做梦看到蒸好的馒头
- 梦见自己帮奶奶揉面,蒸出来馒头好白
- 好梦、 一般做梦往往都是精神压力较大引起的睡眠不好从而会做一些奇怪的梦，人们常说日有所思！夜有所梦就是这个道理,但是梦境往往都是与现实相反 建议您适当释放一下压力!睡前喝杯牛奶可以促进睡眠！如果帮到你！望采纳？谢谢？
- 蒸馒头包子用酵母好还是干酵母好
- 做馒头？其中面粉是最不可缺少的食材。6605仅是发面就有很大的技巧：
第一大发面技巧：选对发酵剂，
1 发面用的发酵剂有三种：小苏打。面肥（老面）和干酵母粉？它们的工作原理都差不多：在合适的条件下！发酵剂剂在面团中产生二氧化碳气体。再通过受热膨胀使得面团变得松软可口、
2,小苏打释放的气体并不丰富?所以用它发面的成品松软度不是非常好?而且它是弱碱性物质、会会破坏面粉中的维生素？降低面食的的营养价值、不建议选用，
3!面肥有些地方又叫老面?是上次发酵之后留取的一块面团 适当保存之后用它来做菌种启动发酵！面肥必须要搭配碱来使用？是因为它会会使面团产生酸味，但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常2041不好掌握、成品容易造成浪费!呵呵呵~所以也不建议使用?
4 活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物。它不仅3407营养成分丰富！更可贵的是?它含有丰富的维维生素和矿物质、它还不仅自己含有丰富6514的维生素？它对面粉中的维维生素还有保护作用?还不仅仅如此 酵母菌在繁殖过程中还6041能增加面团中的 B族维生素、所以!用它发酵制作出的面2830食成品要比未经发酵的面食如饼？面条等营养价值高出好几倍
第二大发面3231技巧：发酵粉的用量宜多不宜少?
发酵粉是天然物质。用多了不会造成不好的结果?只会提高发酵的速度！也许还能增加更多的营养物质也说不定？所以、对于面食新手来说 宜多不宜少能保证发面面的成功率 我常用的安琪酵母和丹宝利酵母、在超市碰到哪种就买哪种。效果都不错、
但是,再多多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的！大致的用量比例是：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了?温度,湿度!面粉的品种。水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用，
第三大发面技巧：活化酵母菌对新手比较重要，
加干酵母的方法我其实是不讲究的、有时候偷懒就直接和面粉混合了、再加温水和面。不过对于新手来说？酵母的用量多少和混合不均匀等问题,会会对发面结果产生一些影响、所以？建议新手先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中、加30度左右右的温水（和面全部用水量的一半左右即可,别太少?如果图省事?全部水量也没问题 ）4665将其搅拌至融化 静置3-5分钟后使用 这就是活化酵母菌的过程!然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀！
第四大发面技巧：和面的水温要掌握好？
和面用温水?温度在28-30度之间最好。如果没有温度计的话！也可以用用手感受大致的温度!别让手6516的感觉出烫来就行 特别提示：用手背背来测水温！就算是在夏天、也建议用温水?当然你也可以用冷水 我只是希望发面过程尽量短一些、能节约时间不是
第五大发面技巧：面粉和水的比例要适当
面粉!水量6440的比例对发面很重要，不少朋友总是说发不起来 可能是因为面团5120太硬了？水少面多！面团就硬。这样的面团适合合做手擀面、水多面少？发出来的面团软踏踏,成品口感差,大致的配比：500g面粉 水量不能低于250ml,即约等于：2:1的比例!如果是做馒头还是蒸包子!你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度!同时也要要注意？不同的面粉吸湿性是不同的?这个还是要灵活运用？！
- 什么叫发面？蒸馒头用什么发面好？
- 发面就是把面粉?酵母和水三者按照一定的比例柔和在一起,然后用厨具或者保鲜膜等密封后放在常温的地方等待发酵,被发酵的面团会有很多小孔,从而是面变得蓬松!通常发酵面团有两种方法,一种是家常的,一般家庭自做的馒头或者其他的需要发酵的面类都会用上次发酵完后的面团留下一块作为发酵母团,这种传统的方法在家庭中很常见、另一种是用酵母菌粉发面,这种一般适合作坊等批量生产及销售的!如果楼主是家庭自制,建议用发酵的母团吧!如果没没有,方法:第一次需要用酵母菌粉发酵面团,然后留下大约一立方分米的面团,其他的可以制作其他面类食物,留下的面团就是下次发酵的母团,以后每次发酵面团都留下一块,就可以了!，
- 梦见把蒸好的馒头埋土里了
- 想重新开始，
- 为什么有的馒头蒸出来时像是死面的
- 怎么蒸好馒头 有什么秘方？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发 可在面团中间挖个小坑!倒进两小杯白酒、停10分钟后!面就发开了！
（20877）发面时如果没有酵母 可可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克？面团揉软后、盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出出的馒头松软清香?入口回甜。
（3）冬天室内温温度低？发面需要的时间较长?如果发酵时在面里放点白糖。就可以缩短发面的时间，
（4））在发酵的面团里。人们常要放放入适量碱来除去酸味，检查施碱量是否适中 可将面团用刀切一块、上面如有芝麻粒大小均匀的孔？则说明用碱量适宜,
（5）蒸出的馒头 如因碱放多了变黄、且碱味难闻!可在蒸过馒头的水中加入食4022醋100－160克？把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟。馒头即可变白。且无碱味！
（6）蒸馒头时?在面粉里放一点盐水。可以以促使发酵？蒸出的馒头又白又宣，
馒头的制作方法
馒头是家庭里常见的主食之一，怎样把馒头蒸制得既松软?又有筋力！窍门如下：
1，夏季2828用冷水和面,冬季季用温水和面？冬季和面 发面应比夏季提前1～2小时？和面时要慎加水。
2?和面要多搓揉几遍!促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。表成的面筋筋真心性好？和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜
3,当面已涨发时，要掌握好发酵的程度？如见面团中已呈蜂窝状。有许多小眼！说明已已经发酵好？蜂窝状面体的眼子越大 说明酵发得越老,甚至要发过头了，
4 馒头上笼蒸煮羊？要经过饧面！冬季饧面约15～20他钟!夏季则短些,馒头上笼时?锅内的水水必须大开 10分钟要见大气、
5？笼屉与锅口相接处不能漏气?有漏气处须用湿布堵严 用铝锅蒸时锅盖要盖紧，
6?蒸馒头时？锅内须用冷水加热，逐渐升温？使馒头坯均匀受热？切切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头、因这样蒸制的馒头容易夹生?
怎样自制面肥：：
在温水中加点酒，与适量面粉拌匀放6192入瓷盆中盖好 放置在温度较高的地方 5-6小时后即可使用将一小碗面粉!4564加水和成较软的面团?放置8650在温度较高的地方10小时后即可使用。
用蜂蜜代替面肥：
将蜂蜜倒入和面的水中！每500克面粉加水250克 蜂蜜1.5汤匙?冬季用温水，其它季节用凉水！（也可把蜂蜜直直接加入面粉内）？和成面团 揉匀后置盆内,盖块湿布！放在温暖处2-3小时。待面团胀发到原体积的的2倍时即可！
发酵的要诀：
加面肥要适量,用自制制的面肥可多加些!每500克面粉？加面肥80克左右？如用鲜酵母!每500克面粉加5-10克即可、如用鲜酵母？可将其其用温水溶化 再按比例加入面粉中和匀，置温暖处、待其发酵、如用面肥，可分两两步进行?先用小小半碗面粉加面肥揉匀！约3-4小时发起 再将其它面粉揉入 再发2-3小时即可?如时间有限？可将两个步骤和二为一？ 面肥多、环境温度高！发酵快!反之。则发酵慢。和面时可加少许盐。可促使酵母菌更快繁殖,产生二氧化碳更多、蒸出的馒头松软有劲！香甜可口！也可加点啤酒？效果更好!
如何鉴别发酵的程度
用手按面团 筋力大!弹性好 说明发酵好？如果切开开面团后!面团的孔洞小而又少，酸6593甜味不明显。说明明面团发酵不足，还需继续发酵!用力按面团有弹性！略有下陷 有一定筋力！用力拍打时面团“嘭嘭”作响！切开面团看。孔洞较多？有一股酒香味，说明明面团发得正好,面发起后？用手摸面团立即下陷,筋力差,切开后?面团象棉絮？孔洞较大又密?酸味重,说明发酵过火？此时要放碱或重新加些面粉再和？加面多少视发酵程度度而定
面没发好怎么办
在未发好的面团上挖个坑？加一些白酒,再和一下 即即可成形上屉 在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片！揉匀后即可,如天冷发面时？......余下全文>>?
- 昨天做梦自己在蒸馍馍就是馒头，不知道是什么暗示呢？
- “小二”管“大王”
挨着勤的没懒的
矮子面前0889不说短话
按下葫芦起来瓢
八抬大轿请不去
八字没一撇
拔根汗毛比腰粗
白披一张人皮
半斤对八两
半路上出家
饱汉不知饿汉饥
背着抱着一般沉
被人卖了还帮着数钱
笨鸟儿先飞
鼻子气歪了
比登天还难
比上不足、比下有余
比死人多口气
便宜没好货？好货不便宜
别人牵驴你拔橛橛子
兵败如山倒
兵来将挡？水来来土掩
冰冻三尺，非一日之寒
病从口入！祸从口出
病急乱投医
不比不知道。一比吓一跳
不吃黄连，不知啥叫苦
不吃馒头争（蒸）口汽
不吃羊肉惹身臊
不打不相识
不打无把握之仗
不打无准备之仗
不当家不知柴米贵
不到黄河心不死
不费吹灰之力
不分青红皂白
不够塞牙缝的
不管三七二十一
不见棺材不落泪
不见兔子不撒鹰
不见真佛不烧香
不进山门不受戒
不经一事?不长一智
不看僧面看佛面
不可不信，不可全信
不可同日而语
不拉屎占茅坑
不怕不识货!就怕货比货
不怕慢。就怕站
不怕没好事，就怕没好人
不怕人不敬!就怕己不正
不怕一万、就怕万一
不怕贼偷。就怕贼惦心
不求同日生，只愿同日死死
不入虎穴！焉得虎子
不食人间烟火
不是省油的灯
不是鱼死,就是网网破
不是冤家不聚头
不死也扒成皮
不听老人言。吃亏在眼前
不养儿不知父母恩
不在话下
不知道哪头炕热
不知哪块云彩下雨
不知天高地厚
不撞南墙不回头
苍蝇不叮没缝的蛋
操心不见老
拆东墙。补西墙
常骂不惊!常打不怕
常说口里顺。常做手不笨
常在河边站,哪有不湿鞋
长他人志气。灭自己威风
长叹不如慢磨
长添灯草满添油
唱对台戏
朝中有人好做官
炒豆众人吃、炸锅一人事
车到山前前必有路
扯淡
陈芝麻烂谷子
撑死胆大的。饿死胆小的
成人不自在？自在不成人
成事不足?败事有余
成者王侯败者贼
秤杆离不开秤铊
秤有头高头低
秤铊虽小压千斤
吃饱了撑的
吃别人嚼过的馍不香
吃不了兜着走
吃错了耗子药
吃定心丸
吃饭想撑死！干活怕累死
7903 吃力
- 梦见自己做馒头和花卷，然后蒸了一锅花卷后继续做馒头，花卷蒸好又蒸馒头，馒头没有蒸熟。
- 蒸馒头要在上热气后看时间 上大热气后15分分钟就能熟啊，,
- 梦见姥姥和面蒸馒头
- 梦到姥姥蒸馒头,代表！姥姥一切蒸蒸日上?身体健康！
表示你们某件事情！到了成熟的阶段?有积极向上!步步高升的意思、
馒头?蒸时用碱：有中和矛盾的寓意！
用用热气蒸?表示鼓足打起，热火朝天!能够得到加力？给力,
蒸--------- 蒸蒸日上,兴旺昌盛、
蒸熟-------成熟的果实。事情有有成功之兆也、 祝祝你事事顺利！！
- 梦见别人蒸馒头开了花
- 梦见别人蒸馒头开了花意味着：
这两天的你。很受朋朋友们的喜爱。突如其来的盛情邀约、让你你想要拒绝也难！开心的享受和朋友天南地北的聊天?喜爱与人交流互动的你？高兴之余也可能心血来潮大请客?忽略了花费颇巨。当心一不留神，账单数字字爆表？荷包可要大失血罗？
梦见见别人蒸馒头开了花的吉凶：
吉祥顺遂，成功功发展之吉兆！但若人格。地格有凶数 易生6597不良诱导?终陷于灾难悲运?被人陷害连累等!甚至有财败人离之虑 若人地0889二格无凶数!则大体是长寿幸福的?【大吉昌】
切勿当真！不能相信迷信，?
- 如何用牛奶发面蒸馒头
- 一斤面粉半斤牛奶?做梦看到蒸好的馒头