梦到买新鲜的蔬菜
- 蔬菜很新鲜,把新鲜换一个词
- 【词语】：新鲜【注3690音】：xīn xiān/xiǎn【释义】：①刚生产的、未变质，未污染或未加工的：新鲜蔬菜｜山里空气很新鲜｜新鲜鸭蛋！②刚出现的,不常见的：电脑在大城市里已经普及？但在偏远地区还是个新鲜事物!!
- 梦到买可多细长蒜薹，还看见可大一片菜地，菜地有可多新鲜蔬菜，还有长在架子上的长豆角是什么寓意那？
- 意味着生活活会富裕,会受到别人的尊敬、
，
- 怎样挑选新鲜蔬菜?
- 1、6849如何识别蔬菜的新鲜度!
挑选蔬菜时需要注意以下几点：
（1）不买颜色异常的蔬菜?新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越越浓越好 如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色!发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选？
（2）不买形状异常的蔬菜!不不新鲜的蔬菜有萎蔫,干枯,损伤 扭曲病变等异常形态!有的蔬菜由于使用了激素物质！会长成畸形
（（3）不买异常气味的蔬菜 不法商贩为了使有些蔬菜更好看。用化学药剂进行浸泡 如硫!硝等?这些物质有异味!而且不容易被冲洗掉
2？什么季节应当吃什么菜、
吃菜也要讲究究季节。各个季节旺产旺销的蔬菜是什么就吃什么!
下面列出的是各月的旺产蔬菜,
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1月：青菜?卷心菜 菠菜!芹菜，萝卜?慈菇等
2月：青菜？卷心菜 菠菜？芹菜！菜尖等
3月月：青菜?菠菜,芹菜？菜尖 花菜、韭菜等
4月：青菜?莴笋,鸡毛菜。芹菜。菜尖、花菜等
5月：青菜，卷心菜，莴笋 鸡毛菜？黄瓜 蚕豆？茭白?番茄等
6月：卷心菜?黄瓜、番茄、土豆，鸡毛菜,刀豆（菜豆）?茄子，南瓜等
7月：豇豆、茄子 鸡毛菜 卷心菜?冬瓜!丝瓜，毛豆,辣椒！土豆,扁豆,卷心菜,空心菜等等
8月：冬瓜,豇豆！茄子?青菜？鸡毛菜！南瓜、丝瓜?毛豆！辣椒。土豆,扁豆，卷心菜。空心菜菜等
9月：青菜!冬瓜，萝卜,丝瓜，毛豆！豇豆、茄子！辣椒、芋艿!茭白!卷心菜？扁豆等
10月：青菜,卷心菜,菠菜?芹菜?萝卜!芋艿。茭白,花菜!茼蒿?生菜,花瓜瓜等
11月：青菜?卷心菜！菠菜?芹菜!萝卜、莴笋，花菜,荠菜?草头,生菜？慈菇,青蒜等
12月：青菜！卷心菜,博菜、芹菜。萝卜？塌菜?荠菜、慈菇,花菜等
有人可能会提出?现在推广了大棚设施栽培!季节性性限制突破了!但是!我们要看到?蔬菜生产的季节性依然存在,不过有所提前和延后罢了！"当熟吃熟"这句话！对1211于消费者来说 仍然是是蔬菜消费的经验之谈?
3!如何选购茄子！
蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种！紫红色的为条茄，淡红色的则为杭茄？在春季淡淡红色的先上市。随后紫红色茄子上市
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茄子的老嫩对于品质好差影响极大，判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛"大小",茄子的"眼睛"长在哪里？在茄子的萼片与果实连接的地方!有一白色略带淡绿色的带状环。菜农管它叫茄子的"眼睛"！眼睛越大，表示茄子越嫩,眼睛越小。表示茄子越老?
谁都希望买到嫩茄子，所以要捡眼睛大的买,同时?嫩茄子手握有粘滞感？发硬的茄子是老茄子，外观亮泽表示新鲜程度高，表皮皱缩 光泽黯淡说明已经不新鲜了 茄子的最佳消费期为5，6月
4 如何选购辣椒。
蔬菜市场上的辣椒不外乎三种。一种是辣味重的辣椒。另一种是甜味重、无辣味的甜椒,还有一种是介于上上述两者之间的半辣味椒?总的来说,辣椒的果实形7204状与其味道的辣!甜之间存在着明显的相关性 尖辣椒辣的多!且果肉越薄？辣味越重！柿子形的圆椒多为甜椒?果肉肉越厚越甜脆?半辣味椒则介于于两者之间！如果你比较重视营养!可买红椒吃。因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍？胡萝卜素素要多3倍！而且红椒分量轻（比重小）、在经济上也合算 只是吃口不如如青椒脆嫩?
5?如如何选购番茄，
蔬菜市场上的番茄主要有两类、一类是是大红番茄？糖。酸含量都高 味浓，另一类是粉红番茄?糖？酸含量都低，味淡、到市场上买买番茄、首先要明确打算生吃还是熟吃,如果要生吃、当然买粉红的、因因为这种番茄酸味淡!生吃较好!要熟吃，就就应尽可能的买大红番茄?这种番茄味浓郁!烧汤和炒食风味都好、果形与果肉关系密切：扁圆形的果肉薄 正圆形的果肉厚，需要特别指出的是,不要买青番茄以及有"青肩"（果蒂部青色）的番茄、因为为这种番茄营养差。而且6906含的番茄苷有毒性！还有 7417不要购买着色不匀？花脸的番茄?因为这是感染的番茄病毒病的果实？味觉、营养均差!
6、如何选购山药，
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蔬菜市场上的山药主要为长柱种！产于陕西、河南，山东，河北等地,无论购买什么么品种 块茎的表皮是挑选的重点？表8925皮光洁无异常斑点、才可放心购买？发现异常斑点绝对不能买?因为？只要表皮有任何异常斑点、就告诉我们?它已经感染病害!食用价值降低了、
7?如何选购刀豆（菜豆）？
菜豆在上海通称刀豆，刀豆按其生长习性分为两个类型：6786一是蔓性刀豆 向长长豇豆一样。爬藤的,要进行棚架栽培!二二是矮性刀豆!像毛豆一样,直立性,这两种刀豆?吃口不一样 蔓性刀豆！糯性 吃口好。矮性刀豆、粳性?吃口不如蔓性刀豆!但是、在市场上如何何区分这两种刀豆呢 总的说来、看两条？一是荚果2573长短不同,矮性刀豆荚果较长！蔓性刀豆则较短?二是荚果形状不同：矮性刀豆荚果尖端细长。蔓性刀豆则较短!
8、9148如何选购扁豆
上海市场上7424的扁豆品种较多、多以嫩荚供食用,只有红荚种（猪血扁等）可荚粒兼用,鼓粒粒的吃口也好?富香味，青荚种以及青荚红边种豆以嫩荚吃口更好！不可购买鼓粒的，
9！如何何选购黄瓜,
蔬菜市场上的黄瓜品种很多，但基本0110上是三大类型：一是无刺种,皮光无刺?色淡绿,吃口脆 水分多，系从国外引进的黄瓜品种？二是少刺种。果面光滑少刺(刺8741多位黑色)、皮薄肉厚！水分多。味鲜！带甜味？三是密刺种、果果面瘤密刺多（刺多为白色）。绿色。皮厚，吃口脆、香味浓、
上面所说三类黄瓜 生食食时口感不同,简单地说？无刺品种淡，少刺品种鲜?密刺品种香,不管管什么品种、无无疑都要选嫩的 最好是带花的（花冠残存于脐部）。同时、任何品种都要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高5799达96.2%,刚收下来 瓜条总是硬的。失水后才会变软，所以软黄瓜必定失鲜，但硬硬梆梆的的不一定都是新鲜。因为!把变软的黄瓜浸在水里就会复9224水变硬、只是瓜的脐部还有些软。且瓜面无光泽。残留的花冠多已不复存在,消费者购买时很易识别！
10,如何选购冬瓜,
在蔬菜市场上冬瓜有青皮 黑皮。白皮三个类型 黑皮冬瓜肉厚 可食率高！白皮冬瓜肉薄,质松?易入味!青皮冬瓜则介于于之间、市市民选购以黑皮冬瓜为佳,这这种冬瓜果形如炮弹（长棒形）。选瓜条匀称？无热斑（日光的伤斑斑）的买 长棒棒形的肉厚、瓤少、故可食1650率较高？特别要紧的是：要用手指压冬瓜果肉！捡肉质致密的买、因为这种9439冬瓜吃口好。肉质松软软的煮熟后变成"一泡水"?吃口差？
最佳消费期为7?8月盛夏季节。冬瓜瓜虽耐贮藏,但食用品质仍以鲜鲜品为上?
11！如何选6852购萝卜。
萝卜在上海市场上叫白萝卜,从蔬菜商品学讲！萝卜分为长长萝卜?圆萝卜！小红萝卜三个类型!1543不管哪种萝卜，以根形圆整 表皮光滑为优 一般说来。皮光的往往肉细！所以皮光是第一条?第二条是比重大。分量较重!掂在手里沉甸甸的，这一条掌握好了,就可避免买到空心心萝卜（糠心的萝卜、肉质成菊花心状）,第三条?皮色正常！皮色起起"油"（半透明的斑块）的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的（严重受冻的萝卜！解冻后皮肉分离、极易识别） 这种萝卜基本上失去了食用价值 第四条、买萝卜不能贪大！以中型偏小为上策 这种白萝卜肉质比较紧密。比较充实 烧出来成粉质 软糯,吃口好
12、如何选购菠菜。
蔬菜市场上的菠菜有两个类型：一是小叶种!一是大叶种!不管什么品种！都是叶柄短 根小色红？叶色深绿的好？但在冬季、叶色泛红。表示经受霜霜冻锻炼,吃口更为软糯香甜？菠菜消费的的季节性很强。从10月至翌年4月历时半年均有菠菜上市 早秋菠菜有涩味（草酸含量高）！晚春多抽薹 一般以冬0776至（12月下旬）到立春（2月上旬）为最佳消费期？有有时会看到菠菜叶子上有黄斑、叶背有灰毛？表示感染了霜霉病、当然要挑没没病的买、
13,如何选购菜心（菜尖）!
蔬菜市场上菜尖冬季和早春上市的有三种：一是腊菜尖，叶色深 尖叶,见花采收 可收主花薹后再收侧花薹 12月至1月上市!二是一刀齐齐菜尖。叶色淡?现蕾即采收？不可见花，以购买中等大小，粗细如手指为最好!不可空心,2!3月上市 还有一种常菜尖、叶柄短！节间密 花茎粗细中等。不见花，不空心为上品
此外，还有一种叶片和花茎为紫色的紫菜薹?品质上乘!但由于尚尚未为消费者习惯所接受。栽培面积较少？夏季还有一种广东菜心，吃吃口脆而不糯？市场销量量不大。
14 如何选购茼蒿（蓬蒿）！
茼蒿又叫蓬蒿！蔬菜市场上有尖叶和圆叶两个类型!尖叶茼蒿又又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿,圆叶茼蒿又叫大叶茼0295蒿或板叶茼蒿 尖叶种叶片小,缺刻多、吃口粳性!但香味浓!圆叶种4270叶宽大？缺刻浅？吃口软糯,春季易抽薹。不要买抽薹的,茼蒿病虫害少?农药污染轻，10。11!12和3!4月为最佳消费期！
15？如何选购芹菜？
上海市场场上的芹菜主要有四个类型：青芹!黄心芹,白芹和美芹?要想买到优质质的芹菜?就得先了解这四种芹菜的食用品质质特点：青芹味浓、黄心芹味浓!嫩相，白芹味淡！不脆。美芹味淡！吃口脆,不管那种类型的芹菜，叶色浓2115绿的不宜买，因为叶子"墨黑",说明生长期间干旱缺水。生长迟缓 粗纤维多?吃口老！
芹菜新鲜不新鲜!主要看叶身是是否平直？新鲜的芹菜是平直的、存放时间较长的芹菜?叶子尖端就会翘起?叶子软！甚至发黄起起锈斑
16！如何选购冬笋。
当你在选购冬笋的时候 发5352现其笋壳张开翘起 还还有一股硫磺气味？那么表明它可能硫磺磺熏过的。如果是新鲜的冬笋！它的壳包的很紧、
17。如何选购购生姜?
购买生姜的时候？一定要看清是否经过硫磺"美容"过、生姜一旦被硫磺熏烤过 其外表微黄？显得非常白嫩,看上去很很好看?而且皮已经脱落掉，8325但工业用的硫磺含有铅 硫 砷等有有害物质,在熏制过程1319中附着在生姜中、食用后会对人体呼吸道产生危害！严重的甚至会直接侵害肝脏!肾脏、
18，如何选购鸡毛菜！
鸡毛菜是市场上生长期最短的绿叶菜!在高温季节？播种后20天左右即可采收，选购鸡毛菜有两个要求！一是鲜!即新鲜度要高，鸡毛菜很嫩 最易失水萎缩、一旦失水再去喷水?壮龄龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复、所以凡是叶尖萎蔫的不要买?刀口有水珠的表示新鲜度最高。二是嫩,即长相老老的不要买！颜色深的老,淡的嫩！生长期长的叶柄也长？一般说来短的好（长度不应超过15厘米）！
19 如何选购青菜!
青菜好不好主要看两条：一要看菜株高矮!即叶子的长短！在生产上叶子长的叫做长萁。叶子短的的叫做矮萁？矮萁的品质好、吃口软糯、长萁的品质差,纤维多。吃口不好 二要看叶色深浅，叶色淡绿的叫做"白叶"?叶色深绿的叫做"黑叶"、白叶品种质量好,黑叶品种质量差、另外。青菜菜还有青梗、白梗之分,叶柄颜色淡绿的叫做青梗，叶柄颜色近似似白色的叫做白梗。两者的差差别在于：白梗味清淡？青梗味浓郁?
20、如何选购荠菜?
蔬菜市场上有两种荠菜！一种是尖叶种，即花叶荠菜！叶色淡,叶片小而薄 味浓 粳性 另一种是圆叶种!即板叶荠菜!叶色浓!叶片大而厚?味淡,糯性?11。12！1!2月为最佳消消费期、
市场选购以单棵生长的的为好！轧棵的质量差?红叶的不要嫌弃！红红叶的香味更浓?风味更好!
21!如何选购苋菜！
苋菜菜在上海叫做米苋、有红苋 青苋苋和彩苋三种 红苋叶片紫红色,吃口软糯!青苋叶绿色?吃口硬性,彩苋！又名观音米苋?叶脉附近9927紫红色!叶片边缘部绿色!吃口软糯？总的说来、叶片厚?皱的吃口老?叶片薄、平的吃口嫩？选购4625时手握苋菜？手感软的嫩、手感硬的老？5!6月为最佳消消费期!
22!如何选购韭菜
（1）你知道韭菜有几种吗!
韭菜9456有4种！除了经常食用的叶韭以外!还有根韭（主产云南！以肉质根供食用）,花韭（以采食花薹为主）以及花、叶兼用韭?市市场上大量上市的为叶韭,韭菜薹薹也有供应！
（2）韭韭菜是宽的好吃 还还是窄的好吃！
按韭菜叶片宽窄来分！有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭嫩相?香味清淡。窄叶韭卖相不如宽叶韭！但吃口香味浓郁 真正喜欢吃韭菜菜的人,当以窄叶韭为首选，要注意。叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为栽培时有可能使用了生长刺激剂（人工合成的植物激素）,
（3）韭菜新鲜度如何何识别,
韭菜的叶由叶片和叶鞘组成?叶鞘抱合而成"假茎"，割韭时即在假茎近地开刀!刚割下时！"假茎"处切口平齐！表示新鲜？如已割下几天 切口便不平了?而呈现倒宝塔状！这是因为韭菜收割后仍然继续生长?中央的嫩叶叶长得快，外层老叶叶生长慢。故形成倒宝塔状的切口，
23，如何选购花菜。
（1） 买什么样的8859花菜好！
选购花菜时！主要看两条：一条是花球的成熟度，以花球周边未散开的最好!二是花球的洁白度!以花球洁洁白微黄 无异色！无毛花的为佳品、
（2）花菜烹调前为什么4214不宜用刀将花球切开，
因为如果用刀将花球切开,就会造成花球粉碎散落，不成形 影响观9878感和口感！
24,如何选购卷心菜？
1,2，3!4月有晚秋秋卷心菜。4 5月有尖顶卷心菜，5！6月有平顶春春卷心菜（黄苗系统）、7、8月有夏卷心菜 9！10，11,12月有早秋卷心菜。
不管什么季节。什么品种,选购卷心菜的共同标准是：叶球要坚硬紧实、松散的表示包心不紧。不要买（尖顶卷心菜吃的是时鲜,松点也无妨）、叶球坚实！但顶部隆起,表示9321球内开始挑薹、中心柱过高,食用风味变差、也不要买?
卷心菜是对钙敏感的蔬菜!缺钙现象经常出现！征状是叶缘枯死（菜农管它叫金镶边）！这是一种生理病害，不影响食用品质,食5245用时只要将枯死得叶缘部分剪除即可。
25?如何识别"化学豆芽"?
用化肥或除草剂催发的豆芽生长快！长的好，而须根不发！它不但没有清香脆嫩的口味,而且残存的化肥等在微生物的作用下可生成亚硝酸氨 有诱发食道癌和胃癌的危险。在选购豆芽时，要先抓一把闻闻有没有氨味！再看看有没有须根、如果发现有氨味味和无须根的。就不要购买买和食用?
26 蔬菜如何何保鲜、
最简单的方法是利用旧报纸？将叶片喷点水?然后利用报纸包起来 以直立的姿势茎部朝下放入冰箱冷藏室!就可以有效的延长保存时间 留住新鲜！!
- 梦到别人为自己买耳环
- 你想要1392耳环已经很久了。这是一个期待梦，、
- 怎样才能把不新鲜的肉变的新鲜呢？？
- 冷冻就不会会变味?或可以加点盐和酱油腌一下?再放入冰箱箱冷藏、下顿炒时肉会又软又嫩，。
- 梦到给别人买卫生巾，
- 想谈恋爱了!?
- 想开个社区买蔬菜的店面，麻烦各位帮忙取名
- 在1212社区附近开店。那8228就要做口碑、做服务了，价格要公道!这样就会维持生意。时间越久！你的生意就会越好。建议不用起那些好听的名字！直接以你自己的姓氏起命!小张蔬菜店 小黄蔬菜店 这样的、让别人很容易就记记住你和你的店!？
- 我去菜市场买菜（菜市场的蔬菜新鲜，而且老板还会免费送葱）我觉得那个老板都很亲切，我会想很多比如：这
- 这是老板的经营手段 做生意人常常常都想把顾客留住 这样他才能挣钱 送你葱 是想让你常去 没别的意思？梦到买新鲜的蔬菜
- 梦到买花椒绿绿的,大大的
- 说明你有桃花运!
- 蔬菜新鲜和不新鲜有什么区别
- 一般人都都可以凭经验辨别蔬菜的新鲜程度，比如说新鲜4982的蔬菜含水量比较多！形状就挺拔一些 不新鲜的蔬菜含0460水量低（水在储存和运输过程挥发了），形状就蔫吧了,新3714鲜蔬菜大多数都是绿色的！不新鲜的蔬菜颜色发暗！发黄还有发3603黑的等等，只要认真辨别，就可以很快识别不新鲜的蔬菜!你可以的！仅供参考！新鲜