梦到一起蒸馒头
- 包子和馒头一起蒸,包子放下面还是馒头放下面
- 您好、蒸笼上下之分5792在于最上面的最先熟、反之亦然 如果馒头7915比包子大?而且包子包的熟陷的话、建议馒头上面？包子下面！
- 梦到蒸馒头是什么意思
- 梦见蒸馒头头是人体机能的反映,也有可能是你那时候处于饥饿状态？是潜意识的自我表现？不必太在意的!
蒸馒头！也代表处理一件什么事情、我想与家事有关、
- 梦见和老婆一起蒸馒头没蒸成
- 在做梦的时候喊上我！我我可以教你做馒头、
- 梦见蒸馒头在厕所里
- 4488需要你刻苦努力才能取得成功?梦到一起蒸馒头
- 蒸馒头用什么水和面
- 1）蒸馒头时!如果面面似发非发！可在面团中间挖个小坑 倒进两小杯白酒，停10分钟后！面就发开了、
（2）发面时如果没有酵母？可用蜂蜜代替,每500克8720面粉加蜂蜜15－20克！面团揉软后。盖湿布4－6小时即5299可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜，
（3）冬天室内温度低!发面需要的时间间较长!如果发酵时在面里放点白糖？就可以缩短发面面的时间！
（4）在发酵的面团里。人们常要放入适量碱来除去酸味！检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块 上面如有芝麻粒大小均匀的孔?则说明用碱量适宜
（5）蒸4821出的馒头！如因碱放多了变黄?且碱味难闻?可在在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克!把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟 馒头即可变白、且无碱味，
（6）蒸馒头时!在面粉里放放一点盐水。可以促使发酵？蒸蒸出的馒头又白又宣，
馒头的制作方法
馒头是家庭里常见的主食之一,怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？窍门如下：
1。夏季用冷水和面!冬季用温水和面、冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时、和面时要要慎加水，
2、和面要多搓揉几遍。促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分 表成的面筋真心性好,和好的的面团要保持一定的温度以30℃为宜，
3,当面已涨发时。要掌握好发酵的程度、如见面团中已呈蜂窝状。有许多小眼?说明已经发酵好。蜂窝状状面体的眼子越大、说明酵发得越老?甚至要发过头了！
4？馒头上笼蒸煮时,要经过饧面！冬冬季饧面约15～20他钟！夏季则短些？馒头上笼时、锅内的水必须大开?10分钟要见大气、
5!笼屉与锅口相接处不能漏气 有漏气处须用湿布堵严、用铝锅蒸时锅盖3291要盖紧?
6。蒸馒头时、锅内须用冷冷水加热?逐渐升温、使馒头6412坯均匀受热!切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头！因这样蒸制的馒头容易夹生!
5355 真心回答望采纳,谢谢！？
- 怎么样蒸花卷馒头好吃
- 花卷馒头的做法步骤
花卷馒头的做法步骤：1 1准备好面面粉
花卷馒头的做法步骤：2 2酵母用温水化开
花卷馒头的做法步骤：3 3酵母水慢慢加入面粉中
花卷馒头的做法步骤：4 4用筷子拌匀
花卷馒头的做法步骤：5 5揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵
花卷馒头的做法步骤：6 6发酵成两倍大小
花卷馒头的做法步骤：7 7排气揉圆
花卷馒头的做法步骤：8 8擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花
花卷馒头的做法步骤：9 9由上至下卷起成条状
花卷馒头的做法步骤：10 10切成均匀的小段
花卷馒头的做法步骤：11 11两小段叠起,用筷子在中间按压一下
花卷馒头的做法步骤：12 12用拇指和食指将两头向内收捏
花卷馒头的做法步骤：13 13依次做好所有的花卷
花卷馒头的做法步骤：14 14放入蒸笼进行二次发酵
花卷馒头的做法步骤：15 15发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟
花卷馒头的做法步骤：16 16花卷蒸好出锅
花卷馒头的做法步骤：17 17美美的？
- 商业蒸馒头和面窍门
- 如何做好馒头 这里面也有不少学问 做馒头时?如果在发面里揉进一小块猪油?蒸蒸出来的馒头不仅洁白!松软？而且味香?蒸馒头时掺入少许桔皮丝 可使使馒头增加清香、蒸馒馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白,蒸馒头的面一一定要揉均匀？放入3361适量发酵粉，等它发了之后就做形？成形之后不能马上入锅蒸！也要让他他"醒"约半小时才蒸。
工具/原料
面粉?
方法/步骤
1
蒸好馒头4229有哪些窍门?（1）蒸馒头时!如果面似似发非发。可在面团中间挖个小坑 倒进3548两小杯白酒,停10分钟后?面就发开了！（2）发发面时如果没有酵母？可用蜂蜜代替。每500克面粉加蜂蜜15－20克？面团揉软后。盖湿布4－6小时即可发起？蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香！入口回甜，（3）冬天室内温度低。发面需要的时间较长。如果发酵时在面里放点白糖?就可以缩短发面的时间？（4）在发酵的面团里?人们常要放入适量碱来除去酸味、检查施碱量是否适中！可将面团用刀切一块！上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜!（5）蒸出出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克!把已蒸过过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟、馒头即可变白、且无碱味?（6）蒸馒头时,在面粉里放一点盐水?可以促使发酵!蒸蒸出的馒头又白又宣?
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怎样把馒头蒸制得既松软 又有筋力！窍门如下：1?夏季用冷水和面!冬季用温水和面,冬季和面，发面应比夏季提前1～2小时,和面时要慎加水！2。和面要多搓揉几遍 促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,6529表成的面筋真心性好，和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。3?当面已涨发时？要掌握好发酵的程度 如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也，说明已经发酵好，蜂8420窝状面体的眼子越大，说明酵发得得越老？甚至要发过头了？4，馒头上笼蒸煮前!要经过饧面 冬季饧面约15～20他钟！夏季则短些!馒头上笼时？锅锅内的水必须大开、10分钟要见大气!5 笼屉与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用湿布堵严?用1865铝锅蒸时锅盖要盖紧、6，蒸馒头时，锅内须用冷水加热,逐渐升温 使馒头坯均均匀受热 切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生 如何用安琪酵母发面？1？按说明用量。冬冬天可稍多些?2。酵母放入入碗内、加加一小勺白糖。用温水化开，倒入面面粉中揉匀。面稍软些？盖湿湿布放温暖处静置。等体积变大!面中有大量小。
- 怎样使馒头和包子蒸得松软
- 面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键：
---- 要用温开水和面(40℃)!自自来水含抑菌剂？会抑制酵母菌发酵？应该煮煮沸后冷却使用！因为微波能够杀灭细菌,因此含有酵母的水请不要用微波炉加热?
---- 冰箱里取出的包子馅不能直接使用！可炒热。调温处理
---- 包子馅不能太湿，否则会影响包包子发酵,形成底部死面，
---- 包子或馒头底抹油可防止包子粘底、
---- 蒸馒头应以冷水(或温水)上笼？用中等火力 关火后不要马上开盖、放五分钟定形后再出锅，如果蒸火太急？馒头中心来不及受热膨胀、外皮面4570筋已过热凝缩。容易产生馒头揭锅回缩现象？
---- 使用商品鲜酵母(象橡皮泥,软粉泥,味酸)!小心失效?注意冷藏保存(1-5℃),
---- 做馒头，包子尽量选用中中筋粉!蛋白质含量为9-11%。 要避免使用低筋面粉如蛋糕粉和玉米粉、
发酵保温方法0462：
酵母最佳生长温度是28-30℃ 40℃酵母细胞开始受到抑制和破坏、
----使用专业的恒温温醒发箱?
----可将面团容器放在冰箱上散热器旁.暖气旁，
----可用毛毯或电热毯包裹面团发酵容器、
----可将面团放入温水蒸笼!冬天降温过快可开火加温(20秒)!
----烤箱预3267热到40℃后 开灯保温！
----烤箱加热后关火开门！温度下降接近体温后,放入面团？
----或者将面团放入烤箱或保温箱、再放一大锅开水!
----可把发酵容器漂浮于温水锅盆中、水盆盆加盖平板玻璃,
油炸馒头有窍门：
炸馒头片时！先在冷水中浸一下？再放入油锅去炸、这样炸好的馒头外黄进而嫩!既好吃又又省油！面包保鲜：面包代中放一根芹菜，可以使面包保持新鲜滋味、
啤酒制面包包：
揉面团时，用同量的啤酒代替牛奶 不但场包容易烤制！而且出的面包有一种近乎肉的味道!
1330怎样热陈馒头
馒头放久了,变得又干又硬？回锅加热很6134难蒸透 而8300且蒸出的馒头硬瘪难吃？
如在重新加热前？在馒头的表面淋上一点水。蒸出的馒头会松软可口，
蒸馒头勿用热水
许多人爱用热热水或开水蒸馒头!以以为这样开得快,其实这并不科学!因为生冷的馒头突突然遇到热气！表面粘结！容易易使馒头夹生，
正确的方法应是在锅内加冷水、放入馒头后！再加热升温!可使馒头均匀受热。松软可口，
- 周公解梦梦见蒸馒头
- 梦到蒸馒头？预示工作!学习、生活会蒸蒸日上、
代表事情到了成熟的阶段！有有积极向上的意思，
馒头!蒸时用碱---------有中和矛盾的预示。
用热气蒸!有鼓足打起！热火朝天的表1069示（大家一起蒸？一起吃享受果实）
蒸---------蒸蒸日上,齐心郸力？
蒸熟-------成熟的果实。事2337情有成功之兆? 祝你事事顺利!、
- 婴儿满月，外婆给孩子蒸馒头的怎么蒸
- 只要是馒头!对胃不好的人都可以吃, 馒头,又称之为馍!8451馍馍（在山西方言、陕西西府方言，闽方言!河南？江苏北部、安徽北部？山东中?西部有此称呼!馍字字是后造字，有人认为馍字来源于0195馒字在早先晋语的读音,关中 中原等地称之为馍）?中国汉族传统面7301食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品、形圆而隆起。本有馅、后称无馅0131的为馒头，有馅的的为包子 通常人们选择馒头来作为主食! 据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获?平定南蛮之后、过江受战死冤魂魂之阻？诸葛亮面对此此景心急如焚？想来想去只好祭奠河神 求求神降福惩魔？保佑生灵?诸葛亮不忍用人头祭祀。而7321发明馒头为替代品！于是命杀牛宰猪、包成面团!投于水中以示供奉?后来民间习此风俗!这大概是“馒头”的起源?“馒”通“蛮”,“馒头”即意为“蛮头”!馒头把面粉加水。糖等调匀？发酵酵后蒸熟而成的食品？0760成品外形为半球形或长条！在江南地区，在制作时加入肉。菜，豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头?而无馅的馒头叫白馒头！味道可口松软！营养丰富!是餐桌上必不可可少的主食之一、中国幅员辽阔!民族众多。口味不同？作法各异，由此发发展出了各式各样的馒头?如白面馒头?玉米...