梦见蒸馒头火灭了
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- 蒸馒头的做法：
酵母3克!白糖20克 温水140毫升
手工白雪馒头的做法第1步
1. 准备面粉?把白糖加入面粉里搅拌均匀！手2366工白雪馒头的做法第2步
2. 酵母倒进35度左右的温开水里 静置5分钟！手工白雪馒头的做法第3步
3. 把酵母水缓缓的倒入面粉中？边加边用筷筷子搅拌成絮状！手工白雪馒头的做法第4步
4. 然后揉成初步的三光面团！手工白雪馒头的做法第5步
5. 用手腕的力量为重心!把面团团反复的揉、手工白雪馒头的做法第6步
6. 面团揉成长条以后!把盆转个方向（或者把面团转个方向）!再丛一头开始揉，手工白雪馒馒头的做法第7步
7. 然后面团又被揉成长条的！手工白雪馒头的做法第8步
8. 继续重复，把面6764团换个头?开始揉!手工白白雪馒头的做法第9步
9. 一直反复，直直到把面团揉至表面光滑 细腻?然后盖上盖子进行发酵，手工白雪馒头的做法第10步
10. 面团发酵至原来的2倍大 食食指沾上面粉 4386在中间戳个洞!洞口不塌陷不回缩！就发酵好了,手工白雪馒头的做法第11步
11. 把面面团进行排气！揉至原来面团的的大小？再揉成长条!手工白雪馒头的做法第12步
12. 然后切成4份、并依次进行整行！手工白雪馒头的做法第13步
13. 整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵？手工白雪馒头的做法第14步
14. 锅中加水，蒸架上铺好湿纱布,放上发酵好的馒头!中间要有间隔?因为蒸的时候还会变大，手工白雪馒头的做法第15步
15. 盖上盖子。水开以后再再继续蒸5分钟关火!然后闷上2分钟再打开锅盖!
蒸花卷的方法
主料
面粉400g!酵母4g!温水200ml。白糖10g。
辅料
花生油适量！盐适量
步骤
1.材料：面粉400g？酵母粉4g,白糖10g 40度温水200ml,
2.面粉中加入酵母、加温水8697搅拌成面穗！
再揉成光滑面团!
3.发酵至2倍大，
4.将发酵的面团揉匀排出气体！
把揉匀的面团擀成长形饼状,
5.倒入适量的花生油、
把油抹匀后?撒少许盐。将其卷起来?
6.然4772后切段备用！
7.再再顺长切开，
8.取一条?将其切口向上、两头往里卷起,
9.捏紧即成花卷生坯
依次做完?
10.用湿屉布！盖上花卷生坯、饧发20分钟左右,
11.蒸锅加水、放入花卷毛坯！
12.逐渐加温!待水开后 大火蒸15分钟,
13.关火后！静置3--5分钟再揭开锅盖!即可装盘!。
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0299大同：老面发酵,干酵母发酵均可以、面需要发酵?
小异：馒头发酵要充分？膨胀体积越大越好。包6726子可以半发面（特别是灌汤包子。大发面会吸收汤汁渗入面面皮之中,导致含有汤汁面皮变色或膨胀不起来!影响包子质量!、