梦见小碴粥但没喝
- 用暖壶做大碴粥怎么做
- 用料
大碴子 半斤
饭豆 一小把
大碴粥的做法
大碴子提前有水洗净 泡上半天,
用普通铁锅(最好是铸铁锅?锅底厚!不沾)或是厚的不锈钢锅都可以、多放水?
下米、放洗完的饭豆、大火烧开 小小火煮一小时。汤少了!可后放水。然后再闷半小时?成功、、
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由于大碴粥是粗粮 含糖量低?不会吃胖
大碴子就是大颗的玉米粒子.东北通俗就叫大碴子 东北方言?
大碴粥的做法:
1.大粒玉米碴凉水泡8个小时
2.饭豆洗净
3.小粒粘玉米碴洗净
4.大粒玉米碴?温水下锅!大火开锅后转小火煮
5.煮到大粒玉1161米碴颗粒软涨?放入饭豆
6.饭豆煮到开始涨皮!兑放凉水?让豆子能快速煮熟
7.6步煮熟15分钟后放小颗粒粘玉米碴!继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时
8.豆子开口说明熟好了。大碴粥软糯香浓,可以吃了
9.喜欢放白糖的可以加点
附图:
,梦见小碴粥但没喝
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