮? 11？苦菜：不可与蜂蜜同食、 12?辣椒：：忌与羊肝，南瓜同食 13、芹菜：不宜与黄瓜同食。 14，花生：不宜与与蕨菜，毛蟹,黄瓜同食。 15?豆腐：不不要与牛奶,菠菜同食?忌用豆浆冲鸡蛋、忌与四环素同食， 二!肉禽蛋类： 1、猪猪血：忌黄豆、地黄？何首乌! 2?猪肝：忌与黄豆？豆腐，鱼肉、雀肉!山鸡,鹌鹑肉同食? 3 猪6696肉：忌与鹌鹑？鸽肉、鲫鱼 菱角，黄豆 蕨菜?桔梗？乌梅，百合。巴豆、大黄!黄连 牛肉、驴肉 羊肝等同食, 3？羊肉：忌与豆腐、荞麦面，乳酪 南瓜,醋 赤豆！梅干菜同食！忌铜?丹砂, 4 猪脑髓：不可与酒?盐同食、影响男子性功能？ 5?鸡肉：老鸡头有毒6368不能吃！忌与菊花,芥末,糯米、李子 大蒜 鲤鱼。鳖肉？虾?兔肉同食， 6!牛肉：不可与鱼肉同烹调！不可与栗子?黍米,蜂蜜同食！不可与韭菜 白酒？生姜同食！ 7 牛肝：不宜与含维生素C的食物同食、忌鲍鱼，鲇鱼 8。鸭肉：忌木耳 胡桃!不宜与鳖肉同食 9，狗肉肉：忌与绿豆？杏仁?菱角，鲤鱼。泥鳅同食、忌用茶 不宜与大大蒜同食， 10，鹅肉：不宜与5094鸭梨同食， 11!鸡蛋：忌与柿子同食、同同食可引起腹痛腹泻。易形成9203柿结石，不宜与兔肉。鲤鱼？豆浆同食! 三？水产类： 1。海鳗鱼：：不宜与白果 甘草同食? 2，鲤鱼：忌朱砂 狗肉。 3，鳝鱼：忌狗肉 狗血，芥末、青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒？有毒鳝鱼一次食用250克！可致死。 4 海带。不宜与甘草同食, 5。泥鳅：不宜与狗肉同食, 6,青鱼：忌用牛?羊油煎炸!忌与芥末 白术 苍术同食 7、带鱼、黄0401花鱼：禁忌用牛！羊油煎炸。凡海味都禁禁甘草？ 8!虾：禁同时服用
- 关于食物的相克
- 家常菜的宜忌及分析
鲤鱼与醋相宜 鸡蛋与虾相宜 豆腐与鱼相宜 青椒与鳝鱼相宜 姜与醋相宜 鸡肉与栗子相宜 羊肉与生姜相宜 人参与鸡肉相宜 牛奶与鸡蛋相宜
辣椒与鸡肉相宜 猕猴桃与酸牛奶相宜 鸡肉与白酒相宜 芹菜与牛肉相宜 鸡肉与菜心相宜 猪腰与木耳相宜 木耳与豆腐相宜 香菇与油菜相宜
蟹与鸡蛋相宜
鸡肉与芝麻相克 豆腐与小葱相克 大蒜与大葱相克 红枣与鱼、葱相克
茶叶与鸡蛋相克 猪蹄与黄豆相克 胡萝卜与白萝卜相克 萝卜与木耳相克 猪肉与田螺相克 鲫鱼与冬瓜相克 黄瓜与西红柿相克 黄瓜与辣椒相克 菠菜与豆腐相克 醋与海参相克 牛肝与含维生素C的食物相克
食物与食物相宜相克
蔬菜
芹菜与西红柿相宜 芹菜与牛肉相宜 芹菜与羊肉相宜 芹菜与核桃相宜
芹菜与虾相克 芹菜与豆腐相宜 芹菜与藕相宜 芹菜与海米相克 芹菜与醋相克 芹菜与黄瓜相克 芹菜与南瓜相克 芹菜与蛤蜊相克 芹菜与鸡肉相克 芹菜与兔肉相克 芹菜与鳖肉相克 芹菜与黄豆相克 芹菜与菊花相克 芹菜与蟹，蚬，毛蚶相克 黄瓜与乌鱼相宜 黄瓜与鱿鱼相宜 黄瓜与大蒜相宜 黄瓜与黄花菜相宜 黄瓜与豆腐相宜 黄瓜与土豆相宜 黄瓜与木耳相宜 黄瓜与柑橘相克 黄瓜与西红柿相克 黄瓜与辣椒相克 黄瓜与菜花相克 黄瓜与菠菜相克 黄瓜与香菜相克 黄瓜与花生相克 黄瓜与小白菜相克 南瓜与绿豆相宜 南瓜与猪肉相宜 南瓜与莲子相宜 南瓜与山药相宜 南瓜与辣椒相克 南瓜与羊肉相克 南瓜与菜花相克 南瓜与菠菜相克 南瓜与醋相克 南瓜与油菜相克 南瓜与蟹相克 南瓜与海鱼相克
南瓜与小白菜相克 南瓜与红枣相克 南瓜与红薯相克 南瓜与柑橘相克
南瓜与带鱼相克
冬瓜与鳖肉相宜 冬瓜与鸡肉相宜 冬瓜与海带相宜 冬瓜与蘑菇相宜 冬瓜与火腿相宜
冬瓜与鲫鱼相克 冬瓜与红豆相克 冬瓜与醋相克
菠菜与猪肝相宜 菠菜与花生相宜 菠菜与胡萝卜相宜 菠菜与鸡血相宜 菠菜与鸡蛋相宜 菠菜与腐竹相宜 菠菜与粉丝相宜 菠菜与海米相宜
菠菜与鹌鹑肉相宜
菠菜与豆腐相克 菠菜与乳酪相克 菠菜与牛奶相克 菠菜与黄豆相克 菠菜与瘦肉相克 菠菜与鳝鱼相克
韭菜与鸡蛋相宜 韭菜与豆干相宜 韭菜与豆芽相宜 韭菜与蘑菇相宜 韭菜与豆腐相宜 韭菜与鲫鱼相宜 韭菜与肉类相宜
韭菜与蜂蜜相克 韭菜与白酒相克 韭菜与牛肉相克 韭菜与牛奶相克
韭菜与醋相克 韭菜与南，
- 为什么食物会相克
- 1食物有寒?凉！温 热四气和咸、酸，甘！苦,辛五味等食性？如将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果!
例如温?热性的狗 羊肉就不能与寒！凉性的绿豆同食！
2不良化学反应
3935比如：螃蟹与柿子不能同吃!柿子内含有1923大量单宁酸、螃蟹富含含蛋白质，如果同食?又吃得过多。单宁酸与蛋白质在胃肠内结合后! 很容易形成胃柿石、
再比如：菠菜不能和豆腐同吃:菠菜菜中所含的草酸？与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物！阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收、（可先将菠菠菜焯一下？除掉草酸?再和9904豆腐凉拌）?
- 猕猴桃与什么相克，与猕猴桃相克的食物
- 1，猕猴桃与黄瓜相克：黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C、为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物?食品中维生素素C含量越多、被黄瓜中的分解酶损坏的水平就越重大,猕猴桃是典范的含维生素C丰盛的水果,假如二者一起食用!咱们从猕猴桃中摄取的维生素C？再被黄瓜4618中的分解酶破坏、基本就达不到弥补营养的后果!
2？猕猴桃与胡萝卜相克：猕猴桃含有丰富的维生素C!胡萝卜含有一种可以破坏维生素素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用!会降低各自原有的营养价值
3?猕猴桃与动物肝脏相克：猕猴桃内富含维生素C！动物物的肝脏富含铜,铁等离子、这些离子可使食物中的维生素C氧化、从而降低应9155有的营养价值 ?明虾相克食物
- 大米与牛肉相克的食物
- 牛肉+白酒：同时食食用容易上火!因为牛肉肉属于甘温 补气助火!而白酒则属于大大温之品!与牛肉相配饿如火上浇油！容易引起牙齿发炎
牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应!削弱栗子的营养价值、而且不易消化
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化！会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒 可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀
牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒,可以用0319人乳和鼓汁解毒、
- 桂圆和大闸蟹食物相克吗
- 不相克?
与大闸蟹相克的有：
大闸蟹＋南瓜：同食中毒大闸蟹＋蜂蜜：中毒
大闸蟹＋橘子：气滞生痰
大闸蟹＋梨：伤肠胃、梨梨味甘微酸性寒、和蟹同食、伤人肠胃。
大闸蟹＋茶：消化不良
大闸蟹＋茄子：腹痛大闸蟹＋石榴：腹痛
大闸蟹＋西红柿：腹泻大闸蟹＋柿子：寒凉腹泻？ 柿？蟹皆为寒性,二者同食！寒凉伤脾胃，体质虚寒者4582尤应忌之！
大闸蟹＋花花生：中毒腹泻、花生仁性味甘平!脂肪含量高达45％？油腻之物遇冷利之物易致腹泻!
大闸蟹＋香瓜：腹泻!香瓜性味甘寒而滑利!能除热通便！与蟹同食?有损于肠胃，易致腹泻？
大闸蟹＋冷3878饮：腹泻，冰水,冰激凌等寒凉之物，使肠肠胃温度降低。与蟹同食。必致腹泻?相克的食物
大闸蟹蟹＋地地瓜：在体内凝成柿石
大闸蟹＋红薯：结石
大闸蟹＋蜗牛：荨麻疹大闸蟹＋泥鳅：泥鳅性温补，而蟹性冷利,功能与此此相反，故故二者不宜同吃？
大闸蟹＋芹菜：影响蛋白质吸收?会降低两者的营养价值!
大闸蟹＋啤酒：食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生生过多的尿酸，从从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用、最好喝白酒、
蟹不能与柿子 、茶水同食因为柿子?茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹蟹的蛋白质相遇后、会凝固成不易消化的块状物!人会出现腹痛，呕吐等症状。
- 相克的食物有哪些？
- 一 食物与相关食食物相克： 1？猪肉与豆类相克：形成腹胀，气壅！气滞、 2！猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡、 3！猪肉与羊肝相克：共3902烹炒易产生怪味， 4 猪肉与6284田螺相克：二物同属凉性?且5739滋腻易伤肠胃 5 猪肉与茶相克：6300同食易产生便秘！ 6！猪肉与百合相克：同食会引起中毒! 7！肉与杨梅子相克：同食严重会死亡! 8,猪肝与富含维生8334素C的食物相克：引起不良生理效应?面部产生色素沉着! 9。猪肝与番茄！辣椒椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸酸而失去原来的功能？ 10。猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收 11!猪肝与荞麦相克：同同食会影响消化, 12?猪肝与雀肉相克：同食会消消化不良？还会引起中毒? 13!猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中8422的维生素C氧化，失去其营养价值， 14？猪血与何首乌相克：会引起身体不适, 15。羊肉与栗子相克：二者都不易消化,同炖共炒都不不相宜，甚至可能同同吃还会引起呕吐！ 16,牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适? 17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜！铁2012能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能、 18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应！有害于人体? 19？牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应, 20?羊肉与豆酱相克：二者功能相反！不宜同食， 21？羊肉与与乳酪相克：二者功能相反!不宜同食， 22?羊羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配！而羊肉大热,不宜配醋！ 23,羊肉与竹笋相克：同同食会引起中毒 24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收! 25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒？ 26？羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒？ 27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏! 28？鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气？ 29，鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡 30 鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘! 31！鸡肉与芥末相克克：两者共食、恐助火热？无益于健康! 32，鸡肉与大蒜相克? 33。鸡肉与菊花相克：同食会中毒？ 34、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适？ 35、鸡肉与狗肾相克：8780会引起痢疾？ 36？鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡？ 37!鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率 38。鸡蛋与地瓜相克：同同食会腹痛! 39 鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒! 40 鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不2813宜同食? 41,兔肉与橘橘子相克：引起肠胃功能紊乱?导致腹泻！ 42!兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食, 43?兔肉与鸡鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 44！兔肉与姜相克：寒热同食,易致腹泻， 45，兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐、 46，狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂？可能产生不利于人9808体的物质， 47，狗肉与茶相克：产生便秘？代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收？不利于健康 48！狗肉与大蒜相克：同食助火?容易损人, 49？狗肉与姜相克：同食会会腹痛, 50？狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火, 51？狗肉与狗肾相克：会引起痢疾？ 52！狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮？ 53！狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食！ 54,鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚?水肿腹泻 55？马肉与木耳相克：同食易得霍乱、 56!驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命! 57!鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿? 58！鲤鱼与赤小豆相克。 59？鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化， 60,鲤鱼与甘草相克：同......余下全文>>,
- 蟾蜍皮和什么食物相克
- 蟾衣是蟾酥浆液的表皮包衣，孙思邈称：“蟾蜕(衣)除恶肿，神也”?李时珍《本草纲目》称4315：“蟾衣乃其蓄足五脏六腑之精气 吸纳天地阴阳之华宝?如若获之一、一切恶疾,未有不愈”!中3248医认为蟾衣具有解毒消肿，止痛？辟秽浊之功效，广泛用于疮痈肿毒!咽喉肿痛等的治疗，现代研究认为：蟾蟾衣主主含蟾蜍二烯醇化合物？包括括蟾毒配质及蟾蜍毒素？具有强心！升压 抗炎作用？蟾毒配质还有较强的麻醉作用 最近科研人员发现蟾衣还有抗肿瘤、抗病毒等多种神奇功能、可用于治疗多种恶性肿瘤!肝炎、带状疱疹!肝腹水!肾病!乳腺增生、子宫肌瘤等疑难杂正？
- 食物相克有医学科学依据吗
- 上海某女大学生猝死？有人传闻是吃了海鲜鲜又饮柠檬水所致，某高校食堂挂出“螃蟹与泥鳅”？“螃蟹与柿子子”等不能同食的“食物相克”的宣传牌！更表示用黄泥3404水可以解“相克”！方舟子在微博上驳斥道中医说的“食物相克”都是迷信，原因可能是曾经吃过腐败的食物或被细菌污染的食物导致中毒就胡乱联想！以讹传讹，究竟“食物相克”论是否起源于中医 为何3276一直兴盛不衰?近日，由中国营养学会,北京中医药大学主办的“食食物真的相克吗？———食品安全专家研讨会从“食物相克”论的理论源头中医角度驳斥了“食物相克论源于中医的说法”?
“食物相克论”并非非来自中医
“有人认为食物相克的理论是从中医来的！中医觉得很冤枉?”北京中医药大学中医养生康复复系教授翁维健说!数百年前？古古代医者就对食克论表示质疑。而现在“食克论”里所谓的现代科学中的化学理论 也并非来自中医!所以!现代“食克论0369”与中医关系不大、他认为？食物相克论调卷土重来与各类相关出版物的盛行不无关系，网络上！出版市场上很多出版物为了追求新？奇，特!玄?把食物相相克渲染得神乎其神！利用人宁可可信其有？不可信其无的心理！
“今年前八个月就出了十二本食物相克的书,出书的都是非医药！营养专业机构、不仅条目随便!内容粗糙 而且缺乏科学依据,大都是无稽之谈、”而吃饭太算计,这个不敢吃、那个不能吃！受太多信息干扰所致？就会变成“食奴”?
5250中医的“食物相反”并非“食物相克”
“从中医学的文献历史当中,有关于‘相反’，也有关于于食物禁忌的记载,”北京中医药大学教授谷晓红强调中医所说的“食物相反”并非“食物相克”，而“相反”是源自于中药药物的相反 主要指两种药物同时使用会产生一些毒性,4020或者一些不良反应。由此延伸有一些食物相反的历史记载。“但我们达成共识的是中医所说的物性叠加出现机体的副作用 ”
所所谓物性？谷晓红说,中医当中所有食品都分其性?寒热温良，饮食的这种性的叠加？我们叫物性的作用 一定作用于人体？也会发生一些副作用，我我们叫做“相反”？食物“相反” 比如螃螃蟹与柿子“相克”说,从中医看来！““螃蟹是寒性的，柿子也是寒性的，两个寒性的8994东西放在一起?正好赶上你的机体是虚寒体的人!就雪上加霜,导致腹泻等不适症状,所以中国人吃螃蟹要吃姜汁 姜是温性的?帮帮助抵消螃蟹带来虚寒的不良作用,”谷晓红说。这这是食物的相反说、它并8315不是指事物本身“相克” 而是与人的体质等个体因素相关 所以不能笼统说食物“相克”会导致疾病 死亡等、
“相反食物”的五大特点
究竟食物是如何“克”的呢!北京中医药大学基础医学院中医养生康复系主任林殷教授说！将所谓的163种统计到的相反食物进行归类分析。发现这些食品有五个特点：一是外来物种比较多、比如说胡瓜？即现在的黄瓜,番果？即今天的西红柿等等？是明清时期传到中原的 人们对它的食性有一个了解过程!
二是肉食类尤其是水产品类约占“相克食物”的四成,牛肉猪肉。鲤鱼狗肉?驴肉猪肉等不能一起吃的说法!是因为肉食类尤其是水产品类食品富含高蛋白？很容易腐败?感染寄生虫！也很容易引起人体过敏,
三是生食类食品!在《金匮要略》中记载：“食食生肉饱?饮乳，变白虫”,林殷解释说、这白虫实际上指绦虫？是由猪绦虫或牛绦虫寄生7456在人体小肠引起的寄生虫病,好发于吃生的或未煮熟猪，牛肉习惯者？这与是否饮乳1827没有关系。1180也不是相克的问题？“中医不主张吃生泥鳅？从来没说过、也不主张吃生茄子等生吃蔬菜！”
第四!发酵食品如古代腌菜等食品,
第五！如食用菌等都有可能误食毒9990蘑菇而食物中毒等等!另外!很多食物单独食用就会出现问题。如河豚等?不能怪罪到其他同吃的食物中去,
■ 试食试验
试食相克食物7天无不良反应
为真正验证食物相克到底有没有依据。中国营养养学会也与兰州大学。哈尔滨医科大进行了试验？兰州大学的试食试验选择兰州地区志愿健康人60名，分别试食58765对典型的“相克食物”？结果显示!人群试食7天后均未出现任何不良良反应及临床症状!受试者的精神状态！饮食！睡眠。大小便等均未见异常、均均未出现腹胀、腹痛?腹泻、呕吐 恶心等症状 哈尔滨医科大学的人体试食试验!同样证实了食物相克没有6360科学依据，“只要做到合合理搭配,平衡膳食 营养素之间的作用都是可以忽略不不计的？”中国营养学会名誉理理事长葛可佑说！
■■ 热点Q&A
不仅是食物组合 单个食物也有可能致敏
Q如果并不存在食物相克理论 那为什么很多时候吃下去几种不同种类的食物后!人体会有不适反应,食物相克与西医上的食食物过敏。食物中毒一样吗、
A（徐来！5937果壳网主编）：同时吃下几种不同食物？会造成不适反应、表面上看是食物相克、而其实不仅仅仅是食物组成的问题?单个食物也有可能发生过敏，比如对于“海鲜不能与维生素C同吃”的说法!有些人会坚持自己出现过不适状况来证明此论点的正确？理由是海鲜里的砷会和VC发生反应!形成砒霜?腹泻和和砒霜毒性的危害。明明是两回事、另外 海鲜又属于特别容易致敏食物。但这和相克没关系
Q为什么食物相克说一直盛行不衰？
A：人们轻信食物相克,就像核危机时抢盐一样？这样的行动不用付出多少代价?掌握了了一种似是而非，一知半解的食品安全知识。带来了1898安全感。尤其是在一个食品安全问题严峻的时期!现在在市面上的食物相克说分几种：比如有些说红萝卜和白萝卜不能同吃?会用看似科学的理由说明一种抗坏血酸成分会破坏VC！但实际上抗坏血酸就是VC本身。而会破坏VC的成分是抗坏血酸酶,即使它存在?也只是阻碍VC吸收而已 不会造成7974实质性的不适。这种看起来科学的描述完全可以见招拆招。还有一种表述、只告诉你结果！不提供任何证据？比如说吃完蜂蜜后后立即吃豆腐会耳聋的恐吓式！
Q实际可怕的是那些似是而非的理论、
A：比如常说的海鲜不8715能与啤酒搭配、它确实有一点可靠的是嘌呤过多会导致尿酸过高。但这不是一个完整的事实！动物内脏，植物性食物！豆制品里嘌呤也不低，如果说吃海鲜应1251该不喝啤酒,那么猪肝和啤酒能同吃吗 豆腐和啤酒能同吃吗。描述片面的食物相克的理论并7331不能为日常生活饮食提供系统的健康管理!
■ 饮食提醒
方便面用油存安全隐患
最近！一段名为“揭秘方便面制作过程”的视视频在网上流传 使人们再次把目光聚焦在方便面用油安全的问题上,这段视频记录了一方便面厂厂的生产情况？面饼里带出来的油、在过滤掉残渣后会继续使用？剩下的油则进行检测，合格者直接接使用,而不合格者则取部分新油。稀释原原有循环使用的旧油，4899并加入添加剂、使其酸价过氧化值降低?以保证符合国家食品安全标准，
就方便面用油安全的状况？业内一直否认“千滚油”说法。认为9311添加新油循环使用不存在反复使用的问题。然而据一名方便面企业的管理人员透露，对油锅中的油有两个指标决定是否添加新油?一是油量!二是酸价和过氧化值？一旦油量减少到一个度将自动添加新油,一旦酸价和过氧氧化值超标！将抽出一部分老油？置换相应量的新油、
但新油只稀释了老油！油炸过程中会反复添加新油稀释锅中的老油。注入油锅的油并非先进先出?也根本无法做到2319先进先出?因此虽然指标能够保持一定标准之内,但不排除千滚油存在的可能性!
中国农业大学食品品科学与营养学院教授郭顺堂表示 油脂经过反复加热以后，里面的不饱和脂肪酸容易氧化!6441反复加热造成的过氧化物质?会导致人体发生过氧化反应?造成代7003谢异常，长期食用可导致肥胖！糖尿病。心脑血管病等多种疾病，
另外,反复使用的油脂在1194营养上也有很大的损失 长时间油炸之后?油脂的酸价上升?碘价下降 黏度加大,碘价下降?意味着维生素E少了 不饱和脂肪9999酸少了，饱和脂肪酸多了，反式脂肪酸多了，氧化聚合产物多了。挥发性毒物多了 这样的油生产出来的食品不但缺乏营养,而而且可能会给身体带来损害 ！
- 三文鱼与什么食物相克
- 目前为止,还没有相关报道和确凿证据说明三文鱼不能与其他食物一起食用,但海鱼最好不要和水果同食,也不要和西红柿同食，
1!三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部？视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑脑功能!防治老年痴呆和预防视力减退的功效、
2?6745三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生？发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉，？