梦见馒头蒸坏了
- 梦见自己烧火蒸馒头
- 您好!欢迎来来到百度知道提问？梦见自己烧火蒸馒头梦境的开示：
虽然有领导别人的资格！不过这两天与其当个主角抢表现！不如做个幕后推手会来得更更能发挥实力哟，反而更能获得上司 老师信赖重视呢、虽然然不是站在第一线！不过你的实力却是借由别人身上得以显现出来?这两天的气氛就成熟大人一点吧，
梦见自己烧火蒸馒头吉凶是：
勤苦竟成之吉兆无疑，勤勉上进，坚志如铁！个性顽刚，不肯屈服?具有深厚实力之才华！凭以创造锦绣而辉8111煌之前程！博得功成名就?并得到很大伸展 但唯憾的是与人不大融洽 。
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- 梦都是反的 你8感觉呢，
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- 做梦时候还想着吃？我还能怎么说你!,梦见馒头蒸坏了
- 梦见死过的人蒸好大个儿馒头,
- 死的什么人馒头寓意长chang发？
- 别人梦见我家蒸大馒头，蒸热很多人在吃
- 梦见别人我4424家蒸大馒头!这两天的你仍8808旧活力十足,不过在情绪上太敏感！会想很多不必要的事 朋友能了解解你的想法、理性的给予你安慰?适合和他们一起出游!你细心和诚意对待朋友、会为为你热情的参与让这一天踏实又充满快乐。有成为社团里重要的核心人物的机会喔。!
- 怎么样蒸花卷馒头好吃
- 花卷馒头的做法步骤
花卷馒头的做法步骤：1 1准备好面粉
花卷馒头的做法步骤：2 2酵母用温水化开
花卷馒头的做法步骤：3 3酵母水慢慢加入面粉中
花卷馒头的做法步骤：4 4用筷子拌匀
花卷馒头的做法步骤：5 5揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵
花卷馒头的做法步骤：6 6发酵成两倍大小
花卷馒头的做法步骤：7 7排气揉圆
花卷馒头的做法法步骤：8 8擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花
花卷馒头的做法步骤：9 9由上至下卷起成条状
花卷馒头的做法步骤：10 10切成均匀的小段
花卷馒头的做法步骤：11 11两小段叠起,用筷子在中间按压一下
花卷馒头的做法步骤：12 12用拇指和食指将两头向内收捏
花卷馒头的做法步骤：13 13依次做好所有的花卷
花卷馒头的做法步骤：14 14放入蒸笼进行二次发酵
花卷馒头的做法步骤：15 15发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟
花卷馒头的做法步骤：16 16花卷蒸好出锅
花卷馒头的做法步骤：17 17美美的，
- 蒸馒头用什么水和面
- 1）蒸馒头时？如果面3625似发非发!可在面团0371中间挖个小坑？倒进两小杯白酒,停10分钟后 面就发开了?
（2）发面时如果没有酵母！可用蜂蜜代替?每500克面8268粉加蜂蜜15－20克，面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起?蜂蜜蜜发面蒸出的馒头松软清香?入口回甜、
（3）冬天室内温度低?发面需要的的时间较长、如果发酵时在面里放点白糖?就可以缩短发面的时间！
（（4）在发酵的面团里！人们常常要放入适量碱来除去酸味、检查施碱量是否适中?可将面团用刀切一块?上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说2068明用碱量适宜,
（5）蒸出的的馒头 如因碱放多了变黄。且碱味难闻 可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟!馒头即可变白，且无碱味?
（6）蒸7472馒头时！在面粉里放一点盐水。可以促使发酵？蒸出的馒头又白又宣，
馒头的制作方法
馒头是家庭里常见的主食之一，怎3527样把馒头蒸制得既松软？又有筋力，窍门如下：
1！夏季用冷水和面,冬季用温水水和面!冬季和面，发面应应比夏季提前1～2小时,和面时要慎加水？
2？和和面要多搓揉几遍。促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分！表成成的面筋真心性好、和好的面9492团要保持一定的温度以30℃为宜
3，当面已涨发时?要掌握好发酵的程度 如见面团中已呈蜂窝状!有许多小眼，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大、说明酵发得越老 甚至要发过头了，
4？馒头头上笼蒸煮时。要经过饧面！冬季季饧面约15～20他钟 夏季则短些,馒头上笼时。锅内的水必须大开!10分钟要见大气
5,笼屉与锅口相接处不能漏气！有漏气处须用湿布堵严？用铝锅蒸时锅盖要盖紧、
6、蒸馒头时。锅内须用冷冷水加热。逐渐升温、使使馒头坯均匀受热,切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这这样蒸制的馒头容易夹生！
真心回答望采纳?谢谢，
- 铁锅蒸馒头的做法
- 铁锅大馒头的方法：用500克面粉！加50克醋，250克温水 9687把面和好发酵10分钟!再加4克小苏打或碱面?使劲揉面！直到没有酸味为止。然后用大铁锅蒸制!这这样蒸出的馒头照样松软可口而且还带好吃的大铬渣?如果铁锅大馒头没熟怎怎么办。铁锅大馒头最好一次蒸熟，如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时！此时 可在锅内加少许白酒,烧到锅里里气足时,大馒头即熟，此法不仅省时间、大馒头吃起来还有一股酒的香味。蒸铁锅大馒头松软可口蒸铁锅大馒头头千万不要用开水或热水？这样会适得其反!因为生冷的面团忽然碰到热的水蒸气后?形成外热内冷的情形，轻易易使馒头夹生。在蒸锅内放了冷水才是正确的方法 这样渐渐升温。可使铁锅大馒馒头受热均匀。蒸出的铁锅大馒头松软可口，
- 怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧
- 做馒头时。如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白!松软、而且味香、
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒馒头增加清香,
蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸蒸锅水里加醋2～3汤匙?再蒸10～15分钟可变白,
蒸馒头的面一定要揉均匀?放入适量发酵粉?等它发了之后就做形，成形之后不能马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸、
蒸好馒头有哪些窍门?
(1)蒸馒头时!如果面似发非发!可在面团中间挖个小坑、倒进两小杯白酒、停10分钟后，面就发开了！
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替!每500克面粉加蜂蜜15-20克，面团揉软后 盖湿布4-6小时即可发起，蜂蜜发面蒸出的馒头松松软清香?入口回甜！
(3)冬天室内温度低？发面需要的时间较长?如果发酵时在面里放点白糖？就可以缩短发面的时间!
(4)2231在发酵的面团里！人们常常要放入适量碱来除去酸味,检查施碱量是否适中？可将面团用刀切一块!上面如有芝麻粒大小均匀的孔。则则说明用碱量适宜？
(5)蒸出的馒头!如因碱放多了变黄，且碱味难闻 可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克 把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟、馒头即0775可变白 且无碱味，
(6)蒸馒头时、在面粉里放一点盐水！可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣？
怎样把馒头蒸制得既松软，又有筋力?
窍门如下：
1，夏6758季用冷水和面！冬季用温水和面,冬季和面？发面应比夏季提前1～2小时。9222和面时要慎加水、
2?和面要多搓揉几遍、促使面面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分？表成的面筋真心性好,和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜,
3！当面已涨发时,要掌握好发酵的程度!如见面团中已呈蜂窝状？有许多小也,说明已经发酵好，蜂窝状面体的眼9484子越大,说明酵发得越老？甚至要发过头了。
4、馒头上笼蒸煮前 要经过饧面?冬季饧面约15～20他钟?夏季则短些！馒头上笼时！锅内的水水必须大开！10分钟7696要见大气,
5,笼屉与锅口相接处不能漏气？有漏漏气处须用湿布堵严,用铝锅蒸时锅盖要盖紧。
6 蒸馒头时 锅内须用用冷水加热，逐渐升温,使馒头坯均匀受热！切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生、
如何用用安琪酵母发面?
1?按说明用量!冬天可稍多些,
2!酵母放入碗内？加一小勺白糖?用温水化开,倒入面粉3491中揉匀 面稍软些，盖湿布放温暖暖处静置 等体积变大？面中有大量小气泡时就可以做了？
3！做好馒4424头后盖上干毛巾，静置20分钟!
4、水开入蒸锅。大4366火蒸15分钟--20分钟?
蒸馒头用开水还是用冷水?
特别注意的是上锅开蒸这道工序。一定要中火?锅里要用冷水？勿谓言之不预也？要是像像平常那样大火开水！出来的绝对是死面团？大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面
蒸馒头勿用热水
许多人爱用热水或开水蒸馒头。以为这这样开得快 其实这并不不科学!因为生冷冷的馒头突然遇到热气？表面粘结，容易使馒头夹生、
正确的方法应是在锅内加冷水？放入馒头后?再加热升温，可使馒头均匀受热 松软可口？
蒸馒头怎样知道生熟?
蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
1)用手轻拍馒头。有弹性即熟;
(2)撕一块馒头的的表皮!5524如能揭开皮即熟、否则未熟;
(3)手指轻按馒头后 凹坑很快快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的!说明还还没蒸熟？
怎样蒸出暄松的馒头?
制作馒头的关键是发酵！酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化、生成糖、醇和酸等,并且放出二氧化碳气？但是、加热方法如果不适当，8360比如直接放在锅上烙 由于受热不均匀？只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头,必须请高温蒸汽来帮忙?当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后!高温温蒸汽很快把馒头包围起来 从四周......余下全文>>。
- 怎样使馒头和包子蒸得松软
- 面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键：
---- 要用温开水和面(40℃),自来来水含抑菌剂、会抑制酵母菌发酵 应该煮沸后冷却使用 因为微波能够杀灭细菌!因此含有酵母的水水请不要用微波炉加热？
---- 冰箱里取出的包子馅不能直接使用。可炒热,调温处理,
---- 包子馅不能太湿!否则会影响包子发酵、形成底部死面,
---- 包子或馒头底抹油可防止包子粘底
---- 蒸馒头应以冷水(或温水)上笼?用中等火力 关火后不要马上开盖 放五分钟定形后再出锅,如果果蒸火太急!馒头中心来不及受热膨胀。外皮面筋已已过热凝缩 容易易产生馒头揭锅回缩现象、
---- 使用商品鲜酵母(象橡皮泥,软粉泥,味酸)！小心失效,注意冷藏保存(1-5℃)、
---- 做馒头、包子尽量选用中筋粉!蛋白质含量为为9-11%, 要避免使用低筋面粉如蛋糕粉和玉米粉！
发酵保温方法：
酵母最佳生长温度是28-30℃,40℃酵母细胞开始受到抑制和破坏。
----使用专业的恒温醒发箱？
----可将面团容器放在冰箱上散热器旁.暖气旁、
----可用毛毯或电热毯包裹面团发酵容器?
----可将面团放入温水蒸笼 冬天降温过快可开4834火加温(20秒)！
----烤箱预热到40℃后?开灯保温，
----烤箱加热后关火开门？温度下降接近体温后？放入面团,
----或者将面团放入烤箱箱或保温箱?再放一大锅开水?
----可把发酵容器漂浮于温水锅盆中!水盆5349加盖平板玻璃!
油炸馒头有窍门：
炸馒头片时？先在冷水6429中浸一下。再放入油锅去炸！这样炸好的馒头头外黄进而嫩?既好吃又省油?面包保鲜：面包代中放一根芹菜！可以使面包保持新鲜滋味，
啤酒制面包：
揉面团时，用同量的啤酒代替牛奶,不但场包容易烤制？而且出的面包有一种近乎肉的味道?
怎样热陈馒头
馒头放久了、6760变得又干又硬、回锅加热很5954难蒸透!而且蒸出的馒头硬瘪难吃、
如在重新加热前，在馒头的0935表面淋上一点水。蒸出的馒头会松软可口？
蒸馒头勿用热水
许多人爱用热水或开水蒸馒头 以为这样开得快!其实这并6085不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气!表面粘结，容易使馒头夹生？
正正确的方法应是在锅内加冷水！放入馒头后,再加热升温 可使馒头均匀受热，松软可口?