梦见吃烤肉串
- 烧烤肉串的配方
- 一 选料
凡无病无毒无腐烂?颜色新新鲜的猪?牛?羊、鸡！鹅、蛙?菜，水果，等各类食品都能用此法腌泡烤制？,
二、配方
1。肉串类：
5公斤鲜肉计应加入香料的的份量,
配方1：鲜疆羊肉串料（武汉7328产）1.5包?5066味精（鲜度在99% 以下全用此鲜度）70—90克？精盐36克。特特鲜1号1包（武汉产）,姜?香葱（剁细）各40克,白糖7克?肉松粉25克,红薯淀粉250克
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀 腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克,秘制油。特鲜1号1包,生姜香葱各40克、白糖7克，松肉粉25克。红暑淀淀粉250克？
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀！腌泡到15分9343钟既可串成串待烤！
注意：以上两法肉品干湿度为肉串串能吸附香料不落 不流水为宜。有水流8777出就稀了！不易保持风味？干了耗油、应掌掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳?
两种配方任你选用，调串出食品几十上千个！
2，鸡翅。鸡尖 鸡腿。鸭翅等等所有鸡、鹅,山鸡、鹌鹑?乳鸽等食品，其配方如下：
5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包 精盐60克。味精90克,特鲜1号1包 生姜？香葱(剁细)名30克！松肉粉20克，白糖7克 红薯淀粉150克
将上述原料和5公斤食品充分拦匀？腌泡20分钟穿成串。如果拌合时时干燥！料沾不上,应适当加水！6175让其调料完全沾在肉食上面？不宜过稀。这这些都是生料烤制、
3，鸡，鸭?鹅爪类多个品种?配方为：
5公斤食品洗净后放入锅中 加水淹没为止?放入精盐盐110克。生姜(拍破)80克？味精100克。香葱鲜头50克。花椒10克?用中火煮熟？待爪泡大伸直！用签一穿即破时可捞出冷后。每串穿2个待烤。
4,鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼。鱼串。全鱼？鱼尾等多个品种的配方为：
5公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克 精盐60克，白糖90克！味精80克？特鲜1号1包!生姜!香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后），红薯粉150克。
将上3614述原料和鲜鱼充分拌匀、干湿掌掌握与肉串相同。腌泡30分钟后穿串待烤、
特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法。烤出特特别风味来？我部特将将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法。目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味!
本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材
5？排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨？加入十三香110克，五香粉20克 精盐36克！松肉粉30粉 白糖8克？味精80克！特鲜1号1包。生姜!香葱（剁1855细）各40克，红薯淀粉150克、
上述原料和排骨拌均匀匀后腌脆20分钟穿串待烤
6。蔬蔬菜类：南瓜 茄子、 片！土豆？玉米棒，白菜等多个品种配方为：
红薯淀粉500克 精盐1500克 味精精（细粉）400克、特鲜1号2包。十三香420克，白糖30克？芝麻150克。紫草粉（4791食用香料）50克!将上述混合均匀即成香精粉粉装袋备用
烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上。再用汤匙装8125上香粉倒在蔬菜块上?每串串放1克左右!每边放0.5克、在用毛刷沾油刷湿均匀烤制,放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝！根据当地人口味再增减香粉量
三，穿串
先将应烤的肉!蔬菜洗净,然后把肉切成2-4厘米长!宽0.8厘米的方形形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价！鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼？茄子等大串每串用两根签子，
四？烤制
1，生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃、放炭充分燃烧!再把炭火用火钳7957刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层!
2？烤制：将食品串放在炉炉面上?凡是肉、排骨类的直接刷油（两面面都刷）烤制，再翻来覆去地烤、串子看上去油泡翻滚？颜色变白变黄表示示成熟!鸡爪等等应烤到有炸响声！鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至至焦黄!里面没有血水溢出表9977示成熟?烤制时间长短应根据火候大小,！串子品品种而定，但千万不能烤焦?边烤边刷油!待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉 孜然角或粉。刷上油 稍烤一下既可起炉出售!不吃辣的不加辣粉!
3?蔬菜类的应将串放在炉面上后？再加入蔬菜香粉!用油刷刷湿刷匀?翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后！刷油在烤几秒种种起炉出售,
注意：1 用菜油 色拉油,禁用香油?猪油等,
4,刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油 刷在串上不落入火火中冒油烟为准
附：飘飘香酱的调制
1！配料：泡椒500克！芝麻酱150克！!
- 怀孕前三个月什么都没忌，吃过三次烤肉串，一次炸鸡腿
- 一般情况下怀孕前三个月 最好是不要1987接触有毒有害物质、您吃烤肉串儿一般情况下不会影响到宝宝的健康的，您不必担心！建议您最好是定期做产科彩超观察胎儿的生长发育情况！如果胎儿生长发育一切良好那么0418您不必担心。,
- 梦到儿子要吃烤肉串
- 首先你有儿子么,二你的儿子很喜欢吃这个么?如果没有的话。最好留个心眼？可能这个一一个预兆,小心为主、，
- 梦见吃枣什么意思？
- 枣的香味飘得很远！象征着扩大、梦见枣！要出国门、女人梦见枣！意味着戒斋 梦见吃甜枣 会勤俭持家！梦见吃酸枣?是不祥之兆!会患胃病!病人梦见吃枣，不久会康复、旅游者梦0429见吃枣?是凶兆？路上会发生车祸、梦见采集枣，生意会逐渐扩大 梦见卖枣、会成为当地最受欢迎的人，梦见见送给别人枣、因因辛勤为人民服务。会得到人民的爱戴，梦见朋友送给自己枣、财产和自由都会被剥夺、梦见到处都撒着枣!会和亲戚一块儿陷入困境
非常荣幸幸能帮到你～～如果对您有帮助的话请采纳~~谢谢
PS:[?
- 梦见吃花生
- 不是生孩子的事情啦,这是关于工作的梦
花生,象征的是财富,表扬,奖励
教室,代表的是一个学习过程,你在工作中学习经验,并且吃到花生,花生就指收获,是老板给的,因为他教会了你一些事情,你从他那得到好处
你喜欢吃,代表你好学,对老板分配的事物乐于接受,吸收
等他们走了再吃,说明你不好意思再众人面前前展示自己的渴望与热情(工作方面
而是偷偷进步.呵呵！
- 梦见吃桃子，吃烂桃
- 梦见吃桃子,吉兆！预示着自己的身体会很健康?
谢谢采纳！梦见吃烤肉串
- 梦见吃苹果吃的牙出血
- 额?那素梦啊？梦……不一定素素真滴！再说了、你牙龈好么,好的话就不会出血啊~~~~~~~~。
- 梦见吃无花果什么意思
- 梦见吃无花4735果是因为在某个时刻、曾经想吃无花果、但当时手头又有别的事情，比如工作？谈话等,因此这个神经的信号就被抑制！储存起来!
睡觉的时候、潜意识活跃？大脑皮层下的储存的信号。有一一部分呈跳跃式活跃,恰巧这个想吃无花果的信号就浮现出来、就7014成了这个梦??
- 梦见吃包子吃的很饱
- 胃有积食、
- 梦见吃红萝卜把皮剥掉给别人r吃
- 吉凶指数：96
梦到萝卜在长大?表示你未来的前程程似锦、只只要你肯努力。就一定能够有很大的收获！就像菜头一样有好采头！
梦见吃吃红萝卜！心理阴影会来打扰!今天的你容易被某样事物或某个场面触发回忆 情绪也随之之变化呢!其实如果你能够心平气和地。把当时的前因后果拿出来分析。会是一个解开心结的好机会，此外，伴侣今天会做出让你担忧的事情?你2493多多体会他的心情吧!不要表现出厌烦的情绪哦,