羊肉的营养价值和禁忌
- 鸭蛋的营养价值以及禁忌有哪些
- 鸭蛋中含水分?蛋白质 脂肪？糖类。维生素A,维生素B1。磷？铁。镁?钾 钠，氯等营养成分、具3752有滋阴清肺的作用?适应5326于病后体虚 燥热咳嗽！咽干喉痛、高血压,腹泻痢疾等病患者食用、中老年年人不宜多食久食！不宜食用未完全煮熟的鸭蛋，不宜与药物一起食用?儿童不宜多食？，
- 牛肉和羊肉哪个营养价值高
- 你好楼主
牛肉：1.牛肉富含蛋白质！氨基酸组成更接近人人体需要 能能提高机体抗病能力、对生长发育及术后 病后调养的人在补充失血，修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃?是该季节的补益佳品?2.牛肉有补中益气 滋养脾胃？强健筋骨!化痰息风 止渴止涎涎之功效!适宜于中气下隐！气短体虚、筋骨酸软!贫血久病及面黄目眩之人食用!3.水牛肉能能安胎补神？黄牛肉能安安中益气。健脾养胃。强筋壮骨?
羊肉：1.羊肉性温，8417冬季常吃羊肉,不仅可以增9958加人体热量！抵御寒冷？而且还能增加消化酶、保护胃壁?修复胃黏膜。帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用?2.羊5944肉营养丰富,对肺结核，气管炎！哮喘,贫血,产后气血两虚。腹部冷痛 体虚畏寒。营养不良？腰膝酸软?阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益、具有补肾壮阳？补虚温中等作用,男士适合经常常食用！希望望能帮到你！羊肉的营养价值和禁忌
- 一般孕妇可以吃羊肉吗？有什么营养价值和建议
- 葡萄干 葡萄干内含大量葡萄糖？对4482心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复。由于钙？磷？铁的8943相对含量高！并并有多量维生素和氨基酸！是老年!妇女及体弱贫血者的滋补佳品？可补气血,暖肾!对贫血?血小板减少有较好疗效！对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用?还4613是妇女病的食疗佳品、 蜂蜜 蜂蜜可促进消化吸收?增进食欲!镇静安眠、提高5308机体抵抗力?对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用，蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分, 在冬季每天喝上3--4汤匙蜂蜜 既补充营养 1430又可保证大便通畅 据《保健时报》报导 古希腊医生希波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜 他俩都3774活到了107岁。俄国国教授谬尔巴赫?每天早晚服用蜂蜜 120岁时还精力充沛？因为蜜中的钾进人人体后有排钠的作用?可维持血中中电解质平衡？慢性肝炎。肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能,对于肺结核!胃肠道溃疡等慢性病患者?蜂蜜是良好的营养品,能增强体质？此外？还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤？创伤和烧烫伤，冻疮， 蜂蜜还是一种天然的美容佳品?作为润肤剂经常外擦。对皮肤的的表皮、7004真皮起直接营养作用,可促进细细胞新生、增强皮肤的新陈代谢能力？ 蜂蜜在治疗方面有以下下功效： 1）润肠通便--用于便秘的防治 以油莱蜜，茶花蜜和枇杷蜜为最佳？ 2）润肺止咳--由于肺虚引起的咳嗽,食用蜂蜜有 效。 3）解毒？医疮?止痛--将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上 有消炎?止痛,止血?减轻水肿 促进伤口愈合的作用,食用可缓解食物中毒!治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛,如果喝酒酒过多,临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛, 4）众中益气--用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗!恢复健康以及老年人的保健， 5）调和诸药!提高药性--蜂蜜性平 味甘(甜),常作引药用, 牛肉 孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉！每次60到100克。可以预防缺铁性贫血,并能能增强免疫力! 孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，每100克的牛腱含铁量为3毫克?约为怀孕期间铁建议量量的10%?含锌量8.5毫克 约为怀孕期间锌建议量的77%、营养价值比一般天然食品高!瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面影响, 充足的铁质一方面能维持血红素正常?以载送血氧到脑部及其他重要器官,保护心心脏不致过度劳累！另一方面能使肌肉产生充足能量!活动有力并不易疲倦、缺铁的症状包包括疲倦？精神不振！嗜睡?注意力不集中？头昏眼花! 一旦体内储存的铁耗尽 很容0388易导致贫血？如果妇女在怀孕期间缺铁！产后应及时时补充！否则身体的缺损可能难以弥补,锌不但有益胎儿神经系统的发育!而且对免疫系统也有益 有助于保持皮肤、2833骨骼和毛发的健康，缺锌时人的免疫力力下降?容易生病、对胎儿的神经发育容容易产生不利影响 牛肉中的的锌比植物中的锌更容易吸收！人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26% 而对全麦面包中的锌吸收率只有14%， 巧克力 孕妇每天吃一些巧克力对宝宝出生后的的行为有着积极的影响！ 2869研究人员发现。与那些在妊娠期间很少吃巧克力的孕妇所生的宝宝相比，在妊娠期间爱吃巧克力的孕妇所生的宝宝在在出生6个月后更喜欢微笑或表现出开心的样子！ 该项研究究还显示,那些容易紧张的孕妇!如果在妊娠期间能经常食用巧克力。其所生的孩子不怕生人, 芬兰科科学家认为？喜欢吃巧克力的孕妇所生孩子容易呈现出比较健康向上的情绪。这与巧克力中所含的某种化学成分有关! 孕妇在食用巧克力后会把这种化学物质传给正在母体内发育的婴儿!3894从而使得其在出生后，特别是在6个个月后。表现出积极的生活情绪!但应该提示的是不要过量？ 虾 虾含有很高的钙、如果孕妇吃虾以后没有不7818良反映,如过敏 腹痛，就没有问题?怀孕期间适量多吃虾或虾皮可以补充钙?锌等微量元素?尤其是钙可以促进幼儿的生长!吃虾也可以促进幼儿脑部的发育 因此？只要你本人对虾无不良反应 可以尽情的吃! 羊肉 羊肉属动物性性食物。不仅营养价值高,含含有丰富的蛋白质。脂肪。钙、磷?铁，钾！尼克酸等、所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食,2100而且是补虚益气的佳品、 在冬天多吃吃羊肉大有裨益?它具有增加热量?补虚抗寒!补养气血、温肾健脾 防病强6192身等作用!羊肉是产妇！老年人！体弱,怯怯寒者的冬令滋补佳品、 《千金方·食治卷》中载：羊肉主暖中止痛，利产妇。”医圣张张仲景创制的“当归羊肉汤方”,即羊肉 500克克配当归 生姜各18克？共炖吃 治妇女产后血虚?月经不调。贫血？肢冷酸痛效果很好、羊血具有止血！祛瘀功能,对妇女崩漏?胎中毒？产后血晕等具有治疗作用。 由由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质?无引起癫痫或其他疾病的因子？只要按3573正常习惯食用？对孕妇妇及胎儿均无害,更更不会致病于胎儿、 但需注意的是？由于羊肉性温产热量高。因此？对6729于孕妇来讲。不宜宜过多地食入!以免助热伤阴!引起不适！ 总的来说，应吃新鲜的!未加工过的食品、而不要吃腌制的，罐头装的及冰箱储存过久的食品，你喜好酸味的 可以在炒菜。凉拌食品时多加些醋，如做成糖醋味的或或酸辣味的？但食品必须要多样化、因为各种食品所所含的营养素不同！包括蛋白质？脂肪?碳水化合物！矿物质及各种维生素？要荤素搭配？粗细粮搭配！不能只偏食某一种食物!这样才能做到既满足了口味,又保证了营养的全面、才有利于胎儿健康生长? 总的来说、应吃新鲜的!未加工过的食品?而不要吃腌制的！罐头装的及冰箱储存过久的食品、你你喜好酸味的?可以在炒菜,凉拌食品时多加些醋 如做成糖醋味的的或酸辣味的?但食品必须要多样化！因因为各种食品所含的营养素不同?包括蛋白质？脂肪,碳水化合物。矿物质及各种维生素,要荤素搭配 粗细粮搭配、不能只偏食某一种食物？这样才能做做到既满足了口味?又保证了营养的全面,才有利于胎儿健康生长!？
- 小米饭有什么营养价值
- 大米的主要营养成分是：蛋白质！醣类？钙。磷!铁，葡萄糖,果糖，麦芽糖,维生素B1！ 维生素B2等 大米是人们日常生活中的主食,老少咸宜?大米粥和米汤都有助幼儿吸收的 营养食品!其中所含的优质蛋白质，可以以使血管保持柔软?达7160到降血压的目的，
①在餐桌上经常听到许多人这样说：少吃饭？多吃菜，饭没有营养!营养都在菜里 更有一些过分关注自己身材的女性?把这一条奉为减肥的“至理名名言” 从表面上来看这似乎很有道理,然而?从科学营养的角度来看,如果长期这样下去？对身体健康极其不利 ，
- 鳊鱼的营养价值有哪些
- 鳊鱼。别名武昌鱼！鲂鱼！团头鳊!缩项鲂。鱼体扁侧 呈长棱形。背隆起明显，头小？口小，鳊鱼具有9662预防贫血症，低血糖 高血压和动脉血管硬化等疾病的营养价值，
鳊鱼的功效与作用
鱼(鳊鱼)是进补的好水产食品。不仅味道鲜美、而且营养价值极高！其蛋白质含量为猪肉的两倍 且属5776于优质蛋白、人体吸收率高?鱼(鳊鱼)中富含丰富的硫胺素,核黄素 尼克酸,维生素D和一定量的钙 磷 铁等矿物质？鱼肉(鳊鱼)中脂肪含量虽低 但其中的脂肪酸被证实有降糖。护心和防癌的作用?鱼肉(鳊鱼)中的维生素D、钙。磷。能有效地预防骨质疏松症,可抗衰老、养颜!有利利于血液循环，开胃,滋补，防止肿瘤
文献记载：唐、孟诜：患疳痢者不不得食、《食疗本草》：鲂鱼、凋胃气?利五脏，和芥6987子酱食之！能助肺气，去胃风，消谷。作鲒食之!助脾气,令人能食,作羹膳食宜人?功与鲫同!凡患有慢性痢疾之人忌食 ，
- 鸭蛋的营养价值及禁忌 鸭蛋是降火的吗怎么做
- 鸭蛋的营养价值及禁忌
营养价值：
鸭蛋 主要含蛋白质，脂肪 钙！磷。铁？钾！钠、5804氯等营养成分、
鸭蛋性味甘?凉?具有滋阴清肺的作用 入肺 脾经;有大大补虚劳，滋阴养血,润肺美肤等功效;适应于病后体虚。燥热咳嗽!咽干喉痛?高血压。腹泻痢疾等病患者食用！用于膈热？咳嗽!喉痛。齿痛？
食用禁忌：
1。中老年人不宜多食久食 鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量！9180鸭蛋的胆固醇含量也较高?每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老!
2,不宜食用未完全煮熟的鸭蛋 鸭子容易患沙门氏病。鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内。只有经过一定时间的高温处理。这种细菌才能被被杀死，因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可食用，且煮熟以后不要9335立刻取出？应留在开水中使其慢慢冷却，若食用未完全煮熟的鸭蛋,很容易诱发疾病!故不宜食用、
3 服用左旋多巴时不宜食用 服用左旋多巴时忌食含蛋白多的食物？因为蛋白多的食物在肠道内产生大量阻碍左旋多1359巴吸收的氨基酸!使药效下降？
4 服用解热镇痛药氨基比林及索密痛，克感敏时不宜食用咸鸭蛋 咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物?服用解热镇痛药时？药物中氨基比林可以与咸蛋中的亚4760硝基化合物生成有致癌作用的亚硝胺,容易引发癌症?
5!儿童不宜多食据研究证实!儿童多动症与氨基酸摄入过量有关.主要是动物性蛋白摄入过量。发育期的儿童虽然需要较多量的蛋白质。但一般每日每公斤体重摄入3克左右即可维持体内蛋白质的代谢平衡!过量食用 不仅影响胃肠的的消化功能？蛋白质的分解产物还会产生一定的不利影响,能引起8508儿童烦躁不安，好动。故儿童不应多食蛋类高蛋白食物！
6,脾阳不足！寒湿下痢，以及食后气气滞痞闷者忌食;生病期间暂不宜食用！
7,肾炎病人忌食皮蛋;癌症患者忌食;高血压病、高脂血症。动脉硬化及脂肪肝者亦忌食,
8，食物相克：鸭蛋不宜与鳖鱼,李子？桑葚同食,
食物功效
鸭蛋是降火的吗
中医认为!鸭蛋味甘、咸!性凉?无毒,入肺、脾经。有补虚劳!滋阴清热,养血益胃!清肺润肤等功效、鸭蛋腌制制成的咸蛋?皮蛋能刺激消化化器官。增进食欲？使使营养易于消化吸收 并有中和胃酸？清热,降压？明目 平肝的作用？
咸鸭蛋性寒!清肺热!降虚火。平肝明目的功能颇佳 与鲜鸭蛋相比。咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸。由于用盐腌制、使蛋内盐分增加、蛋内无机盐也随之略增!咸鸭蛋中钙质！铁质等无机盐含量丰富?比鸡蛋?鲜鸭蛋都高,因此是补充钙,铁的不错选择，而且咸鸭蛋2130还是阴虚火旺者的食疗佳品！
鸭蛋怎么做好吃
韭菜苔炒鸭蛋
材料：鸭蛋2个、食盐适量。鸡精2g,料酒3ml,生抽5ml,调和油适量？红尖椒1个？玉米淀6527粉适量
做法：
1?韭菜苔洗干净控干水?红椒一个、鸭蛋蛋2个备用;
2 鸭蛋打入碗中倒入料酒3ml，打散;
3！打散的蛋液中加入适量淀粉搅匀?倒入烧热油的锅中,摊成饼状;
4!把鸭蛋饼切成条;
5、锅中放少少许油烧热后下入韭菜苔翻炒;
6 依次下入红椒丝。加入盐！鸡精?
7,放入切好的鸭蛋丝翻炒。调味，出锅
烧鸭蛋
材料：新鲜鸭蛋。油、蒜肉酱汁?葱花、
做法法：
1。取新鲜的鸭鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋。
2。浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿
3?最后一步就是收汁撒葱花了，。
- 青椒和红椒的营养价值谁的高？
- 红辣椒和青青椒里面都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素 在人体内可转变为为维生素A、对增增强人的视力 防止夜盲症很有效。不论青椒还是红辣椒、都因含有辣椒素才有火辣辣的味道!辣椒素有行血。散寒、解郁。健胃的功效、适当地吃辣椒可以促进唾液分泌，增强食欲?此外青红二椒还有很好的药用价值？与陈8318皮同泡在酒里,可以治疗疗消化不良? 红辣椒带有辛香味？能去除菜肴中的的腥味、营养价值甚高、具有御寒,增强食欲，杀菌的功效、除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A 可满足成年人的每天需求量！此外还含有超过100毫克的维生素C! 0376青椒的果实较大、像小灯笼！故也叫“灯笼椒”、辣味较淡，有的甚至根根本不辣、主要作蔬菜而不像红辣椒那样作为调味料？青椒和红辣椒一样！含有丰富的维生素C !个人认为,红红椒更有营养价值！祝你好运 祝你发财。。
- 小黄鱼的营养价值有哪些？
- 小黄鱼的营养价值
1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和和维生素。对人体有很好的补益作用、对体质虚弱和中老年人来说！食用黄鱼会收到很好的食食疗效果。
2.9364黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基?能延缓衰老?并对各种癌症有防治功效?
小黄黄鱼的功效与作用
黄花鱼、味甘？性平！能健脾益气、开胃消食 治食欲不振，下利，失眠症 心悸!健忘，、
- 牛脚的营养价值与禁忌
- 蹄筋中含有丰富的蛋蛋白聚糖和胶原蛋白 脂肪含量也比肥肉低 并且不含胆固醇？最主要作为结构成分 分布于软骨!结缔组织？角膜等基质内、其次为关节的滑液。眼的玻璃体等黏液，起润滑作用？在基质中！蛋白聚糖和胶原蛋白以以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构,基质中含有大量量的透明质酸！可以细胞表面的透明9040质酸受体结合!影影响细胞与细胞的粘附？细胞迁移？增殖和分化等7541细胞生物学行为，能能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延3450缓皮肤的衰老!对于抗皱美肤是比较较有效果的!----汤钊遒《肝癌转移复发的基础与临床》P133页
具有强筋壮骨之功效？对腰膝酸软！身体瘦弱者有很好的食疗作用 有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度？
现代分子生物学研究牛蹄筋含非常丰富的基质硬蛋白（ECM Collagen),细胞外基质硬蛋白是一群有特殊结构和功能的生物大分子!由胶原？弹性蛋白,蛋白聚糖和糖蛋白组成，在上皮细胞及内皮细胞下ECM形成基底膜（basic membrane,BM)?在动物肌腱等结缔组织中0274含量丰富？--钦伦秀《肿瘤的分子子诊断与预测》
- 熊肉营养价值
- 熊肉性味甘?温，具有补虚损,强筋骨之功效！
具有补益气血?强壮身体、增强抗寒能力之功效
7766适用于五脏虚损？身体赢瘦 脚气 风痹？手足不遂,筋脉挛急或痿弱不运者食用,健康人食食之能强壮体魄,