做梦梦到做生日蛋糕
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- 会会得到礼物。
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- 1.
准备做蛋糕坯的材料？（牛奶。20克白糖!盐，玉米油一块放在盘里）
2.
蛋黄与蛋白分开
3.
蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀
4.
再筛入低筋面粉
5.
把蛋糊搅拌至无颗粒
6.
滴数滴柠檬汁蛋白里、分三次加入50克3889细砂糖？打至硬性发泡、拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可
7.
分三次加入蛋白打打翻拌均匀（要翻拌!不要画圈拌！画圈拌容易使蛋白消泡）
8.
拌好的蛋糕糊
9.
将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡
10.
烤箱预热150度!上下火中层烤30分钟转170度30分钟 蛋糕出炉后立即8527倒扣在烤网上，待凉却后脱模
11.
将水果切成小丁。苹果切丁后用淡盐水泡5分钟!捞起沥干水份?黑黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用！生日蛋糕插牌也提前做好备用
12.
将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路
13.
将烤好的蛋糕片成三片
14.
在蛋糕坯上抹一层奶油，放上一层水果
15.
再抹上奶油?5032然后加上一片蛋糕!再抹奶油放水果
16.
最后用奶油把两侧和表面抹平
17.
用牙签在5716蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油!大的一部分撒上巧克力碎
18.
再用水果装饰蛋糕小的那一部份
19.
最后把用巧克力做的插牌插上即可完成
烹饪技巧
翻拌蛋糊时一定要翻拌，不要画圈拌，画圈很容易使蛋糊消泡！家里如果没有柠檬汁？可用白2726醋代替。也可不加？烤箱的温度要根据自家的调节?水果可选择自己喜欢的水果,奶油我用了30克糖、喜欢甜的可以多加，、
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