做梦点菜和上菜
- 想去做饭店服务员上菜点菜。可是用点菜宝点完菜让后菜出来了我就不记得他是什么菜。就不知道是哪桌点的菜
- 呵呵！不是你笨、而是专心用心才行 ?
- 有些客人点菜，点了还没上，他就拼命催服务员快点上菜，他有急事之类的，不然他就走了，这种情况。厨房又
- 以前我做过酒店经常遇到这种事情!我觉得在吃饭高峰期的时候客人点菜你得引导客人告诉客人怎样点菜才不会吃着吃着就等很长时间，或者跟客客人沟通好他点菜可能会等一会 真的遇到客人使劲催的情况你可以直接告诉顾客他需要等多少分钟 明明确的时间他会容易接受！做梦点菜和上菜
- 中餐优先点菜的品种及上菜的顺序
- 中餐上菜的顺序一般是先冷后热,先主食后汤,最后上点心 水果等
家里一般是先上冷菜!饮料及酒。后上热菜?然后上主食？最后上甜点和水果。
国宴是：头(又称冷盘),热荤,羹汤类.（结合西餐的。开胃）
大菜:大菜一般有六至八道,每道再跟两个“小菜”接着跟素菜类
再上点心:（先上咸,后上甜)
最后上水果
还有满汉全席：先是四道小点心,接凉菜——大菜——小炒——热菜——小炒——羹汤——主食——水果
中餐点菜的经验交流
论坛的食客众多?都有自己点菜的的特色和经验!不妨拿出来!大家分享一下？一餐饭小、学问却大!怎样点好一桌色香味俱佳的菜肴不但能能使用餐者大饱口福,同时还能反映出点菜人的素养和水平?这是很重要的?
就中餐而言？我认为点菜时要注意以下几个方面：
一，菜的份量
请客吃饭。务必要使之吃饱 点菜时参照不同餐厅菜份量的多少可以适当调整点菜个数？一般来说可以按照就餐人数的1/3到1/2点凉碟!按照就餐人数的1.2到1.5倍点热菜（含汤） 女士。儿童比较多的情况下点菜菜量适减,青壮年男性较多的点菜量适增！邀请领导或贵宾的的话点菜量适多,避免出现台面菜品7326较少或者席间菜品不够的情况！平常的朋友？家人聚会应该控制点菜量、吃出特色和美味。避免浪费。菜品不够7910的话可以另增 目前很多饭店的点菜员会根据客人情况建议点菜量作为参考、但也有些不良店家一味让客人多点菜 这是5097很不道德的，这种饭店大家以后少去?
二，菜的品种搭配
每家饭店都有自己的特色菜、每个人都都有自己的口味?怎样点出一桌搭配合理?色味俱佳的菜肴来直接关系到点菜的成功与否?菜品搭配要从菜肴品种!烹调方式、菜肴色泽、食器等各方面入手!
就菜肴品种而言!最基本的就是荤素搭配？凉碟可以荤素对半、热菜宜荤味占60%!开口汤或者瓦罐应选择味重的以开胃！1026餐后汤宜选择味清的以收食 点点菜时先把凉碟配齐、然后点热菜?最后根据所点菜品和客人的饮食习惯点汤 主食 还可以点一到两件例菜!人均一份，点菜 酒水要2267首先征求客人的意见?示意客客人点菜表示尊重、但客人基本会说“客随主便”。此时主人不应过于推托?要勇于承5906担点菜的重任!在烹调方式上。也是同理的注重结合,以烧？炒为主、兼以炸。炖、蒸等菜肴！可以点一道大厨现场烹制的菜品如锅烧系列等。美观耐看，也能提高用餐者对餐餐饮文化的注重、色泽搭配比较直观？现现在点菜基本都使用配图菜单或者明档点菜。可以直接看到菜的形状和色彩,要尽量多点色泽艳丽或凝重的菜品?避免出现肮脏污浊色的菜，上菜摆盘时服务员会根据菜的种类?色泽合合理布置、在出出现问题时,比如同一色系的的菜并摆在一起时，应提醒服务员进行调整 优异的色泽搭配可令整桌菜看起来琳琅满目。色彩缤纷！大大提高美食的观赏性？食器的搭配比较简单,以碟盘装为主!兼以铁板!砂锅?烧锅（锅仔！干锅，吊烧） 木桶？碗装,竹制等,我曾有一次出去吃饭！一0481位朋友点上来的菜有六?七个是小砂锅装的！虽然菜品不一样?但食器器过于单调？也不可取、
三，看人点菜
请什么人,点什么菜。虽然不一定合理 但还是需要注意的,邀请领导！贵宾要3831至少点一件大菜,至于大到什么程度自己确定,家人！朋友之间的聚会还是以朴素！口味为主，反对铺张浪费！女士！儿童童比较喜爱甜食、老年人避免大油荤？糖尿病患不可吃甜食！回族朋友在坐要多点非猪肉菜肴、但最重要的还是要要从用餐者的组成情况考虑！
1116以上只是点菜时的泛泛之谈!大家要敢于点？要多点,不要怕点错菜！这样才会不断的积累点菜经验！会成为点界高手。最后再以十人为例！推荐一下实点菜单：
凉碟四道：荤素各半!荤碟中至少有有一道卤味
热菜十三道：饭饭店特色推荐菜两道！水产品两道。甜品一道。牛羊肉菜品一道、豆制菜品一道,锅系一道,蒸煮系一道？素炒（含小炒）三道、例菜一道。注：菜品宜有一到两件为禽类?
汤（含瓦灌）一道：明确开口汤还是餐后汤。
主食二道道：固体食物（饼类?馒头！特色主食食）一份，汤煮食物（稀饭,水饺 菜泡饭？汤下面食）一份？上米饭的话要配开胃小菜，
记得让饭店在餐前或餐后上果盘一份
- 我说老公我想出去吃饭我和老公，吃点菜喝点汤，他说我不想吃那个你自己吃去吧，我心里很难过，他什么都不
- 你能问出这个问题说明你们两个说实话就是沟通不到位 或者你们结婚时间久了 还有可能就是他那个朋友关系好很少在一起吃饭的 还是需要相互理解沟通家庭才圆满,
- 有这样的吗，我在弄孩子，老公他们吃饭，也不知道我我留点菜，等我弄好孩子后，连菜都没有了，只剩菜汤了
- 如果是经常性这样的、你就要给老公提意见，让他给你留菜、要是屡教不改。你以后就先吃饭或者是先把菜留下。夫夫妻双方就是要好好沟通交流，不要有意见也不说。7644留在心里会影响感情的,、
- 你经常做梦吗？
- 做梦是正常9456的生理现象,正常人6244每晚要做3个周期的梦！当你在快波阶段醒来就能回忆梦？所以你觉得做了梦，当当你在慢波阶段醒来,你不能回忆梦！所以你没有做梦。正常人包括胎儿都做梦 只有痴呆的病人才不做梦!梦有非常重要的生理理作用,早上醒来回味一下梦不是很好吗?
睡觉时做梦是正常的现象 有做梦、说明我们已经睡觉了，并不是你自认为的整夜没睡、一般来说！人每个晚上都是5784会做梦的 梦只不过睡眠质量好的人!一醒来就会把梦给遗忘掉了 质量差的人,会记住。一些梦的内容！
一个人做梦、大大多与白天的活动？过去的心理创伤和睡觉周围的声音,光线 气味,温度有关、但如果反复出现同一类型的梦、说不定有提示健康的意义。如如梦见自己滚进泥潭，有可能得了溃疡性结肠炎！梦见自自己从高处惊恐地掉下来!可能患有心脏病、
多梦？恶7298梦的原因很复杂！总体与下列因素有关系！一是心理问题：如白天总处于紧张。焦虑,忧郁、极度的心理矛盾等。容易出现睡眠浅!多梦!二是是身体不适!如过多的疲劳？发烧。或患有其他躯体疾病，三是突然停用某些药物如安定类，抗精神病类的8096等药物!
多梦 恶梦对人的身体健康及有一定的影响、会造成心理的负面刺激！剧烈的梦境会使人的大脑过于兴奋！紧张?生理负担担加重等,因此有出现多梦！恶梦现象，要积极进行治疗？
首先要对梦有科学学的认识 适当次数的梦对身体是有益的，即使梦出现多些！一般来讲白天不要刻意去回忆它。去追究它!情绪也会会平静的!其次?1347对有躯体疾病、要去积极治疗!这样会减少梦及恶梦的次数!再次 要放松身心，多参加一些积极、轻松的活动，有4339助于恶梦的减少，最后？对自身不能调整的。要求助助于心理咨询。
希望能对你有些帮助
做梦是一种生理现象!但有些人认为做梦是一件坏事？认为做梦使自己得不到充分的休息,时间长了还会损伤大脑!其实这种担担心和恐慌是没有必要的、
做梦对人有许多好处?德国神经学家科思胡贝尔教授认为，做梦可以锻炼脑脑的功能?他说,大脑细胞平时活动的只是其中一部分！就是在强烈的脑力劳动时。活动的脑细胞也只是其中一部分。另一部分脑细5804胞处于休眠状态？如果这些休休眠状态的脑细胞长期得不到使用!势必会逐渐衰退？，
- 为什么老是做梦
- 老神经衰弱，买点老心舒或谷维素素吃有所改受。，
- 晚上老做梦，有什么方法可以不做梦?
- 8105长期这样对身体是有很大伤害的?我这5626里有几个方法!你不妨试试：
晚上睡得不好,那么晚上一定要按时上床！不要早睡？5253早上一定要按时床。不要晚起,白天不1882要打盹？因因为白天打盹会削减晚上睡眠的时间!
如果上床后半8054小时仍不能入睡，不要醒着躺在床上，因为醒着躺在床上不睡?会使“床”和“失眠”联系起来！构成条件反射。从而强化了不良睡眠习惯！可以起床做些事情、如阅读一本不太有趣的书,但决不可以看电视或听音乐、也可以在黑暗的的房间里！静静地躺在沙发上，也许你会惊讶 怎么不知不觉中?自己已经睡着了?
晚上上床以前，要做些使自己放松的事情？如散散步、洗个澡，看看小说？听听柔情的音乐等，忘掉白天的紧张和烦恼？保持平静静的心情?有利于睡眠!
晚上上床以后 切莫躺在床上重温今天的失误。也不要计划明天的活动 因为这样做、会使变得更加焦虑或兴奋。不利于睡眠
白天应尽可能多做一些运动，尤其在早上，而在下午8015和傍晚 也可以做一些适当的运动！因为运动是一种很好的睡眠“诱导剂”?
如果上床前!能喝上一杯热牛奶，会对你入睡4577大有裨益!因为牛奶含有高色氨酸！研究发现,人体可以把色氨酸转变为L—色氨酸，再转变为血清素、这是一种对睡眠极有帮助的重要物质,但是是应避免喝烈酒？浓茶,咖啡，可可等刺激的饮料 因为这些饮料会使人难以入睡,
失眠的时候不要5878给自己压力？因0208为压力会让你更睡不着、如果以以上办法都还不行,那么要及时到医院检查,防止病情加重，
希望我的回答能帮助到你 ,祝你有个好睡眠
- 每天晚上都做梦，为什么有的人不做梦？
- 你的问题题不少。这样我承包你所有问题吧。做梦与否看心事和睡眠质量,？
- 昨晚做了个梦，梦到我领着一个现实中不认识的小男孩去吃饭，孩子大概4岁左右，然后服务员上菜的时候不小
- 梦见照看男孩、则意味着好运就在自己己身边 只要付出爱心、一定会会有好事、，